Grøntsagsgryderet med kød-10 trin-for-trin opskrifter

Hemmeligheden ved at lave en lækker grøntsagsgryde med kød ligger i helt simple ting: alle ingredienserne skæres i omtrent de samme stykker, steges separat og stuves sammen, ikke kogt til grød, krydret med krydderier eller friske krydderurter.

Vegetabilsk gryderet med kød og kartofler i ovnen

Grøntsagsfadet med kød er meget tilfredsstillende og aromatisk. Hvis du koger det i ovnen, bevarer grøntsager næsten alle de gavnlige egenskaber, og kødet forbliver saftigt og fyldigt.

Tilberedningstid - 2 timer og 15 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

• 
  Trim kartoffelskindene fra knoldene. Skyl kartoflerne grundigt med varmt vand. Skær dem i mellemstore tern.
• 
  Vi skyller også ægplanterne med vand og tørrer dem af med et køkkenrulle. Fjern skrællen. Skær auberginerne i små stykker.
• 
  Skyl peberfrugten let. Tør af med et håndklæde og skær i to halvdele. Vi fjerner frø og hvide film. Vi skyller begge dele igen med vand. Lad det stå på et køkkenrulle for at absorbere overskydende væske. Skær peberfrugten i strimler først og derefter i tern.
• 
  Vi slipper for løgskind. For at gøre det lettere at hakke løget, skær det først i halve. Og så skæres hver del i små tern.
• 
  Skær et lille lag gulerødder af, skræl dem med en pensel eller svamp. Skær grøntsagen i halve ringe.
• 
  Vi vasker peberfrugter og urter. Fordel på køkkenrulle og fjern overskydende væske. Hak ingredienserne fint.
• 
  Vi skræller hvidløg fra skallen og hakker det ved hjælp af en hvidløg.
• 
  Hæld de hakkede ingredienser i en stor dyb skål. Salt efter smag og hæld 4-5 spiseskefulde vegetabilsk olie i.
• 
  Vi vasker svinekødet og klapper det med et køkkenrulle. Skær kødet i stykker og salt. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Læg flæsket i bunden af ​​formen, ovenpå det - grøntsagsgryderet.
• 
  Tænd ovnen 180 grader. Vi varmer op i et par minutter. Læg gryderet med kød inde i ovnen. Vi går i 30 minutter. Vi vasker tomaterne og tørrer dem af med et håndklæde. Skær i tern.
• 
  Vi åbner ovnen og tager formen ud. Hæld tomatskiverne og kom kødgryden indeni igen. Tilberedning i 10-15 minutter.

God appetit!

Saftig grøntsagsgryderet med kød, kål og kartofler

Denne ret er den første, anden og salat alle rullet til en. Det er bedre at vælge lettere og mindre saftigt kød, da der alligevel vil være nok saftighed i retten. Tyrkiet, kylling og svinekød vil gøre. Det er bedre ikke at bruge oksekød: det vil veje en allerede omfangsrig ret.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Kartofler - 5 stk.
• Hvidkål - 400 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød paprika - ½ stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Tomatpure - 4 spsk
• Vand - 300 ml.
• Laurbærblade - 1-2 stk.
• Paprika - ½ tsk
• En blanding af peberfrugter og ærter - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tjekker kyllingekødet for årer og film. Hvis der er nogen, skær dem af med en skarp kniv. Skyl fileterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i mellemstore stykker. Hæld olie i gryden. Vi tager brænderen på for at varme op. Vi tænder for ovnen og venter et par minutter. Vi spreder kødet i en beholder og steger til det er gyldenbrunt. Vi overfører det færdige kød til en skål med en tykkere bund.
2. Fjern skindet fra kartoflerne. Vi skyller det under rindende varmt vand. Skær i mellemstore tern. Hæld olien i gryden igen og gentag alle de manipulationer, vi gjorde med kødet. Skræl hvidløg og hak det så lille som muligt. Tilsæt paprika, sort peber og hvidløg til kartoflerne. Steg i cirka et minut og rør rundt.
3. Skræl det øverste lag gulerødder med en skarp kniv. Vi vasker gulerødder og peberfrugter med varmt vand. Tør let af med et køkkenrulle. Skær peberfrugten og skræl den af ​​frø og hvide film. Skyl begge dele af peber igen og tør. Skær gulerødder og peberfrugter i små tern.
4. Steg gulerødder på samme måde som kartofler og kød. Vi skærer de øverste kålblade af og hakker den nødvendige mængde. Vi gentager stegningsalgoritmen.
5. Kom de stegte gulerødder og kartofler i en beholder med kød. Vi blander alle ingredienserne. Tilsæt salt efter smag. Bland indholdet i beholderen igen.
6. Hæld kål og frisk peber i. Tilsæt eventuelt lidt salt til massen igen. Tilsæt tomatpuré, peberkornblanding og laurbærblade. Fyld blandingen med vand og lad det simre under et lukket låg i 25 minutter. Så snart kartoflerne er møre, kan retten betragtes som klar.

