Agurker med røde ribs-5 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Syltede agurker sammen med røde ribs gavner ikke kun på grund af deres spektakulære udseende, men også på grund af deres fordele. Rødbær er trods alt et glimrende konserveringsmiddel, der kan erstatte eddike, give marinaden en syrlighed og en behagelig lyserød farvetone.

Syltede agurker med røde ribs til vinteren

Den klassiske opskrift på bejdsning af agurker, som altid fås af alle. For at gøre dette skal du observere konsistens og proportioner.

Tilberedningstid: 140 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Serverer 6-8.

• 
  Sug friske agurker i vand i flere timer for helt at vaske alt snavs og sand af.
• 
  Sørg derefter for at sterilisere glassene på en måde, der er praktisk for dig, og ikke glemme at sterilisere lågene.
• 
  Læg de tilberedte ribsblade på bunden af ​​krukken.
• 
  Efter bladene lagde vi de vaskede agurker og pressede dem tæt til hinanden. Og på samme trin tilsættes peberkorn med laurbærblade og hvidløg.
• 
  Læg rødbær på toppen sammen med kviste, og fyld hele indholdet med kogende vand. Dæk med et låg og lad i denne form i cirka 15-20 minutter.
• 
  Efter denne tid tømmes vandet fra krukken, tilsættes granuleret sukker, salt og æblecidereddike. Bland alt godt og bring det i kog ved svag varme.
• 
  Vi fylder krukken med den færdige marinade og ruller den op med et steriliseret låg.

Nyd dit måltid!

Agurker med røde ribs uden sterilisering i en 3-liters krukke

Meget på én gang, velsmagende og alt i en krukke. Agurkerne er sprøde, og ribsene er hele. Kog, og du vil bestemt ikke fortryde det!

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner –15.

Ingredienser:

• Agurk - 1600 gr.
• Rips - 150-200 gr.
• Basilikum - 3 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Ribsblad - 5 stk.
• Dild paraply - 3 stk.
• Vand - 1,5 liter.
• Granuleret sukker - 3-4 spsk
• Salt - 2 spsk
• Bordeddike (9%) - 120 ml.
• Sort peberkorn - 5 stk.

Tilberedningsproces:

1. I første omgang suger vi de indsamlede agurker i 3-4 timer.
2. Derefter skyller vi frugterne igen og skærer deres spidser af. Vi vasker også ribs sammen med kviste og forsøger ikke at deformere bæret.
3. Kom de vaskede ribsblade, basilikum, hvidløg og dildparaplyer i en krukke.
4. Og først efter bunden er lagt, går vi videre til hovedingredienserne. Lægge vilkårligt agurker og røde ribs, skiftevis lag.
5. Hæld kogende vand i en krukke fyldt til toppen og dæk med et låg. I denne form skal agurkerne stå i mindst 5-10 minutter.
6. Så snart vandet har ændret farve til lyserødt, hældes det i en gryde og sendes til en lille ild.
7. Tilsæt allehånde, salt, granulat til varmt vand og bland godt. Vi koger indholdet i flere minutter, indtil sukkeret er helt opløst.
8. Hæld agurker med færdiglavet marinade, rul glasset sammen og vend det på hovedet. Dæk den omvendte krukke med et tæppe og lad den afkøle til stuetemperatur.
9. Dette fuldender tilberedningsprocessen. Agurker kan tages ud selv den næste dag.

Nyd dit måltid!

Agurker med røde ribs uden eddike til vinteren

Hvis du foretrækker at gå uden tilsatte konserveringsmidler, så er denne opskrift noget for dig. Et minimum af ingredienser og et perfekt resultat, der vil glæde dig og dine kære hele vinteren.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner -10.

