Agurker til vinteren - 10 lækre opskrifter på sprøde agurker

Utroligt lækre sprøde agurker i en krukke er et populært og velkendt tilberedning. Det vil ikke være svært at forberede det til vinteren. Brug 10 dokumenterede og interessante opskrifter med en trin-for-trin procesbeskrivelse. Glæd dig selv og dine kære med en lys snack året rundt.

Sprøde syltede agurker per liter krukke

Du kan bekvemt og hurtigt sylte agurker i en liters krukke. En lys godbid er velegnet til langtidsopbevaring på et køligt sted. Den kan serveres som en enkeltstående snack eller til andre måltider.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner - 1 liter.

• 
  Vi vasker agurkerne og suger i koldt vand i 2 timer. Sørg for, at selv den mindste forurening ikke efterlades på grøntsagerne.
• 
  Kom skrællede hvidløgsfedd, chilipeber, peberrodsrod, dildparaply og kirsebærblad i en steriliseret krukke.
• 
  Læg de gennemblødte agurker tæt på krydderierne. Enderne behøver ikke at blive skåret af.
• 
  Hæld glassets indhold to gange med kogende vand, som vi insisterer på i 15 minutter og hæld det straks i vasken.
• 
  Hæld koldt vand i en gryde. Bring det i kog og tilsæt salt, sukker, peberkorn, laurbærblad. Kog i 5 minutter.
• 
  Fyld agurker i en krukke med færdiglavet marinade.
• 
  Derefter lukker vi emnet med et låg, vender det og lader det stå, indtil det er helt afkølet.
• 
  Syltede agurker i en liters krukke er klar. Indsend dem til opbevaring.

Syltede agurker i 3 liters krukker uden sterilisering

Du kan tilberede en masse lækre pickles til vinteren i en treliters krukke. Dette produkt er nok til en stor familie eller virksomhed. Tjek en simpel hjemmelavet opskrift uden sterilisering.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg.
• Vand - 2 liter.
• Dild paraply - 4 stk.
• Ribsblade - 10 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Salt - 120 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser agurkerne for enhver forurening, skyller og suger i koldt vand i flere timer.
2. Vi skræller løg og hvidløg fra skallen. Sidstnævnte er opdelt i nelliker.
3. Kom løgstykker, hvidløgsfed og krydderurter i vaskede og skoldede krukker.
4. Derefter satte vi de gennemblødte agurker. De skal placeres tæt.
5. Kog vand med salt separat og hæld krukkens indhold med den resulterende marinade. Vi ruller op.
6. Vend emnerne på hovedet og lad dem stå helt afkølet. Så tager vi det med til opbevaring. Parat!

Syltede agurker til vinteren i krukker som tønder

Lækre syltede agurker i en krukke er en uundværlig hjemmelavet snack til et stort bord. Forbered et smagfuldt produkt ved hjælp af en simpel opskrift. Den færdige godbid kommer ud som en tønde.

Tilberedningstid: 3 dage

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2,5 kg.
• Vand - 1,6 liter.
• Hvidløg - 6 fed.
• Dild paraply - 2 stk.
• Peberrodsrod - 40 gr.
• Chili peber - 1 stk.
• Sennep - 2 tsk
• Salt - 4 spiseskefulde

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker fladt krukker og agurker.Vi lægger grøntsager i en beholder sammen med fed hvidløg, dildparaplyer, chilistykker og peberrodsrod.
2. Hæld en spiseskefuld salt i glassets indhold.
3. Fyld indholdet med koldt vand. Vi dækker emnerne med låg og efterlader dem på et køligt sted i tre dage.
4. Efter et stykke tid begynder fermenteringsprocessen. Dybe tallerkener kan placeres under krukkerne.
5. Derefter dræner vi vandet. Vi vasker agurkerne flere gange på én gang i krukker. Tilsæt en skefuld salt og sennep til dem.
6. Hæld kogende vand over produkterne og rul dem sammen. Vend emnerne og lad dem afkøle. Kan pakkes ind i et håndklæde.
7. Sauerkraut i krukker er klar. Send til opbevaring!

Hvordan tilberedes agurker uden eddike med citronsyre?

