Aubergine både med hakket kød og ost i ovnen-5 trin-for-trin opskrifter

Mange husmødre er godt klar over de mange forskellige aubergine -retter. Det kan være en grøntsags- eller kødgryderet, gryderet eller "både" med fyld. Tro mig, sådan en ret ser usædvanlig ud på et festligt bord og overrasker med sin fremragende smag.

Saftige aubergine både med hakket kød og ost i ovnen

For at forberede en lækker og tilfredsstillende aubergine -sideret behøver du kun et lille udvalg af produkter. Det er bedre at vælge ægplanter af en ikke særlig stor størrelse, så bådene vil bage hurtigere.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 4.

• 
  Vi forbereder alle ingredienserne og går videre til forberedelsen af ​​auberginen. Skær begge frugter i to halvdele. Nu skal du skære frugtkødet ud. Under ingen omstændigheder smider vi det væk, da vi tilføjer det til fadet. Vi tilføjer lidt salt til "bådene" indeni og lader stå i 10 minutter for at forlade bitterheden.
• 
  Efter 10 minutter vaskes og tørres auberginerne. Vi lægger dem på en bageplade. Hak løg og hvidløg efter fjernelse af skallen. Steg begge ingredienser til de er gennemsigtige.
• 
  Inden du hakker tomatmassen, skal du først fjerne skallen fra tomaterne. Fyld tomaterne med kogende vand efter skæring af toppe (snittet skal have form som et kryds). Efter 1-2 minutter skal vandet hældes ud og erstattes med koldt vand.
• 
  Kom hakket kød i en gryde med løg og hvidløg. Steg den til den er hvid, og tilsæt derefter tomat- og auberginemassen i tern. Når væsken er helt fordampet, hældes dild, tidligere vasket og hakket, i massen. Salt og peber.
• 
  Efter blanding af fyldet fyldes "bådene" med det. Vi bager fadet i en forvarmet ovn i 50 minutter. Temperaturen skal være 180 grader. 10 minutter før ægplanterne er fuldt kogte, gnides osten og drysses på bådene. Vi kontrollerer siderettens parathed med en gaffel, hvormed vi gennemborer ægplanterne: de skal blive bløde.

God appetit!

Hvordan bages aubergine både med hakket kød, ost og svampe?

Vi tilbyder at forberede en meget velsmagende og saftig ret med aubergine og svampe. Det sværeste job er at forme auberginebådene og lave fyldet. Hvis du tilbereder en godbid ofte, vil tilberedningsprocessen virkelig fremskynde.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 55 min.

Portioner pr. Beholder - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hakket svinekød - 200 gr.
• Løg - 2-3 stk.
• Svampe - 200 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Ost - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Lad os begynde at danne aubergine “både”. Vi vasker begge frugter og skærer dem i halve. Nu slipper vi for frugtkødet. Resultatet er en ganske bådlignende blank. Gnid saltet inde i ægplanterne og lad det stå i 15 minutter.
2. Lad os begynde at behandle svampe. Først skal de sorteres ud og derefter skylles. Hak løget, der er skrællet fra skallen, fint og gør det samme med auberginemassen.
3. Steg løgene i en gryde. Når det blødgør, fordeles auberginemassen og svampene. Efter et par minutter hældes hakket kød. Salt og peber fyldet efter din smag.
4. Vi vasker ægplanterne. Når de tørrer, lægges fyldet ud.Derefter flytter vi dem til en bageplade. Når ovnen varmes op ved en temperatur på 220 grader, sættes en bageplade med ægplanter indeni og bages i en halv time.
5. Nu skal du rive et stykke ost og drysse det på fadet 10 minutter før det er færdigstegt.

God appetit!

Aubergine både med hakket kød, ost og tomater i ovnen

Mængden af ​​ingredienser kan justeres efter smagspræferencer. Hvis det ønskes, kan mængden af ​​grøntsager øges, og køddelen kan reduceres. Under alle omstændigheder vil retten vise sig at være meget velsmagende og saftig.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 stk.
• Sød bulgarsk peber - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - ½ tsk
• Creme fraiche efter smag.
• Grønne efter smag.
• Hakket svinekød - 300 gr.
• Tomat - 1-2 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• En blanding af formalet peber - 2 knivspidser.

Tilberedningsproces:

1. Alle ægplanter skal først skylles grundigt og derefter skæres i halve. Nu skal du få ægplanterne til at ligne både. Hjælp os selv med en kniv eller ske, fjern frugtkødet fra halvdelene. Aubergine indeholder bitterhed, der skal fjernes. Saltet, som vi dækker indersiden af ​​"bådene" med, klarer dette godt. Vi forlader emnerne i 10 minutter.
2. Skær auberginemassen. Fjern skallen fra et løg og et fed hvidløg. De skal hakkes meget fint og steges, indtil de er bløde.
3. Når løg og hvidløg er klar, kan du roligt tilføje hakket kød. Efter 4-5 minutter vil den være i en halvklar tilstand. På dette tidspunkt kan du tilføje auberginemassen. Vi fortsætter med at stege massen i yderligere 5 minutter.
4. Under stegningen vaskes ægplanterne. Vi går et stykke tid, så de tørrer. Vi vasker resten af ​​grøntsagerne ud - tomater og peberfrugter. Vi slipper for peberfrugterne fra stilken og kernen. Skær grøntsager i små tern. Hæld dem i resten af ​​fyldingredienserne. Krydr massen med salt og peber. Vi blander.
5. Efter 3 minutter, når fyldet er helt klar, lægges det i "bådene". Vi overfører emnerne til en bageplade. Vi river ost. Drys dem med auberginer. Når ovnen varmes op ved 180 grader, sættes bagepladen indenfor i 30 minutter.

