Dovne kålruller - 10 lækre og lette opskrifter

Dovne kålruller er i modsætning til almindelige kålruller lettere at forberede på grund af, at kål ikke skal koges hele, og så behøver du ikke pakke hakket kød ind i blade, hvilket er en besværlig proces og ikke kræver det lidt tid. Til dovne kålruller hakkes eller hakkes kål og tilsættes derefter direkte til hakket kød. Sådanne kålruller bringes til beredskab på forskellige måder: i ovnen, i en gryde, i en gryde eller i en langsom komfur, nogle gange bliver de stuvet i en gryde. Udforsk vores 10 lækre og lette opskrifter til fremstilling af dovne kålruller trin for trin.

Dovne fyldte kålruller i ovnen med sovs - en trinvis opskrift

Tilberedningstid: 1,5 time.

Portioner: 15

Dovne kålruller i ovnen med sovs er et fad lavet af hakket kød, kogte ris og kål, de ligner meget koteletter. Takket være sovsen er kålruller saftige, velsmagende og helt selvforsynende. At tilberede kålruller i ovnen er en fornøjelse, for mens de bager, kan du lave andre ting. Sådanne kålruller serveres normalt med hakkede urter og creme fraiche.

• 
  Skær kålhovedet i halve, og hak derefter den nødvendige mængde fint eller hak.
• 
  Hæld kogende vand over den hakkede kål og læg den i en gryde, så den blødgør godt. Mens du udfører andet arbejde, skal du holde kålen væk fra siden under låget.
• 
  Kog risene til de er kogte, tilsæt lidt salt til vandet. Hæld de færdige ris i et dørslag, men skyl ikke for at holde det klistret.
• 
  Hvis du selv skal lave hakket kød, skal du rulle kødet og løgene i en kødkværn og tilføje krydderier og salt til det efter smag. I øvrigt kan du tage ethvert hakket kød, ikke kun oksekød og svinekød.
• 
  Si kålen i et dørslag, og pres derefter overskydende vand ud med hænderne.
• 
  Tilsæt kål, kyllingæg og kogte ris til hakket kød.
• 
  Ælt hakket kød til det er glat.
• 
  Blind kålruller til almindelige koteletter og paneret i knuste brødkrummer.
• 
  Smør en bageplade med olie og kom fyldet kål der.
• 
  Varm ovnen op til 180 grader og bag kålrullerne i 20 minutter. I løbet af denne tid laves sovsen. Hak løget fint og steg det i olie, omrør lejlighedsvis.
• 
  Riv gulerødderne og tilsæt til løget, steg grøntsagerne sammen, indtil gulerødderne er bløde.
• 
  Riv de skindløse tomater på et groft rivejern.
• 
  Tilsæt tomater (eller færdiglavet tomatsauce) til stegepanden til stegning samt hakket hvidløg, salt og krydderier efter smag.
• 
  Lad grøntsagsstege simre i et par minutter og fjern det fra komfuret.
• 
  I en beholder drysses creme fraiche, helst fedtet, med varmt vand, så der ikke er klumper.
• 
  Hæld cremefyldet i grøntsagerne, rør, ved hjælp af salt og krydderier, bring til den smag, du har brug for.
• 
  Fjern dovne kålruller fra ovnen.
• 
  Hæld saucen jævnt over dem.
• 
  Sæt kålrullerne tilbage i ovnen og bag ved 180-190 grader til de er møre, hvilket tager cirka 35-40 minutter. Eller lad dig lede af din ovn, så den fyldte kål ikke brænder på.
• 
  Server dovne kålruller varme.

God appetit!

En simpel opskrift på tilberedning af dovne kålruller i en gryde

Lad navnet "dovne kålruller" ikke vildlede dig - du bliver nødt til at pille ved denne ret, især forberedelsesprocessen tager meget tid: makulering af kål og kogende ris ... Dog bliver dovne kålruller tilberedt i en gryde at være en lækker ret, så hvis du har tid og lyst, skal du skabe i køkkenet med glæde, og må resultatet ikke skuffe dig!

