Lasagne-10 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Klassisk lasagne er en utrolig ret med traditionelt italiensk køkken. Et stort antal ingredienser, en subtil kombination af grøntsager og kød, tilberedt i lag, giver det en rigdom og mæthed. En sådan skål vil dekorere både et almindeligt og et festligt bord. Og det vil helt sikkert overraske dine gæster!

Den klassiske lasagne opskrift med bechamelsauceb

Lasagne med béchamel sauce er en klassisk italiensk opskrift. Og den obligatoriske komponent i ægte lasagne er naturligvis béchamel -saucen. For nogle virker madlavning af lasagne meget svært, men faktisk kan alle gøre det. En lille indsats, og du vil erobre selv en ægte italiensk!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time 40 minutter

• 
  Mens vi forbereder ingredienserne til lasagnen, sætter vi ovnen på 180 grader.
• 
  Til saucen kombineres det smeltede smør og mel. Steg denne blanding i en gryde i flere minutter. Vi opvarmer mælken og tilsætter den varm til melblandingen. Rør rundt og steg videre, indtil melet er helt opløst. Derefter introduceres muskatnød og blandes igen, indtil det er glat.
• 
  Skræl løget og skær det i små stykker. Nu skræller og forbereder vi også gulerødderne.
• 
  Skær selleristænglerne i firkanter.
• 
  Vi opvarmer panden igen, og i smør sammen med olivenolie steger vi en blanding af hakkede grøntsager. Færdige grøntsager skal have en gylden nuance.
• 
  Tilsæt hakket oksekød til stegning, det skal også steges lidt.
• 
  Fortynd tomatpureen med en lille mængde vand og bland det i den færdige masse. Hæld vinen i gryden, rør blandingen, tilsæt salt og krydderier. Vi sætter den mindste ild på og steger i 20 minutter, hvorefter vi tilføjer 50 ml. mælk. Vi fortsætter med at stege i yderligere 40 minutter.
• 
  Steg samtidig baconen i en anden gryde. Når baconen er klar, overføres den til gryden.
• 
  Tag nu en bageplade og læg pastaplader, gryderet, sauce og revet ost i lag. Altså flere gange, så længe der er mad nok. Dæk det sidste lag med ost. Vi satte i ovnen i 20-30 minutter. indtil klar.

God appetit!

Sådan tilberedes lækker hakket lasagne i ovnen?

Ovnhakket lasagne er en opskrift på et utroligt butterdej med kød og grøntsager. Tilberedt efter særlige italienske traditioner vil det vise sig at være meget duftende og blive en ægte dekoration af den festlige menu. Selv gourmeter vil sætte pris på denne ret!

Portioner: 8

Madlavningstid: 90 minutter

Ingredienser:

• Lasagneplader - 9 stk.
• Ost - 350 gr.
• Mel - 80 gr.
• Smør (smør) - 80 gr.
• Hvidløg - 4 stk.
• Mælk - 800 ml.
• Hakket kød - 1 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Løg - 200 gr.
• Gulerødder - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løg og gulerødder, skyl grøntsagerne, og skær løgene i små tern, og riv gulerødderne på et større rivejern.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Skyl tomaterne og fjern halerne, skær dem derefter i stykker og send dem til blenderen.
4. Bland alle tilberedte ingredienser i en forvarmet og olieret stegepande. Vi steger dem godt, til de er gyldenbrune.
5. Salt hakket kød og tilsæt krydderier (du kan tilføje, hvad du vil, samt krydderurter).
6. Vi sender hakket kød til grøntsagsstegning og blander. Steg i et par minutter, omrør derefter og steg, indtil den er kogt.
7. I en separat beholder (gryde eller kaffemaskine) opvarmer vi olien. Hæld mælk og mel, samt krydderier og salt i det, rør rundt for at slippe af med klumper og bring blandingen i kog.
8. Vi fjerner fra ilden. Lasagnesovsen er klar.
9. Lad os nu komme ned til hoveddelen. Læg lasagnepladerne i et ildfast fad. Vi lægger en del af vores stegning på dem og fylder dem med sauce (ca. 1/3 af den samlede mængde), og drys med skiver revet ost ovenpå.
10. Læg lasagnepladerne på igen og gentag proceduren.

