Dovne kålruller i en gryde med kål, hakket kød og ris - 8 lækre opskrifter

Vi foreslår, at du koger kålruller i en gryde med kål, hakket kød og ris - sådan en ret bliver lettere og hurtigere end almindelige kålruller, og den smager lige så godt. Vi har valgt 8 meget velsmagende opskrifter, den første af dem med et foto, som hjælper alle med at mestre denne traditionelle hjemmelavede ret trin for trin. Vores opskrifter er designet til at tilberede kålruller i en gryde, men du kan også simre dem i enhver anden tykvægget form eller bage dem i ovnen.

Dovne fyldte kålruller i en gryde i tomat-cremefraiche sauce

Tilberedningstid: 1,5 time.

Portioner: 12-15

Dovne kålruller med koteletter i tomat-creme fraiche er en vidunderlig fuldgyldig frokost eller middag. De er godt imprægneret med en duftende sauce, derfor er de møre og bløde. Sådanne kålruller spises simpelthen med cremefraiche eller med enhver sidefad, for eksempel med kartofler eller kogt pasta.

• 
  Hak kålen fint.
• 
  Kog risene til de er halvt kogte eller helt i saltvand, afdryp derefter og lad dem køle af.
• 
  Skræl løg og gulerødder, skær løget i tern, og hak gulerødderne meget fint med en kniv eller rist. Steg derefter grøntsagerne i en stegepande i lidt vegetabilsk olie, til de er bløde.
• 
  Vask grøntene, hak og tilsæt en halv flok til kålen. Tilsæt også kogt ris, hakket kød og halvdelen af ​​de stegte grøntsager til kålen. Krydr hakket kød og grøntsager efter smag med krydderier og peber samt salt. Bland hakket kød godt.
• 
  Form kålrullerne med dine hænder dyppet i koldt vand, og steg derefter hver doven kålrulle på begge sider i lidt vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
• 
  Kom alle kålruller i en stor gryde (eller bring dem i beredskab i den samme gryde, hvor de blev stegt).
• 
  Lav en tomatsauce ved at tilsætte salt, sukker, laurbærblade og varmt vand til de resterende grillede grøntsager, og rør derefter.
• 
  Hæld kålrullerne over saucen og lad dem simre ved svag varme, dækket med et låg. Tiden er 30-35 minutter. Dovne kålruller er klar, når de er helt bløde. Drys dem med hakkede krydderurter og server med saucen.

God appetit!

Dovne kålruller med kål, hakket kød og ris i creme fraiche

Dovne kålruller i cremefraiche sauce stuves ganske enkelt på en pande. Denne opskrift vil helt sikkert appellere til dem, der ikke spiser tomatpuré eller tomater, som normalt tilsættes sovs. Vil du have mere sauce? Tilsæt derefter fløde eller mælk fortyndet med ikke-syrlig creme fraiche i den.

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Enhver fars - 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rå ris - 3-5 spsk. l.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Løg - 1-2 stk.
• Fløde - 70 gr.
• Creme fraiche - 70 gr.
• Brødsmuler - valgfrit.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Malet sort peber - efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Si de kogte ris.
2. Kog finthakket hvidkål i saltet vand i cirka 7 minutter.
3. Si kålen og pres den godt ud med hænderne, fjern overskydende væske.
4. Hak løg og gulerødder, og sautér derefter i vegetabilsk olie i 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis. Salt stegen og krydr den som du vil.
5. Ælt hakket kød til dovne kålruller. Dens komponenter: halte kål, sauterede løg og gulerødder samt ris og hakket kød.
6. For at holde de fyldte kålruller i form tilsættes et æg til hakket kød. Tilsæt derefter salt sammen med krydderierne.
7. Ælt hakket kød til en tæt, homogen masse, som til sidst slog flere gange på bunden af ​​skålen.
8. Blind ovale eller runde fyldte kålruller med våde hænder. Derefter kan kålruller rulles i brødkrummer.
9. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg dovne ællinger på begge sider, så de griber en skorpe.
10. Brug creme fraiche, fløde og lidt vand til at lave en sauce, krydr med salt og krydr. Laurbærblade, sort peber og søde ærter vil gøre.
11. Kom fyldte kålruller i en stor, dyb stegepande og dæk med cremefraiche, så de er næsten helt nedsænket i den.
12. Simre dovne kålruller i en stegepande i 35-45 minutter, tilsæt eventuelt mere kogende vand, når saucen koger væk.
13. Simre dovne kålruller under låget og server. Du kan hakke dild og persille og drysse med kålruller.