Ingredienser:

• Kål - 250 gr.
• Enhver fars - 250 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rå ris - 4 spsk
• Kyllingæg - 1 stk.
• Løg - 1-2 stk.
• Creme fraiche - 70 gr.
• Tomatpuré - 70 gr.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Peber og andre krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hak hvidkålen så tynd som muligt, brug en makulator, hvis den er tilgængelig.
2. Kom al kålen i en stor gryde, hæld kogende vand over og lad det koge i 3-4 minutter, og lad derefter kålen stå i kogende vand i 15-20 minutter.
3. Hæld derefter vandet fra kålen og pres det ud med hænderne - der er ikke brug for ekstra væske.
4. Mens kålen blødgør, hakkes løg og gulerødder fint (gulerødder kan rives) og steges derefter i vegetabilsk olie under omrøring lejlighedsvis for at blødgøre grøntsagerne.
5. Kog risene til de er halvt kogte i saltet vand, og afdryp derefter vandet.
6. Ælt hakket kød i en stor skål med kål, hakket kød, sauterede løg og gulerødder, og tilsæt kyllingæg, salt og krydderier du kan lide. Bland hakket kød godt, til det bliver en homogen masse.
7. Lav ikke meget store ovale koteletter af kød- og grøntsagsmassen, rul dem derefter i mel eller brødkrummer.
8. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og steg dovne ænder på begge sider, så de griber en skorpe.
9. Fra tomatpuré, creme fraiche og en lille mængde vand (ca. 0,5 kopper) hældes fyldet, det løsnes.
10. Hæld fyldet i en gryde med kålruller. De skal være helt nedsænket i væsken, så tilsæt vand efter behov.
11. Simre dovne kålruller i en gryde under låget i cirka 45-50 minutter, tilsæt kogende vand, når det koger væk.
12. Dovne kålruller bliver helt kogte, når de er bløde. Server dem med creme fraiche, drys med hakkede friske krydderurter.

God appetit!

Råd: For at gøre sovsen mere lækker kan du tilføje allehånde og laurbærblade i gryden 20 minutter før den fyldte kål er klar.

Lækker opskrift på dovne kålruller i en gryde

Dovne kålruller i en gryde er en lækker og tilfredsstillende frokost, som kan tilberedes under hensyntagen til flere dage, fordi der kommer mange kålruller ud af den angivne mængde ingredienser. Hvis du elsker almindelig fyldt kål, men ikke rigtig vil arbejde med dem, så er denne opskrift helt sikkert noget for dig!

Ingredienser:

• Svinekød eller færdiglavet hakket kød-450-500 gr.
• Hvidkål - 400 gr.
• Løg - 2-3 stk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Tomatsaft - 0,5 l.
• Tør ris - 0,5 spsk.
• Creme fraiche - 2-4 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hakket kød krydderier - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene til de er møre, og tilsæt lidt salt til vandet. Når risen er kogt, siles den, men skylles ikke, så klæbrigheden ikke forsvinder.
2. Vask svinekødet (eller andet kød eller kylling) og vend det med løg i en kødkværn - fyldt kål er mest lækkert af hjemmelavet hakket kød!
3. Tilsæt ris, æg og krydderier til hakket kød, salt efter smag. Bland hakket kød.
4. Hak kålen eller hak den fint, og blød den derefter i kogende vand i 15-20 minutter, lad den koge i et par minutter. Så kålen bliver blød, og kålrullerne stuver hurtigere.
5. Svits finthakket løg og revne gulerødder, til de er møre.
6. Tilsæt grøntsagsstegning til hakket kød.
7. Pres kålen fra vandet og tilsæt til hakket kød, ælt hakket kød til det er glat, tilsæt eventuelt salt og smag til med krydderier.
8. Form små ovale kålruller med hænderne dyppet i koldt vand, så hakket kød ikke klistrer fast.
9. Derefter kan de paneres i mel.
10. Steg kålruller i lidt vegetabilsk olie på begge sider, så de er gyldenbrune. Ild er medium.
11. Kom fyldet kål i flere lag i en stor tykvægget gryde, hæld derefter tomatsaft og creme fraiche, salt det efter smag og tilsæt krydderier.
12. Hæld kålruller og lad det simre i 35-45 minutter, til det er mørt. Fyldet skal dække kålrullerne helt, og så vil det slukke lidt.
13. En gang under stuvningen af ​​kålruller i en gryde kan de byttes - de øverste med de nederste, så de stuves mere jævnt.
14. Spis dovne kålruller, stuvet i en gryde, varme, drysset med creme fraiche eller sennep.

God appetit!

Trin-for-trin metode til tilberedning af kålruller i en langsom komfur

Dovne fyldte kålruller i en multikoger viser sig at være virkelig dovne, da der kræves et minimum af indsats fra værtinden, vil hoveddelen af ​​arbejdet udføres af et smart husholdningsapparat. Hvis du vil, tilsættes revne gulerødder og skiver tomater her. Derudover kan du stege kål - det bliver endnu mere lækkert.