God appetit!

Tip: Klassisk hakket lasagne bruger svinekød eller oksekød. Men kyllingelasagne er også meget velsmagende. Vær ikke bange for at eksperimentere!

En trin-for-trin opskrift på klassisk italiensk lasagne

Klassisk italiensk lasagne er det nationale symbol på det italienske køkken. Dens unikke smag er kendt og elsket langt ud over Italiens grænser. Du kan også lave sådan lasagne derhjemme, fordi speciel dej kan findes på butikshylderne. Så vær tålmodig, og du vil kunne glæde din familie med en utrolig rig aroma!

Portioner: 6

Madlavningstid: 40 minutter

Ingredienser:

• Hakket kød (svinekød / oksekød) - 600 gr.
• Bolognese sauce - 600 gr.
• Smør - 65 gr.
• Mel - 2 spsk. l.
• Olivenolie - 2 spsk l.
• Mælk - 700 ml.
• Lasagneplader - 10 stk.
• Ost - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi sender smør til panden, sætter det på en lille ild og venter, indtil det smelter. Tilsæt derefter olivenolie og mel, bland grundigt for at få en homogen konsistens.
2. Hæld mælk i og tilsæt krydderier. Vi forlader massen, indtil den er kogt. Med hensyn til tæthed skal den ligne fedtfattig creme fraiche. Saucen er klar.
3. Forvarm panden, smør den med olie og fordel hakket kød krydret med krydderier og salt. Steg den i et par minutter, tilsæt derefter bolognesesovsen og steg den til den er mør.
4. Vi indstiller ovnen til at varme op 180 grader. Smør formen med olie, og hæld lidt sauce ovenpå. Læg derefter lasagnepladerne ud. Læg hakket kød oven på dem, og på dem revet ost og hæld den sauce, vi har forberedt igen (ikke skåne saucen, du skal gøre lasagnen saftig).
5. Dæk det næste lag lasagneplader med sauce og gentag: Kom hakket kød, ost og sauce ovenpå. Lad ingredienserne trække i 10 minutter. Vi satte formen i ovnen i cirka en halv time.

God appetit!

Saftig grøntsagslasagne derhjemme

Vegetabilsk lasagne er en lækker og saftig variation af den klassiske italienske ret. Og i høstsæsonen skal du bare lave noget usædvanligt. Vegetabilsk lasagne viser sig at være meget blødere og ikke så kaloririgtig som kødlasagne. Dine kære vil blive henrykte!

Portioner: 9

Madlavningstid: 1 time 20 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 300 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Tomater - stk.
• Peber (rød og gul) - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Mælk - 600 ml.
• Mel - 40 gr.
• Fløde - 2 spsk. l.
• Smør (smør) - 40 gr.
• Olie (grøntsag) - 2 spsk
• Ost - 200 gr.
• Klatredeg - 1 pakke

Tilberedningsproces:

1. Forvarm ovnen og smør bagepladen med vegetabilsk olie.
2. Vask grøntsagerne, lad dem tørre og skær i små stykker.
3. Krydr blandingen af ​​grøntsager med fløde, krydr med krydderier, salt og send til ovnen for at bage i 10-15 minutter.
4. Lad os lave saucen. Smelt smør i en bradepande, og tilsæt mel gennem en sil og rør rundt.Tilsæt mælk og vent til blandingen koger. Derefter koges det til det er tyknet.
5. Kog lasagnedejen. For at gøre dette skal du lægge det i en skål og hælde kogende vand ovenpå. Lad det stege i 10 minutter.
6. Vi spredte den færdige dej i en separat form. Kom grøntsagsblandingen på den og hæld den rigeligt med sauce. Gentag laget af dej, grøntsager og sauce. Drys med revet ost til sidst.

God appetit!