God appetit!

Lækker opskrift på dovne kålruller i en gryde med sovs

En god måde at diversificere ethvert hjemmelavet måltid på er at give det en frisk smag. Dovne fyldte kålruller i en gryde kan laves med traditionel tomatsovs, men denne gang tilbyder vi en opskrift på sovs med svampe og creme fraiche.

Ingredienser:

• Hakket kylling + svinekød - 500-600 gr.
• Rå ris - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Smør - 1-2 spsk. l.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Hakket kød krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til sovs:

• Løg - 1 stk.
• Creme fraiche - 15000 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Svampekrydderier efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene helt eller indtil de er halvt kogte, afdryp fra vandet.
2. Kog finthakket kål i kogende vand i 5-10 minutter, afdryp vandet.
3. Lad kålen køle af, og pres derefter den overskydende væske ud.
4. Hak løg og gulerødder fint, steg dem bløde i vegetabilsk olie, salt.
5. Bland de stegte grøntsager i en skål med hakket kød, kål og ris, tilsæt salt og krydderier efter smag.
6. Ælt hakket kød meget godt og pisk det endda mod bunden af ​​skålen.
7. Lad derefter fyldet til fyldt kål infunderes i cirka 30-60 minutter i kulden, så den fyldte kål ruller bedre.
8. Lav sovsen: steg finthakket løg og friske svampe, skåret i skiver under omrøring, ikke mere end 2 minutter i olie. Tilsæt derefter creme fraiche og vand til sovsen, fortynd den til den ønskede densitet. Fortynd sovs med varm mælk i stedet for varmt vand.
9. Salt saucen og smag til med svampekrydderi; i stedet kan du tilføje tørrede porcini svampe til smag.
10. Blind dovne kålruller, og steg dem derefter på begge sider, indtil de er gyldenbrune under låget.
11. Hæld fyldt kål med svampesovs i en dyb stegepande, lad det simre ved svag varme, til det er mørt, hvilket ikke tager mere end 25-30 minutter, da hakket kød med kylling og færdigkogt ris og kål koger hurtigt.
12. Spis kålruller varme med champignonsauce.

God appetit!

Råd: i stedet for champignon kan du bruge kogte og stegte skovsvampe.

Dovne fyldte kålruller med hakket kylling, kål og ris i en gryde

Dovne fyldte kålruller i en gryde med hakket kylling er meget lette at tilberede, omend en ukompliceret ret.Mest sandsynligt vil det være muligt at lave det, hvis det ikke er skulptureret i form af separate kålruller, koteletter, men slukket med en total masse. Skålens udseende påvirker slet ikke smagen.

Ingredienser:

• Kyllingefars - 400-500 gr.
• Kål - 300-400 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Tør ris - 0,5 spsk.
• Tomatpure - 2 spsk l.
• Creme fraiche - 3-4 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Vand - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblade - 1-2 stk.
• Friske ærter - 2-3 stk.
• Krydderier til hakket kød - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Si de kogte ris, lad det stå til side og afkøle, mens du arbejder med de andre ingredienser.
2. Steg gulerødder og løg i en gryde i et par minutter, som skal hakkes fint.
3. Hak kålen meget fint, tilsæt den til panden med gulerødder, løg og lidt vegetabilsk olie.
4. Steg grøntsagerne, indtil kålen er blød, og tilsæt derefter salt til sidst.
5. Tilsæt hakket kylling, krydderier og salt til resten af ​​grøntsagerne, og steg sammen igen under omrøring lejlighedsvis.
6. Når hakket kød ændrer farve, tilsættes ris i gryden, der omrøres, lidt vand tilsættes og simrer under låget, glem ikke at tilføje peberkorn og et par laurbærblade der.
7. Hæld tomatpuré og creme fraiche med lidt varmt vand, tilsæt det i gryden, rør godt rundt og lad det simre, indtil hakket kød og kål er helt kogt. Stegetiden er 15 minutter, ikke mere, da den hakkede kylling koges hurtigt.
8. Læg dovne kålruller på portionerede tallerkener, drys med krydderurter og spis med creme fraiche.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på dovne kålruller i lag

