Dovne kålruller med hakket kød og ris - 10 lækre opskrifter

Der er en fantastisk ret, som du kan piske op - dovne kålruller med hakket kød eller kål eller ris. Derudover er opskriften på dovne kålruller, hvor kålen hakkes, fantastisk til børn, da de ikke kan lide kålblade. Et andet plus - der er ingen grund til at pakke fyldet ind i et kålblad, hvilket gør det lettere for værtinden.

Dovne kålruller med hakket kød og ris i ovnen

Din opmærksomhed rettes mod den klassiske version af tilberedning af denne ret i ovnen. Sådanne kålruller behøver ikke forstegning i olie, hvilket er vigtigt for elskere af sund mad. Selvom skålens udseende er enkelt, vil sådanne kålruller glæde både dine kære og gæster med deres smag. Kogning af kålruller i tomatsovs.

Tilberedningstid - 1,5 time.

Portioner - 6

• 
  Hak kålen i små stykker eller hak den i en kødkværn (for dem, der ikke rigtig kan lide den).
• 
  Læg det i en beholder og hæld kogende vand i 20 minutter for at gøre det blødere.
• 
  Kog de vaskede grove, ukogte ris i en separat gryde i 2 minutter, og lad derefter stå i 15 minutter for at absorbere væsken. Tøm derefter det resterende vand.
• 
  For at forberede saucen til bagning af kålruller skrælles løg og gulerødder, løgene skæres i små tern og rives gulerødderne på et medium rivejern.
• 
  Steg forberedte gulerødder og løg i opvarmet vegetabilsk olie. Læg 1/3 af de stegte grøntsager på en tallerken (læg dem derefter på en bageplade). Kom mel og tomatpuré i en bradepande, bland godt og lad alt simre lidt, til der er opnået en tyk sauce.
• 
  Vrid friske tomater i en kødkværn og hæld den resulterende masse i en bradepande. Drys saucen med salt og sukker efter din smag.
• 
  Hæld derefter 3 kopper vand til grøntsagerne, tilsæt hvidløg hakket på en hvidløg og stuv i 3-4 minutter i kort tid, ikke før det er fuldt kogt.
• 
  Kom hakket kød i en dyb skål, tilsæt presset skoldkål, salt, peber, æg og bland godt.
• 
  Tilsæt derefter de kogte ris og rør igen for at gøre det blødt og klæbe godt.
• 
  Smør en bageplade eller en bageplade og fordel de stegte gulerødder og løg på det i et jævnt lag.
• 
  Form fyldte kålruller ud af det kogte hakket kød med våde hænder og fordel dem på en bageplade i et lag.
• 
  Læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° i 20 minutter, så kålrullerne er dækket med en skorpe ovenpå. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, og hæld kålrullerne jævnt med den kogte tomatsauce.
• 
  Dæk bagepladen med et stykke folie og fortsæt med at bage kålrullerne ved 180 grader i yderligere 40-50 minutter.
• 
  Du har tilberedt lækre og aromatiske dovne kålruller. Kan serveres med enhver tilbehør.

God appetit!