Enkel og lækker lasagne opskrift med hakket kød og tomater

Lasagne med hakket kød og tomater er et rigtigt gastronomisk mesterværk, selvom alle ingredienserne er meget velkendte og helt sikkert findes i køleskabet. Lasagne med hakket kød og tomater vil glæde dig med subtile noter af tomat og udsøgt bechamelsauce. Sådan en ret vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Portioner: 8

Madlavningstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Hakket kød (oksekød) - 400 gr.
• Mælk - 390 ml.
• Tomater - 5-6 stk.
• Ost - 200 gr.
• Løg - 100 gr.
• Smør - 30 gr.
• Lasagneplader - 9 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Mel - 1 spsk. l.
• Peber, salt - smag

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og skær det i små firkanter. Mal hvidløgsfeddene. Vi sender alt til panden og steger i et par minutter.
2. Tilsæt hakket kød, bland og steg i cirka en halv time.
3. Fjern skallen fra tomaterne, skær dem, krydr med krydderier og kom i ovnen, stuv i 5-7 minutter.
4. Lad os begynde at tilberede saucen. For at gøre dette, smelt smørret, tilsæt mel til det, bland og hæld mælken i. Lad det simre ved svag varme, indtil blandingen ligner flydende creme fraiche. Lad saucen køle af.
5. Læg lasagnepladerne på en bageplade, og kom hakket kød på dem, derefter saucen og til sidst revet ost. Vi gentager proceduren to gange mere. Vi satte en bageplade til at bage i 20 minutter.
6. På 20 minutter. tag lasagnen ud, drys den med tomater og drys den med ost igen. Vi sætter det tilbage i ovnen i yderligere 20 minutter.

Lasagne er klar til at spise! God appetit!

Lækker klassisk kyllinglasagne

Chicken Lasagne er et lækkert bud på en klassisk italiensk ret. For en god lasagne skal du være opmærksom på ingrediensernes kvalitet, især dejen og melet til béchamel -saucen. Tag dig tid til at købe de fineste ingredienser. Så vil selv rigtige italienere ikke modstå dit mesterværk!

Portioner: 6

Madlavningstid: 60 minutter

Ingredienser:

• Lasagne pastaplader- 1 pakke
• Kyllingebryst - 600 gr.
• Ost - 300 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Mælk - 1 pakke
• Olie - 120 gr.
• Mel - 100 gr.
• Muskatnød - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingebrystet og skær det i små firkanter på et skærebræt.
2. Gnid osten på et groft rivejern. Skræl og hak løget.
3. Kog vand og hæld tomater over det, lad det stå i en halv time.
4. Tag dem ud af vandet, fjern huden og skær dem i stykker.
5. Steg det hakkede løg til det er gyldent, og tilsæt kyllingestykkerne. Rør rundt og steg i 5-7 minutter på begge sider.
6. Del champignonerne i små stykker. Og vi sender dem på panden til færdiglavning. Tilsæt salt og krydderier og lad det simre i 15-20 minutter.
7. På dette tidspunkt skal du forberede saucen. Kom smør i en dyb beholder og bring det til en flydende konsistens. Tilsæt mel og bland grundigt. Steg blandingen i et par minutter, og hæld derefter mælken i og tilsæt muskatnød. Rør rundt og hold ild til blandingen bliver tyktflydende.
8. Vi tager den form, hvori vi skal bage lasagnen. Smør den med olie, og derefter lidt færdiglavet sauce. Tag lasagnepladerne og læg dem i en form. Vi lagde kyllingefyldet oven på dem. Nu spreder vi tomater og ost.
9. Lad os lave endnu et sådant lag. Først nu smører vi pladerne rigeligt med sauce.
10. Vi sender lasagnen til at bage i ovnen. Vi står i cirka en halv time.

Parat! God appetit!

Hvordan laver man champignonlasagne derhjemme?

Elskere af det italienske køkken vil helt sikkert lide lasagne med svampe. Svampefyldet vil give lasagnen en helt ny, let og sofistikeret smag.Sådan en original kombination af ingredienser vil helt sikkert overraske alle!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time og 15 minutter

Ingredienser:

