Grøntsagsgryderet med courgette, kål og kartofler - 7 trin for trin opskrifter

Vegetabilsk gryderet er en ret let at forberede ret, der kan tilberedes i en gryde eller gryde, eller i en ovn eller langsom komfur. Grøntsagsmængden og deres sæt til gryderetter kan varieres ud fra dine egne præferencer, og derefter får du hver gang en ret med en ny smag og konstante fordele.

Grøntsagsgryde med courgette, kål og kartofler i ovnen

En let opskrift på en lækker grøntsagsret, der kan tilberedes i ovnen. Hvis du tilføjer frisk hvidløg og krydrede urter til kartofler, kål og courgette, så bliver retten mere aromatisk og rig.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

• 
  Skær kål, kartofler, tomater og courgette i omtrent samme størrelse, store tern, så tilberedningsprocessen for forskellige grøntsager falder sammen, og de føles alle i det færdige fad.
• 
  Hak gulerødderne på et groft rivejern, hak løget i halve ringe, og hak hvidløget fint.
• 
  Tilsæt lidt vegetabilsk olie til et dybt varmebestandigt fad, læg kartofler, kål og gulerødder i lag. Hæld vand over alt, så det dækker et lag kartofler og sæt i ovnen i 10 minutter med medium varme.
• 
  Tilsæt terninger af courgette og tomater til halvt tilberedte grøntsager, tilsæt lidt salt og kog i cirka 10 minutter mere.
• 
  Steg løgene i en stegepande, indtil den karakteristiske aroma og den gyldne farve vises. Kom det i gryderet, og rør rundt, lad det stå i ovnen i yderligere 5 minutter.
• 
  Efter den angivne tid fjernes grøntsagsgryden fra ovnen, smages til med salt og sort peber, tilsæt hvidløg og krydderurter, bland og lad det trække i et par minutter mere. Server gryden med creme fraiche eller mayonnaise. God appetit!

Hvordan tilberedes en gryderet med zucchini og kartofler og kål i en gryde?

En let opskrift på en lækker grøntsagsgryde, der indeholder populære grøntsager som kartofler, kål, courgette, løg, gulerødder og tomater. Det viser sig en vegetarisk ret fuld af vitaminer og næringsstoffer. For at bevare smagen af ​​hver grøntsag er det bedst at skære dem i store stykker.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 6 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Kål - ½ hoved kål.
• Tomater - 4 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Solsikkeolie - 4 spsk
• Salt efter smag.
• Gurkemeje - 2/3 tsk
• Paprika - 2/3 tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Malet chilipeber eller flager - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og hak løget, så du får store nok halve ringe.
2. Skær gulerødderne i brede, ikke for lange stykker.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb varmebestandig gryde, og tilsæt krydderierne, opvarm dem i cirka et minut, så olien er mættet med aroma og smag. Læg løget der og steg det til det er gyldenbrunt, tilsæt derefter gulerødderne og lad det simre i et par minutter ved svag varme.
4. Skær kartoflerne i små stykker, fjern skindet fra grøntsagsmarven og fjern kernen, skær kødet i stykker i forhold til kartoflerne.
5. Skær kålen i tilstrækkeligt brede strimler. Du kan efterlade skallen på tomaterne og skære dem i ret store skiver.
6. Så snart gulerødderne i gryden blødgøres af temperaturen, sættes kålen i gryden, blandes alt og lader kålen koge. Dette tager et par minutter, dæk derefter gryden og lad grøntsagerne simre i cirka 10 minutter.
7. Læg kartoflerne i en gryde, rør rundt og fortsæt med at koge over medium varme i cirka 10 minutter. Tilsæt derefter zucchini og rør grøntsagerne igen og smag til med lidt salt for at få saften til at skille sig ud.
8. Når kartoflerne er møre, lægges tomatskiverne i en gryde og koges ved svag varme i yderligere 7-8 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen bringes retten til smag: Tilsæt den rigtige mængde salt og sort peber. Server grøntsagsstuvningen varm, tilsæt creme fraiche og krydderurter efter smag. God appetit!

