Agurker i tomatsovs til vinteren - 8 fantastiske opskrifter i dåser

Et originalt og meget velsmagende præparat fås fra agurker og tomatsauce. Rul grøntsager sammen på denne måde er en fantastisk måde at diversificere din vintermenu på. Specielt til dette har vi valgt 8 opskrifter.

Agurker i tomatsauce uden sterilisering til vinteren

Om sommeren bliver emnet hjemmelavede præparater særligt akutte. Uden undtagelse ønsker alle husmødre at lave lækker og original syning. Agurker i tomatsov fortjener bestemt din opmærksomhed.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 10.

• 
  Vask først grøntsagerne godt, skræl frøene fra peberfrugten. Rul tomater og peberfrugter gennem en kødkværn.
• 
  Tilsæt vegetabilsk olie, salt og sukker til grøntsagsmassen, rør rundt og sæt på medium varme.
• 
  Bring grøntsagsmassen i kog og kog i 10 minutter.
• 
  Vask agurkerne og skær dem i store tern.
• 
  Kom agurkerne i tomatsovsen, kog op, og fortsæt med at koge i yderligere 5 minutter.
• 
  Før hvidløgsfeddene gennem en presse, og kom dem i gryden, kog salaten i et par minutter og fjern den fra varmen.
• 
  Arranger de tomatfyldte agurker i steriliserede krukker og rul dem op med låg. Afkøl sømmen og opbevar på et køligt sted.

God appetit!

Agurkesalat i tomatsovs til vinteren

Denne opskrift vil gøre en fremragende, saftig salat fra det mest almindelige sæt mad. Om vinteren vil det fortynde din kost og tilføje nye farver til det og minde dig om sommerdage.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Agurker - 4-5 stk.
• Tomater - 4-5 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Eddike 9% - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver.
2. Vask tomaterne og skær dem i små tern. Overfør tomaterne til en gryde, sæt på ilden og kog i 5-7 minutter, indtil de er pureede.
3. Gnid derefter tomatmassen gennem en sigte.
4. Overfør tomatsaften til en gryde, tilsæt hakkede agurker, salt og hakket hvidløg.
5. Lad salaten simre i 10 minutter efter kogning. Overfør salaten til steriliserede krukker, tilsæt sukker og eddike.
6. Steriliser salatglasene i kogende vand i 15 minutter, og rul derefter metallågene op. Når salatglasene er helt afkølede, skal de opbevares et køligt sted.

God appetit!

Agurker i tomatsovs med hvidløg

Agurker i tomatsovs er velsmagende og sprøde, hvidløg giver en let piquancy. Forretten har et originalt udseende og flyver meget hurtigt af bordet.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• Agurker - 5 kg.
• Sukker - 250 gr.
• Hvidløg - 250 gr.
• Salt - 3 spsk
• Eddike 9% - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Dyp tomaterne i kogende vand i et par minutter, fjern skallen, og grøntsagerne kværnes med en blender. Sæt tomatpuréen på ilden og kog i 10 minutter efter kogning.
2. Vask agurker og skær dem i kvarte. Overfør agurkerne til en gryde med tomatpuré og kog i 20 minutter efter kogning.
3. Skræl hvidløg og riv på et fint rivejern.
4. Tilsæt hvidløg og eddike i en gryde, rør rundt og fjern det fra varmen.
5. Arranger de tomatfyldte agurker i steriliserede krukker og rull dem straks sammen med låg. Opbevar denne vidunderlige opbevaringssnack et køligt sted.

God appetit!

Hvordan tilberedes agurker i tomatjuice til vinteren?

Agurker og tomater er den mest populære kombination i salater, som normalt findes på vores borde. Så hvorfor ikke overføre denne kombination til emnerne til vinteren. Vi inviterer dig til at prøve en god forret med agurker i tomatsaft.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8-10.

Ingredienser:

• Agurker - 2,5 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Hvidløg - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 125 ml.
• Eddike 6% - 3 spsk
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 1,5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask tomaterne, skær dem på tværs, dypp dem i kogende vand i 5-7 minutter. Fjern derefter huden ud fra snittene.
2. Hak tomaterne i en blender.
3. Tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie til tomatmassen, bland.
4. Hæld saften i en tykbundet gryde, bring den i kog og kog i 5 minutter.
5. Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver. Kom dem i tomatsaft, rør rundt og kog i 10-12 minutter. Tilsæt derefter det hakkede hvidløg, fortsæt med at koge i yderligere 3-4 minutter efter kogning.
6. Fordel salaten i steriliserede krukker, forsegl dem med låg. Afkøl sømmen ved stuetemperatur og opbevar et køligt sted.

God appetit!