God appetit!

Lækre og saftige aubergine både med hakket kød, ost og hvidløg

Vi inviterer dig til at nyde en duftende ret med hakket kylling, krydret med finthakket hvidløg, som vil tilføre bådene lidt krydret piquancy og en gylden osteskorpe.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 55 min.

Portioner pr. Beholder - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Tomat - 1-2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Persille - 3 grene.
• Georgisk adjika - ½ tsk
• Italienske urter - valgfri.
• Malet peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Smør - 7 gr.
• Ost - 150 gr.
• Creme fraiche - 200 gr.
• Dild - 1-2 grene.

Tilberedningsproces:

1. Ægplanterne skal være store nok. Vi skærer dem i to dele efter vask med vand. Fjern frugtkødet med en almindelig ske og drys auberginen med salt på indersiden. Efter 20 minutter forlader bitterheden frugten.
2. Vi kasserer ikke frugtkødet ekstraheret fra auberginen, men skæres i tern. Vi steger det med løg, som vi først skræller og derefter hakker fint. Processen tager ikke mere end 10 minutter.
3. Nu spreder vi hakket kød til pulp og løg. Steg emnet i cirka syv minutter. Skær den vaskede tomat i tern og kom den i gryden. Bland ingredienserne og steg i 2 minutter.
4. Til fyldet har vi brug for et par fed hvidløg. Vi renser dem, formaler og tilføjer fyldet. Vask og hak de vaskede grøntsager. Hæld det i fyldet sammen med adjika, italienske krydderurter, salt og peber. Bland ingredienserne. Fyldet er klar.
5. Vi vasker auberginerne i koldt vand og venter til de tørrer. Vi spreder "bådene" ud på en bageplade og tilføjer fyldet til dem. Vi lægger fadet indeni og bager ved 220 grader i 40 minutter.Vi rister osten og drysser den på auberginerne en halv time efter, at bagepladen er lagt i ovnen.
6. Vi serverer ægplanter på bordet med sauce. Mens auberginen bager, er det tid til at tilberede den. Kom cremefraiche i en dyb tallerken eller skål. Derefter sender vi urter og hvidløg. Tilsæt salt og peber. Rør saucen.

God appetit!

Hvordan tilbereder man aubergine både med kylling og ost?

Aubergine betragtes som en sæsonbetonet ret, hvis opskrifter vil blive skrevet på en meget stor kogebog. Vi foreslår, at du koger aubergine efter en af ​​disse opskrifter - med kyllingefilet, grøntsager og ost. Fileter til fyldet skal først hakkes og derefter steges med løg.

Tilberedningstid - 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Portioner pr. Beholder - 16.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Aubergine - 8 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvidløg - 2 tænder
• Creme fraiche - 4 spsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os danne "både" fra ægplanter. For at gøre dette skal du først skylle alle frugterne. Derefter skærer vi auberginerne i to dele efter aftørring. Nu skal du fjerne frugtkødet fra hver del for at lave bådene. Stilken kan fjernes eller efterlades. Skær frugtkødet ud med en kniv eller skrab det ud med en ske. Drys ”bådene” med salt og lad stå i en halv time.
2. Lad os begynde at fylde auberginen. Vi vasker kyllingefilet. Når kyllingen er tør, skæres fileterne i tern. Fjern skallen fra løget og skær i små stykker.
3. Vi vasker tomaterne. Vi skærer kun stilken ud. Vi forlader huden. Skær tomaterne i små tern.
4. Vi fjerner skrællen fra hvidløgene og presser et par fed ud ved hjælp af en hvidløg. Kom creme fraiche i en separat beholder og tilsæt hvidløg.
5. Nu skal du stege løg og kyllingefileter i en gryde. For at gøre dette skal du først opvarme olien og derefter hælde løgene deri. Når det blødgør, lægges kyllingefilet ud. Steg til de er møre i 15 minutter. Smag til med salt og peber. Efter blanding af massen tilsættes de hakkede tomater. Rør hele tiden, lad fyldet simre i cirka 15 minutter.
6. Bitterheden kom ud af auberginen. Hæld saften i vasken og vask ægplanterne. Når de er tørre, lægges fyldet i "bådene" og overføres straks til en bageplade. Hæld fyldet med creme fraiche og hvidløgssauce.
7. Mal osten groft på et rivejern og drys fyldet på den. Lad os vente til ovnen varmes op (indstil temperaturen til 180 grader). Derefter satte vi bagepladen i ovnen og bagte auberginerne i 40 minutter.

God appetit!