Agurker i tomat til vinteren - 6 fantastiske opskrifter på krukker

Alle seks opskrifter har ikke mistet deres relevans i mange år, måske vil nogen af ​​dem interessere dig. Baseret på dine smagspræferencer kan du nemt lave agurker i tomatsauce sødere, krydret eller sur. Vi ønsker dig interessante opdagelser og lækre resultater.

Agurker i tomat uden sterilisering til vinteren

Nogle af de nemmeste og hurtigste syltede agurkopskrifter er dem, der ikke kræver ekstra steriliseringstid. På samme tid vil dine agurker bestemt ikke blødgøre og forblive de samme saftige og sprøde.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 10.

• 
  I første omgang skyller vi agurkerne grundigt, skærer enderne af på begge sider og begynder at lægge dem i en krukke vasket med sodavand.
• 
  Fyld ikke glassene helt med agurker for at efterlade plads til tomathældning. Vi tilføjer også sort peber og laurbærblad til agurkerne.
• 
  Vi vasker tomaterne godt og skærer i flere skiver. Hvis skrællen er tyk, anbefales det at fjerne den.
• 
  Derefter passerer vi alle tomaterne gennem en kødkværn eller kværner i en blender.
• 
  Vi overfører tomatmassen til en gryde, tilsæt salt, sukker og lidt eddike. Bland alt godt og kog i 8-10 minutter.
• 
  Parallelt hermed hældes kogende vand over indholdet i dåserne og lades stå i 10 minutter.
• 
  Efter denne tid dræner vi vandet fra dåserne og hælder marinaden i stedet.
• 
  Vi ruller agurkerne med jernlåg og vender dem, så de køler af. Dette fuldender tilberedningsprocessen.

Nyd dit måltid!

Fantastisk agurkesalat i tomatsovs til vinteren

Tomatfyldning baseret på friske tomater og søde peberfrugter er bestemt værd at være særlig opmærksom på. Dette er det unikke ved denne opskrift. Start med at lave mad, og du vil ikke være i tvivl om dette.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20-25 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Agurker - 2000 gr.
• Tomater - 2000 gr.
• Bulgarsk peber - 500 gr.
• Hvidløg - 3-5 tænder.
• Granuleret sukker - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 160 ml.
• Bordeddike (9%) - 80-100 ml.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær peberfrugten i flere dele og fjern frøene indefra.
2. Vi vasker tomaterne og skærer dem også i flere dele, hvorefter vi passerer dem gennem en kødkværn sammen med hvidløg og peber.
3. Vi vasker agurkerne og skærer dem i tynde ringe.
4. Tilsæt salt, granuleret sukker, vegetabilsk olie og eddike til tomatmassen. Bland alt og kog ved svag varme i 10 minutter.
5. Efter denne tid tilsættes agurker med peber til den kogende tomatbund og koges i yderligere fem minutter.
6. Hæld varm grøntsagssalat i tilberedte krukker og rull sammen med steriliserede låg. Vend alle emnerne om og dæk med et tæppe, indtil de er helt afkølede.
7. Vi kontrollerer krukkernes og agurkernes tilstand og overfører dem derefter til et sted, der er beregnet til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Trin-for-trin opskrift på madlavning af agurker i tomat og hvidløg

Allerede i gang med madlavningen lokker hvidløgsaromaen i tomatsovs til at prøve den ene eller den anden agurk.Især agurker i sådan en marinade er i god harmoni med kødretter, som simpelthen er en integreret del af både et festligt og et middagsbord.

Tilberedningstid: 45-50 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Agurker - 1500 gr.
• Tomater - 1000 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3-5 tænder.
• Granuleret sukker - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Bordeddike (9%) - 2 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne og lader dem stå i koldt vand i cirka 3 timer. Derefter skyller vi igen og skærer spidserne af. Skær de tilberedte agurker i ikke meget tynde skiver.
2. Vi skræller også løg og hvidløg.
3. Vi vasker tomaterne og sørg for at skrælle dem.
4. Før tomatmassen gennem en kødkværn.
5. Tilsæt så meget sukker, salt, vegetabilsk olie og eddike til 700 ml hakkede tomater som angivet i ingredienserne. Vi bringer marinaden i kog og fortsætter med at koge i yderligere fem minutter efter, og glem ikke at fjerne skummet.
6. Efter dette tidspunkt tilsættes hakkede agurker i gryden og koger i cirka otte minutter mere.
7. I slutningen af ​​denne tid fjernes gryden fra varmen og fylder de steriliserede krukker med indholdet.
8. Vi ruller krukkerne op med låg, vender dem på hovedet og dækker dem med et tæppe, så de gradvist afkøles. Derefter kan du straks begynde at smage, men det vigtigste er ikke at glemme at gemme nogle emner til vinteren.

