Frodige pandekager kan tilberedes ikke kun med kefir. Mælk er også velegnet til æltning af pandekagedej. De har en så behagelig og delikat smag, at du bare kan servere dem ved at drysse med pulveriseret sukker. Vi har valgt 10 forskellige opskrifter til disse kager.
- Hvordan bages fluffy pandekager i mælk med gær?
- Trin-for-trin opskrift på at lave pandekager i mælk uden gær
- Delikate og luftige pandekager med surmælk
- En hurtig og nem opskrift på pandekager med mælk uden æg
- Frodige og møre gærfrie pandekager med mælk og sodavand
- Puffede pandekager i surmælk uden gær som fnug
- Pandekager med mælk og æbler efter mormors opskrift
- Delikate og lækre pandekager med mælk og banan
- Hvordan tilberedes bløde og luftige pandekager med mælkepulver?
- Mælkefrie pandekager med bagepulver
Hvordan bages fluffy pandekager i mælk med gær?
Frodige og rødmede pandekager er meget enkle at tilberede. En af de mest almindelige opskrifter på dej, der æltes med gær og mælk.
Madlavningstid: 100 minutter
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 8-10.
-
Opvarm mælken til 35-40 grader, tilsæt sukker og tør gær, bland. -
Tilsæt 1/3 af det sigtede mel. Lad dejen være varm i 10-15 minutter. -
Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og et æg til den voksede dej, bland massen, indtil den er glat. -
Tilsæt det resterende mel og ælt dejen. Lad dejen stå et lunt sted i en halv time for at hæve lidt. -
Steg pandekagerne i vegetabilsk olie på begge sider, til de er gyldenbrune. -
Blot pandekagerne med køkkenrulle og server med cremefraiche.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift på at lave pandekager i mælk uden gær
Opskrifter på mælkepandekager findes i køkkener rundt om i verden. De serveres ikke kun med te med buretilsætningsstoffer, men jeg bruger dem også til at lave lækre snacks med kød eller grøntsager. Sukker i sidstnævnte tilfælde bør tilsættes mindre.
Madlavningstid: 60 minutter
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Mel - 1,5 spsk.
- Mælk - 1 spsk.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Sukker - 2-3 spsk
- Bagepulver til dej - 1 tsk.
- Salt - 1 knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- Knæk æg i en dyb skål, tilsæt salt og sukker.
- Pisk ingredienserne til luftige med en mixer.
- Hæld derefter mælken i og tilsæt det sigtede mel, rør til det er glat.
- Tilsæt bagepulver og rør igen. Dejens konsistens skal svare til tyk creme fraiche.
- Forvarm en bradepande, hæld vegetabilsk olie i. Fordel dejen i små portioner i en gryde og steg pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune. Server færdiglavede pandekager med honning, marmelade eller andre påfyldninger efter eget valg.
God appetit!
Delikate og luftige pandekager med surmælk
Lækker bagværk fremstillet af tilgængelige produkter. Hvis mælk ved et uheld er sur i dit køleskab, skal du ikke skynde dig at smide den væk. Surmælk laver meget velsmagende og luftige pandekager.
Madlavningstid: 50 minutter
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Kyllingæg - 1 stk.
- Sukker - 2 spsk
- Hvedemel - 1 spsk.
- Surmælk - 1 spsk.
- Bagepulver - 0,25 tsk
- Salt - 1 knivspids
- Vegetabilsk olie - 40 ml.
Tilberedningsproces:
- I en skål piskes lidt æg med sukker og salt.
- Tilsæt derefter sigtet mel og bagepulver, rør rundt.
- Hæld den sure mælk i og ælt dejen. Du kan bruge en mixer, så bliver strukturen mere ensartet.
- Sæt panden i brand, hæld vegetabilsk olie i.Hæld dejen ud med en spiseske og form til ovale pandekager.
- Bag pandekagerne på begge sider, de skal brune godt og blive luftige. Fjern først de færdige pandekager med køkkenrulle fra fedt, overfør dem derefter til en fælles skål og server med te.
God appetit!
En hurtig og nem opskrift på pandekager med mælk uden æg
Lækre pandekager uden æg til morgenmad. Denne hurtige og lette opskrift hjælper dig om morgenen, når du skal piske noget op.
