Okroshka-10 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Okroshka tilberedes traditionelt om sommeren og serveres koldt. Denne suppe var især populær i Sovjetunionens tider, og nu begynder husmødre at se nærmere på den igen. Vi har valgt 10 gode opskrifter for at smage lækker okroshka.

Sådan tilberedes klassisk okroshka med kvasspølse?

Dette er den mest populære kolde suppe i det store russiske køkken. Om sommeren, i varmen, når du ikke vil spise tung mad, er okroshka praktisk.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 10.

• 
  Vask kartoflerne og kog dem i deres skind.
• 
  Vask æggene og kog dem hårdt.
• 
  Vask radiser og agurker og skær dem i tynde skiver.
• 
  Skær pølsen i tern. Vask grønne og hak fint med en kniv.
• 
  Skræl og skær de kogte kartofler og æg i tern.
• 
  Kom alle de hakkede ingredienser i en volumetrisk beholder, salt og krydr, bland. Tilsæt derefter kølet kvass og creme fraiche, rør okroshka og hæld i tallerkener.

God appetit!

Lækker okroshka med pølse og kartofler på kefir

Et velsmagende og nærende første kursus, okroshka, serveres normalt i varmt vejr. Okroshka tilberedes på få minutter, bare skær ingredienserne, tilsæt krydderier og fyld med kold kefir.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Agurk - 250 gr.
• Radise - 150 gr.
• Kartofler - 350 gr.
• Grønne løg - 50 gr.
• Pølse - 150 gr.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Kefir - 1,5 liter.
• Vand - 0,5 l.
• Citronsaft - 1 spsk
• Dild - 3 spiseskefulde
• Salt efter smag.
• Sukker - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kog kartofler og æg til de er møre, skræl og skær i tern. Skær den kogte pølse i tern.
2. Vask radiser og agurker og skær dem i tynde strimler.
3. Vask grønne og hak fint med en kniv.
4. Kom alle ingredienserne i en gryde, hæld kold kefir, tilsæt salt, sukker og citronsaft, bland.
5. Hæld derefter i koldt kogt vand, du kan få brug for det lidt mere eller mindre, afhængigt af den ønskede konsistens af suppen. Hæld den færdige okroshka i tallerkener og server.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på madlavning af okroshka med pølse i mayonnaise

Nøglen til succes med at forberede lækker okroshka er udvælgelsen af ​​friske produkter af høj kvalitet. Sørg for at tjekke radiser og agurker for bitterhed, inden du skærer dem i skiver. Det er bedre at tage pølse med den mest naturlige sammensætning. Og det er godt, hvis din okroshka har meget grønt

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 2-3 stk.
• Kogt pølse - 250 gr.
• Kyllingæg - 2-3 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Radise - 5-6 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk
• Grønne - 50 gr.
• Salt - 1,5 tsk
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær pølsen i små tern.
2. Kog kartofler og æg separat. Afkøl derefter, skræl og skær i tern.
3. Vask agurker og radiser og skær dem i tern, det er bedre hvis alle skiverne har samme størrelse, men radiserne kan skæres i skiver eller halvcirkler, hvis det ønskes.
4. Vask grønne og hak fint med en kniv.
5. Overfør al hakket mad til en gryde, salt og krydr efter smag, rør rundt.
6. Tilsæt mayonnaise og en sådan mængde kølet kogt vand i gryden, så suppen er den konsistens, du har brug for, bland, og du kan servere okroshka på bordet.

God appetit!

En trin-for-trin opskrift på at lave lækker okroshka i vand

Dette er den letteste måde at lave lækker okroshka på. Du får en fantastisk sommersuppe fyldt med vitaminer og næringsstoffer. Sådan mad tynger ikke maven, men stiller sult.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Renset vand - 2 liter.
• Kogt pølse - 350 gr.
• Kogte kartofler - 4-5 stk.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Radise - 5 stk.
• Grønne løg - 10 gr.
• Dild - 10 gr.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Sennep - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog æg og kartofler til de er møre. Vask grøntsager og urter. Skær pølse, kartofler, æg og agurker i små tern.
2. Hak radiser og urter også fint.
3. Bland alle ingredienserne i en beholder, tilsæt creme fraiche og sennep, salt og smag til, rør rundt.
4. Hæld derefter vand i og bring okroshka til den krævede densitet.
5. Om ønsket kan okroshka afkøles i køleskab inden servering. Hæld det derefter i skåle og server.

God appetit!

Hjertelig og lækker okroshka med creme fraiche

Til fremstilling af okroshka kan du bruge kvass, vand eller fermenterede mælkeprodukter. Creme fraiche vil blive brugt som grundlag for suppen i denne opskrift. Okroshka viser sig at være moderat salt, med en let syrlighed.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kogt pølse - 350 gr.
• Agurker - 2-3 stk.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Kartofler - 4-5 stk.
• Grønne løg - 50 gr.
• Persille - 10 gr.
• Dild - 10 gr.
• Creme fraiche - 250 ml.
• Vand - 2 liter.
• Citronsyre - 6 gr.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog kartofler og æg på forhånd til de er møre. Skræl og skær disse ingredienser i tern.
2. Skræl pølsen, skær den i tern.
3. Vask agurkerne, skær kanterne af og skær i små tern.
4. Vask grønne og hak meget fint med en kniv. Overfør de hakkede ingredienser til en gryde.
5. I en separat skål kombineres cremefraiche med lidt vand. hæld den resulterende blanding i en gryde og rør rundt.
6. Hæld det resterende vand i en skål, opløs salt og citronsyre i den, hæld derefter denne væske i en gryde og rør rundt.
7. Okroshka er klar, du kan servere den på bordet.

