Agurker med vodka til vinteren - 5 fantastiske opskrifter i dåser

Med tilsætning af vodka til rullen er agurkerne sprøde og stærke. De holder længere og risikerer ikke at blive mugne. Det er tilrådeligt at vælge frugt, hvor du er sikker på kvaliteten: produktet må ikke indeholde nitrater. Ellers skal agurkerne gennemblødes i koldt vand.

Agurker med vodka i liters dåser uden sterilisering til vinteren

Under forberedelsesprocessen bruges en lille mængde vodka, så det vil ikke være muligt at smage det i den færdige rulle. Agurker er sprøde, lækre og aromatiske.

Tilberedningstid: 3 timer. 40 minutter.

Tilberedningstid: 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder: 1.

• 
  Forbereder krukken og låget til sterilisering. Vi renser dem grundigt med sodavand og skyller. Vi satte i den medfølgende ovn i 15-20 minutter. Efter et stykke tid lægges blade og krydderier i en krukke.
• 
  Vi vasker agurkerne med rindende vand og lægger dem straks i et bassin. Fyld dem med koldt vand og lad dem stå i 2-3 timer. Vi skræller hvidløg fra skallen. Skær 2 fed i skiver. Kom agurkerne i en krukke og drys med hvidløg.
• 
  Tænd for komfuret og sæt en gryde vand på bålet. Når vandet begynder at koge, hældes det meget forsigtigt i krukken, så beholderen ikke brister. Vi dækker krukken med et låg og lader sømmen stå alene i 10 minutter.
• 
  Hæld saltlage fra glasset tilbage i gryden. Tilsæt salt og sukker til væsken. Tænd for komfuret og bring saltlage i kog. Hæld saltlage i glasset. Så sender vi eddike og vodka. Vi strammer krukken med et rent låg.
• 
  Vi vender glasset på hovedet. Vi lægger gulvet et afsides sted og dækker med et tæppe. Lad det køle af, og opbevar det derefter i spisekammeret til vinteren.

God appetit!

Hvordan tilbereder man agurker med vodka og aspirin til vinteren?

Skruelåg er mere økonomiske og bekvemme i sømprocessen. De kan bruges mere end én gang, det vigtigste er, at omslagene er intakte. Kombinationen af ​​vodka og aspirin forhindrer agurker i at blive mugne og "eksplodere" dåser.

Tilberedningstid: 3 dage 3 timer. 35 min.

Tilberedningstid: 1 time. 15 min.

Portioner pr. Beholder: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5-2 liter.
• Persille - 3 grene.
• Selleri - 3 grene.
• Dild paraplyer - 3-5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Salt - 120 gr.
• Vodka - 60 ml.
• Aspirin tabletter - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker friske agurker med rindende vand. Vi sender dem til et stort bassin. Fyld med koldt vand. Nu slukker vi greenerne. Vi efterlader det på et køkkenrulle, indtil det tørrer helt.
2. Kom halvdelen af ​​grøntsagerne i en gryde. Vi skræller hvidløg fra skallen. Skær begge nelliker i skiver og fordel det næste lag på greenerne. Derefter spreder vi agurkerne og oven på dem - et lag af de resterende grøntsager.
3. Hæld vand i en separat beholder (gryde). Vi satte det på komfuret. Tilsæt salt til væsken og bring det i kog. Hæld ingredienserne i en gryde med saltet kogende vand. Dæk derefter til og lad stå i 3 dage. Når skum vises øverst, kan vi gå videre til næste trin.
4. Vi renser glassene og lågene med bagepulver og skyller grundigt. Derefter steriliserer vi dem på enhver bekvem måde. Hæld vand i en gryde og anbring beholderen på brænderen. Kog op. Hæld kogende vand over agurkerne. Vi putter dem i krukker.Dernæst sender vi knuste aspirintabletter (en i hver dåse) og vodka.
5. Vi filtrerer saltlage gennem en fin sigte og koger på komfuret. Hæld saltlage i glassene. Vi dækker dem med låg og strammer. Vi vender beholderne og sætter dem i denne position på gulvet. Vi pakker glassene ind og lader dem køle af i et par dage.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på agurker til vinteren med vodka uden eddike

Til syning er ikke særlig store frugter bedst egnede. Det er ikke nødvendigt at tilføje eddike til agurker selv i små mængder: vodka forhindrer agurkerne i at blive mugne.

Tilberedningstid: 3 timer. 15 min.

