Let saltede agurker med urter og instant hvidløg-8 trin-for-trin opskrifter

Når det er tid for unge grøntsager til at modnes, vil du normalt virkelig forkæle dig selv med friske, let saltede agurker, for eksempel i en pose med hvidløg og dild. Metoden er slet ikke kompliceret, men meget vellykket, den kan enten være tør eller saltlage. Til saltning er det mest praktisk at bruge poser med lufttætte låse, men du kan også bruge almindelige, hvis de er bundet tæt. Det gode ved poserne er, at agurker bliver lettere saltede i dem meget hurtigere end i en gryde eller i en krukke. 8 hurtige opskrifter med fotos trin for trin efter eget valg!

En hurtig opskrift på 1 kg let saltede agurker med hvidløg og dild

Tilberedningstid: 1,5 time.

Portioner: 1 kg.

Som altid vil den første opskrift fra vores kulinariske udvalg være med fotos, der lærer dig, hvordan du nemt og hurtigt kan lave syltede agurker med hvidløg og dild i en pose i dit køkken. Opskriften er til 1 kg friske agurker, ideelt set bare plukket fra haven!

• 
  Vask agurkerne, tør dem, skær dem på langs i 4 dele, læg dem forsigtigt i en tæt, gennemsigtig plastpose.
• 
  Tilsæt varme peberringe til dem, hvis det ønskes. Men frisk dild og hvidløg skal skæres med alle midler, for uden disse to ingredienser vil agurker ikke få en så kendt, frisk og behagelig aroma, som vi elsker disse grøntsager mest af alt!
• 
  Salt din bejdsning, tilsæt formalet sort peber.
• 
  Bind en beholder med agurker hermetisk og ryst i et par minutter, så indholdet er jævnt fordelt indeni.
• 
  Læg derefter en pose agurker i køleskabet i 3-4 timer og nyd lækker hjemmelavet bejdsning.

God appetit!

Let saltede agurker i en pose med hvidløg, dild, olie

Denne mulighed for bejdsning af agurker er også meget attraktiv for sin enkle opskrift. Agurker, eller rettere en meget velsmagende salat af frisk syltede agurker med duftende dild, frisk krydret hvidløg og vegetabilsk olie, vil være klar til at spise i 8-12 timer.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Salt - 2 spsk. l.
• Granuleret sukker - 1-2 spsk. l.
• Bordeddike - 1 spsk. l.
• Frisk dild - 1 bundt.
• Solsikkeolie - 3 spsk. l.
• Hvidløg - 6-8 fed.
• Pakker - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Forbered agurkerne ved at vaske dem og læg dem i blød i koldt vand som altid. Hvis deres skræl viser sig at være bitter, skal du sørge for at skrælle den.
2. Skær hver agurk i stænger eller halvdele.
3. Hak frisk dild og hvidløg fint.
4. Placer plastposerne en efter en for at lave en robust beholder til bejdsning af agurker.
5. Kom alle de tilberedte ingredienser i poserne, og glem ikke at tilføje eddike, salt, sukker og enhver lugtfri vegetabilsk olie.
6. Forsegl poserne tæt og ryst i 1-2 minutter for at blande indholdet.
7. Stil agurkerne i køleskabet, og spis dem efter 8 timer. Saltet om morgenen, om aftenen er de helt klar.

God appetit!

Sprøde let saltede agurker med hvidløg, dild, eddike

Denne opskrift gør agurker meget lig syltede agurker, men gør dem meget hurtigere og lettere. Hvis du vil have dine agurker til at knase perfekt, skal du lægge dem i blød i koldt vand i flere timer, før de saltes.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Dild - 1 bundt.
• Hvidløg efter smag.
• Salt - 1,5 spsk l.
• Sukker - 1-2 spsk. l.
• Eddike - 1 spsk l.
• Dild paraplyer - 2 stk.
• Ribsblade - 3 stk.
• Kirsebærblade - 3 stk.
• Egeblade - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Forbered dine agurker til saltning ved at afskære enderne, vaske dem og læg dem i blød i koldt vand i flere timer.
2. Hak hvidløg vilkårligt, og skyl alle blade grundigt og skyl med meget varmt vand.
3. Vask og hak frisk dild (du kan også bruge dild i paraplyer).
4. Kom alle grønne og agurker med hvidløg i en stærk pose, gerne med et lufttæt lukning.
5. Tilsæt salt, eddike og sukker i den mængde, der er angivet i opskriften, tilsæt også posen.
6. Fastgør posen (slips) og ryst i et par minutter.
7. Sæt posen i køleskabet, men tag den ud hver time og ryst den igen for at hjælpe agurkerne med at skylle bedre.
8. Vidunderlige, appetitvækkende sprøde saltede agurker er klar om 6 timer.