God appetit!

Forfriskende sommer okroshka ikke kefir med mineralvand

Sommeren er en god tid til lækker, forfriskende okroshka. Vi inviterer dig til at prøve den originale version af denne suppe med kefir og mineralvand. Okroshka vil tilfredsstille både sult og tørst.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Kartofler - 5-6 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Kyllingæg - 5 stk.
• Radise - 8 stk.
• Agurker - 4 stk.
• Kogt pølse - 300 gr.
• Mineralvand - 1,5 liter.
• Kefir - 2 liter.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog kartofler og gulerødder i deres skind. Afkøl derefter, skræl og skær i tern.
2. Hårdkogte kyllingæg, afkøl dem, skræl og skær i tern.
3. Vask grøntsagerne og skær dem også i små tern.
4. Fjern kappen fra pølsen og hak den fint.
5. Overfør ingredienserne til en gryde, tilsæt salt, kølet kefir og mineralvand, bland.
6. Hak grøntsagerne fint med en kniv, og tilsæt okroshka, rør rundt og server suppen på bordet.

God appetit!

Okroshka med pølse på vand med mayonnaise og eddike

Okroshka skal være forfriskende og forfriskende. Derfor tilsættes der normalt lidt eddike til piquancy, og det insisteres i køleskabet inden servering.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Agurker - 2-3 stk.
• Kartofler - 2-3 stk.
• Kogt pølse - 200 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Mayonnaise efter smag.
• Salt efter smag.
• Bordeddike - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurker og skær dem i tern.
2. Skræl den kogte pølse og hak den fint.
3. Kog æggene hårdt, skræl og skær dem i tern.
4. Kog kartoflerne i deres uniformer, skræl derefter og skær dem også i tern.
5. Vask grønt og hak fint. Bland alle ingredienserne i en gryde. Tilsæt salt, eddike, mayonnaise og renset vand. Rør og server okroshka.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave okroshka med valle

Okroshka er en ret, der har en lang historie og er kendt langt ud over Ruslands grænser. Det forfrisker ikke kun en sommerdag, men opfrisker og giver energi, da det indeholder en stor mængde friske grøntsager og urter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kogt pølse - 250 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Grønne - 10 gr.
• Creme fraiche - 4 spsk
• Citronsaft - 30 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Mælkevalle - 1 l.

Tilberedningsproces:

1. Hårdkogte æg, skræl og hak fint.
2. Vask agurkerne, hvis skrællen er bitter, skær den derefter af. Skær grøntsager i tern.
3. Kog kartoflerne i deres skind, skræl og hak dem.
4. Skræl den kogte pølse og skær i små tern.
5. Vask grønne og hak med en kniv. Kombiner alle de hakkede ingredienser.
6. Hæld derefter valle, citronsaft i og tilsæt creme fraiche.
7. Rør okroshka, afkøl om nødvendigt og server.

God appetit!

PP kost okroshka derhjemme

Kost okroshka vil tilfredsstille din sult og vil ikke skade din figur. Du kan tilberede det når som helst, især da det er meget let. Manglen på kød i sammensætningen giver dig mulighed for at inkludere okroshka selv i den vegetariske menu.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Radise - 4 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Grønne løg - 1 flok.
• Persille - 1 bundt.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Serum - 1 l.
• Creme fraiche - 2 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask radiser og agurker, skåret i strimler.
2. Vask grønne og hak fint med en kniv.
3. Kog ægget hårdkogt, afkøl, skræl og skær i tern.
4. Hæld kølet valle i, tilsæt salt og rør okroshka.
5. Server okroshka med creme fraiche.

God appetit!

Hjertelig og utrolig velsmagende okroshka med kyllingebryst

Hvilke husmødre prøver ikke som grundlag for okroshka, fra almindelig pølse til stør, fra vand til naturlig yoghurt. Vi foreslår at prøve den gennemsnitlige version og meget overkommelig med kylling og kefir.

Madlavningstid: 35 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Grønne løg - 30 gr.
• Agurker - 250 gr.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Kartofler - 300 gr.
• Dild - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog kyllingefilet i saltet vand, afkøl derefter i bouillonen og hak fint.
2. Vask grønne og hak med en kniv.
3. Vask agurker, skåret i små tern eller strimler.
4. Hårdkogte æg, skræl og hak fint.
5. Kog kartoflerne i deres skind, afkøl, skræl og skær i tern, tilsæt resten af ​​ingredienserne.
6. Tilsæt kold kefir. Fortynd okroshka til den ønskede konsistens med kølet vand og salt efter smag.
7. Server kølet okroshka.

God appetit!