God appetit!

Hvordan tilberedes gryderet med kød, courgette og kartofler i en gryde?

For at gøre retten lettere, bør du ikke tilføje tomatpuré eller creme fraiche eller andre saucer under tilberedningen. Det er bedre at tilføje tomater i hakket form 5 minutter før de er fuldt kogte og creme fraiche ved servering.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 15 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød bulgarsk peber - 1-2 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Zucchini - 1-2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Grønne - 1-2 bundter.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi undersøger svinekød for tilstedeværelse af film og vener. Vi fjerner dem med en skarp kniv. Vi vasker svinekødet i varmt vand. Tør overskydende væske af med et køkkenrulle. Læg kødet på et skærebræt og skær det i mellemstore stykker. Vi tænder for ovnen ved middel varme. Hæld olie i gryden og kom den på kogepladen for at varme den op. Efter et minut skal svinekødet lægges og steges til det er gyldenbrunt, omrøres konstant (15-20 minutter).
2. Vi fjerner skallen fra løget. Hak det fint. Vi renser gulerødderne og skyller dem under rindende vand. Skær det i strimler eller tern. Hæld de hakkede ingredienser i gryden og steg i 2-3 minutter.
3. Vi vasker peberfrugten. Vi skærer den i to og fjern kernen med en kniv. Skyl peberfrugten igen og skær den i strimler eller tern. Vi sender det til panden og steger i 5 minutter.
4. Skræl kartoflerne. Vi vasker det med varmt vand sammen med courgette. Skær kartofler og courgette i strimler eller tern. Hvis du har en ung courgette, skærer vi ikke skrællen, hvis ikke, skal skrællen fjernes, før den skæres i skiver. Tilsæt zucchini og kartofler til gryden.
5. Vi gør ilden mindre. Bland alle ingredienserne og lad det simre under et lukket låg i 5 minutter.
6. Vi vasker tomaterne. Tør dem af med et køkkenrulle og skær dem i tern (eller strimler). Tilsæt grøntsager og kød efter 5 minutter. Salt og peber. Rør blandingen og lad den stå under et lukket låg. Lad det simre i 10 minutter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på grøntsagsgryderet med kød i en langsom komfur

Hvis du tilbereder grøntsager med kød i en langsom komfur, bevarer du de fleste næringsstoffer, de indeholder. For at spare tid skal du forberede alle ingredienserne på forhånd.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomat - 200 gr.
• Hvidløg - 1 tand
• Grønne - 1 flok.
• Creme fraiche - 50 gr.
• Vand - 100-150 ml.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede kødet. Vi undersøger det for tilstedeværelsen af ​​film og vener. Vi fjerner dem med en kniv. Skyl svinekødet og tør det med et køkkenrulle. Skær kødet i små stykker. Hæld lidt olie i multicooker -skålen. Vi spredte svinekød på bunden af ​​beholderen. Tilberedning i stegningstilstand.
2. Vi skræller løget. Skær det øverste lag gulerødder af. Vi vasker det med vand. Skær løget i halve ringe. Skær gulerødderne i tern.
3. Tilsæt ingredienserne til kødet. Rør rundt og fortsæt stegeprocessen.
4. Salt og peber massen. Bland maden igen og steg i 10 minutter. Skræl kartofler og courgette. Skyl kartoflerne grundigt. Skær begge ingredienser i mellemstore tern.
5. Vi vasker tomaterne. Forkog en lille mængde vand og hæld det over tomaterne. Efter et par minutter kom vi dem i koldt vand. Fjern huden efter 2 minutter. Skær tomaterne i tern.
6. Tilsæt kartofler til multicooker -skålen. Dæk med låg. Vi ændrer stegetilstanden til stuvningstilstanden. Vi satte tiden til 40 minutter. Efter 25 minutter hældes courgette og tomater i skålen.
7. Vi skræller hvidløg og hakker det med en hvidløgsmaskine. Tilsæt hvidløg til skålen. Tilsæt creme fraiche til en dyb skål, hæld vand og bland dem. Hæld blandingen i en skål. Bland ingredienserne.
8. Vi vasker greenerne. Tør og hak fint. Så snart stuetiden er gået, hældes krydderurterne i den færdige gryderet med kød.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på gryderet med kød og aubergine