Dovne kålruller i en gryde med kål, hakket kød og ris

Denne enkle og lækre ret kan tilberedes på komfuret i en almindelig gryde. Du vil hurtigt fodre din familie med det. Og produkterne til ham er billige og overkommelige. Hemmeligheden ved lækkerheden ved disse dovne kålruller er separat for stegning af hakket kød og kål.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,7 kg.
• Kål - 1 kålhoved.
• Ris - ½ spsk.
• Gulerødder og løg - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Salt, peber og dild efter smag.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Pil løgene og skær dem i små tern.
2. Skræl, skyl og hak gulerødderne på et groft rivejern.
3. Steg disse grøntsager i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Det er ikke nødvendigt at stege, indtil det er fuldt stegt.
4. Kom hakket kød i en gryde, mos det med en spatel, så der ikke er klumper, og steg ved medium varme i 10 minutter.
5. Til det stegte hakket kød tilsættes salt og peber efter din smag og altid fint hakket frisk dild, hvilket vil give kålrullerne en særlig smag. Afkøl derefter hakket kød lidt.
6. Fjern de øverste blade fra det vaskede kålhoved og læg dem på bunden af ​​gryden, hvori du skal simre kålrullerne. Hak resten af ​​kålen med en skarp kniv i tynde strimler, for jo tyndere, jo bedre bliver retten.
7. Steg den hakkede kål til den er blød i en separat stegepande.
8. Skræl friske tomater ved at hælde kogende vand over dem og hak i en blender til det er glat.
9. Læg halvdelen af ​​den stegte kål i et jævnt lag i en gryde.
10. Læg det stegte hakket kød ovenpå.
11. Top med hakket kød med den resterende ristede kål.
12. Hæld den kogte tomatsovs over hakket kål.
13. Lad retten simre ved svag varme i 35 minutter under omrøring med en ske.
14. Overfør de kogte dovne kålruller til et stort fad, drys med finthakket hvidløg og hæld creme fraiche over.

God appetit!

En simpel opskrift på dovne kålruller i en gryde

Hvis du har en lille familie, er det meget praktisk at tilberede sådanne fyldte kålruller i en stegepande. Disse kålruller spises med glæde af børn, da kålen hakkes fint i dem. Steg kålruller i tomat og cremefraiche sauce. Opskriften er enkel og hurtig.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,4 kg.
• Kål - 1/5 af et medium hoved.
• Ris - ½ spsk.
• Løg, æg og gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche - 2/3 spsk.
• Tomatpure - 1 spsk l.
• Salt, peber og krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog grove ris til det er halvt kogt, og stil det på køl.
2. Skræl løg og gulerødder og hak dem på nogen måde (med en kniv, på et rivejern, i en blender).
3. Læg hakket kød, tidligere optøet, i en dyb skål.
4. Tilsæt kogte ris, hakkede løg og gulerødder til hakket kød og pisk i et æg.
5. Salt hakket kød til din smag, drys med sort peber, krydderier og bland godt.
6. Form små runde kugler af det kogte hakket kød, og til børn kan du forme små.
7. Læg en gryde på ilden for at slukke kålruller og hæld lidt vand i den.
8. Læg derefter de kogte kødboller i et enkelt lag i en gryde.
9. I en kop blandes creme fraiche med tomatpuré og fortyndes lidt med koldt vand. Drys saucen med salt og sukker efter din smag. Hæld kålrullerne i stegepanden med den resulterende sauce.
10. Svits kålruller ved svag varme i 45 minutter, og tilføj vand til gryden med jævne mellemrum, da det fordamper under stuvning.
11. Drys de kogte kålruller med friske krydderurter, og du kan fodre din familie.

God appetit!

Kålruller med hakket kød og ris i en langsom komfur

Med denne vidunderlige ovn kan du tilberede aftensmad til din familie med betydelige besparelser i din tid. Derudover smager mad tilberedt i en langsom komfur bedre end normalt.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Kål - 1/5 kålhoved.
• Ris - ½ spsk.
• Løg, æg og gulerødder - 1 stk.
• Tomatpure - 1 spsk l.
• Salt, peber, krydderier (marjoram) og laurbær efter smag.

Tilberedningsproces:

