Dovne kålruller i ovnen med kål, hakket kød og ris - 8 lækre opskrifter

Kålruller er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, perfekt til frokost. Alle ved dog, at tilberedningen af ​​klassiske kålruller tager en betydelig del af tiden. Derfor tilbyder vi dig 8 lækre opskrifter på dovne kålruller i ovnen med kål, hakket kød og ris med et foto trin for trin. Sørg for at prøve at lave dovne kålruller, selvom du aldrig har lavet darlings overhovedet. Med vores opskrifter vil du helt sikkert lykkes, og familien vil ikke sulte!

Dovne fyldte kålruller i cremefraiche-tomatsauce

Portioner pr. Beholder - 5

Tilberedningstid - 1 time

Delikate og saftige darlings i en appetitlig sauce af creme fraiche og tomatpuré - den bedste opskrift på koteletter i ovnen. Til madlavning behøver du kun at observere proportionerne og købe en bagepose. I det bliver ethvert kød mere mørt og saftigt, dette gælder især for ejere af gamle ovne, hvor mad konstant tørrer ud.

• 
  Først skal du skylle risen grundigt i koldt rindende vand. Skyl det, indtil klart vand begynder at løbe ud. Derefter skal risene lægges i blød i varmt kogt vand i cirka 10-15 minutter.
• 
  Skræl og hak gulerødder og løg. Mal gulerødderne på et medium rivejern, og hak løget fint med en kniv, eller riv også og dypp ingredienserne i en dyb skål.
• 
  Hak hvidkålen fint med en kniv eller brug en foodprocessor, hvis det er mere bekvemt for dig. Husk derefter kålen lidt med dine hænder og tilføj den til beholderen med løg og gulerødder.
• 
  Sidst men ikke mindst kom hakket kød og ris i skålen, som ikke behøver at blive drænet. Rør lidt salt og peber i, og ælt derefter hakket kød forsigtigt ud af dine ingredienser. Alt skal blive homogent.
• 
  Når hakket kød til dovne kålruller er klar, skal du begynde at lave saucen. Kombiner tomatpuré og creme fraiche i en separat beholder, tilsæt krydderier efter smag og hæld vand i. Husk at tilsætte lidt salt til saucen og ryst derefter blandingen godt med en gaffel eller piskeris.
• 
  Form hakket kød til små runde eller aflange kålruller og læg dem jævnt i en bagepose.
• 
  Når alle darlings er i bageposen, hældes saucen i posen og klemmes i posen med et klip eller tape. Læg forsigtigt posen med kålruller i et dybt fad eller bageplade.
• 
  Bag kålruller i en pose i en forvarmet ovn til 180 grader, indtil de er fuldt kogte i cirka 40 minutter. Overfør de tilberedte ællinger fra posen til et fad og server med friske krydderurter.

Dovne kålruller med kål, hakket kød og ris i creme fraiche

Smagen af ​​tomatsovs synes for mange at være sur og giver maven en ekstra belastning, så i denne opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du laver dovne kålruller i en blød cremefløde. Sådanne fyldte kålruller er velegnede til børns kost og bare til frokost for hele familien.

Ingredienser:

• Hakket kød (enhver) - 0,5 kg.
• Gulerødder - 150 gr.
• Pære løg - 100 gr.
• Langkornet ris - 75 gr.
• Hvidkål - 250 gr.
• Creme fraiche - 300 ml.
• Vand - 1/2 spsk.
• Salt efter smag
• Malet peber - efter smag
• Tørret dild - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl først risgrynene grundigt, så vandet, der drypper fra risen, bliver klart. Læg risene i en lille gryde, og kog dem til halvkogte i 150 ml. vand.
2. Mens risene koger og afkøler, skrælles gulerødderne og skrælles løget. Riv gulerødder og løg på et medium rivejern og rør det sammen i en dyb skål.
3. Når rødderne er hakket, skæres kålen forsigtigt så fint som muligt. Husk den hakkede kål med dine hænder i et par minutter, og overfør den til en skål rodfrugter.
4. Kom derefter hakket kød i en skål med grøntsager, det er godt, hvis det er en blanding af kylling og svinekød. Bland ingredienserne grundigt. Smag til med salt og peber efter smag, og tilsæt derefter kølet ris til blandingen. Ælt hakket kød grundigt og pisk det mod siderne af skålen. Så den fyldte kål klistrer bedre og falder ikke fra hinanden.
5. Form hakket kød til koteletter eller kugler - efter eget valg - og læg dem i et varmebestandigt glas eller andet materiale. Fordel kålrullerne jævnt, pres dem let sammen.
6. Kombiner creme fraiche og drikkevand i en separat beholder. Rør ingredienserne til det er glat, tilsæt salt og peber, og tilsæt derefter tørhakket dild. Ryst saucen og hæld den jævnt over dine kålruller i formen.
7. Når alle forberedelser er overstået, kan du placere formen med kålruller i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. De færdige kålruller bliver godt brunede, og der forbliver lidt sart sauce i formen.