Du kan erstatte eddike i hjemmelavede pickles med citronsyre. Brug en populær ingrediens til at lave sprøde agurker til langtidsopbevaring. Det bliver lækkert!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 1,8 kg.
• Vand - 1,2 liter.
• Hvidløg - 4 fed.
• Chili peber - 1 stk.
• Dild paraply - 4 stk.
• Peberrodsrod - 1 stk.
• Sennep - 2 tsk
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Citronsyre - 2 tsk
• Laurbærblade - 4 stk.
• Sorte peberkorn efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kom dildparaplyer, hvidløgsfed, stykker peberrodsrod og chilipeber i de vaskede krukker.
2. Læg derefter de omhyggeligt vaskede agurker tæt. Skær kanterne efter ønske.
3. Fyld glassets indhold med kogende vand, og lad det stå i 15 minutter.
4. Hæld vandet i en gryde, tilsæt salt, sukker og de resterende krydderier, undtagen citronsyre. Vi koger i cirka 5 minutter.
5. Hæld citronsyre i krukker med agurker.
6. Fyld emnerne med den forberedte saltlage.
7. Vi lukker produktet med låg og vender det. Lad glassene med indholdet køle helt af.
8. Parat. Agurker kan opbevares et køligt sted i lang tid.

Saftige og sprøde agurker i tomatsovs til vinteren

En lys idé til hjemmeforberedelse til vinteren er agurker i tomatsovs. Nærende og rig på smag, godbidden kan serveres som en forret eller som tilføjelse til varme frokostretter.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 800 gr.
• Tomatsauce - 100 gr.
• Eddike - 100 ml.
• Vand - 150 ml.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder de nødvendige produkter. Vi vasker agurker og glasglas på forhånd.
2. For at forberede tomatfyldningen hældes den nødvendige mængde vand i et metalfad.
3. Rør tomatsovs, salt, sukker og eddike i vand. Vi sætter fadene på komfuret og koger indholdet. På dette tidspunkt er det vigtigt at røre rundt, så de tørre fødevarer når at opløses.
4. Hak de vaskede agurker groft og læg dem tæt i tilberedte glasglas.
5. Hæld grøntsagerne med varm sovs, og kom derefter emnerne i en stor gryde med kogende vand. Vi holder ild i 10 minutter. Læg et håndklæde under for at undgå at beskadige glassene.
6. Fjern forsigtigt produktet fra gryden og rul det sammen. Vi køler agurkerne i fyldet og sender dem til opbevaring et passende sted.

Agurkesalat med tomatpuré til vinteren

Saftige hjemmelavede agurker til vinteren kan tilberedes med tilsætning af tomatpuré. Det færdige produkt kommer krydret, lyst i smag og udseende. Server med varme måltider ved middagsbordet.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Tomat - 1,5 kg.
• Hvidløg - 5 fed.
• Løvblad - 2 stk.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 spsk
• Sort peberkorn - 3 stk.
• Eddike - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker dåserne godt med sodavand eller sennepspulver.
2. Derefter steriliserer vi dem på enhver bekvem måde.
3. Vi vasker agurkerne grundigt under vand, renser dem for det mindste støv.
4. Vi skærer de vaskede tomater i stykker. Mal dem i en blender.
5. Kom tomatblandingen i en gryde og bring det i kog.
6. Tilsæt salt og sukker her, hæld vegetabilsk olie i.Kog indtil de tørre ingredienser er opløst.
7. Vi lagde også laurbærblade og sorte peberkorn her. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 15 minutter.
8. Skær agurkerne i skiver, skær hvidløg i flere stykker.
9. Dyp grøntsager i varm tomatpuré.
10. Rør indholdet og kog i 15 minutter ved svag varme.
11. Hæld derefter eddiken i og rør igen.
12. Vi lagde den varme salat i saucen på de tilberedte krukker.
13. Vi ruller emnerne op.
14. En appetitlig forretter af agurker i tomatpuré er klar.

