Lula kebab i ovnen - 10 opskrifter derhjemme

Lula kebab er en lækker kødret, der har orientalske rødder. Måske har nogen prøvet det i originalen på en ferie i Tyrkiet. Hvordan du tilbereder det selv hjemme i ovnen, vil du lære af 10 opskrifter, der er samlet i denne artikel.

Saftig hakket svinekød lula kebab i ovnen

Lula kebab fra hakket svinekød viser sig at være meget tilfredsstillende og nærende. Retten er populær blandt mænd og kan let tilberedes i ovnen til frokost eller middag.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

• 
  Vask svinekødet, skåret i store stykker.
• 
  Rul kødet sammen med spæk og løg gennem en kødkværn. Salt hakket kød og smag til.
• 
  Af det opnåede hakket kød formes små pølser og lægges på spyd.
• 
  Læg emnet på en grill eller bageplade og bag i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter.
• 
  Server færdiglavet kebab med friske eller syltede grøntsager.

---

God appetit!

Hvordan tilberedes hakket oksekebab på spyd i ovnen?

Lyulya-kebab er ikke en kotelette eller en shish kebab, men en uafhængig ret, der blev opfundet i Kaukasus. Det kan tilberedes i naturen ved hjælp af grillen eller bages i ovnen. Hakket kød til retten bruges kun naturligt uden tilsætning af brød eller kartofler.

Madlavningstid: 5,3 timer.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Hakket oksekød - 940 gr.
• Løg - 200 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Salt - 2 tsk
• Malet sort peber - 1 tsk
• Vand - 300 ml.
• Eddike 9% - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl og hak løget fint, overfør det til en skål, tilsæt eddike og vand, lad det marinere i 15 minutter. Vask koriander og hak fint.
2. Bland hakket oksekød med syltede løg og koriander, salt og smag til.
3. Ælt hakket kød grundigt med hænderne, så det bliver klistret og ikke falder fra hinanden. Spænd skålen med husholdningsfilm og stil den på køl i 4 timer.
4. Opdel derefter hakket kød i portioner, der er omtrent lig med 100 gram. Form pølserne.
5. Sug træspyd i vand på forhånd. Gennemstik pølserne med spyd i midten og knus kødet med hænderne igen.
6. Hæld lidt vand i en form med sider, læg to spyd på det, læg forberedte spyd med kød på dem. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i cirka en time.
7. Se hvordan retten bliver tilberedt. Så snart den er brunet på den ene side, skal du vende den om til den anden og fortsætte med at gøre dette, indtil kebaben er helt kogt.
8. Server den kogte kebab med syltede løg og friske grøntsager.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kyllingfilet -kebab derhjemme

En lækker og velduftende kylling lula kebab er let at tilberede efter denne opskrift, selv for en nybegynder. Vi vil kun bruge naturligt kyllingekød, løg, friske urter og krydderier.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder
• Adjika - 1-2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sug træspyd i koldt vand på forhånd.
2. Hak kyllingekødet meget fint eller hak det i en blender.
3. Hak løg og grønt fint med en kniv og bland med kødet. Tilsæt salt og krydderier efter smag, ælt hakket kød med dine hænder, indtil en tyktflydende tæt konsistens.
4. Tilsæt hakket hvidløg og adjika til hakket kød, bland godt igen. Stil hakket kød i køleskabet i 30-40 minutter.
5. Derefter deler du hakket kød i små portioner, danner pølserne med våde hænder og sætter dem på træspyd.
6. Læg kebaben over en dyb beholder og bag den i ovnen ved 190-200 grader i 15 minutter på den ene side og 15 på den anden.
7. Server varm lula kebab med syltede løg og grøntsager.

God appetit!

Ægte hakket lammekebab i ovnen

Den traditionelle kaukasiske ret lula-kebab er lavet af hakket lam og er den største konkurrent til kødkebab. Men det kan tilberedes ikke kun på grillen, men også bages i ovnen.