Lækker opskrift på dovne kålruller med sovs i ovnen

Duftende kålruller med tomatsovs i ovnen er en fantastisk velsmagende ret, der vil fylde hele dit hjem med sin hyggelige aroma. Sådanne fyldte kålruller tilberedes ganske enkelt og hurtigt, samtidig med at de ikke er ringere i smagen end almindelige darlings.

Ingredienser:

• Hakket kød (blandet) - 0,5 kg.
• Ris - 70 gr.
• Kål (hvidkål) - 250 gr.
• Løg - 100 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Tomat - 1-2 store
• Tomatpure - 3 spsk
• Salt efter smag
• Malet peber - efter smag
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Prøv at forberede risene på forhånd; den skal vaskes grundigt og koges, til den er halvstegt. Kun afkølet ris bør tilsættes hakket kød, så prøv at koge og afkøle det på forhånd.
2. Skræl løg og gulerødder, skær derefter løget i små stykker og riv gulerødderne på et medium rivejern. Læg derefter en bradepande på komfuret og varm lidt vegetabilsk olie i den for at brune rødderne. Svits løg og gulerødder, indtil løgene er gennemsigtige.
3. Hak kålen fint med en kniv og husk den lidt med hænderne, og kom den derefter i en dyb skål. Tilsæt sauterede rodfrugter, ris og hakket kød der.
4. Bland alle ingredienserne grundigt sammen, ælt det homogene hakket kød. Tilsæt salt og stødt peber til blandingen samt andre krydderier efter smag. Rør det hakkede kød igen, og slå det derefter mod skålens sider eller på et skærebræt.
5. Når hakket kød er klar, begynder du at lave sovsen. For at gøre dette skal du hakke vaskede tomater i en blender og tilføje tomatpuré der. Hæld cirka 50-70 milliliter renset vand i og pisk til det er glat. Tilsæt derefter salt og krydderier til tomatsovsen, rør rundt.
6. Form hakket kød til små patties eller kugler og læg dem i en dyb nok ildfast form. Når alle kålrullerne er i et bageform, hældes forsigtigt den kommende tomatsovs der og placeres formen i ovnen forvarmet til 180 grader.
7. Kog kålruller i 40-50 minutter, indtil retten er helt færdig. Serveres varmt direkte i gryden, pynt med friske hakkede krydderurter.

God appetit!

Dovne kålruller med hakket kylling i børnehaven

Et af de vigtigste minder fra børnehaven er lækre dovne elskede. Denne ret var elsket af mange i barndommen sammen med hytteostgryde og oksegoulash med sovs og kartoffelmos. Du kan nemt tilberede sådanne møre darlings derhjemme uden at bruge meget tid og kræfter. Prøv det!

Ingredienser:

• Hakket kylling - 0,5 kg.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Kål - 250 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Pære løg - 150 gr.
• Langkornet ris - ½ spsk.
• Tomatpure - 1-2 spsk
• Creme fraiche - 2-3 spsk
• Salt efter smag
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Først skal du udføre alt det forberedende arbejde, nemlig at skylle og koge risene, indtil de er halvkogte, og afkøl dem. Skræl og hak derefter rodfrugterne og hak kålen fint.
2. Læg kålen i en dyb skål eller gryde og hæld kogende vand over, så det dækker grøntsagen helt. Dæk beholderen med kål med et låg, og lad den stå i 10-15 minutter for at blødgøre kålen.
3. Tilsæt samtidig lidt grøntsag eller smør i gryden og send blandingen af ​​gulerødder og løg der til bruning. Sørg for, at rodfrugterne ikke steges, men kun blødgøres let, og at løgene bliver gennemsigtige. Lad rodfrugterne køle af.
4. Når du har drænet vandet fra kålen, tilsættes hakket kød og ris til beholderen med grøntsagen, og der lægges også de sauterede rodfrugter, ægget der og begynder at ælte det hakkede kød. Hæld salt i efter smag, rør det hakkede kød igen og slå det på et skærebræt eller en skål.
5. Form langstrakte ænder fra hakket kød og anbring dem i et lag i en ildfast form af ethvert materiale. Start derefter med at forberede saucen.
6. For at forberede saucen kombineres creme fraiche, tomatpuré og omkring et glas vand i en separat beholder. Tilsæt salt og bland alt godt, og hæld derefter saucen i en form med kålruller, så den næsten helt dækker kålrullerne, cirka 2/3.
7. Læg laurbærbladet i en form med kålruller og sæt formen i en varm ovn, cirka 180 grader. Kog retten i fyrre minutter, til den er gennemstegt.