1. I en separat gryde koges de vaskede grove ris, indtil de er halvt kogte, og afkøles lidt.
2. Skræl løg og gulerod. Hak løget i små tern, og riv gulerødderne på et groft rivejern.
3. Hak kålen med en skarp kniv i tynde strimler.
4. Steg den hakkede kål i en separat stegepande, kun til den er blød, sammen med halvdelen af ​​de revne gulerødder. Drys den stegte kål til din smag med salt og krydderier (merian i denne opskrift).
5. Tænd multicookeren til tilstanden "Fry". Hæld lidt solsikkeolie i en skål og steg de hakkede løg og halvdelen af ​​de revne gulerødder deri, til de er lyse gyldenbrune.
6. Overfør det optøede hakket kød til en skål, og tilsæt kogte ris og svitsede løg og gulerødder til det. Sørg for at køre et kyllingæg i det for at fastgøre hakket kød.
7. Salt hakket kød, drys med peber efter din smag og bland godt.
8. Derefter dannes små kugler af hakket kød med dine hænder gennemblødte i vand.
9. Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker -skålen, og kom halvdelen af ​​den stegte kål i det første lag.
10. Læg kødkuglerne på det.
11. Dæk kuglerne med den anden skive sauteret kål.
12. Fortynd tomatpureen med koldt vand, tilsæt lidt salt og hæld den fyldte kål i en skål med denne sauce.
13. Tilsæt sort peber og to laurbærblade til kålrullerne.
14. Kogruller koges i tilstanden "Simring" i 40 minutter.
15. Drys det tilberedte fad med friske krydderurter og server.

Spis for dit helbred!

En trin-for-trin opskrift på at lave fyldte kålruller i en gryde

I en gryde er kålruller de mest duftende og lækre. Dette er en opskrift til de husmødre, der elsker at lave lækker mad og ikke har tid nok til dette. Denne opskrift bruger mere kål end normalt.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Ris - 1 spsk.
• Gulerødder, æg og løg - 2 stk.
• Kål - 1 kg.
• Creme fraiche - 200 g.
• Tomatpure - 2 spsk l.
• Salt og peber efter smag.
• Solsikkeolie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Til dovne kålruller i en gryde tages blandet hakket svinekød og oksekød i lige store dele, så kålrullerne holder deres form bedre.
2. Hak kålen fint og hæld kogende vand over i 20 minutter for at blødgøre den.
3. Skræl løg og gulerødder og hak dem på nogen måde.
4. Kog de vaskede ris til det er halvt kogt, og afkøl det let.
5. Læg hakket kød i en separat skål, tilsæt skoldet og presset kål, hakkede gulerødder og løg, kogt ris til det, drys det med salt og sort peber.
6. Slå kyllingæg i hakket kød og bland godt.
7. Form små kugler af det hakkede kød, rul dem i mel og steg dem til de er gyldenbrune i opvarmet vegetabilsk olie.
8. En gryde til stuvning af fyldte kål ruller godt med olie.
9. Fold de stegte kålruller heri.
10. I en separat skål blandes creme fraiche med tomatpuré og hældes fyldt kål med denne sauce.
11. Tilsæt lidt rent vand til gryden, så sovsen dækker kålrullerne helt.
12. Drys indholdet af gryden med salt igen og tilsæt laurbærblade.
13. Svits kålruller ved svag varme i 40-50 minutter under et lukket låg.
14. Server det færdige fad med friske krydderurter og enhver tilbehør.

God appetit!

Kålruller med kål, hakket kød og ris i creme fraiche

Dovne fyldte kålruller kogt i cremefraiche og uden tomatpuré er meget møre og velsmagende. Børn kan også lide denne ret. Vi vil tilberede fyldte kålruller med stegning og derefter steke i ovnen.

Ingredienser:

• Hakket oksekød - 0,5 kg.
• Ris - ½ spsk.
• Kål - ¼ hoved af kål.
• Gulerødder og løg - 1 stk.
• Creme fraiche - 150 g.
• Æg - 3 stk.
• Salt, krydderurter og paprika efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog først risen til den er kogt, og tøm vandet fra den.
2. Skær kålen i tynde korte strimler, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne, til den er blød.
3. Læg hakket kød, gerne oksekød, i en separat skål og drys med salt og peber til din smag.
4. Tilsæt hakket løg, fintrevet gulerødder og hakket kål til hakket kød.
5. Slå kyllingæggene i hakket kød, tilsæt de hakkede grøntsager og bland det hakkede kød godt.
6. I en separat kop kombineres creme fraiche, mel og et halvt glas vand og tilsættes salt, paprika og friske krydderurter til denne sauce.
7. Varm vegetabilsk olie i en stegepande (derefter kan du bage kålruller i den) og tilsæt lidt smør til det for at give retten en cremet smag.
8. Form små kugler af det tilberedte hakket kød og steg dem i olie, til de er gyldenbrune.
9. Hæld cremefløde -saucen over kålrullerne.
10. Læg beholderen med kålruller i en ovn, der er forvarmet til 180 ° i 15-20 minutter, ikke mere, da kålrullerne allerede er stegte.
11. Server denne delikate og kostret varmt.

