Gulerodssaft til vinteren - 8 opskrifter derhjemme

Om vinteren kan gulerodssaft være en reel redning for dem, der har brug for et vitamintilskud. Det har den maksimale fordel og smag, og kan også bruges til at lave en række forskellige grøntsagssmoothies og forfriskende frugt- og bærcocktails.

Gulerodssaft gennem en juicer til vinteren derhjemme

Gulerodssaft kan høstes til vinteren i sin rene form, selv uden at tilføje sukker, men til dette skal du vælge de sødeste sorter af rodfrugter. I sådanne præparater er der kun fordel, og når det indtages, kan saften blandes med frisk grøntsags- eller frugtsaft.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

• 
  Gå gennem gulerødderne og vælg tætte, ubeskadigede rødder.
• 
  Skræl grøntsagerne, vask og tør dem godt.
• 
  Før de tilberedte gulerødder gennem en juicer.
• 
  Hæld den resulterende væske i en gryde, bring det i kog og hold ilden i cirka 5 minutter.
• 
  Hæld den forarbejdede saft i steriliserede krukker og luk tæt. Opbevar emnet koldt.

---

Gulerodssaft med frugtkød uden sterilisering i krukker

Det menes, at den mest fordelagtige er saften med frugtkød, som bevarer fiberen. Du kan tilberede en sådan drink uden sterilisering: den opbevares godt og forbliver frisk og sund.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 kg
• Vand - 1 l
• Granuleret sukker - 2 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Skræl gulerødderne meget tyndt, skyl og skær i små stykker.
2. Mal grøntsager i kartoffelmos. Dette kan gøres med en blender.
3. Tilsæt vand til gulerodsmassen og bland. Bring blandingen i kog ved svag varme og fjern skummet. Kog til gulerødder er møre. Derefter fjernes fra komfuret og afkøles.
4. Bland sukker og vand i en gryde, bring det i kog og sirup kogt i cirka 10 minutter, og hæld derefter i gulerodsmassen i en tynd stråle, bland indtil det bliver homogent. For at gøre dette kan du slå puréen med en mixer.
5. Hæld den resulterende tykke saft i en gryde, lad det simre ved svag varme i 5 minutter og hæld det i krukker. Sådan juice opbevares på et køligt sted, så der ikke falder direkte sollys på den.

Hvordan tilberedes gulerodssaft i en juicer til vinteren?

Nogle mennesker bruger en sådan enhed som en juicekoger til at forberede juice til vinteren. Drikken tilberedt efter denne opskrift er kendetegnet ved en mild og meget delikat smag samt en meget rig aroma, mens der ikke bruges sukker.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Gulerødder - 2,5 kg
• Vand - 2 l

Tilberedningsproces:

1. For at forberede saften skal du vælge modne og uskadede søde gulerødder, skræl og vask dem godt.
2. Gulerødder skæres i skiver og lægges på juicebakken.
3. Krukker til emner skal vaskes og steriliseres, og lågene skal koges.
4. Hæld vand i bunden af ​​saftpresseren og bring det i kog ved middel varme. Derefter tilsluttes de nedre og midterste dele af juiceren og lægges en beholder med hakkede gulerødder ovenpå. Luk låget og kog i 3-4 timer ved svag varme.
5. Når den angivne tid er gået, hældes saften i glassene og forsegles. Lad dåser drikke afkøle i et varmt rum, og omarranger derefter til opbevaring i kulden.

En enkel og lækker opskrift på græskar-gulerodssaft til vinteren

Græskar går godt med gulerødder, har en behagelig sødlig smag og indeholder mange næringsstoffer. Græskar-gulerodssaft er et lager af vitaminer og mikroelementer, som alle kan genoplade om vinteren efter at have forberedt en sådan saft.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Græskar - 1 kg
• Gulerødder - 1 kg
• Granuleret sukker - 150 gr.
• Vand - 1 spsk.
• Citronsyre - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og vask gulerødder godt, vend dem i puré ved hjælp af en rivejern, blender eller kødkværn.
2. Skræl græskar og frø, før pulpen gennem en blender eller rist. Kom grøntsagsmassen i en passende ovnfast beholder, tilsæt lidt vand og kog til græskar og gulerødder er bløde.
3. Gnid massen gennem en sigte og sæt den på varme igen.
4. Når blandingen af ​​græskar og gulerod koger, tilsættes sukker og citronsyre, omrøres og koges i cirka 5 minutter.
5. Hæld i steriliserede krukker og luk tæt.

