Omelet som i børnehaven-6 trin-for-trin opskrifter på en frodig omelet

Omelet er en af ​​de mest populære morgenmad. Dette er en hurtig og sund ret. Æg giver energi og protein til en produktiv dag. Men æggekagen er mere velsmagende og mere interessant end de banale røræg, fordi der er mange muligheder for dens tilberedning. I dag vil vi fortælle dig 6 af de lækreste. Husk og prøv selv!

Frodig æggekage i en gryde som i børnehaven

Mange mennesker forbinder omelet med barndommen. Der i børnehaven blev der serveret en lækker og luftig æggefad til morgenmad. Lad barndommen være forbi, smagen er let at mærke. Lav den samme omelet til morgenmad. Den forberedes jo meget hurtigt og let.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 35 minutter

Portioner - 4

• 
  Tag æggene ud af køleskabet og lad dem sidde ved stuetemperatur. Bryd dem i en dyb skål. Ryst æggene med en gaffel eller visp til det er glat. Du kan bruge en nedsænkelig mixer ved lav hastighed.
• 
  Varm mælken let op. Dette hjælper med at bevare konsistensen og giver æggekagen en luftighed. Tilsæt mælk til sammenpiskede æg.
• 
  Rør væsken igen med et piskeris. Smag til med salt og peber, du kan tilføje dine yndlings krydderier såsom provencalske urter.
• 
  Tag en bradepande med en tyk bund, du kan endda støbe jern, og smøre den generøst med smør. Hæld æggeblandingen i en skål og dæk til. Sæt gryden over svag varme og kog i cirka 15 minutter. Efter 5-7 minutter vil omeletten hæve. Åbn ikke låget, mens du laver mad.
• 
  Skær den færdige omelet i stykker og server den varm, drys med hakkede krydderurter eller pynt med friske grøntsager. Derfor kan du i den samme opskrift tilberede en omelet med forskellige ekstra ingredienser: skinke, tomater eller ost.

God appetit!

Lækker omelet i ovnen ifølge USSR GOST

GOST er en garanti for kvalitet indtil i dag. Det var kun i henhold til denne standard, at mad blev tilberedt i skoler og børnehaver før. Derfor var den så lækker og nærende. En omelet tilberedt efter denne opskrift er ikke forskellig fra det, der var i barndommen. Og hvis der investeres en sjæl i det, bliver det endnu bedre.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 35 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingæg - 6 stk.
• Mælk - 300 ml.
• Salt efter smag
• Smør - til smøring af formen

Tilberedningsproces:

1. Knæk æggene i en dyb skål. Bedre at holde dem ved stuetemperatur. Tilsæt lidt salt til dem. Allerede på dette trin tændes ovnen og forvarmes den til 190 grader.
2. Hæld mælk ved stuetemperatur i en skål. Hemmeligheden bag en vellykket omelet i de rigtige proportioner. Et æg har brug for 50-55 ml. mælk. Hvis du tilføjer mindre, bliver æggekagen ikke luftig. Hvis det er mere, vil det ikke bage godt og være flydende.
3. Rør ingredienserne med en gaffel eller piskeris. Det er ikke nødvendigt at bruge en mixer, da væsken let blandes.
4. Smør en bageplade med smør. For en luftig og høj omelet, vælg en lille, højsidet form frem for en bageplade.
5. Hæld ægget og mælkeblandingen i formen, og stil den i den forvarmede ovn i 30 minutter, til den er mør.
6. Efter en halv time fjernes omeletten fra ovnen og afkøles let. Skær i portioner og overfør til tallerkener med en spatel.

God appetit!

Trin for trin opskrift på at lave en omelet til børn i en langsom komfur

En omelet er en æggeskål, der er helt anderledes end noget andet. Selv lunefulde børn, der ikke kan lide æg, kan ikke trækkes af ørerne fra sådan en morgenmad. En omelet i en langsom komfur viser sig at være saftig og luftig med en appetitlig gylden skorpe. Forkæl dig selv og din husstand med en lækker morgenmad uden risiko for at komme for sent på arbejde.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingæg - 4 stk.
• Mælk - 200 ml.
• Pølser - 2 stk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Fjern folien fra pølserne og skær dem i cirkler eller store tern.
2. Steg pølserne i en langsom komfur i "Steg" -tilstand i 10-12 minutter. Luk ikke låget, omrør pølserne med jævne mellemrum.
3. Mens kødet steges, brydes æggene i en dyb skål. Hæld mælk der. Tilsæt salt og peber, du kan tilføje andre krydderier efter smag. Men kombinationen af ​​æg og mælk er så sart, at det er vigtigt ikke at overskygge det med lyse krydderier. Rør blandingen med en gaffel eller piskeris.
4. Hæld æggeblandingen over pølserne. Indstil bagningstilstanden. Luk låget på multicookeren og kog i 15-18 minutter. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af apparatets model. Hvis der ikke er nogen instruktioner til din maskine, skal du beregne omelettens tilberedningstid ikke mere end 20 minutter. Åbn ikke låget, før det er helt klar.
5. Når æggekagen er klar, skal du chille lidt og fjerne den fra multicooker -skålen ved hjælp af en plastik- eller silikonspatel. Metalredskaber vil ridse køkkengrejets overflade. Overfør omeletten til en flad tallerken og skær den i skiver. Hele familien vil sætte pris på denne morgenmad!

God appetit!

Luftig mælk og ægomelet i mikrobølgeovnen

Hvis sutra -tiden løber tør, er en omelet i mikrobølgeovnen den perfekte morgenmad. Denne hurtige og tilfredsstillende ret er velegnet til dem, der kan lide at sove længere, pakke langsommere og ikke vil spise frokost snart. Bare to hovedingredienser og et par minutter i mikrobølgeovnen - og du er færdig. Tilsæt kogt pølse og friske grøntsager for mere smag.