Madlavningstid: 30 minutter.
Madlavningstid: 15 minutter.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Hvedemel - 250 gr.
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
- Mælk - 250 ml.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Eddike - 0,5 spsk
- Salt - 1 knivspids
- Sukker - 2 spsk
Tilberedningsproces:
- Varm mælken lidt op, tilsæt salt og sukker. Sluk sodavand med eddike, og tilsæt mælken, bland.
- Sigt mel gennem en fin sigte, tilsæt til en skål til mælk og bland.
- Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie til dejen og bland godt igen.
- Varm vegetabilsk olie over medium varme, ske dejen ud med en spiseske og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Læg først pandekagerne på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
- Derefter kan pandekager serveres med marmelade eller honning.
God appetit!
Frodige og møre gærfrie pandekager med mælk og sodavand
Frodige pandekager er en af de mest lækre og populære morgenmad. Tilberedningen af disse bagværk kræver ikke streng overholdelse af teknologi og seriøs praktisk uddannelse.
Madlavningstid: 50 minutter
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Hvedemel af højeste kvalitet - 450-500 gr.
- Mælk - 250 ml.
- Salt - 1 knivspids
- Sukker - 2 spsk
- Bagepulver - ¼ tsk
- Eddike - 0,5 spsk
- Solsikkeolie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- I en metalskål kombineres mælk, sukker, salt og eddike-slagt bagepulver. Sæt skålen i brand, opvarm og opløs sukkeret fuldstændigt i mælken.
- Tilsæt derefter det sigtede mel i en skål og rør ingredienserne.
- Dejen skal være tyk, glat og fri for klumper.
- Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet gryde, ske dejen ud med en spiseske og form små pandekager. Lad der være mellemrum mellem pandekagerne, da de stiger i størrelse, når de steges.
- Grill pandekagerne på begge sider ved middel varme. Tør derefter fedtet af med køkkenrulle og server.
God appetit!
Puffede pandekager i surmælk uden gær som fnug
Frittere fremstilles normalt ved hjælp af gærede mælkeprodukter. De mest luftige og luftige pandekager er lavet af surmælksdej. Sørg for kun at bruge helt sur mælk.
Madlavningstid: 70 minutter
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Surmælk - 250 ml.
- Hvedemel - 250 gr.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Salt - 0,25 tsk
- Kyllingæg - 1 stk.
- Sukker - 2 spsk
- Vegetabilsk olie - 150 ml.
Tilberedningsproces:
- I en skål kombineres æg og sukker. Det er ikke nødvendigt at piske, indtil der dannes skum, det er nok at bringe sukkeret, indtil sukkeret er helt opløst.
- Opvarm surmælk lidt ved svag varme eller i mikrobølgeovnen. Hæld det i æggemassen.
- Sigt mel gennem en sigte direkte i en skål, bland.
- Brug en blender til at forhindre, at der dannes klumper i dejen. Tilsæt derefter bagepulver og bland dejen godt igen. Lad den færdige dej stå i 20 minutter.
- Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande, fordel dejen i en lille mængde med en spiseske og form afrundede pandekager. Steg pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune.
- Server honning, marmelade eller creme fraiche med pandekager.
God appetit!
Pandekager med mælk og æbler efter mormors opskrift
Denne opskrift på pandekager er især relevant om efteråret, når æbler begynder at modnes i haven. Æbler giver bagværk en særlig smag og gør dem saftige. Det er godt, hvis æblerne er søde og sure, så harmonerer de perfekt med den søde dej.
Madlavningstid: 50 minutter
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Surmælk - 280 ml.
- Æbler - 2-3 stk.
- Sukker - 3 spsk
- Hvedemel - 300 gr.
- Æg - 1 stk.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Salt - 1 knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- Knæk et æg i en skål, tilsæt salt og sukker. Pisk ingredienserne lidt med en gaffel.
- Varm surmælken lidt i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Hæld mælk i en skål til æggemassen og rør forsigtigt.
- Sigt mel gennem en sigte direkte i en skål, tilsæt natron og ælt dejen.
- Vask æblerne, skræl dem og skær dem i små tern. Tilsæt æbler til dejen, rør rundt.
- Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet gryde. Form små pandekager med en spiseske og steg dem ved middel varme, tildækket.
- Når dejen har stivnet og der kommer bobler ovenpå, vendes pandekagerne og steges på den anden side.
- Tør overskydende fedt af med køkkenrulle og server.
God appetit!
Delikate og lækre pandekager med mælk og banan
Fantastisk opskrift på lækre bananpandekager. Der er ikke sukker i sammensætningen af disse pandekager, i stedet for tilsættes bananpuré, som er ansvarlig for sødmen og aromaen.
Madlavningstid: 50 minutter
Madlavningstid: 25 minutter
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Bagepulver til dej - 1 tsk.
- Bananer - 2-3 stk.
- Smør - 80 gr.
- Mælk - 120 ml.
- Vegetabilsk olie - 4 tsk
- Kyllingæg - 1 stk.
- Hvedemel - 200 gr.
Tilberedningsproces:
- Vask bananer, skræl og mos dem i en blender.
- Pisk mælk og æg i en skål. Tilsæt derefter bananpuré til denne masse.
- Smelt smørret ved svag varme, afkøl og tilsæt dejen, bland godt.
- Forvarm en stegepande, hæld lidt vegetabilsk olie i og arranger dejen i form af små afrundede pandekager.
- Steg pandekagerne ved medium varme i 3-4 minutter på hver side. Server færdiglavede brunede pandekager til te.
God appetit!
Hvordan tilberedes bløde og luftige pandekager med mælkepulver?
Bløde og porøse pandekager uden for meget besvær. Pandekager med mælkepulver er møre og duftende, vandet til dejen kan opvarmes lidt, og derefter bliver de tørre komponenter lettere at blande.
Madlavningstid: 70 minutter
Madlavningstid: 25 minutter
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Kyllingæg - 1 stk.
- Hvedemel - 1,5 spsk.
- Sukker - 2 spsk
- Pulveriseret mælk - 2 spsk
- Vegetabilsk olie - 4 spsk
- Bagepulver til dej - 1 tsk.
- Salt - 0,5 tsk
- Vand - 130 ml.
Tilberedningsproces:
- Sigt melet gennem en fin sigte i en skål. Tilsæt mælkepulver og bagepulver til det.
- Tilsæt derefter sukker og salt, bland.
- Tilsæt derefter varmt vand og rør alle ingredienserne til det er glat. Dæk skålen til med et rent håndklæde og lad den sidde i 20 minutter.
- Tilsæt derefter ægget og et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Ælt til en homogen tyk dej.
- Hæld vegetabilsk olie i en godt opvarmet bradepande, kom dejen i form af små pandekager med en spiseske. Steg ved moderat varme.
- Pandekagerne skal være godt brunede, men ikke brændte. Server pandekager med te med syltetøj, kondenseret mælk eller creme fraiche.
God appetit!
Mælkefrie pandekager med bagepulver
Gennemprøvet opskrift på fremragende pandekager uden gær. Fritter er populære blandt både voksne og børn. Nogle mennesker kan lide at spise dem med et budget, andre foretrækker sødere muligheder og hælder marmelade eller honning på pandekagerne.
Madlavningstid: 40 minutter
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 6-8.
Ingredienser:
- Kyllingæg - 2 stk.
- Salt - 1 knivspids
- Bordeddike 9% - 1 spsk
- Bagepulver til dej - 1 spsk
- Sukker - 2 spsk
- Mælk - 2 spsk.
- Hvedemel - 2 spsk.
- Solsikkeolie efter smag.
Tilberedningsproces:
- I en skål kombineres æg, salt og sukker.
- Tilsæt 1 spsk eddike til mælk og lad det stå i 5-10 minutter. Tilsæt derefter mælk til æggeblandingen i en skål og rør rundt.
- Tilsæt derefter det sigtede mel og bagepulver til dejen, bland godt.
- Varm panden op, hæld lidt vegetabilsk olie i.Kom dejen i en bradepande med en spiseske, steg pandekagerne i 2-3 minutter på hver side.
- Blot pandekagerne med køkkenrulle fra fedt, overfør derefter til et fad, hæld med creme fraiche eller syltetøj og server.
God appetit!