Grøntsagsstuvning med courgette, kartofler og kål i en gryde

Du kan også tilberede grøntsagsgryderet i en dyb stegepande. Hvis du tilføjer aromatiske eller krydrede urter til retten, bliver gryderets smag lysere og mere appetitlig. Det er bedre at salte retten til sidst for at bevare smagsbalancen.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Olivenolie - 40 ml
• Hvidkål - 400 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Pære løg - 100 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Tomat - 500 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt - 1 tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Dild - 30 gr.
• En blanding af italienske krydderurter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hak kålen fint og steg i lidt olie.
2. Fra zucchini fjernes kernen med hårde frø og skind, skæres i tern og lægges på den stegte kål. Kog i 10-15 minutter ved medium varme.
3. Riv gulerødderne på et medium rivejern, hak løget fint og steg grøntsagerne i en separat pande.
4. Så snart courgette med kål når den ønskede tilstand, tilsættes de skrællede og finthakkede tomater til dem. Lad det simre i 5 minutter, og tilsæt derefter løg, gulerødder og hakket hvidløg til grøntsagerne.
5. Et par minutter før tilberedningens afslutning tilsættes en blanding af italienske krydderurter (timian, oregano, rosmarin, basilikum, salt) i gryden, og smages til med den rigtige mængde salt og sort peber. Sluk for varmen, og lad gryden stå i et par minutter under låget for at tilsætte og suge i aromaerne af krydderurter.
6. Server gryden drysset med finthakket dild, creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise.

Lækker gryderet med kød, courgette, kartofler og kål?

En enkel og sund kødret med grøntsager, som altid viser sig at være velsmagende og appetitvækkende, og selv uerfarne kokke kan klare det. Det er vigtigt at hakke grøntsager og kød i stykker af omtrent samme størrelse, så de ser mere harmoniske ud på tallerkenen og koger jævnt.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg
• Kød (svinekød eller oksekød) - 500 gr.
• Zucchini - 1 stk.
• Varm rød peber - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 3 stk.
• Tomat - 4 stk.
• Pære løg - 3 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Kål - 300 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidløg - 5 tænder
• Dild - 1 flok.
• Persille - 1 bundt.
• Tomatpure - 5 spsk
• Laurbærblade - 3 stk.
• Malet koriander - efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kødet, fjern vener eller knogler, skær pulpen i små tern. Steg kødstykkerne i en dyb pande ved høj varme med tilsætning af olie, til de er gyldenbrune.
2. Hak løg og gulerødder på enhver måde, du vil, og tilsæt dem til kødet. Rør rundt og steg ved medium varme i 2 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
3. Skær kålen i ikke for tynde strimler, skræl courgetten fra frø og skind og skær i tern, der svarer til størrelsen på kødstykkerne. Fortsæt på samme måde med kartofler. Kom kartofler, courgette, kål i et dybt stuvningsfad.
4. Hæld tomaterne over med kogende vand og fjern skallen, skær den i store tern og kom med resten af ​​grøntsagerne. At blande alt.
5. Fjern frø fra klokke og peberfrugt, hak peberfrugt groft, peberfrugt - meget fint. Hak hvidløg i små stykker.
6. Kom varme og almindelige peberfrugter samt hvidløg i en gryde til kødet, tilsæt tomatpuré der og lad det simre under låg i cirka et minut ved medium varme.
7. Overfør grøntsagerne og kødet fra gryden til courgette, kartofler og andre grøntsager, tilsæt vand der, salt og krydr med peber og laurbærblad. Sæt på medium varme og kog, indtil væsken tykner, hvilket vil tage 30-40 minutter. Hak krydderurterne og tilsæt til gryden, dæk til og lad stå i cirka 3 minutter. Gryden er klar!