Dovne kålruller i en gryde i lag er meget gode, fordi de koges hurtigere end almindelige, der hænger sammen i form af koteletter. De behøver ikke engang at blive stegt, men det er nok bare at stege dem under låget, hvilket er meget praktisk.

Ingredienser:

• Hvidkål - 0,4 kg.
• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 1-2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Tomatpuré - 2-3 spsk l.
• Tør ris - 0,5 spsk.
• Salt efter smag.
• Hakket kød krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Hak kålen og kog den i saltet kogende vand, til den er halvkogt, hvilket tager 5-7 minutter. Klem derefter godt.
2. Kog risene til de er halvt kogte med salt, og dryp derefter af vandet.
3. Steg hakket kød i en gryde i varm olie, omrør og knæk klumperne.
4. Riv gulerødderne, og skær løget i tern eller halve ringe med en kniv.
5. Tilsæt tomatpuré, løg og gulerødder til hakket kød i en stegepande, rør rundt, salt og krydr hakket efter din smag, lad alt simre sammen i et par minutter under låg.
6. Kog puff dovne kålruller enten i en meget dyb gryde, gryde eller gryde. Det første lag er 1/3 af kålen, glem ikke at smøre beholderens bund med olie, så kålen ikke brænder på.
7. Kom halvdelen af ​​hakket kød med grøntsager på kålen.
8. Top med halvdelen af ​​risene, og salt risen om nødvendigt.
9. Gentag alle lagene og dæk toppen med det sidste kållag.
10. Hæld kogende vand over indholdet i en bradepande eller gryde, det skal nå helt til toppen af ​​det sidste lag.
11. Lad de dovne kålruller simre i lag, til de er helt kogte. Branden er langsom, tiden er 30-40 minutter.

God appetit!

Råd: For mere smag, drys lagene af kål med tørret basilikum eller formalet koriander.

Dovne kålruller i en gryde med kinakål, ris og hakket kød

Lazy kålruller i en gryde med kinesisk kål koger meget hurtigt, fordi kinakål er blød og vil blive slukket i løbet af få minutter. Det vigtigste er at koge risene på forhånd, indtil de er kogte, og afkøle dem. Brug af hakket kylling i stedet for svinekød eller oksekød vil også fremskynde stuvningsprocessen.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 stk.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Hakket kød - 500 gr.
• Rå ris - 0,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Creme fraiche - 170 ml.
• Tomatsauce - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Tør krydderier - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vand - 100 ml.

Behandle madlavning:

1. Kog risene i saltet vand, indtil de er kogte, og lad vandet dryppe helt af.
2. Skær løget i små tern.
3. Hak pekingkålen fint eller skær den i tynde strimler.
4. Tilsæt æg, afkølede ris og løg til hakket kød, ælt lidt.
5. Tilsæt hakket kinakål, salt og krydderier, og ælt på dette tidspunkt hakket kød godt, og pisk det derefter i bunden af ​​skålen.
6. Fra hakket kød, som kan få lov til at brygge i 30-40 minutter i køleskabet, hvis du har tid, lav fyldte kålruller.
7. Steg hver kotelette i olie på en pande på begge sider.
8. Hæld kålrullerne med creme fraiche og tomatpuré, tilsæt lidt kogende vand.
9. Svits kålruller i en stegepande med låg ved svag varme.
10. Når Pekingkålen bliver blød og ikke knaser på tænderne, betyder det, at kålrullerne er klar.
11. Spis dem med creme fraiche.