Det særlige ved denne opskrift er, at ingredienserne er lagt i lag. For at forberede gryderet behøver du ikke meget vand - grøntsager og kød stuves i deres egen saft.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Aubergine - 1-2 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 6-8 stk.
• Svinekød - 350 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Malet sort peber - ½ tsk.
• Malet koriander - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi skræller løget fra skallen og film. Vi vasker ægplanterne, tørrer dem med et køkkenrulle. Skær løget i halve ringe. Skær auberginerne sammen med skrællen først i cirkler og derefter i små tern.
2. Skræl gulerødder og kartofler. Skyl dem grundigt med varmt vand sammen med tomater. Tør ingredienserne let af. Skær gulerødder, tomater og kartofler i små tern.
3. Vi fjerner skind og film fra svinekød. Skyl svinekødet og læg det på et køkkenrulle. Det vil absorbere overskydende væske. Skær svinekødet i stykker. Tænd for komfuret og lav en stor ild. Vi kom en gryde olie på brænderen og varm den op. Efter et par minutter lægges kødet ud. Steg det. Glem ikke at røre rundt.
4. Efter 5 minutter bliver kødet gyldenbrunt. Læg løget oven på svinekødet. Drys med en halv portion koriander og sort peber. Bland ingredienserne og steg dem i 3-4 minutter. Vi spreder tomater og gulerødder. De kan også drysses med koriander og peber.
5. Det næste lag er kartofler. Vi spreder det oven på gulerødder og tomater. Drys med koriander og peber igen. Vi spredte det sidste lag - fra aubergine. Svits gryden ved svag varme i flere minutter, så grøntsager og kød giver juice.
6. Fyld gryderet med vand, indtil ægplanterne og salt fadet. Dæk gryden til og lad det simre i 60 minutter. Efter en time bliver grøntsager og kød blødere. Sluk for komfuret og lad fadet simre i 15 minutter.

God appetit!

Lækker grøntsagsgryderet med kød stuvet i en gryde

Når du skal lave en hurtig frokost eller aftensmad, kan du bruge frosne grøntsager i stedet for friske. Under alle omstændigheder vil gryderet vise sig at være meget velsmagende og aromatisk.

Tilberedningstid - 2 timer 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Kartofler - 5 stk.
• Tomatpure - 3 spsk
• Hvidløg - 3 tænder.
• Aubergine - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Zucchini - 1-2 stk.
• Sød bulgarsk peber - 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Vand - 2-3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ægplanterne. Tør dem af med et køkkenrulle. Skræl ægplanterne. Vi skærer dem i store tern. Hæld i en dyb skål. Salt og lad det stå et stykke tid. Sådanne manipulationer vil befri produktet fra bitterhed.
2. Vi skærer kødårer og film af. Vi vasker svinekødet. Tør kødet af med et køkkenrulle inden det hakkes for at absorbere overskydende væske. Mal kødet i små stykker.
3. Skræl gulerødder og kartofler. Vi vasker snavs af med vand. Skær ingredienserne i tern.
4. Vi fjerner skallen fra løget, skærer den i stykker af samme størrelse som resten af ​​ingredienserne. Skyl peberfrugten og tør den af ​​med et håndklæde. Vi skærer det i to dele. Skær frø og film ud med en kniv. Skyl begge halvdele af peber igen. Dyp med et køkkenrulle. Skær peberfrugten i tern. Slib auberginen i mindre stykker.
5. Vi vasker zucchinien, tørrer den af ​​og skræller den. Vi skærer dem i tern.
6. Tilsæt tomatpuré, varm peber og salt til en dyb beholder. Vi fjerner hvidløgskaller og film. Hak hvidløg så lille som muligt. Hæld i en skål pasta. Vi hælder varmt vand i. Vi blander.
7. Hæld lidt olie i bunden af ​​gryden. Vi fordeler det over hele overfladen og placerer beholderen på komfuret. Det er nødvendigt for det at varme op i et par minutter. Vi spreder kødet. Steg den til den er gyldenbrun. Vi gentager processen med andre ingredienser.
8. Overfør de stegte grøntsager og kød til en gryde. Vi blander. Fyld dem med sauce. Vi sætter det på komfuret og gør det til medium varme. Svits gryderet med kød, til det er kogt i cirka en time.

God appetit!

Hvordan tilberedes grøntsagsgryderet med kød i en gryde?

For at forberede en gryderet skal du forberede grøntsager og kød på forhånd, skræl og skær dem. For at gøre retten velsmagende skal du først stege kødet og derefter tilføje resten af ​​ingredienserne til det.