God appetit!

En hurtig og lækker opskrift på agurker med hvidløg, dild, sojasovs

Hvis du kan lide gulerødder eller kål i koreansk stil, så vil denne meget usædvanlige måde til let saltning af agurker med tilsætning af gulerødder, sojasovs, bid og varme krydderier helt sikkert blive forelsket i dig.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Sojasovs - 2 spsk l.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 0,5 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.
• Eddike 9% - 1-2 spsk. l.
• Sesamfrø - 1-2 spsk. l.
• Rød peber efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Hakket koriander - 1 tsk
• Frisk koriander efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til denne saltning skal gulerødder skæres tyndt i lange strimler eller hakkes på et rivejern til koreanske gulerødder, men i begyndelsen vaskes og skrælles dem.
2. Tilsæt lidt salt, sukker efter opskriften til gulerødderne og gnid alt sammen med dine hænder, så gulerødderne begynder at saftes. Stil hende til side i en halv time.
3. Del agurkerne i små stænger, tilsæt det resterende salt til dem, rør rundt og lad også agurkerne stå på sidelinjen i en halv time.
4. Fjern derefter saften fra agurker og gulerødder, kom grøntsagerne i en fælles skål, tilsæt finthakket hvidløg.
5. Varm olien op i en gryde, tilsæt sesamfrø, stødt peber og koriander. Hæld i agurker og gulerødder.
6. Tilsæt sojasovs, hakket koriander, eddike og rør godt rundt.
7. Sæt beholderen med grøntsager i kulden; efter et par timer, rør alt godt igen, og spis vidunderlige, usædvanlige agurker!

God appetit!

Sprøde agurker med hvidløg, dild og mineralvand i en pose

Letsaltede agurker med hvidløg, dild og mineralvand er en meget praktisk, hurtig og problemfri måde at tilberede en frisk grøntsagssnack på. Disse agurker passer godt til varme kartofler og eventuelle kødretter. Kog og nyd deres uovertrufne smag! I øvrigt er det praktisk at salt agurker på denne måde ikke kun i en pose, men også i en emaljegryde eller i en krukke, det vigtigste er at sikre, at mineralvandet dækker agurkerne helt.

Ingredienser:

• Medium agurker - 1 kg.
• Mineralvand - 1 liter.
• Salt - 1,5 spsk l.
• Dild efter smag.
• Hvidløg efter smag.
• Frisk persille, koriander - valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne, fjern spidserne på begge sider. Det er tilrådeligt at let salte unge, små grøntsager, men hvis du har for store og modne agurker, så skær dem i cirkler.
2. Vask hvidløg og krydderurter, skær hvidløg i tern.
3. Kom lidt grønt og hvidløg i bunden af ​​posen eller gryden, kom agurker ovenpå, grønt som det sidste lag.
4. Salt opløses i mineralvand, hæld grøntsager og krydderurter med saltlage, bind posen tæt og dæk gryden med et låg. Hvis der er salt i en pose, lægges posen i en skål.
5. Lad agurkerne stå på køkkenbordet i en time, og sæt dem derefter i køleskabet.
6. Den mindste saltningstid er 12 timer, i løbet af denne tid vil agurkerne absorbere saltet samt duften af ​​urter og hvidløg.

God appetit!