Dovne kålruller, hakket kød og ris

Dovne ænder kan tilberedes ikke kun med almindelig hvidkål, men også med kinesisk kål. Denne version af retten viser sig at være mør og let, med en meget mindre kålsmag end standardopskriften. Sørg for at prøve at lave sådanne fyldte kålruller, især hvis din Peking begynder at falme et sted i dit køleskab.

Ingredienser:

• Hakket kød (oksekød og svinekød) - 500 gr.
• Pekingkål - 250-300 gr.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Ris - 1/3 spsk.
• Salt efter smag
• Tomatpure - 2 spsk
• Løvblad - 1-2 stk.
• Malet peber - efter smag
• Krydderier efter smag

Tilberedningsproces:

1. Kog først de vaskede ris grundigt. Du skal koge kornblandingen, indtil den er halvt tilberedt, eller bare suge den natten over på forhånd, inden du koger den fyldte kål. Lad de kogte ris afkøle, før du tilføjer det til hakket kød.
2. Skræl løget og riv det, og tilsæt det derefter til hakket kød. Røre rundt. Tag derefter gulerødderne, skræl dem og riv dem på et medium rivejern. Send rodfrugten til en bradepande med en skefuld vegetabilsk olie og sauter indtil den er blødgjort.
3. Mens gulerødderne koger, adskilles kinesisk kålblade og skæres de grønne kålstykker fra den hvide bund. Hak derefter de grønne blade fint med en kniv og læg dem i en beholder med hakket kød og løg.
4. Afkøl gulerødderne, adskil derefter cirka ¼ af blandingen, og kom resten i en skål hakket kød. Tilsæt ris og krydderier med salt der, ælt tæt homogent hakket kød.
5. Når fyldet til kålrullerne er klar, skal du forberede saucen til bagning af kålrullerne i ovnen. For at gøre dette skal du sætte gulerødder, tomatpuré i en blender og hælde et glas vand, tilsæt salt og formalet peber. Pisk alt dette, indtil det er glat.
6. Form små aflange kålruller ud af hakket kød med våde hænder, læg dem tæt i en bageplade og hæld saucen over det halvfabrikata.Læg laurbærbladet i beholderen og begynd at bage fadet.
7. Varm ovnen op til 180 grader, og læg derefter formen med de fyldte kålruller der i cirka 40-50 minutter. De færdige fyldte kålruller vil have en rødlig rødlig farve. De kan serveres i portioner, serveret med creme fraiche og friske krydderurter.

Trin for trin opskrift på kål, hakket kød og ris i lag

Dovne fyldte kålruller kaldes dovne for at tage så lidt tid fra den kulinariske specialist. I den forbindelse foreslår vi, at du er opmærksom på forberedelsen af ​​en stor flaky kålrulle, som bestemt ikke vil efterlade nogen ligeglade!

Ingredienser:

• Hakket kød (enhver) - 0,5 kg.
• Ris - ½ spsk.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Creme fraiche - 3 spsk
• Salt efter smag
• Peber efter smag

Tilberedningsproces:

1. Først skal du som sædvanligt vaske og koge risgrynene til det er halvt kogt. Det er bedst at bruge poleret langkornet ris, men ikke parboiled - det bliver ikke så mørt. Lad det kogte korn afkøle til stuetemperatur, og mens risene er afkølet, laves andre tilberedninger.
2. Hak kålen fint med en kniv eller med en foodprocessor; jo finere kålen hakkes, jo mere saftig bliver din bladerkål. Kom kålen i en dyb beholder og hæld kogende vand i 7-10 minutter; Dette er især vigtigt, hvis du har ældre kål.
3. Skræl derefter løg og gulerødder, som skal hakkes fint på et rivejern eller en foodprocessor. Tilsæt hakkede rodfrugter til hakket kød og bland, tilsæt krydderier og salt. Tilsæt derefter ris der og rør ingredienserne igen til det er glat.
4. Hæld kålen fra, og pres den let, og læg det første tynde lag i et lille fad. Kom hakket kød i det andet lag, læg derefter kållaget igen og så videre, indtil ingredienserne løber tør.
5. Bemærk, at det øverste lag af puffkål skal være kål, som derefter skal hældes med sauce. Gør kødlagene tykkere og tættere end kållagene - det vil smage bedre.
6. For at forberede saucen til puffkålruller kombineres tomatpuré, creme fraiche og ca. 50 ml vand. Tilsæt salt og stødt peber, og hæld derefter saucen jævnt over dine puffkålruller, så der ikke er et "bart" område tilbage.
7. Læg formen med puffkålruller i en forvarmet ovn til 180 grader. Retten er klar efter ca. 40-45 minutter; hvis du har hakket kylling, så er retten måske klar endnu tidligere.
8. Fjern puffkålrullerne fra ovnen, skær dem i portioner og anret dem på tallerkener. Ved servering kan du tilføje creme fraiche og hakkede krydderurter til tallerkenerne.