God appetit!

Dovne kålruller med hakket kylling i børnehaven

Din opmærksomhed rettes mod den klassiske opskrift på denne ret, skabt i henhold til den berømte GOST uden krydderier og krydderier - kun hakket kylling, ris og grøntsager. Forbered og husk din barndom.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 300 g.
• Kål - ¼ hoved af kål.
• Ris - ½ spsk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpure - 2 spsk l.
• Smør - 1 spsk. l.
• Mel - 1 spsk. l.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Forbered først alle de ingredienser, du har brug for til at forberede retten.
2. Skræl løget og hak det fint.
3. Kog risene i en separat gryde, til de er halvt kogte.
4. Hak et stykke kål i tynde strimler. Hæld kogende vand over det i 10 minutter for at blødgøre.
5. Læg den hakkede kylling i vegetabilsk olie opvarmet i en bradepande, og ælt den med en gaffel, indtil den bliver "klumpfri", steg i 3-4 minutter.
6. Tilsæt derefter hakket løg til hakket kød i en stegepande, rør og steg i 2-3 minutter.
7. Læg kogt ris, tilberedt kål til det stegte hakket kød og hæld alt med tomatpuré fortyndet i et glas vand.
8. Rør retten og lad det simre ved svag varme under et lukket låg i 10 minutter.
9. Smelt et stykke smør i mikrobølgeovnen eller i en separat stegepande, og bland det godt med melet.
10. Overfør den resulterende blanding til kålen med hakket kød, rør igen og lad det simre i et par minutter, indtil noget af væsken fordamper og fadet bliver tykt. Saltkål ruller efter din smag.
11. Dovne fyldte kålruller "som i børnehaven" er klar. Du kan fodre dine kære.

God appetit!

Kålruller, hakket kød og ris

I denne opskrift inviteres du til at erstatte almindelig kål med pekingkål. Retten bliver mere mør, og med hakket kylling - og diæt. Det vil ligne koteletter og smagen af ​​fyldt kål.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 stk.
• Hakket kylling - 400 g.
• Ris - ½ spsk.
• Løg og æg - 1 stk.
• Creme fraiche og tomatpuré - 3 spsk hver l.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hak peking i små tern og dæk med kogende vand i 10 minutter eller stil det i mikrobølgeovnen i 1 minut.
2. Skræl og hak løget på et fint rivejern.
3. Kog risene i saltet vand, til de er møre.
4. Læg den hakkede kylling i en separat skål, tilsæt hakkede løg, kinakål, kogt ris til den og pisk i et æg, så kålrullerne holder deres form.
5. Bland hakket kød godt.
6. Med dine hænder fugtet med vand dannes runde koteletter af hakket kød, rulles dem i mel og steges i varm olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
7. I en separat skål blandes den nødvendige mængde creme fraiche med tomatpuré, som kan erstattes med lækker ketchup. Salt denne blanding og fortynd med 500 ml rent vand.
8. Læg de stegte kålruller i en grydebeholder og hæld den tilberedte sauce over.
9. Svits kålruller ved svag varme i 30 minutter.
10. Server med cremefraiche og friske krydderurter.

God appetit!