Ingredienser:

• Kål - 400 gr.
• Enhver fars - 400 gr.
• Ris - 3/4 spsk.
• Løg - 1-2 stk.
• Salt efter smag.
• Malet peber - efter smag.
• Krydderier til hakket kød - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær løget i små tern og steg i en multicooker i "Steg" -tilstand, låget skal være åbent. Steg løgene i en gryde, omrør lejlighedsvis, hvis det ønskes.
2. Tilsæt derefter hakket kød til løget, steg alt sammen under omrøring lejlighedsvis. Stegetid 7-10 minutter.
3. Hak kålen fint og skyl risene.
4. Tilsæt krydderier og salt til de grillede grøntsager og hakket kød.
5. Læg stegning på bunden af ​​multikogerskålen, derefter et lag ris og derefter strimlet kål.
6. Hæld et glas varmt vand over alt.
7. Kog dovne kålruller i en langsom komfur i "Pilaf" -tilstand.
8. Når slow cookeren forbereder de dovne kålruller, omrøres massen, om nødvendigt saltes og drysses med kværnet sort peber.
9. Server med creme fraiche, sennep eller hvidløgssauce.

God appetit!

Råd: hvis du ikke kan lide dovne kålruller i denne form, skal du blinde dem i separate koteletter, putte dem i en multicooker -skål, fylde dem med sauce og derefter koge efter opskriften.

Dovne kålruller stuvet i en gryde

Det er praktisk og enkelt at tilberede dovne kålruller i en gryde, fordi sådanne retter med tykke vægge gør det muligt at stege mad jævnt og ikke brænde nedenfra. Kontroller imidlertid braiseringsprocessen, hvis det er nødvendigt, tilsæt vand, når saucen koger over.

Ingredienser:

• Kål - 350 gr.
• Ethvert hakket kød - 300-400 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rå ris - ¾ spsk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Løg - 1-2 stk.
• Creme fraiche - 100 gr.
• Tomatpure - 100 gr.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Hakket kød krydderier - efter smag.
• Peber efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hak kålen fint eller hak den med en kniv.
2. Kog risene på forhånd, indtil de er kogte eller halvkogte, afløb, men skyl ikke.
3. Kog kål i 2-3 minutter, hæld kogende vand, sluk derefter for varmen og lad det stå i kogende vand i et kvarter, så det blødgør.
4. Hæld vandet fra, og pres det overskydende væske ud af kålen med hænderne.
5. Hak gulerødderne og hak løget i tern, steg derefter grøntsagerne i vegetabilsk olie under omrøring, så de bliver brune og ikke brænder. Tiden er 3-5 minutter.
6. Bland hakket kød i en skål med de afkølede ris, kål, hakket kød og æg samt stegte grøntsager.
7. Bland hakket kød godt og salt efter smag, tilsæt krydderier.
8. Blind ovale dovne kålruller, de kan paneres i mel.
9. Steg kålrullerne på begge sider, og kom dem derefter i en gryde.
10. Lav en fyldning ved at blande tomatpuré, creme fraiche og vand.
11. Hæld kålrullerne i gryden og lad dem simre til de er møre ved svag varme.
12. Færdiglavede dovne kålruller er bløde og saftige, de serveres varme med creme fraiche. Du kan også servere sennep eller peberrod.

God appetit!

Klassiske dovne kålruller i tomat og cremefraiche sauce

Dovne fyldte kålruller i tomat -creme fraiche viser sig at være usædvanligt velsmagende, når de bages i ovnen - der blødgør de godt og er mættede med hældning. Og denne madlavningsmetode er også god, idet den ikke kræver megen indsats fra værtinden og konstant kontrol over komfuret.

Ingredienser:

• Ethvert hakket kød - 500-600 gr.
• Rå ris - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Smør - 1-2 spsk
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Hakket kød krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til saucen:

• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche - 300 gr.
• Tomatpuré - 3-4 spsk
• Vand - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Dyp risen i kogende vand og kog den, salt den til den er halvkogt, og si den derefter i et dørslag.
2. Hak kålen fint og kog i kogende vand i 5-7 minutter, tilsæt salt, tøm derefter vandet, og når kålen er afkølet, skal du klemme den ud af overskydende væske med dine hænder.
3. Hak løg og gulerødder fint og sauter det sammen i en stegepande, til det er blødt, tilsæt salt.
4. I en skål kombineres to tredjedele af de sauterede grøntsager med hakket kød, kål og krydderier og salt efter smag.
5. Tilsæt ris, smør og et kyllingæg samme sted, bland hakket kød godt, så det bliver homogent.
6. Hvis du har tid, lad hakket kød trække i køleskabet i 30-60 minutter for at afkøle, så kålrullerne dannes bedre.
7. Blind de dovne kålruller, og læg derefter hver kålrulle en efter en på en hulske og send den til en gryde med kogende vand. Opbevar den fyldte kål på en hulske, overfør den ikke til gryden. Så snart den fyldte kål skifter farve, skal du straks tage den ud og sende den til det næste kogende vand på en hulske. Sådan en manipulation forsegler sådan set kålrullen ovenpå, så den kan forblive saftig indeni. Det erstatter traditionel stegning.
8. Lav en sauce med creme fraiche, tomatpuré, salt og krydderier efter smag og vand. Det bliver meget velsmagende, hvis du tilføjer svampekrydderier her.
9. Kom de fyldte kålruller i et smurt bageform, top med de resterende løg og gulerødder, og hæld derefter tomat-cremefraiche-sovs over alt.
10. Dovne kålruller med sauce bages i en ovn, der er opvarmet til 180-190 grader i mindst 45 minutter. For at forhindre, at kålruller brænder ovenpå, kan de dækkes med bagepapir eller folie, og fem minutter før de er klar, skal du fjerne dem, så der dannes en lille skorpe. Forlæng tilberedningstiden, hvis det er nødvendigt.

God appetit!

Lækker opskrift på kålruller med courgette

Lækre og saftige dovne kålruller fås sammen med courgette - denne grøntsag er simpelthen en ideel erstatning for ris. Du kan tilføje hakket kylling eller kalkunkød til sådanne grøntsagskålruller, så du i sidste ende ikke får en kalorieindhold, men en meget velsmagende diætret.

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Lille courgette - 1 stk.
• Kål - 0,5 lille kålhoved.
• Æg - 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Creme fraiche - 100-150 gr.
• Ketchup eller tomatsauce - 3-4 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Riv zucchini, skrællet og frø, på et rivejern, eller hak det i en foodprocessor.
2. Pres derefter saften med hænderne.
3. Det er bedre at lave hakket kød selv og hakke kyllingebryst i en kødkværn (da det er tørt, kan du tilføje lidt svinekød til det).
4. Tilsæt zucchini, æg og krydderier til hakket kød.
5. Skær løget i tern, kålen i tynde strimler eller også i tern.
6. Kog kål i kogende vand i 3-5 minutter, sigt derefter fra vand og pres godt.
7. Tilsæt løg og kål til hakket kød, drys mere salt og krydderier om nødvendigt.
8. Blinde fyldte kålruller af samme ovale form, størrelsen er lidt mindre end din håndflade. Form dem med våde hænder, så de ikke klistrer fast.
9. Læg fyldte kålruller på en bageplade eller i et smurt fad, og fyld derefter med fyld (creme fraiche + ketchup + 0,5 kopper varmt vand).
10. Bag kålruller i ovnen, til de er møre. Temperatur: 180-190 grader, tid: 50-60 minutter. I de første 45 minutter kan du bage kålruller og dække dem med bagepapir, så de ikke brænder ovenpå.
11. Server dovne fyldte kålruller med varm zucchini, drysset med creme fraiche.

God appetit!

Dovne fyldte kålruller

Dovne kålruller med pekingkål koger hurtigere end med traditionel hvidkål, og derfor elsker mange husmødre dem. Og hvis du aldrig har prøvet sådan en ret, så anbefaler vi stærkt, at du laver den til din næste frokost eller middag. Simre dovne kålruller med kinesisk kål i en langsom komfur, i en gryde eller bag i ovnen.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Rå ris - 0,5 spsk.
• Pekingkål - 1 stk. lille størrelse.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Tør krydderier - efter smag.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Creme fraiche - 170 ml.
• Tomatsauce - 100 ml.
• Vand - 100 ml.
• Hvidløg - 3-4 fed.
• Grønne er en flok.
• Salt efter smag.

Behandle madlavning:

1. Først og fremmest, indtil den er fuldt kogt, skal du koge risene i saltet vand, dræne det i et dørslag.
2. Skær et rent hoved af kinesisk kål i små tern, hak også løget.
3. Kom hakket kød (bedst af alt - hjemmelavet) i en skål, tilsæt æg, ris, løg og kål, bland alt, krydr med krydderier og salt efter din smag.
4. Form dovne kålruller af hakket kød i form af koteletter, og steg dem derefter i en lille mængde vegetabilsk olie på begge sider.
5. Lav en sauce ved at blande tomatsovs (du kan også friske, hakkede tomater) med creme fraiche og finthakket hvidløg. Smag til med salt og peber, tilsæt varmt vand og rør rundt.
6. Steg kålrullerne i en gryde eller bag i ovnen, hæld sauce. Tilberedningstid: 30-40 minutter (eller fokus på din komfur).
7. Færdiglavede dovne kålruller med kinakål vil være bløde, kålen skal ikke knase på tænderne.
8. Server kålruller sammen med creme fraiche og friske krydderurter.