Dovne kålruller med kartofler i ovnen

Dovne kålruller med kartofler er som koteletter med et tilbehør. Når du har forberedt en sådan ret, dræber du to fugle med et smæk - du får lækre darlings og møre kartofler i sauce. Prøv denne opskrift i ro og mag, din familie vil helt sikkert sætte pris på dette kulinariske mesterværk!

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Pære løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150-200 gr.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Kål - 250 gr.
• Langkornet ris - ½ spsk.
• Tomatpure - 3 spsk
• Tør bouillon - efter smag
• Dild - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl risegrynene grundigt i rindende vand, og sæt dem derefter i kog, indtil de er halvt kogte i saltet vand. Mens risene koger, tilberedes andre grøntsager.
2. Skræl løget og hak det fint, skræl derefter guleroden og riv det på et medium rivejern. Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande, og svits grøntsagerne, indtil gulerødderne er bløde og løgene er gennemsigtige.
3. Sæt risene til afkøling, og mens den er afkølet, hak kålen fint og hæld kogende vand over den i ti minutter. Lad også de sauterede rodfrugter køle af.
4. Dræn overskydende væske fra kål, tilsæt ris, gulerødder og løg, hakket kød. Ælt ingredienserne grundigt, indtil du får et helt homogent hakket kød.Tilsæt hakket peber og salt til blandingen samt andre krydderier efter din smag. Rør igen.
5. Derefter skrælles kartoffelknolde, skylles grundigt i koldt vand og skæres i tre til fire stykker. Hvis du har små unge kartofler, er det ikke nødvendigt at hakke dem.
6. Form med runde eller aflange ænder med fugtige hakket kødhænder og læg dem i et meget stort og dybt bagefad, skiftevis ænder med kartofler.
7. Forbered derefter saucen til retten. Opløs tomatpuréen i to glas vand, tilsæt krydderier og tør bouillon, bland grundigt og hæld i formen. Tilsæt derefter vand i gryden, så det dækker fadet helt.
8. Kom formen med kålruller og kartofler i en varm ovn, cirka 170-180 grader. Retten koger i 40-50 minutter, afhængigt af ovnens effekt. Færdiglavede kålruller med kartofler kan serveres direkte i formen, drysset med dild på fadet.

Lækker gryde "doven kålrulle"

Denne opskrift er den doveste dovne kålrulleopskrift, du kan tænke på. Tilberedning af gryderetter tager dig mindst mulig tid, og smagen vil være en-til-en som almindelige klassiske fyldte kålruller.

Ingredienser:

• Hakket kød (enhver) - 0,5 kg.
• Ris - ½ spsk.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Creme fraiche - 3 spsk
• Salt efter smag
• Peber efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skyl risgrynene i rigeligt vand, til de er gennemsigtige, hvorefter enten kornene lægges i blød i kogende vand i 10-15 minutter, eller koges til de er halvt kogte. Mens risen kommer igennem, tilberedes de andre ingredienser.
2. Skræl og skyl løg og gulerødder, og hak derefter med et rivejern eller en foodprocessor. Hvis du ønsker det, kan du stege rodfrugterne, men det er slet ikke nødvendigt; i mangel af fritid skal du blot tilføje råhakkede rodfrugter til hakket kød.
3. Hak kålen fint med en foodprocessor eller en lille skarp kniv, drys derefter kålen med salt og husk det godt med hænderne. Lad kålen stå i cirka fem minutter, og afkøl risen på dette tidspunkt, og dræn overskydende vand fra den. Du kan endda skylle det af med koldt vand.
4. Tilsæt kål og afkølet ris til hakket kød med løg og gulerødder, tilsæt krydderier og salt, og ælt derefter hakket kød godt, indtil det er helt homogent. Når hakket kød er færdigt, tilberedes grydesausen.
5. Kombiner creme fraiche, tomatpuré, salt, peberfrugt og et glas vand. Ryst blandingen grundigt med en gaffel eller piskeris og sæt beholderen til side.
6. Kom hakket kød i en høj bageplade, flad det med en ske eller spatel og hæld saucen forsigtigt i den kommende gryde. Prøv at fordele saucen jævnt, så den dækker hele gryden.
7. Tænd ovnen og indstil temperaturen til 180 grader. Når ovnen er forvarmet, sættes gryden i den i 40-50 minutter (afhængigt af ovnen). Server det færdige fad i portioner, skær og pynt med frisk creme fraiche og krydderurter.

God appetit!