Tilberedningstid - 2 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Pølse - 50 gr.
• Mel - 0,5 spsk.
• Smør - 1 spsk
• Hård ost - 50 gr.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Knæk æggene i en dyb skål og pisk dem med en gaffel eller piskeris, til de er skummende. Lad æggene sidde ved stuetemperatur på forhånd.
2. Kom mel i en skål og rør godt rundt for at undgå klumper.
3. Tilsæt mælk og rør rundt. Det skal også være ved stuetemperatur.
4. Skær den kogte pølse i mellemstore tern. Du kan bruge pølser, i hvilket tilfælde skæres dem i cirkler eller halvcirkler. Kødet i produktet kan være alt: fjerkræ, svinekød eller oksekød.
5. Tilsæt den hakkede pølse til blandingen og smag til med salt og peber. Bland godt.
6. Pensl de retter, hvor omeletten skal tilberedes, med blødt smør. Gå ikke kun langs bunden, men også langs formens kanter. Dette er nødvendigt, så fadet let forlader væggene, når det er klar. For en fyldigere omelet skal du bruge høje, små retter. Brug en større tallerken til en tynd omelet.
7. Placer fadet med blandingen i mikrobølgeovnen i 2 minutter i normal tilstand, dæk det til med et låg. Omelet stiger i volumen. Overfør den færdige omelet til en tallerken. Det vil falde lidt, men dette vil ikke påvirke smagen. Omelet vil være mør og saftig. Mens det er varmt, drysses det med revet ost på et medium rivejern. Du kan dekorere med grønt.

God appetit!

Hvordan tilbereder man en mør omelet med mel og mælk som i en børnehave?

En omelet med mel er en morgenmad, som alle kender fra barndommen. Det blev serveret i børnehave og skole. Den originale omelet blev tilberedt i ovnen, hvilket gav den en fantastisk volumen og gylden skorpe. I dag kan alle tilberede det i deres eget køkken, og det bliver lige så godt.Der er et par nuancer i opskriften, men resultatet er det værd.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingæg - 6 stk.
• Mælk - 200 ml.
• Mel - 2 spsk
• Smør - 40 gr.
• Bagepulver - ¼ tsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Følg trinene for at lave en omelet godt. Varm mælken lidt op. Hæld det i en stor skål og tilsæt mel der. Læg det på skeer uden et dias. Det er vigtigt ikke at tilføje for meget, ellers får du ikke en omelet, men en flad kage. Bland grundigt.
2. Tilsæt bagepulver til blandingen, det vil gøre æggekagen mere luftig. Dette trin er valgfrit; uden det vil retten vise sig at være lidt squat, men ikke mindre velsmagende. Lad blandingen sidde et stykke tid.
3. Knæk æggene. Adskil æggeblommerne fra de hvide og læg dem i separate skåle.
4. Pisk æggeblommerne først. Brug en gaffel, piskeris eller røremaskine. Smag til med salt, peber og rør igen.
5. Hæld æggeblommerne i en skål mælk. Bland grundigt.
6. Læg en stegepande med smør på ilden. Varm det over medium varme. Spar ikke på olie, ellers kommer omeletten tørt ud.
7. Mens olien opvarmes, piskes de hvide med en røremaskine, indtil de er skummende.
8. Tilsæt proteindele til hovedblandingen. Pisk grundigt igen.
9. Hæld dejen i den forvarmede stegepande med det samme. Du kan ikke tøve med disse trin, ellers lægger melet sig til bunden, og proteinerne stiger. I dette tilfælde virker omeletten ikke. Steg ved middel varme. Hvis temperaturen er for høj, brænder bunden, og midten bager ikke.
10. Når der dannes en gylden skorpe på bunden, lirker du æggekagen på kanterne med en spatel. De skal komme godt ud af gryden. Læg derefter en bred spatel under midten af ​​æggekagen og vend den forsigtigt. For at gøre det lettere at gøre dette, kan du bruge en spatel til at dele æggekagen i stykker og vende dem en efter en.
11. Steg til der dannes en lækker skorpe på den anden side. Ingen grund til at dække.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave en omelet med mælk og semulje

Opskriften på omelet med semulje er en af ​​de usædvanlige muligheder for at forberede en klassisk ret. Grynene gør det mere luftigt og luftigt. Kombinationen af ​​æg og semulje kan virke underlig ved første øjekast. Men tilsætning af korn har kun en positiv effekt på æggekagen. Dette er en hurtig opskrift.

Tilberedningstid - 10 minutter

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Semulje - 1 spsk
• Smør - 20 gr.
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Tag æg og knæk dem i en dyb skål. Tag dem først ud af køleskabet og lad dem sidde ved stuetemperatur.
2. Tilsæt mælk og salt i en skål. Rør ingredienserne med en gaffel eller piskeris. Du skal få en homogen blanding.
3. Hæld semulje i den samme skål. Rør rundt med en gaffel. Lad kornet svulme i 2-5 minutter. Jo længere kornblandingen infunderes, jo mere storslået kommer æggekagen ud.
4. Efter dette tidspunkt piskes blandingen med en mixer, indtil der dannes et lille skum.
5. Læg en bradepande på ilden og pensl bunden og siderne med smør. Når gryden er godt opvarmet, hældes omeletdejen deri.
6. Reducer varmen til lav, dæk stegepanden og lad det simre i 10 minutter. Omelet stiger, så låget kan ikke åbnes i løbet af denne tid, ellers vil fadet sætte sig.
7. Vend omeletten med en bred spatel til den anden side og kog i yderligere 3 minutter, indtil den er gennemstegt. Serveres varmt.

God appetit!