God appetit!

Råd: Til smag tilsættes hakket dild, persille og hakket frisk eller tør hvidløg til saucen.

En hurtig og lækker opskrift på dovne kålruller med kartofler

Dovne kålruller i en gryde med kartofler er en meget rentabel ret at tilberede, fordi både hovedretten og kartoffelsiden er stuvet i ét slag. Og det er også ganske budgetmæssigt, som det er elsket af mange husmødre. Cook, det er lækkert!

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5-0,7 kg.
• Kartofler - 0,7 kg.
• Rå ris - 4-5 spsk. l.
• Gulerødder - 1-2 stk.
• Kål - 0,4 kg.
• Æg - 1-2 stk.
• Løg - 2-3 stk.
• Creme fraiche - 4-5 spsk. l.
• Ketchup eller tomatsauce - 3-4 spsk l.
• Salt efter smag.
• Sort peber og søde ærter - efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog ris og hvidkål, fint hakket, til det er kogt i saltet vand.
2. Si risene fra vandet gennem et dørslag, og pres kålen med hænderne.
3. I en stor gryde eller skål blandes de kogte ris, strimlet kål og køddele godt.
4. Tilsæt rå æg, salt, peberfrugt og anden hakket krydderier efter smag. Ælt hakket kød, til det er helt glat.
5. Lad derefter hakket kød stå i køleskabet i 30 minutter, så den fyldte kål ruller bedre.
6. Blind små runde eller ovale dovne ænder, steg dem i vegetabilsk olie på hver side.
7. Tag kålrullerne ud, og steg i samme gryde finthakkede løg og gulerødder.
8. Tilsæt creme fraiche, tomatsovs til grøntsagerne og rør godt rundt. Du kan krydre dem efter smag med krydderier og salt.
9. Læg kartoflerne, skrællede og skåret i store kiler eller i halve, i en stor dyb stegepande, læg kålrullerne ovenpå, og det sidste lag - stegning.
10. Kom kogende vand i beholderen, så det dækker alt inden stegning.
11. Kog dovne kålruller, reducer derefter varmen og lad det simre med kartofler under låg i 40-50 minutter.
12. Fordel dovne kålruller med kartofler, drys med sauce.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kålruller med hakket kød og kål uden ris

Hvis du pludselig ikke har ris, men virkelig vil smage dovne darlings, kan du hurtigt gryde dem i en gryde uden denne komponent. Caputa og hakket kød vil tilføje mæthed og smag til retten.

Ingredienser:

• Hvidkål - 0,3 kg.
• Tomatpuré - 2-3 spsk l.
• Hakket kød - 0,4 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Varmt vand - 1 spsk.
• Hakket eller tørret hvidløg - efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Krydderier til hakket kød - efter smag.
• Friske urter - til servering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Hak kålen i tynde, mellemstore strimler og kog i kogende vand, indtil den er blød i 10 minutter.
2. Hæld væsken fra, pres kålen ud.
3. Opvarm derefter vegetabilsk olie, læg kålen i en gryde og steg den i 5-10 minutter, omrør lejlighedsvis. Smag til med salt og peber.
4. Steg løg og gulerødder, som du vil male på forhånd i en separat stegepande (du kan rive gulerødderne).
5. Tilsæt hakket kød til løg og gulerødder, tilsæt hakket hvidløg.
6. Steg alt sammen, omrør lejlighedsvis i et par minutter.Glem ikke at salt og smag til.
7. Overfør hakket kød med grøntsager til kålen.
8. Rør tomatpuréen i et glas vand, hæld derefter i en gryde og lad retten simre ved svag varme, indtil den er helt blød.
9. Spis kålruller uden ris, drys med creme fraiche og drys med hakkede krydderurter.

God appetit!