God appetit!

Hakket kyllingfyldte kålruller "som i børnehaven"

Dovne fyldte kålruller lavet af hakket kylling "som i børnehaven" er undertiden ikke formet til koteletter, men bagt i lag på en bageplade - det er hurtigere og mere bekvemt. Men hvis tiden tillader dig, og du vil give retten mere æstetik, så lav dovne kålruller "fra haven" i den traditionelle form.

Ingredienser:

• Hakket kød - 400 gr.
• Kål - 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Creme fraiche - 3-4 spsk
• Salt efter smag.
• Vand - ¾ st.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Krydderier til hakket kød - efter smag.
• Løvblad efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene på forhånd til de er møre, sil i et dørslag, skyl ikke. Lad risene afkøle.
2. Hak kålen tyndt, hæld kogende vand over og kog i 5-7 minutter. Tøm derefter af, og når kålen er afkølet, skal du klemme den med hænderne.
3. Tilsæt afkølet ris, æg og kål til den hakkede kylling (det er bedst at tilberede det selv ved at vride brystet og kødet fra kyllingelår og tromler i en kødkværn). Rør indtil glat.
4. Løg og gulerødder, finthakket, steges i en minimumsmængde olie i en gryde under omrøring hele tiden.
5. Tilsæt de stegte grøntsager til hakket kød, salt og smag til, bland godt.
6. Med hænderne dyppet i koldt vand, form kålrullerne til runde eller ovale koteletter, og læg dem derefter på en smurt bageplade med sider.
7. Fra tomatpuré, creme fraiche, vand og krydderier, tilsat efter smag, lav en sauce, hæld fyldt kål over det.
8. Forvarm ovnen til 180 grader, læg kålrullerne der og bag dem, indtil de er fuldt kogte, hvilket vil tage cirka 40-45 minutter. Du kan bage under bagepapir eller folie for at forhindre kålrullerne i at brænde.
9. Spis dovne hakkede kyllingkålruller "som i børnehaven" varme med creme fraiche. Drys med krydderurter, hvis du vil.

God appetit!

En enkel opskrift på at lave dovne kålruller i lag

Endelig endnu en god opskrift på de dovne kålruller, der bages i ovnen i lag. Du behøver ikke engang at forme noget, bare forbered alle ingredienserne, og ovnen klarer det. Denne tilberedningsproces sparer meget tid, men påvirker slet ikke smagen af ​​dovne kålruller. Prøv det!

Ingredienser:

• Hvidkål - 0,8 kg.
• Hakket kød - 0,6-0,7 kg.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Tomater - 3-4 stk.
• Løg - 3-4 stk.
• Creme fraiche - 150 gr.
• Tør ris - 0,5 spsk.
• Salt efter smag.
• Hakket kød krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Først skal du skylle risene og derefter koge dem i saltet vand, indtil de er møre.
2. Hak kålen fint, hæld kogende vand over, kog efter kogning i 3-5 minutter, afdryp vandet, og pres derefter kålen med hænderne, når kålen er afkølet.
3. Skær de skrællede tomater og løg i skiver, riv gulerødderne.
4. Skær peberfrugten i tynde strimler.
5. Steg løg, peberfrugter og gulerødder i olie under omrøring med en spatel for at forhindre grøntsagerne i at brænde. Sluk dem derefter let under låget.
6. Tilsæt ris, salt og krydderier til hakket kød til kålruller, bland det.
7. Smør derefter en bageplade med høje sider med olie, og læg derefter lagene: halvdelen af ​​de stegte grøntsager, strimlet kål, hakket kød med ris, det andet lag stegte grøntsager.
8. Forbered saucen: rist de skrællede tomater, tilsæt creme fraiche til dem, salt og peber efter smag, tilsæt et halvt glas eller to tredjedele af et glas varmt vand, rør rundt.
9. Hæld saucen over dine dovne kålruller og fordel den jævnt.
10. Dæk formen med folie ovenpå og sæt den i ovnen, der allerede er forvarmet til 200 grader.
11. Bag fadet i mindst 45 minutter, fjern derefter folien og bring de dovne kålruller tilberedt uden det (reducer temperaturen til 180-190 grader).
12. Dovne kålruller, bagt i lag, serveres til bordet, skæres i portioner og vandes med creme fraiche.

God appetit!