Madlavningstid: 140 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket fårekød - 500 gr.
• Svinekødsfedt - 50-70 gr.
• Pære løg - 300 gr.
• Grønne - 1 flok.
• Hvidløg - 5-6 tænder.
• Korianderfrø - 1 knivspids
• Zira - 1 knivspids.
• Salt efter smag.
• Hakket rød peber - efter smag.
• Citron - 0,5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget, vask og skær det i kvarte.
2. Skræl og knus hvidløg med den flade side af en kniv.
3. Pres saften ud af halvdelen af ​​citronen.
4. Kom tørre krydderier i en morter og formal dem til pulver med en pistil.
5. Mal løg, hvidløg, krydderurter og spæk i en blender. Tilsæt denne blanding til det hakkede lam.
6. Salt hakket kød efter smag, tilsæt citronsaft og ælt godt. Sæt derefter hakket kød i køleskabet i en halv time. Sug spydene i vand på forhånd, sæt hakket kød på dem med våde hænder og form tynde pølser.
7. Dæk bagepladen med folie, lav små fordybninger. Hvor fedtet løber ud, installeres en rist oven på denne struktur. Læg kebabstykkerne på risten. Bag fadet ved 190-200 grader i cirka en time, drej spydene med jævne mellemrum.
8. Når kødet er godt brunet og bagt, kan det serveres med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Sådan tilberedes en lækker kebab i ovnen uden spyd?

Lula kebab er en meget almindelig ret. Men hvis du afviger lidt fra opskriften og tilbereder den uden at bruge spyd, vil dette fremskynde processen, men smagen af ​​retten vil ikke lide.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket oksekød - 800 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - 1 tsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og hak det fint. Kombiner hakket oksekød med det hakkede løg.
2. Vask grøntene og hak fint med en kniv, tilsæt grøntsagerne til hakket kød.
3. Smag til med salt og smag til, rør rundt i hakket kød.
4. Ælt hakket kød med dine hænder i 3-4 minutter, til det er svedigt og glat.
5. Form derefter med våde hænder til aflange pølser. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, fordel emnerne på den.
6. Bag kebaben i ovnen ved 190-200 grader i 40-60 minutter. Serveres varmt med syltede løg og krydderurter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kebab på en bageplade i folie

En smuk og velsmagende ret, der kan serveres på en hverdag og på et festligt bord. I ovnen viser kebaben sig ikke værre end den, der bages på åbne kul. Kombineret med syltede løg og aromatiske urter vil denne ret vinde dine gæsters hjerter.

Madlavningstid: 130 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Grønne - 20 gr.
• Koriander - 0,25 tsk
• Zira - 0,25 tsk
• Citron - 0,5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Mal løg, hvidløg og krydderurter i en blender.
2. Mal spidskommen og korianderen i en morter.
3. Bland hakket kød med løg-hvidløgsmassen, tilsæt salt, krydderier og citronsaft. Hakket kød skal æltes med dine hænder, indtil der opnås en homogen tyktflydende konsistens og sættes i køleskabet i en halv time.
4. Fastgør hakket kød på bambuspinde og form dem til aflange pølser.
5. Dæk bagepladen med folie, læg kebaben på den og forsigtigt forsøger ikke at trykke på den, dæk den til med et andet ark.
6. Forvarm ovnen til 200 grader, læg en bageplade med kebab i og bag i 40-50 minutter. Til sidst kan du fjerne det øverste lag folie og lade kødet brune. Server den færdige kebab med friske krydderurter og syltede løg.

God appetit!

