Kefirkager i en gryde - 10 hurtige og nemme opskrifter

Kefirkager har et lyst og appetitligt look. De kan spises med søde tilsætningsstoffer eller endda erstattes med brød. Det er meget enkelt at forberede dem, bevæbnet med 10 detaljerede opskrifter.

Frodige tortillaer på kefir med ost i en gryde

Dejen til kefirbaserede tortillaer æltes i modsætning til gærdej meget hurtigt, hvilket reducerer tilberedningstiden. Hvis du tilføjer ost til dejen, bliver kagerne en uafhængig, meget velsmagende og tilfredsstillende snack.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

• 
  Bland kefir, mel, bagepulver og salt i en skål. Ælt en blød, ikke-klæbrig dej. Dejen skal æltes meget godt og piskes mod bordet, takket være dette vil den ikke rive, når den rulles.
• 
  Til fyldet kan du tage enhver ost. Riv det på et groft rivejern. Vask grønne og hak fint med en kniv. Kombiner ost og krydderurter, salt og smag til.
• 
  For at lave en tortilla har du brug for omtrent den samme mængde dej og ostemasse.
• 
  Rul dejen ud til en rund kage, læg fyldet i midten af ​​den.
• 
  Vikl dejen rundt om fyldet og kniv den ovenpå.
• 
  Nu skal du rulle denne kugle til en tynd kage, så ost og krydderurter begynder at skinne igennem dejen. Læg kagen i en tør forvarmet form, gennembor kagen flere steder med en gaffel.
• 
  Steg tortillaerne på begge sider, til de er gyldenbrune. Smør derefter den varme kage på begge sider med blødgjort smør.
• 
  Server varme kager.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på kefirkager uden at fylde i en gryde

At lave kefirkager er slet ikke svært fra de produkter, der altid er lige ved hånden. Enhver husmor kan klare sådan en opskrift. De vil løse problemet med en hurtig og velsmagende snack til hele familien.

Madlavningstid: 55 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 125-150 ml.
• Hvedemel af højeste kvalitet - 200-250 gr.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Bagepulver - 5 gr.
• Bordeddike 9% - 1,5 tsk
• Kyllingæg - 1 stk.
• Sukker - 1 tsk
• Salt - 1/3 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en stor skål, tilsæt et æg, salt, sukker, en spiseske vegetabilsk olie og sodavand, læsket med eddike. Ælt til en homogen dej.
2. Ælt dejen grundigt med hænderne. Det skal være blødt og ikke klistret. Lad dejen hvile i 10 minutter.
3. Del derefter dejen i flere lige store dele og rul runde kager ud af dem.
4. Varm en bradepande over medium varme, tilsæt vegetabilsk olie og steg kagerne til de er gyldenbrune på begge sider.
5. Server tortillaerne lune med creme fraiche, marmelade eller honning.

God appetit!

Sådan tilberedes kager med urter på kefir i en gryde

Opskriften på luftige kager på kefir kom til os fra det kaukasiske køkken. Kefir dej passer godt til urter, og dens tilføjelse til dejen forbedrer kagenes smag betydeligt.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 220 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Kefir - 130 ml.
• Olivenolie - 5 spsk
• Grønne - 1 flok.
• Tør gær - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Opløs gæren i tre spiseskefulde varmt vand, tilsæt salt og sukker til opløsningen. Lad denne blanding sidde i 5-7 minutter.
2. Tilsæt derefter kefir og olivenolie til gærmassen, bland.
3. Sigt derefter melet i en skål og udskift den glatte dej. Dæk det til med et håndklæde og lad det sidde i 10-15 minutter.
4. Vask grønne og hak med en kniv.
5. Smør arbejdsfladen med vegetabilsk olie. Del dejen i flere lige store dele og rul kagerne ud.
6. Læg lidt grønt i midten af ​​kagen, pak dejenes kanter ind mod midten og fastgør dem.
7. Smelt de resulterende bundter igen, så fyldet forbliver indeni. Kog tortillaerne i en gryde, steg dem på begge sider, til de er gyldenbrune. Server kagerne med urter lune.

God appetit!

Kefirkager i en gryde i stedet for brød

Tynde kefirkager kan let erstatte brød, de tilberedes meget let og hurtigt. Det er især lækkert at servere tortillaer sammen med en række supper og grøntsagsgryderetter.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Bagepulver - 1 tsk
• Kefir - 1,5 spsk.
• Creme fraiche 26-30% - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt salt, sukker og sodavand, bland.
2. Tilsæt derefter tyk creme fraiche og kefir, bland.
3. Ælt en blød og elastisk dej.
4. Del dejen i små lige store dele.
5. Rul hvert stykke til tynde kager.
6. Forvarm en bradepande, hæld lidt vegetabilsk olie i. Steg tortillaerne på begge sider, til de er gyldenbrune. Tortillaer kan serveres varme eller afkølede.

God appetit!

Frodige kager med pølse på kefir i en gryde

Denne version af kefirkager kan betragtes som den mest tilfredsstillende af alle. Pølsescones serveres undertiden som et separat måltid til frokost eller middag.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir 3,2% - 1 spsk.
• Ost - 150 gr.
• Pølse - 200 gr.
• Grønne efter smag.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Bagepulver - 0,5 tsk
• Hvedemel - 2 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Riv osten på et groft rivejern.
2. Vask grønne og hak fint med en kniv.
3. Riv pølsen.
4. I en skål kombineres ost, pølse, urter, kefir, sukker, salt og sodavand, omrøres.
5. Sigt derefter melet i en skål og bland godt.
6. Saml dejen til en kugle og lad den hvile i 10-20 minutter.
7. Del dejen i flere lige store stykker og rul dem til runde kager.
8. Steg de flade kager i vegetabilsk olie på begge sider, til de er gyldenbrune. Server varmt.