Tilberedningstid - 2 timer 40 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 25 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Sød bulgarsk peber - 2 stk.
• Gulerødder - 2-3 stk.
• Pære løg - 3-4 stk.
• Selleri - 2-3 stilke.
• Tomat - 3-4 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Kød - 1 kg.
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skær filmene og venerne fra svinekødet med en skarp kniv. Vi vasker det og tørrer det. Skær svinekødet i mellemstore stykker og kom det i en dyb skål.
2. Hvis courgetten ikke er særlig ung, skal du skære sværen af ​​den. Vi skærer det på langs i to dele og fjerner frøene. Skær zucchinien i små tern.
3. Vi vasker tomaterne. Tør dem let med et håndklæde. Skær i to dele. Vi fjerner stedet, hvor stilken er fastgjort. Skær tomaterne i små tern.
4. Vi renser gulerødderne og vasker dem grundigt. Skær gulerødderne i skiver af medium tykkelse.
5. Vi vasker peber. Skær den i to halvdele for at fjerne kernen. Skyl de skrællede peberfrugter og skær dem i tern.
6. Vi fjerner skallen fra løg og hvidløg. Skær løget i halve ringe og hvidløg i små stykker. Vi vasker urter og selleri. Tør med et køkkenrulle. Vi skar.
7. Smør gryden med olie. Vi satte den i brand.
8. Vi sender hvidløg til gryden. Steg den til den er gyldenbrun. Derefter tager vi det ud, så den færdige ret ikke smager bittert, men er mættet med en rig hvidløgsaroma.
9. Vi spreder svinekødet i en beholder. Kødet er færdigt, når skorpen vises.
10. Hæld nu løget i.Bland det med kød og steg i 3-4 minutter.
11. Vi sender hakkede gulerødder til gryden. Bland ingredienserne igen. Steg et par minutter mere.
12. Tilsæt tomaterne. De er ret saftige, så vi hælder ikke vand i. Steg mad i tomatjuice. Rør konstant.
13. Hæld selleri, peber og courgette i gryden. Rør ingredienserne og jævn, så alt er godt stuvet. Dæk gryden med et låg og lad gryden simre med kød i 15 minutter.
14. Efter den tildelte tid fjernes låget. Salt og peber fadet. Lad det simre, indtil al væsken er kogt væk.
15. Hæld krydderurterne et par minutter, indtil de er helt kogte, og kom hvidløg tilbage i gryden. Rør blandingen og dæk med et låg. Vi fjerner fra ilden. Lad det brygge i 10-15 minutter.

God appetit!

Saftig grøntsagsgryderet med svinekød og svampe derhjemme

Retten viser sig at være meget saftig og aromatisk på grund af de mange forskellige produkter. Svampe til madlavning gryderet kan vælges efter din smag, og for at give det mere krydret, bruger vi peber og hvidløg.

Tilberedningstid - 2 timer. 30 min.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød bulgarsk peber - 2 stk.
• Tomat - 4-5 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Svampe - 200 gr.
• Hvidløg - 1 tand
• Bitter peber - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsproces:

1. Forbered først løg og kød til stegning. Vi fjerner løgskind og film. Vi skærer løget i to dele. Slib hver i små tern. Vi slipper for kødfilm. Vi vasker det med vand. Tør med servietter eller køkkenrulle. Skær svinekødet i mellemstore stykker.
2. Først steger vi løgene. For at gøre dette skal du først opvarme panden med olie. Hvilket er hvad vi gør. Efter et par minutter tilsættes løget og steges. Vi sender kød derefter. Vi fortsætter stegeprocessen, indtil den er gyldenbrun. Så snart dette sker, hæld vand i. Svits kød og løg i cirka 25 minutter ved svag varme.
3. Skær det øverste lag gulerødder af. Vi vasker snavs af med varmt vand. Skær i runde stykker, hvis gulerødderne ikke er særlig store, ellers - i skiver.
4. Vi vasker auberginer, tomater og peberfrugter. Tør grøntsagerne af med et køkkenrulle. Skær skallen af ​​auberginen af. Skær peberfrugten i to dele. Skær frø og film ud. Vi vasker begge dele med vand. Mal grøntsager i tern.
5. Hak den varme peber meget fint. Fjern skallen fra hvidløgene og hak den fint.
6. Vi sorterer svampene: slippe af med de ødelagte, skyl og skær i mellemstore stykker.
7. Efter 25 minutter begynder vi at tilføje resten af ​​ingredienserne til fadet: Tilsæt først gulerødder, derefter tomater, ægplanter og peberfrugter. Vi blander produkterne. Dernæst sender vi varme peberfrugter og svampe. Salt og peber efter smag. Hæld hakket hvidløg i. Lad det simre under et lukket låg i 20 minutter (ved meget lav varme).