Utrolig velsmagende og aromatisk Lula kebab med ost i ovnen

Lækker og aromatisk lula kebab med ost. Kebab adskiller sig fra almindelige koteletter ved, at de ikke putter æg eller brød i det. Det er meget let at arrangere kulinariske forsøg i et hjemmekøkken, så vi besluttede at tilføje lidt ost til kebaben.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Løg - 100 gr.
• Grønne - 25 gr.
• Ost - 20 gr.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løgene, vask og hak fint.
2. Tilsæt det hakkede løg til hakket kød.
3. Riv osten på et medium rivejern og tilsæt hakket kød.
4. Vask grøntsagerne, tør dem og hak dem med en kniv.
5. Tilsæt salt og krydderier til hakket kød, ælt det grundigt med hænderne, det skal blive tæt og homogent. Opdel hakket kød i dele og stik det omkring træspydene, knus hakket godt med hænderne og form aflange pølser.
6. Bag kebaben i ovnen ved 190-200 grader i cirka en time, vend pølserne med jævne mellemrum. Server det færdige fad med grøntsager og krydderurter.

God appetit!

Hvordan bages kartoffel kebab derhjemme?

Kartoffelretter behøver ikke at være en sideret til den vigtigste. Vi præsenterer dig en let vegetarisk version af kebab til enhver lejlighed. Denne ret kan serveres uafhængigt ved at tilføje grøntsagssalat eller creme fraiche til hvidløg.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kartofler - 4 stk.
• Fedt halefedt - 40 gr.
• Salt efter smag.
• Gurkemeje - 0,5 tsk
• Spidskommen - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask kartoflerne grundigt og kog dem i deres skind.
2. Afkøl kogte kartofler, skræl og rull gennem en kødkværn sammen med fedt halefedt.
3. Tilsæt salt og krydderier til de hakkede kartofler, ælt godt. Stik hakkede kartofler på træspyd med dine hænder, form pølserne.
4. Dæk bagepladen med bagepapir, smør den med vegetabilsk olie og læg kartoffelkebab.
5. Bag fadet i en forvarmet ovn til 180 grader i 15-20 minutter. Afkøl lula kebab og server.

God appetit!

Saftig og meget velsmagende lula kebab i bacon i ovnen

Fans af kødretter vil helt sikkert elske denne originale lula kebabopskrift. Kødpølser er pakket ind i bacon, hvilket gør retten endnu saftigere og mere smagfuld.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Bacon - 250 gr.
• Løg - 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Basilikum - 1 tsk
• Koriander - 2 spsk
• Cayennepeber - 1 knivspids
• Malet sort peber - 0,25 tsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. I en skål kombineres hakket kød, hakket løg, hvidløg, basilikum, koriander og cayennepeber. Salt massen efter smag og ælt med dine hænder i cirka 4-5 minutter.
2. Hakket kød skal være homogent og tyktflydende.
3. Form pølser af hakket kød og snor dem på spyd eller spyd. En pølse pr. Spyd.
4. Tag en form med høje kanter, dæk den med folie. Pak hvert spyd ind i en baconstrimmel. Læg kebaben over beholderen.
5. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter.
6. Server lula kebab i bacon med ketchup eller tkemali sauce.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kebab med kalkunfilet

I Kaukasus bruges kun lammekød til kebab. Dog kan ethvert kød bruges til at tilberede hakket kød efter din smag. Der er flere finesser, der skal overholdes i sådanne tilfælde, du lærer om dem fra denne opskrift.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Tyrkiet filet - 800 gr.
• Selleri - 1 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen

Tilberedningsproces:

1. Skær kalkunfilet meget fint.
2. Vask og skræl grøntsager og urter.
3. Overfør krydderurter, selleri og grøntsager til en blender og hak, indtil de er glatte.
4. Bland derefter grøntsagsmassen med hakket kød, tilsæt æg, salt og krydderier.
5. Form lange koteletter af hakket kød og snor dem på spyd. Dæk bagepladen med folie og smør med vegetabilsk olie. Læg stykkerne på en bageplade.
6. Bag kebaben i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter. Afkøl det færdige fad en anelse, og server med et valgfrit tilbehør.

God appetit!