God appetit!

Sådan steges kager uden æg i en gryde på kefir

Der er en del opskrifter på flade kager. Dejen til dem æltes med kefir, creme fraiche, valle eller smør. Denne opskrift bruger f.eks. Ikke æg.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2-3 spsk.
• Kefir - 200-300 ml.
• Bagepulver - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Spidskommen efter smag.
• Basilikum efter smag.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt sodavand, salt, sukker og krydderier til kefir ved stuetemperatur. Sigt melet i en skål gennem en sigte. Ælt en blød og elastisk dej.
2. Rul en pølse ud af dejen og skær den i lige store stykker.
3. Rul hvert stykke dej til en tynd kage.
4. Steg tortillaerne i en tør forvarmet stegepande på begge sider.
5. Smør de stadig varme kager med smør og server.

God appetit!

Lækre kartoffelkager på kefir i en gryde

Kartoffelretter er ofte til stede på vores borde. Kefir kartoffelkager er en slags alternativ til alles yndlings kartoffelpandekager.Det viser sig en meget velsmagende ret uden særlig indsats.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mos kartofler - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ost - 20 gr.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 250-350 gr.
• Salt efter smag.
• Bagepulver - 0,5 tsk
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Kog kartoflerne til de er møre, afdryp vandet og mos det i kartoffelmos, afkøl.
2. Tilsæt salt, æg og revet ost til puréen, bland.
3. Sigt derefter mel i en skål, tilsæt sodavand og hæld kefir i. Ælt en tyk dej.
4. Når dejen er fast nok, rulles den til en pølse.
5. Skær dejen i stykker med fokus på diameteren på din pande.
6. Rul en rund kage ud af hvert stykke.
7. Steg tortillaerne i en tør forvarmet pande på begge sider.
8. Smør varme kager med smør, læg i en stak og server.

God appetit!

Hurtige kager på kefir i en tør stegepande uden olie

Meget ofte serveres usyrede kager med kefir i stedet for brød med første retter eller lette salater. De kan endda spises simpelthen i en bid med sauce eller creme fraiche. De tilberedes uden olie fra et sæt af de mest overkommelige produkter.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gr.
• Tør gær - 1 tsk
• Kefir - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Vand - 3 spsk.
• Sukker - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld varmt vand i et glas, tilsæt en halv teskefuld sukker, en spiseskefuld mel og gær. Rør godt rundt og lad det stå et lunt sted i 15 minutter. Blandingen skal begynde at boble.
2. Sigt mel i en skål; du kan få brug for det lidt mere eller mindre end angivet i opskriften for at få dejen til en passende konsistens. Tilsæt kefir, gærblanding og vegetabilsk olie til melet.
3. Ælt en stiv og elastisk dej. Ælt det, indtil det let kommer af dine hænder. Pak dejen ind i plastfolie og lad den stå et varmt sted i 20-30 minutter.
4. Rul en pølse ud af dejen på en meldrysset overflade, skær den i lige store dele.
5. Rul en tynd rund kage ud af hvert stykke.
6. Varm en bradepande over medium varme, fordel den over denne kage og steg dem til de er gyldenbrune på begge sider. Punkter kagerne med en gaffel, så de ikke bobler. Smør varme tortillas med det samme med smør og server.

God appetit!

Trin for trin opskrift på at lave løgkager i en gryde

Denne opskrift er dedikeret til en meget usædvanlig og krydret version af kefirbaserede kager. De er perfekte til snacks, sandwich og som tilføjelse til varme retter.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 6 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt kefir og salt, ælt dejen.
2. Skræl løget og hak det fint.
3. Del dejen i flere dele. Rul tynde kager ud af dem. Smør hver kage med vegetabilsk olie og kom lidt hakkede løg på den, drys med salt.
4. Rul en rulle ud af fladbrødet og kniv kanterne på begge sider. Skær denne rulle i skiver. Rul hvert stykke til en kage. Gentag disse manipulationer med hele testen.
5. Steg de resulterende emner i solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
6. Server løgkagerne med creme fraiche eller sennep.

God appetit!

En meget velsmagende og enkel opskrift på rugkager med kefir

Rug tortillas opskriften er meget budgetmæssig. Ikke alene kan de klassificeres som en sund mad, de har en fantastisk smag og behagelig honningaroma.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 150 ml.
• Vegetabilsk olie - 0,75 ml.
• Honning - 1 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Bagepulver - 0,7 tsk
• Rugmel - 160 gr.

Tilberedningsproces:

1. Bland varm kefir med salt, honning og vegetabilsk olie.
2. Sigt derefter rugmel i en skål, tilsæt natron og ælt dejen.
3. Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.
4. Rul en pølse ud af dejen, del den i flere lige store dele. Rul tynde runde kager ud af disse stykker.
5. Steg tortillaerne på begge sider i en opvarmet gryde. De flade kager skal have en behagelig rødlig farve.
6. Færdiglavede tortillas kan serveres på bordet, og en række fyld kan pakkes ind i dem.

God appetit!