En enkel og lækker koreansk agurk opskrift

En krydret idé til vinterforberedelser - agurker i koreansk stil. Spicy elskere vil helt sikkert sætte pris på sådan en godbid. Produktet bliver en komplet snackret til dit hjemmebord.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 450 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Dild efter smag.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tør sennep - 1 tsk
• Sort peberkorn - 12 stk.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 2 tsk
• Krydderier til koreanske gulerødder - 1 tsk
• Eddike - 1,5 spsk
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser og vasker gulerødderne og gnider dem derefter med tynde og lange sugerør. Du kan bruge en speciel koreansk gulerodskniv.
2. Vi vasker glassene og lægger fed hvidløg, sorte peberkorn og dild i dem. Tilsæt også sennep med koreansk krydderi.
3. Læg en del af gulerodstråene på krydderierne.
4. Læg derefter agurkerne, vasket på forhånd og skåret i store stykker. Vi lægger produkterne ud i lag.
5. Kog vand og rør salt og sukker i det. Hæld den nødvendige mængde eddike i.
6. Hæld grøntsager med varm saltlage. Vi lægger glassene med indholdet i en gryde med kogende vand. Vi opbevarer dem der i 15 minutter. For sikkerheds skyld lægger vi beholderen på et håndklæde og ikke den bare bund.
7. Vi fjerner forsigtigt emnerne fra det kogende vand og ruller dem sammen. Lad stå ved stuetemperatur, indtil det er helt afkølet.
8. Agurker i koreansk stil er klar, send dem til opbevaring.

Kolde sprøde agurker til vinteren

En gennemprøvet måde at forberede sprøde agurker på er ved hjælp af den kolde metode. Evaluer en opskrift, der er bevist og elsket af mange husmødre. Glæd dine kære eller gæster med en interessant godbid.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Vand - 1 liter.
• Vodka - 50 ml.
• Salt - 100 gr.
• Kirsebærblade - 4 stk.
• Dild paraply - 2 stk.
• Peberrodsblad - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne godt i koldt vand, skærer deres spidser af.
2. Vi vasker også de nødvendige greens.
3. Skræl hvidløg og del det i fed.
4. Vi rengør og steriliserer krukken. Læg de tilberedte grøntsager på bunden.
5. Vi lægger rene agurker tæt i en beholder. Hæld vodka og vand i dem, hvor vi først opløser saltet.
6. Vi lukker emnet med et nylonlåg og lægger det straks på et koldt sted.
7. Efter et par måneder vil de kolde syltede agurker være helt klar. Du kan prøve!

Søde syltede agurker til vinteren på krukker

For elskere af lyse smag er en simpel opskrift på søde syltede agurker velegnet. Evaluer en opskrift, der er egnet til langtidsopbevaring. En færdiglavet snack vil supplere dit familiebord når som helst på året.

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 1,4 kg.
• Hvidløg - 6 fed.
• Vand - 4 spsk.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddike - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne flittigt for lille snavs og lægger dem i blød i koldt vand et stykke tid. Det er vigtigt at holde dem i mindst to timer.
2. Vi vasker glassene og brænder dem med kogende vand. Læg de skrællede hvidløgsfedd her.
3. Læg rene, gennemblødte agurker tæt i krukker. Du kan skære spidserne af på forhånd.
4. Vi koger vand med salt og sukker, indtil de er opløst. Tilsæt eddike til væsken, og sluk for komfuret.
5. Fyld agurkerne med varm marinade.
6. Kog vand i en stor gryde. Vi lagde et håndklæde på bunden og lagde krukker på det. Vi holder dem i denne position i 15 minutter. Så tager vi det ud og ruller det sammen.
7. Vi afkøler emnerne og opbevarer dem. Søde agurker i en krukke er klar til vinteren.

Krydrede agurker med chili ketchup til vinteren

Du kan forberede lyse agurker til vinteren med tilsætning af ketchup. Produktet tilberedt efter en speciel opskrift kommer utroligt velsmagende og krydret ud. Server som en kold snack.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 5 kg.
• Chili ketchup - 300 gr.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddike - 150 ml.
• Vand - 6 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne under vand, skærer deres spidser af. Derefter lægger vi produktet tæt i forberedte glasglas.
2. Varm vandet op i en gryde, og rør ketchup, sukker og salt deri. Kog massen i 15 minutter efter kogning. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes eddike.
3. Hæld straks den varme masse i glassene. Agurker skal være helt dækket.
4. Dæk glassene med låg og læg dem i en gryde med kogende vand. Vi holder dem i denne position i cirka 10-15 minutter.
5. Vi ruller produktet sammen, vender det på hovedet og lader det køle helt af. Udført, kan opbevares i et passende opbevaringsrum!