En enkel og lækker gryderet med courgette, kartofler, kål og aubergine

Auberginer i en grøntsagsgryderet smager af svampe og tilfører retten en krydret smag. Derudover indeholder de en masse nyttige stoffer, som i andre grøntsager, der udgør denne ret, og en sådan gryderet tilberedes lige så let og enkelt og ligner ratatouille.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 400 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Hvidkål - 300 gr.
• Olivenolie - 20 ml.
• Tomater - 400 gr.
• En blanding af provencalske urter efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Tomatpure - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask grøntsagerne, skræl og evt. Frø og skær dem i lige store stykker. Du kan hakke kartofler, auberginer, tomater og zucchini i skiver og kål i store strimler.
2. Læg auberginerne i koldt saltet vand i 20 minutter for at fjerne bitterheden, og tør derefter tørt med et køkkenrulle.
3. Hæld olie i en dyb bageplade, fordel den langs bunden og siderne, og kom derefter grøntsagerne i den, skiftevis. Drys med olie på toppen, drys med salt og krydderurter.
4. Bland tomatpuréen med lidt vand for at gøre den tyndere, og hæld grøntsagerne over.
5. Bag gryderet i ovnen, tændt ved 200 grader, i cirka 50 minutter. Drys med krydderurter inden servering.

Vegetabilsk gryderet med kylling, courgette, kartofler og kål

Kylling tilføjer mæthed til grøntsagsgryden, og dens tilstedeværelse i fadet gør det muligt at tilbyde den, herunder til berygtede kødspisere. På samme tid bevarer kylling et gryderets kostegenskaber, da det er fedtfattigt og nyttigt selv til at tabe sig med protein.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Kyllingekød - 450 g.
• Kartofler - 400 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Vegetabilsk olie - 80-100 ml
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hak løget, så du får store nok halve ringe, hak gulerødder og peberfrugter i strimler.
2. Fjern skindet fra tomaterne, hæld dem over med kogende vand, og skær i skiver, hak kålen i ikke for små strimler.
3. Skær zucchinimassen og kartoflerne i lige, store nok tern.
4. Vi vasker kyllingefilet, fjerner skind og film, skæres i tern. Steg kødet med lidt olie i en dyb stegepande, til det er gyldent.
5. Læg kartoflerne til kyllingen og kog sammen i ca. 10 minutter, tilsæt derefter alle de andre grøntsager, bland og lad det simre under låg, og skru på middelvarmeniveauet i yderligere 10-15 minutter.
6. Et minut før tilberedningens afslutning tilsættes den nødvendige mængde salt og krydderurter, finthakket hvidløg, blandes og efterlades med næring med aromaer. Server med cremefraiche eller hjemmelavet mayonnaise. God fornøjelse!

Hvordan tilberedes en gryderet med courgette og kartofler og kål i en langsom komfur?

Grøntsagsgryderet kan også tilberedes i en langsom komfur, som bevarer alle vitaminer og næringsstoffer i grøntsagerne, og samtidig får du en lækker og appetitlig ret til frokost eller aftensmad. Forberedelse af en sådan gryderet er enkel, og resultatet vil helt sikkert glæde hjemmet.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 5 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidkål - 400 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Persille - 2 kviste.
• Dild - 2 grene.
• Cilantro - 2 grene.

Tilberedningsproces:

1. Hak løg og gulerødder til en lille tern. Skær kålen i strimler af medium tykkelse.
2. Skær courgetterne i skiver, hvis tykkelse skal være cirka 1,5 cm.
3. Skær kartoflerne i store skiver, der svarer til størrelsen på zucchinistykkerne.
4. Svits løget i "stegning" eller "bagning" i en multikogerskål i olie, tilsæt gulerødderne der og kog i 10 minutter. Skær hvidløg i skiver og tilsæt til langsom komfur.
5. Tilsæt kartoffelskiver til løg, gulerødder og hvidløg, bland og kog i "simmering" -tilstand i 5 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt courgette og kål, smag til og tilsæt tomatpuré. Rør godt rundt og fortsæt med at lave mad i 40 minutter.
6. Hak grøntsagerne, drys på portionsformen og server med cremefraiche eller hjemmelavet mayonnaise.