Nyd dit måltid!

Sådan rulles agurker i tomatsaft i en krukke til vinteren

Fra en så lille mængde ingredienser opnås utroligt lækre syltede agurker, som altid er knappe. Hvis du vælger denne opskrift, vil du helt sikkert ikke kunne begå en fejl i noget, og resultatet vil ikke vente længe, ​​fordi du skal bruge et minimum af tid til madlavning.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Agurker - 700 gr.
• Tomatpuré - 250 gr.
• Granuleret sukker - 180 gr.
• Salt - 50 gr.
• Bordeddike (9%) - 180 ml.
• Sort peberkorn - 7 stk.
• Laurbærblade - 3-4 stk.
• Vand - 1,2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skær de tilberedte agurker sammen med skrællen i tynde ringe.
2. Til marinaden kombineres vand med tomatpuré og eddike i en gryde, derefter tilsættes sukker, salt, sort peber og til sidst et laurbærblad. Vi sender panden til en lille ild og koger indholdet.
3. Kom agurkerne i glassene, der tidligere er vasket med sodavand.
4. På dette tidspunkt var marinaden klar. Vi trækker laurbærbladet ud af det og hæld tomatsovsen i glassene. Dæk bunden af ​​en ren pande med et håndklæde og læg åbne krukker. Vi fylder nok vand i, så det ikke når helt til tops. I denne form steriliseres vi i fem minutter.
5. Derefter ruller vi dåserne op med steriliserede låg og lader afkøle til stuetemperatur i en op-ned-stilling. Næste morgen kan du begynde at smage.

Nyd dit måltid!

Sprøde agurker med chiliketchup i liters krukker

Du kan være sikker på at agurker i henhold til denne opskrift vil være moderat krydret og sprøde, hvilket især vil blive værdsat af elskere af syning. Og for at gøre smagen endnu mere kompleks og interessant, er du velkommen til at tilføje granuleret sukker, og du vil helt sikkert blive tilfreds.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Agurker - 1000 gr.
• Chili ketchup - 1/2 stk.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Salt - 30 gr.
• Bordeddike (9%) - 125-130 ml.
• Hvidløg - 2 tænder
• Løvblad - 1 stk.
• Sort peberkorn - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Sug agurkerne i blød i koldt vand i fire timer, og skift dem periodisk.
2. Kom peber, laurbærblade og hvidløgsfed på bunden af ​​glassene.
3. Til marinaden kombineres eddike, vand, sukker, salt i en gryde og tilsættes varm ketchup.
4. Bland alt godt og send det til en lille bål. I mellemtiden skal vi forberede agurkerne.
5. Efter at agurkerne er tørret, skærer vi enderne af dem og lægger dem tilfældigt i en krukke, sørg for at efterlade et sted til marinaden.
6. Hæld agurker med færdiglavet marinade og rul glassene op med jernlåg.Vi sender emnerne til at blive steriliseret i en stor gryde med vand. Vi koger i cirka 5 minutter.
7. Derefter lægger vi dem på hovedet og dækker dem med et tæppe.
8. Når de er kølet af, kan du flytte agurkeglassene til lagerområdet. Dette fuldender tilberedningsprocessen for agurker!

Nyd dit måltid!

Krydrede agurker med tomatsauce og adjika til vinteren

Adjika giver øjeblikkeligt tomatsovsen en krydret og pikant smag, der ikke har nogen konkurrenter. Agurker i sådan tomatsovs vil bestemt ikke ligge på dine hylder.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Agurker - 1500 gr.
• Tomater - 600 gr.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Adjika tør - 3 spsk
• Salt - 1 spsk
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1/3 spsk.
• Bordeddike (9%) - ¾ spsk.

Tilberedningsproces:

1. Sug agurkerne i blød i cirka 2-3 timer. Vask derefter godt igen og skær i cirkler.
2. Vi sender de tilberedte tomater gennem en kødkværn og overfører dem til en dyb gryde. Vi tilføjer dem også salt, sukker og vegetabilsk olie. Bland alt godt og kog i cirka 15 minutter.
3. Efter denne tid tilsættes agurker til kogende tomater.
4. Til sidst tilsættes tør adjika og hvidløg passeret gennem en presse. Bring indholdet i kog og kog i 8-10 minutter, under omrøring lejlighedsvis.
5. Derefter lægger vi agurkerne i adjika i forberedte krukker og ruller dem op med låg. Lad afkøle til stuetemperatur på hovedet.
6. Derefter omarrangerer vi krukker med agurker til det udpegede lagerplads.

Nyd dit måltid!