God appetit!

Lækker gryderet med kød og bønner

For at forberede retten kan du enten bruge bønner, der er gennemblødt natten over, eller købe færdige bønner i en lufttæt krukke. Der er ingen særlige forskelle mellem dem. Uanset hvad vil gryderetten være lækker.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 600 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Bønner - 200 gr.
• Creme fraiche - 3 spsk
• Tørret basilikum - ½ tsk
• Salt efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Tomatpure - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hvis svinekød indeholder skind, film eller vener, skal du fjerne dem med en skarp kniv. Derefter skyller vi stykket svinekød under rindende vand og tørrer det med et køkkenrulle eller serviet. Skær svinekødet i mellemstore stykker.
2. Fjern løgskindene. Skær løget i store stykker. Skær det øverste lag af gulerødderne. Vi vasker alt snavs af med en svamp eller børste. Gnid gulerødderne på et groft rivejern.
3. Tilsæt lidt olie til den tykbundede pande.Vi tager brænderen på for at varme op. Vi laver en medium varme. Efter et par minutter kom svinekødet i en gryde og steg i 10-15 minutter. En gylden skorpe skal vises.
4. Når kødet er brunet, tilsættes løg og gulerødder til det. Rør ingredienserne og steg i 5 minutter.
5. Skær kartoffelskallerne af. Vi vasker knoldene med vand. Skær i store stykker. Først sender vi tomatpuré til panden, blander produkterne og koger i cirka 2 minutter. Derefter sender vi kartofler til beholderen. Forlæng stegeprocessen i yderligere 10 minutter.
6. Efter den tid, der kræves til stegning af kartoflerne med andre ingredienser, tilsættes vand og creme fraiche til gryden. Drys fadet med basilikum og salt. Rør ingredienserne og dæk gryden med et låg. Bring gryderet med kød i kog og lad det simre i 40 minutter ved svag varme. Når der er 5 minutter tilbage, til retten er helt færdig, hældes bønnerne i gryden.

God appetit!

Saftig grøntsagsgryderet med kød og peberfrugt

For at gøre stuvningen endnu rigere og mere smagfuld, kan svinekød marineres i en blanding af peberfrugter mindst 1 time før tilberedning. Hvis svinekødet ikke er til din smag, skal du udskifte det med et andet.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Aubergine - 2 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Gulerødder - 1-2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpure - 1 spsk
• Sød bulgarsk peber - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk
• Zucchini - 1 stk.
• Vand - 1 spsk.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Undersøg et stykke svinekød for film og vener. Hvis der er nogen, skærer vi dem af. Vi vasker svinekødet fra alle sider. Blot med servietter eller køkkenrulle. Skær i mellemstore stykker.
2. Fjern det øverste lag gulerødder med en kniv. Vi vasker gulerødder og zucchini under rindende vand. Tør grøntsagerne let af. Vi fjerner løgskind. Skær gulerødder og courgette i tern, og løget i halve ringe.
3. Nu er det auberginernes tur. Vi vasker grøntsagen og tørrer den af ​​med et håndklæde. Skær i tern.
4. Skær skrællen af ​​kartoflen. Skyl kartoflerne og skær dem i mellemstore stykker. Skærer du ingredienserne for fint, bliver gryden til grød.
5. Skær peberfrugten i to lige store dele. Vi frigiver hver enkelt fra frø og hvide film. Vi vasker begge halvdele med vand. Skær i tern af samme størrelse som andre grøntsager.
6. Nu skal vi tænde for ovnen for at varme bradepanden op med madolie. Efter et par minutter, når beholderen er opvarmet, lægges kødet ud. Rør det under stegning, indtil flæsket er brunet.
7. Hæld løget. Steg det med kødet, til det er blødt. Nu er det tur til tomatpuré og grøntsager. Vi hælder dem alle sammen, undtagen kartoflerne. Steg i cirka 3 minutter. Rør rundt, salt og peber. Drys med krydderier.
8. Hæld kartoflerne og fyld fadet med vand. Vi blander. Svits indholdet af gryden, til kartoflerne er kogte.
9. Fjern skallen fra hvidløgene og skyl krydderurterne. Vi sender hvidløg gennem hvidløg. Tilsæt først hvidløg til gryden. Vi simrer i cirka et minut. Hak grøntsagerne, hæld dem i en beholder. Fjern gryden fra brænderen. Sluk for komfuret.

God appetit!