Syltede vandmeloner-7 trin-for-trin dåseopskrifter til vinteren

Nogle gange viser selv den smukkeste vandmelon sig umoden og usødet til test. Skynd dig dog ikke at blive ked af det, for der er en fantastisk måde ikke kun at bortskaffe en mislykket delikatesse, men også at bevare en masse vitaminer til vinteren. Derfor tilbyder vi dig 7 forskellige opskrifter på syltede vandmeloner.

Lækre syltede vandmeloner i krukker til vinteren

Selv den mest umodne og usødede vandmelon finder nyt liv efter bejdsning. Sådan en usædvanlig skål har en ikke-standardiseret, men lækker smag, kan opbevares i lang tid og er ret let at forberede.

Tilberedningstid: 3,5 timer.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

• 
  Lad os begynde at forberede alt nødvendigt til fadet. Vi steriliserer glassene, vasker vandmelonen godt og tørrer den tør.
• 
  Skær vandmelonen i skiver, så de passer godt ind i krukkens hals.
• 
  Skær skorpen af ​​hver kile, mens der efterlades en lille smule grønt på stykkerne.
• 
  Vi fylder glassene med skiver vandmelon og hælder kogende vand over dem. Dæk med låg og lad det trække i 15 minutter. Tøm derefter vandet og kog det igen, og hæld det derefter i glassene igen og lad det stå i yderligere 15 minutter. Vi dræner vandet.
• 
  Til marinaden opløses salt og sukker i vand, bring blandingen i kog. Tilsæt eddike, inden du slukker for varmen.
• 
  Fyld vandmelonerne med marinade, rul glassene op og vend dem på hovedet. I denne position skal du dække dem med et tæppe og lade dem køle af. God appetit!

Syltede vandmeloner uden sterilisering til vinteren

En meget hurtig og let opskrift på hjemmebevarelse af vandmeloner. Du behøver ikke bruge meget tid på en sådan ret, for denne opskrift giver ikke mulighed for sterilisering, og vandmeloner marineret på denne måde er særligt velsmagende.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk. l.
• Eddike 9% - 30 ml.
• Varm peber - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker vandmelonen godt. Det er bedst at bruge en pensel for de bedste resultater.
2. Vi steriliserer glassene og putter dem i hver varm peber. Skær vandmelonen i trekantede stykker.
3. Vi lægger stykkerne i krukker.
4. Fyld glassene med kogende vand og dæk dem med varme låg.
5. Hæld vandet fra glassene i en gryde og tilsæt sukker og salt til det. Bring marinaden i kog.
6. Hæld eddike i krukken.
7. Hæld derefter kogende marinade i krukker og rul op.
8. Vi pakker de færdige vandmeloner ind med et tæppe, indtil de er helt afkølede. God appetit!

Vandmeloner marineret med citronsyre til vinteren

En let opskrift på høst af vandmeloner til vinteren. Syltede vandmeloner er saftige og utroligt sunde på grund af de mange vitaminer i deres sammensætning, som mangler så meget om vinteren.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Salt - 1,5 spsk l.
• Granuleret sukker - 2 spsk. l.
• Citronsyre - 0,5 tsk.
• Friske ærter - 5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Vand - 1 liter.
• Peberrodsblade - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skær vandmelonen i små stykker, mens du fjerner sværen. Vi beklæder bunden af ​​steriliserede krukker med peberrodsblade og lægger stykker vandmelon ovenpå.
2. Tilsæt sukker og salt, laurbærblade og peberkorn til vandet. Bring blandingen i kog og hæld den i krukker.
3. Dæk glassene med låg, og lad dem trække i 20 minutter.
4. Hæld citronsyre i krukker og rul op.
5. Vend dåserne på hovedet og lad dem køle af.
6. Vi fjerner de færdige vandmeloner på et køligt sted. God appetit!