Tilberedningstid: 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Vand - 800 ml.
• Salt - 1,5 spsk
• Sukker - 1 spsk
• Vodka - 2 spsk
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg efter smag.
• Sorte peberkorn efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne under rindende vand. Vi lægger dem i et bassin og fylder dem med koldt vand. Sug i 2 timer, tag dem derefter ud og skær enderne af på begge sider. Vi går et stykke tid, så frugterne tørrer ud.
2. Hvis agurkerne er små, lægger vi dem hele i krukken. Ellers skæres agurkerne i 2 eller 4 stykker langs frugten.
3. Først skyller vi glassene og lågene, og steriliserer dem derefter på nogen måde. Adskil det nødvendige antal hvidløgsfed fra hele hovedet. Vi skræller dem af. Du kan hakke hvidløg i skiver eller lade det være intakt.
4. Vi vasker greenerne og lader dem tørre. Vi kom det i rene krukker sammen med hvidløg og peber. Dernæst sender vi agurker.
5. Det er tilbage at forberede marinaden. Hæld vand i en gryde. Hæld sukker og salt i væsken. Vi satte beholderen på komfuret. Efter 4-5 minutter hældes vodka i og slukkes for udstyret. Fyld agurker i krukker med marinade.
6. Vi dækker beholderne med låg og ruller op. Vi lægger krukkerne med lågene ned på gulvet og dækker dem med et tæppe eller varmt tæppe. Lad det stå et par dage, indtil det er helt afkølet. Derefter opbevarer vi det et køligt sted.

God appetit!

Sprøde syltede agurker med vodka og sennep til vinteren

Hver husmor har sin egen favorit og gennemprøvede opskrift på syltning af agurker. Hvis dine kulinariske noter endnu ikke har en måde at rulle agurker med sennep og vodka, skal det helt sikkert dukke op der.

Tilberedningstid: 4 timer. 25 min.

Tilberedningstid: 1 time. 20 min.

Portioner pr. Beholder: 1.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Tør sennep (pulver) - 1 spsk
• Hvidløg - 3 tænder.
• Dild paraplyer - 2 stk.
• Peberrodsblad eller rod efter smag.
• Vodka - 1 spsk
• Sukker - 80 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddike 9% - 60-80 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skyl først agurkerne grundigt for snavs og sand. Derefter kom vi dem i et stort bassin. Fyld med koldt vand og lad stå alene i et par timer.
2. Lad os nu sterilisere beholderne. Vi kontrollerer krukken og låget for lækager, rengør dem derefter med sodavand og en svamp. Vi vasker og steriliserer grundigt på enhver bekvem og overkommelig måde.
3. Vi vasker bladene eller rødderne af peberrod sammen med dild i koldt vand. Vi lægger dem ud på et køkkenrulle. Mens peberrod og dild tørrer, skræl hvidløg og skær det nødvendige antal fed i stykker af vilkårlig form.
4. Vi vasker agurkerne igen. Vi lagde peberrod, dild og hvidløg på bunden af ​​dåsen. Dernæst sender vi agurker. Hæld vand i en gryde og bring det i kog på komfuret. Fyld krukkens indhold med kogende vand og dæk beholderen med et låg. Vi går i 20 minutter. Efter et stykke tid gentager vi proceduren ved hjælp af den samme algoritme igen.
5. Hæld saltlage i gryden igen. Tilsæt salt og sukker. Kog op.
6. Hæld tør sennep i en krukke, hæld eddike og vodka i. Fyld alle produkterne med varm saltlage og dæk beholderen med et låg. Vi ruller krukken sammen og vender låget ned. Vi sætter det et hvilket som helst bekvemt sted. Lad afkøle i 1-2 dage.

God appetit!

Agurker med vodka og citronsyre i 3-liters dåser

Denne søm vil blive værdsat af hele din familie og venner. Agurker er simpelthen fantastisk velsmagende, aromatiske og sprøde. De kan serveres som en forret og bruges til at pynte salater.

Tilberedningstid: 2 timer. 20 min.

Tilberedningstid: 1 time. 20 min.

Portioner pr. Beholder: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Salt - 2 spsk
• Sukker - 2 spsk
• Citronsyre - 1 tsk
• Vand - 1,5 liter.
• Dild - 1 stk.
• Persille - 1 stk.
• Peberblanding - 2 tsk
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vodka - 50 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi satte en gryde vand på komfuret. Mens væsken koger, skylles agurkerne. Derefter skoldes frugterne med kogende vand og lægges i et bassin. Fyld med koldt vand og lad det stå i 15 minutter.
2. Skræl hvidløgsfeddene og skær dem i mellemstore stykker. Skyl greenerne med vand og lad dem tørre.
3. Vi steriliserer beholderen til fremtidig syning på en hvilken som helst bekvem måde: først kontrollerer vi for defekter, derefter skyller vi med sodavand og anbringes i ovnen eller mikrobølgeovnen.
4. Rør krydderurter, hvidløg, en blanding af peberfrugter efter smag i glas, der er klar til at rulle. Derefter putter vi agurker i krukker. Hæld vand i en gryde og tilsæt salt og sukker. Bring blandingen i kog. Vi sender citronsyre i væsken og fylder dåsernes indhold med marinade.
5. Vi dækker glassene med låg. Efter 7 minutter hældes saltlage tilbage i gryden. Bring det i kog igen og hæld det tilbage i glassene. Vi gentager proceduren en gang til.
6. Tilsæt vodka til agurkglas. Vi ruller beholderne sammen og sætter dem et vilkårligt sted til afkøling (vend dåserne på hovedet).

God appetit!