Agurker skåret i skiver i tomatpuré til vinteren

Sprøde agurkeskiver i tomatsovs er en kæmpe succes. Deres krydrede smag passer godt til mange kødretter.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 45 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Agurker - 1,5 kg.
• Tomatpure - 250 ml.
• Vand - 1 liter.
• Bordeddike - 100 ml.
• Sukker - 175 gr.
• Salt - 50 gr.
• Peberkorn efter smag.
• Løvblad efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne og skær dem i skiver.
2. Til marinaden kombineres tomatpuré, vand, sukker, salt, eddike, laurbærblad og peberkorn. Sæt marinaden i brand, bring den i kog og kog i 5 minutter.
3. Arranger agurkeskiver i steriliserede krukker.
4. Fyld krukker med agurker med tomatfyld. Læg et håndklæde i bunden af ​​gryden, læg krukker med salat deri, hæld vand og steriliser emnerne i 15 minutter i kogende vand.
5. Efter sterilisering rulles lågene op og afkøles helt. Opbevar agurkerullerne i tomatsovsen på et køligt sted.

God appetit!

Sprøde agurker med chiliketchup i liters krukker

Nu vil du ikke overraske nogen med almindelige syltede agurker, så der bruges meget forskelligartede opskrifter. Her er en god mulighed for sprøde agurker i en krydret tomatsauce.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Agurker - 2 kg.
• Chili ketchup - 8 spsk
• Salt - 2 spsk
• Sukker - 1 spsk.
• Eddike 9% - 1 spsk
• Vand - 7 spsk.
• Løvblad - 4 stk.
• Friske ærter - 20 stk.
• Sort peberkorn - 20 stk.
• Peberfrugt - 4 stk.
• Hvidløg - 12 tænder
• Ribsblade - 4 stk.
• Kirsebærblade - 4 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurker og urter. Skræl hvidløgsfeddene.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt ketchup, salt, sukker og eddike. Bring marinaden i kog og kog i 10 minutter.
3. Kom kirsebær- og ribsblade, peberfrugter, peberkorn og hvidløgsfed i steriliserede krukker. Læg derefter agurkerne ud.
4. Hæld tomatmarinaden over agurkerne på krukker.
5. Dæk agurkeglassene med låg og steriliser dem i kogende vand i 15 minutter. Luk derefter lågene tæt og afkøl sømmene helt. Opbevar agurkerne i en krydret tomatsauce på et køligt sted.

God appetit!

Agurker med tomatsauce og adjika til vinteren

Agurker med tomatsauce er en hurtig snackløsning til middagsbordet i koldt vejr, når friske grøntsager ikke altid er tilgængelige.Retten tilberedes enkelt og har en original og lys smag.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Adjika - 1 spsk
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Hvidløg efter smag.
• Koriander efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Friske ærter - efter smag.
• Bordeddike 6% - 30 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver.
2. Pak agurkerne tæt i steriliserede krukker. Tilsæt hvidløgsfeddene.
3. Hæld kogende vand over agurkerne to gange og blød dem under låg i 10 minutter.
4. Hæld det andet vand i en gryde, tilsæt sukker, salt, adjika, korianderfrø, allehånde og laurbærblad. Bring marinaden i kog og kog i 2-3 minutter. Til sidst hældes eddiken i, og gryden tages af varmen.
5. Fyld agurkglas med tomatsovs og forsegl med låg.
6. Afkøl sømmene under tæppet og opbevar derefter et køligt sted.

God appetit!

Agurker i tomatsauce med sennep i krukker

Til et sådant præparat kan du bruge færdiglavet tomatpuré eller friske tomater. Begge muligheder er lækre og salte, mens agurkeskiverne forbliver faste og sprøde.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8

Ingredienser:

• Agurker - 2 kg.
• Laurbærblade - 1-2 stk.
• Dild - 50 gr.
• Hvidløg - 6-8 tænder.
• Sennepsfrø - 10 gr.
• Tomatpure - 200 ml.
• Salt - 2 spsk
• Vand - 1 liter.
• Sukker - 200 gr.
• Eddike 9% - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Steriliser sømglasene, kog lågene op.
2. Vask dillen, skræl hvidløg.
3. Læg den samme mængde dild, hvidløg, sennepsfrø og et laurbærblad i hver krukke.
4. Vask agurker, skær dem i kvarte og anbring dem i krukker.
5. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og salt, tilsæt tomatpuré, rør rundt. sæt panden i brand, bring det i kog, hæld eddike i. Marinaden er klar.
6. Hæld den varme tomatsovs i glassene, dæk dem med låg. Steriliser emnerne i kogende vand i 10-15 minutter.
7. Efter sterilisering lukkes glassene tæt med låg, afkøles helt, dækket med et tæppe og opbevares på et køligt sted.

God appetit!