Lækre letsaltede agurker med hvidløg, dild, peberrod

Der er en opfattelse af, at agurker med hvidløg, dild og peberrod kun kan saltes i en krukke med saltlage tilberedt på basis af koldt eller varmt vand, men dette er ikke tilfældet. Prøv at grine agurker i henhold til vores opskrift, og du vil selv se, hvor lækre de bliver, uden nogen pickle.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Hvidløg - 5-7 fed.
• Peberrodsblade - 1-2 stk.
• Dild - 1 flok.
• Sukker - 0,5 spsk. l. valgfri.
• Salt - 1-2 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Skyl agurkerne grundigt for snavs, fjern spidserne fra begge sider. Hvis dine agurker ikke bare er blevet plukket fra haven, skal du opbevare dem i en stor beholder med koldt vand i 3-5 timer for at gøre dem saftigere.
2. Kom agurkerne i en pose, kom alt grønt, vasket og tørret samt hvidløg, skåret i store skiver, der. Hvis du vil, kan du male grøntene på forhånd.
3. Tilsæt salt og sukker til posen, sno det stramt og ryst i et par minutter for at fordele indholdet jævnt.
4. Lad agurkerne sammen med krydderurterne i posen blive i køleskabet i en dag, og så kan du tage dem ud og spise dem. Som du kan se, er intet kompliceret: denne saltningsmetode er meget enkel, hurtig og vigtigst af alt - effektiv!

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på let saltede agurker i en pose med tomater

Du kan tilføje paprika til syltede agurker i en pose sammen med tomater, så du får en hurtig, let saltet grøntsagsfad, meget velsmagende og aromatisk, især hvis du koger den af ​​sæsonbetonede hjemmelavede grøntsager og friske krydderurter.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Agurker - 0,7 kg.
• Sød peber - 2 stk.
• Varm peber - 1 stk. eller efter behag.
• Friske urter efter smag.
• Hvidløg - 1 hoved eller efter smag
• Sennepsbønner - 1 ufuldstændig spsk. l.
• Friske ærter - 5 stk.
• Sorte peberkorn eller formalet - efter smag.
• Sukker - 1 spsk. l.
• Salt - 2-2,5 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Vask grøntsager og frisk grøn persille, dild eller koriander grundigt og lad vandet løbe helt ud (brug et køkkenrulle eller dørslag til at tørre).
2. Skær peberfrugter og tomater i kvarte, agurker også. Læg i en stor, praktisk skål.
3. Skræl og hak hvidløg, hak krydderurterne, men ikke for fint.
4. Salt grøntsager, tilsæt sukker, hakket hvidløg og krydderurter, sennepsbønner. Hvis du tilføjer varme friske peberfrugter, skal du skære dem i små stykker og også tilføje til saltningen.
5. Skålens indhold er godt, men bland forsigtigt, kom derefter i en eller flere plastposer.
6. Sug grøntsagerne i poser på bordet i 1 time, så de lader saften og begynder at marinere i varmen, og opbevar derefter syltningen i køleskabet.
7. Spis let saltet grøntsagsfad på 18-24 timer. Holdbarheden er ikke mere end tre dage.

God appetit!

Let saltede instant agurker i en pose med kiler

At skære agurker i skiver eller cirkler til hurtig saltning er ikke kun praktisk, men også en meget smuk servering af retten. Enhver krydret krydderurter passer godt til sådanne agurker, men du kan begrænse dig til malet koriander, for dette krydderi er ligesom hvidløg bare perfekt til let saltede agurker. Prøv det!

Ingredienser:

• Agurker - 0,5 kg.
• Friske grøntsager - efter smag.
• Malet koriander - 1-2 tsk
• Hvidløg efter smag.
• Sukker - 0,5 spsk. l.
• Salt - 1 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne godt, lad dem stå i koldt vand i 2-3 timer. Hvis du bare plukkede agurker fra haven, behøver du ikke at suge dem.
2. Skær derefter agurkerne og læg dem straks i en stærk plastpose, hvor der vil blive saltet.
3. Tilsæt salt, sukker og koriander i posen.
4. Skræl frisk hvidløg, skær den i stykker eller knus den gennem en presse, tilsæt saltningen.
5. Bind en pose agurker meget tæt, ryst den med et par kraftige bevægelser.
6. Agurker, skåret i skiver eller cirkler, skal saltes og afkøles i cirka to til tre timer i køleskabet, og derefter kan du spise dem.

God appetit!