Vandmeloner i en liters krukke marineret med eddike

Konserves vandmeloner fremstillet efter denne opskrift har en delikat sød og sur smag og en lækker marinade, der også er god at spise. Selv umodne vandmeloner er velegnede til en sådan ret.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vandmelon - 2 kg.
• Salt - 40 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Vand - 1,2 liter.
• Eddike 9% - 80 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vask vandmelonen og skær den i små trekanter.
2. Læg de færdige stykker på en tallerken.
3. Vi spreder stykker vandmelon i steriliserede krukker så tæt som muligt.
4. Vi måler den nødvendige mængde sukker og salt.
5. Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Hæld sukker og salt i og kog i 5 minutter. Hæld derefter eddike i marinaden.
6. Bring marinaden i kog igen og hæld den i glas med vandmeloner. Vi dækker dem med varme låg og sender dem til en gryde med kogende vand beklædt med et håndklæde. Vi lader glassene sterilisere i cirka 10 minutter.
7. Vi ruller dåserne op, vender dem på hovedet og pakker dem ind i et varmt tæppe, indtil de er afkølet. God appetit!

Dåse vandmeloner til vinteren med aspirin

En enkel metode til konservering af vandmeloner til vinteren. I denne opskrift marineres vandmeloner med druer, hvilket tilfører fadets smag en subtilitet og variation. Bevaring i denne opskrift skyldes aspirintabletter.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vandmelon - 500 gr.
• Salt - 1 spsk l.
• Granuleret sukker - 5 spsk. l.
• Hvide druer - 300 gr.
• Aspirin - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi lægger vandmeloner skåret i trekanter sammen med druer i steriliserede krukker.
2. Hæld kogende vand i glassene og lad det trække i cirka 20 minutter.
3. Hæld vandet fra glassene i en gryde, tilsæt sukker og salt, bring det i kog.
4. Vi kom 3 aspirintabletter i krukken.
5. Hæld den kogende marinade tilbage i glassene, forsegl dem med sterile låg.
6. Vi pakker glassene ind i et tæppe og lader dem køle helt af. God appetit!

Søde vandmeloner til vinteren med honning i krukker

For at gøre syltede vandmeloner søde, kan honning tilsættes marinaden, som vi vil gøre i denne opskrift. Vandmeloner tilberedt på denne måde kommer meget velsmagende og aromatiske ud, og vigtigst af alt kan de opbevares hele vinteren.

Tilberedningstid: 6 timer.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vandmelon - 400 gr.
• Honning - 20 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk. l.
• Salt - 10 gr.
• Eddike 6% - 50 gr.
• Vand - 500 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skær vandmelonen i små stykker, lad skrællen stå, og kom stykkerne i steriliserede krukker.
2. Hæld kogende vand i glassene og lad det trække i 15 minutter.
3. Vi dræner væsken fra krukkerne, tilsætter sukker og salt.
4. Derefter tilsættes honning til den fremtidige marinade.
5. Hæld derefter eddiken i og send marinaden i kog, indtil den koger.
6. Vi hælder marinaden i krukker og ruller dem sammen med låg.
7. Vi vender dåserne på hovedet, så vi kan kontrollere sømmenes tæthed.
8. Vi pakker glassene ind med et varmt tæppe og lader dem køle af. Færdige vandmeloner skal opbevares et køligt sted væk fra sollys. God appetit!

Syltede vandmeloner i krukker til vinteren med hvidløg

En usædvanlig opskrift på marinerede vandmeloner med en uforglemmelig smag. Kombinationen af ​​krydret og sød vil glædeligt glæde alle ved bordet, og sådan en ret kan opbevares i flere måneder med al enkelheden i dens tilberedning.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vandmelon - 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Bitter peber - 1 stk.
• Allspice - 5 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Granuleret sukker - 4 spsk. l.
• Salt - 1 spsk l.
• Eddike 9% - 3 spsk l.
• Vand - 3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skær vandmelonen i trekantede skiver, så de passer godt ind i krukken.
2. Vi vælger den nødvendige mængde peber og hvidløg.
3. Vi måler også sukker, salt og eddike.
4. Skær hvidløg og varm peber i tynde skiver.
5. Kom peber og hvidløg i en krukke.
6. Vi lægger stykker vandmelon i en krukke og stamper dem tæt.
7. Hæld kogende vand i en krukke, dæk med låg og lad det stå i 15 minutter. Hæld vandet fra, kog det igen og hæld det over glassene igen, lad det stå i 15 minutter.
8. Hæld vandet fra dåserne i en gryde, tilsæt sukker og salt og bring væsken i kog. Efter at blandingen har kogt i ca. 3 minutter, hældes eddiken i og koges i et par minutter mere. Vi hælder marinaden i glassene, ruller dem sammen og vender dem på hovedet.
9. Dæk glassene med et varmt tæppe eller tæppe og lad dem afkøle til stuetemperatur. God appetit!