Ingredienser:

• Agurk - 2000 gr.
• Rips - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Peberærter - 5 stk.
• Ribsblad - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Salt - 50 gr.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne godt og skærer halerne af. Vi vasker og tørrer også de røde ribs sammen med kviste.
2. I bunden af ​​den tilberedte krukke sænkes et ribsblad, et fed hvidløg, peber og krydderier efter din smag.
3. Når alle ingredienserne er forberedt, begynder vi at samle alt indhold sammen. Først kom agurkerne i krukken og pressede dem tæt til hinanden, og oven på agurkerne lagde vi kvistene med røde ribs og udfyldte hullerne. Og så fortsætter vi med at skifte og lægger enten agurker eller bær.
4. I mellemtiden, lad os gå videre til at forberede marinaden. Tilsæt salt og sukker til en liter opvarmet vand og bring indholdet i kog.
5. Hæld den varme marinade i de fyldte krukker til toppen.
6. Vi dækker straks glassene med låg og sender dem til sterilisering på den måde, du er vant til. Vi vil bruge en gryde.
7. Vi ruller de steriliserede dåser op og lader dem vende på hovedet, indtil de er helt afkølede.

Nyd dit måltid!

Agurker med røde ribs og citronsyre

For dem, der foretrækker mere sure retter, anbefaler vi at blive ved denne opskrift. Citronsyre erstatter ikke kun eddike, men giver også saltlage en subtil surhed.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner –8.

Ingredienser:

• Agurk - 1000 gr.
• Rips - 150 gr.
• Granuleret sukker - 1 tsk
• Salt - 1 spsk
• Citronsyre - 1 tsk
• Sort peberkorn - 5 stk.
• Ribsblad - 3-4 stk.
• Dild paraplyer - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne meget grundigt, så der ikke forbliver snavs på skrællen.
2. I bunden af ​​krukken vasket med sodavand sænker vi paraplyen af ​​dild, ribsblade, allehånde.
3. For tørrede agurker skæres enderne af på begge sider.
4. Og vi begynder at fylde krukken. I første omgang spredte vi agurkerne.
5. Ind imellem lægger vi rødbæret sammen med kviste.
6. Når krukken er fyldt til randen, hældes kogende vand over hele indholdet og lader stå i 10-15 minutter.
7. Efter denne tid hældes vandet i en gryde og der fortsættes med at forberede marinaden. Hæld salt, sukker i det samme vand og opløs citronsyre. Bring indholdet i kog.
8. Og derefter hælder vi den færdige marinade i glassene.
9. Dette fuldender tilberedningsprocessen for agurker. Det forbliver tildækket med forberedte låg og lad det afkøle til stuetemperatur.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilbereder man agurker med ribs og basilikum til vinteren?

Basilikumblade kombinerer en let bitter smag og en sødlig eftersmag, som især tiltrækker gourmeter. Og en lang række blade på bunden vil give syltede agurker en unik aroma.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner –10.

Ingredienser:

• Agurk - 1000 gr.
• Rips - 150-180 gr.
• Basilikum - 3 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Ribsblad - 2 stk.
• Sort peberkorn - 3 stk.
• Peberrodsblad - 1/3 stk.
• Dild paraplyer - 1 stk.
• Kirsebærblad - 1 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk
• Salt - 2 spsk
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Inden du begynder at rulle agurker, blød dem i koldt vand i cirka 5-6 timer. Efter dette tidspunkt vasker vi igen og skærer spidserne af.
2. Læg et lag peberrod, kirsebær, ribs og basilikum i glassene, der er klargjort til syning. Efter dem sænker vi rødbæret uden kviste og agurker.
3. Vi fylder krukken helt til kanterne og tilføjer hvidløg med allehånde, peberrodsblad og dild til sidst.
4. Vi fortsætter problemfrit med forberedelsen af ​​saltlage. For at gøre dette kombineres vand, salt, sukker og bringes i kog. Hæld saltlage i glassene og dæk dem med låg.
5. Vi steriliserer de fyldte krukker i 5-10 minutter. For at gøre dette skal du lægge et bomuldshåndklæde på bunden af ​​gryden med vand. Derefter tager vi dem ud af gryden og ruller dem sammen med et låg. Lad det stå på hovedet under betrækkerne i cirka en nat.
6. Dette fuldender tilberedningsprocessen. Sådanne agurker kan helt sikkert stå i flere måneder.

Nyd dit måltid!