Lækker opskrift på dovne kålruller med tomatpuré

Du tilbydes en anden opskrift på at lave lækre dovne kålruller bagt i ovnen.Deres smag bestemmes præcist af saucen, som vi tilbereder af grøntsager og tomatpuré.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,6 kg.
• Kål - ½ hoved kål.
• Ris - 2/3 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 2 stk.
• Tomatpure - 3 spsk l.
• Rul mel.
• Salt og krydderier efter smag.
• Hvidløg - 5 fed.
• Solsikkeolie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Kog først de vaskede grove ris, indtil de er halvt kogte.
2. Hak kålen i tynde strimler, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne, indtil kålsaft kommer frem.
3. Pil løgene og skær dem i små tern.
4. Kom hakket kød i en separat skål, tilsæt kogt ris, kål og halvdelen af ​​det hakkede løg.
5. Slå kyllingæg i hakket kød, salt det og tilsæt krydderier efter din smag (koriander passer godt til dovne kålruller).
6. Lav en sauce til stuvning af kålruller. For at gøre dette steges resten af ​​løget i olie. Tilsæt derefter gulerødder revet på et medium rivejern til det og steg lidt mere. Tilsæt den nødvendige mængde tomatpuré til stegningen, hæld 1 liter vand i, salt, rør rundt og kog i et par minutter. Sluk for ilden og dæk stegepanden med sauce.
7. Form til aflange koteletter af det kogte hakket kød med dine hænder eller med en spiseske. Dyp dem i mel og steg dem til de er gyldenbrune i opvarmet solsikkeolie.
8. Fold de stegte kålruller i et ildfast fad og hæld den kogte tomatsauce over.
9. Bag kålruller i ovnen ved 180 ° C i 25 minutter.
10. Fjern derefter formen med kålruller fra ovnen. Vend den fyldte kål på den anden side og drys med hakket hvidløg, og tilsæt eventuelt lidt vand. Fjern en prøve og tilpas efter din smag.
11. Sæt formen tilbage i ovnen, og fortsæt med at bage i yderligere 20 minutter.
12. Server de kogte kålruller med creme fraiche og friske krydderurter.

Spis for dit helbred!

Dovne kålruller med kål, hakket kød og ris i lag

I denne opskrift inviteres du til at tilberede dovne kålruller ved at lægge mad i et fad. Forstegning af kålruller i olie bruges ikke her, hvilket reducerer skålens kalorieindhold betydeligt. Sådanne kålruller stuves i kylling bouillon og uden tomatpuré.

Ingredienser:

• Hakket kød - 700 g.
• Kål - ½ hoved kål.
• Ris - 2/3 spsk.
• Løg og gulerødder - 2 stk.
• Kød bouillon - 1,5 spsk.
• Salt krydderier og krydderurter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog først den nødvendige mængde ris, indtil den er halvt kogt, og stil den på køl.
2. Skræl og skyl løg, gulerødder og kål, fjern de yderste blade fra dem.
3. Hak kålen med en skarp kniv i tynde strimler, eller riv på et groft rivejern, eller hak i en blender. Salt det derefter og gnid det lidt med hænderne for at give din juice.
4. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og fordel halvdelen af ​​kålen i et jævnt lag på bunden af ​​fadet.
5. Skræl og hak løgene i små tern.
6. Kom halvdelen af ​​det hakkede løg, kogte ris i hakket kød, salt og drys med krydderier efter din smag og bland godt.
7. Kom det kogte hakket kød i en form på kålen.
8. Læg den resterende kål oven på hakket kød.
9. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.
10. Svits løg og gulerødder i lidt solsikkeolie.
11. Fordel de kogte stegte grøntsager oven på kålen.
12. Hæld den nødvendige mængde bouillon eller vand blandet med salt og sukker efter din smag til kålen med hakket kød.
13. Bag dine dovne kålruller i ovnen ved 180 ° i en time.
14. Server den kogte varme ret, drys med creme fraiche og pynt med friske krydderurter.

God appetit!