Hvordan tilberedes gulerodssaft uden en saftpresser?

Sund gulerodssaft kan tilberedes til vinteren uden en saftpresser. For at gøre dette, så det ikke er klogt sødt, tilsættes citronsaft. Hvis du har brug for at få en sur drink, kan mængden af ​​citronsaft øges.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vand - 1 l
• Gulerødder - 2 kg
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.
• Citron - 0,5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og vask gulerødder, hak eller rist.
2. Steriliser glassene ved at holde dem i et vandbad eller kalcineret i ovnen.
3. Pres saften ud af gulerodsmassen ved at lægge den i osteklud. Hæld den resulterende væske i en gryde og bring det i kog.
4. Tilsæt friskpresset citronsaft og sukker til saften, rør rundt og kog over medium varme i cirka 8 minutter.
5. Hæld den tilberedte saft i forberedte beholdere, forsegl dem og lad dem afkøle i et varmt rum. Opbevar drikkevaren et køligt sted.

Trin for trin opskrift på fremstilling af gulerod og æblejuice til vinteren

Gulerod og æblejuice er en rigtig klassiker og er elsket af millioner af husmødre i verden for sin smag og fordele. Det er ikke svært at høste det til vinteren, og drikkens smagsnuancer afhænger af sorterne af æbler og gulerødder: hvis du tager mere sure frugtsorter, kommer saften friskere og mere lækker.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1,5 kg
• Æble - 5 kg
• Granuleret sukker - 300 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skræl æbler og indre film med frø.
2. Skræl gulerødderne, skyl og hak dem.
3. Mal grøntsager og frugter, eller mal dem i en foodprocessor.
4. Pres puréen for at lave saft, som hældes i en forberedt gryde og tilsæt sukker. Opvarm væsken for at opløse sukkeret, men kog den ikke for at bevare alle de fordelagtige egenskaber ved drikken.
5. Hæld drikken i steriliserede krukker og luk tæt. Det er bedre at opbevare sådan juice i kulden.

Lækker gulerodssaft til vinteren med citronsyre

Citronsyre fungerer som konserveringsmiddel i denne opskrift og gør også sød gulerodssaft mindre klog. En sådan drink opbevares ved enhver temperatur, og forbliver på samme tid velsmagende og sund på ethvert tidspunkt af året.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Gulerødder - 2,5 kg
• Vand - 2 l
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Citronsyre - 0,5 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Vask og steriliser krukker til opbevaring af juice. For at gøre dette kan beholderne holdes over damp, i ovnen eller i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt.
2. Skræl gulerødderne, vask og passér gennem en juicer. Alternativt kan gulerødderne moses og derefter presses ud.
3. I en gryde blandes saften med vand, sukker og citronsyre og bringes i kog, og derefter koges i yderligere 5 minutter.
4. Hæld den varme drink i tilberedte krukker og forsegl med steriliserede låg.
5. Gulerodssaft kan serveres som en selvstændig drink eller bruges i kombination med andre juicer som en del af en cocktail eller smoothie.

Gulerodssaft med appelsin derhjemme

Appelsiner gør banal gulerodssaft til en lys smag og vitaminbombe. Drikkens farve og aroma bliver virkelig sommer og utrolig attraktiv, især for børn, der ikke kan lide ren gulerodssaft for meget.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Gulerødder - 2,5 kg
• Orange - 500 gr.
• Vand - 1 l
• Granuleret sukker - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og vask gulerødderne, skær appelsinskallen af, og lad kun fileterne stå.
2. Vi sender grøntsager og frugter gennem en kødkværn.
3. Hæld saften i en beholder af en passende størrelse, tilsæt vand og sukker og rør godt rundt. Lad det brygge i et par minutter for at opløse sukkeret, og bland det derefter igen.
4. Vi steriliserer glassene til opbevaring af drikkevaren. Vi gør det samme med lågene.
5. Hæld saften i beholdere og læg den i en stor gryde til sterilisering. De skal opvarmes i kogende vand i cirka 12 minutter ved medium varme.
6. Vi forsegler dåser med saft, lader det køle af i et varmt rum, og derefter tager vi det op til opbevaring i kulden.