• Mel - 590 gr.
• Æg - 2 stk.
• Hakket kød - 350 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Salt, krydderier - efter smag
• Mælk - 450 gr.
• Smør -65 gr.
• Muskatnød - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Knæk æg i en dyb skål og tilsæt 340 gr. mel. Ælt lasagnedejen. Hvis dejen er for tyk, tilsættes vand.
2. Steg hakket kød i en gryde.
3. Skær løg og gulerødder i små stykker og steg til de er gyldenbrune.
4. Fjern skrællen fra tomaterne, skær den i 4 dele, kom den i en blenderskål og kvær den til vælling.
5. Kog svampene og skær dem i små firkanter.
6. Kombiner hakket kød og grøntsager, tilsæt krydderier og salt. Vi koger massen i brand i en halv time.
7. Til saucen, smelt smørret i en stegepande, bland det med mel og mælk, tilsæt muskatnød og andre krydderier efter smag. Vi sætter på lav varme og opbevarer, indtil saucen tykner og begynder at ligne flydende creme fraiche.
8. Rul dejen ud og del den i 4 dele. Vi lagde det første lag på en bageplade, smør det med sauce, og læg fyldet af svampe og hakket kød ovenpå, fyld det med sauce og fyld det med ost. Gentag lagene 3 gange mere. Dæk det sidste lag grundigt med olie.
9. Sæt lasagnen i ovnen i en halv time.

God appetit!

Hjemmelavet lavash lavash

Lavash lasagne er en original gengivelse af en klassisk italiensk ret. Denne base erstatter perfekt den klassiske pastadej og bevarer sin unikke smag. Vælg din yndlingsfyldning, tilføj tomater eller svampe til den og inviter gæster!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time 10 minutter

Ingredienser:

• Lavash - 5 ark
• Pærer - 2 stk.
• Hakket kød - 500 gr.
• Tomater - 700 gr.
• Mel - 40 gr.
• Smør (smør) - 40 gr.
• Mælk - 400 ml.
• Ost - 150 gr.
• Krydderier, salt, muskatnød - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi renser løget og hakker fint. Vi sender til gryden og steger, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter hakket kød, bland, tilsæt krydderier og salt og steg i 15-20 minutter.
2. Skær tomaterne i flere skiver eller stykker. Og lad det simre, til det er meget blødt. Ælt dem nu med en gaffel, så der dannes en homogen vælling.
3. Vi tilføjer de færdige tomater til hoved stegningen. Rør rundt og lad det stå ved svag varme, indtil væsken fordamper.
4. Forbered bechamelsauce i en separat stegepande. For at gøre dette opvarmer vi smørret, blander det med mel og steger i 5 minutter. Tilsæt derefter mælk, lidt revet ost og muskatnød, salt og lad det stå på komfuret, til det er mørt. Den færdige sauce skal ligne creme fraiche.
5. Smør bunden af ​​bagepladen med olie, læg det første ark pitabrød. Smør det med sauce, og kom stegningen ovenpå, som vi hælder over med sauce og drys med ost.
6. Vi gentager proceduren med alle ark pitabrød. Drys sidstnævnte med ost lidt mere end normalt.
7. Vi sætter lasagnen i ovnen og bager ved 180 grader til de er møre, cirka en halv time.

Tid til at dække bordet! God appetit!

Kødlasagne i tomatsovs

Kødlasagne i tomatsovs er en fantastisk dekoration til et festligt bord. Dette er en meget enkel variant af den klassiske lasagne. Tomatsovsen mætter fyldet godt og gør det blødt og mørt, hvilket betyder, at bechamelen kan udelades. Din indsats vil helt sikkert blive værdsat!

Portioner: 4

Madlavningstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Hakket oksekød - 450 gr.
• Løg - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Tomatsauce - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Eddike - 1 spsk l.
• Krydderier, salt - efter smag
• Lasagne pastaplader - 1 pakke
• Ost (ricotta) - 450 gr.
• Ost (mozzarella) - 400 gr.
• Ost (parmesan) - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Steg hakket oksekød i en gryde i vegetabilsk olie.
2. Vask grøntsager og fjern alt unødvendigt (skræl, petioles, haler, skaller). Vi skærer alt i små stykker. Og vi sender for at stege peberfrugter, løg og hakket hvidløg.
3. Nu blander vi grøntsager og hakket kød og steger i yderligere 5 minutter.
4. Tilsæt tomatsauce, ketchup og hakkede tomater. Krydr stegen godt med krydderier.
5. Læg det første lag lasagneplader på et fad, smør dem med vores kødstegning, og drys med revet ricotta og ostemazarella ovenpå.
6. Læg derefter et lag pastaplader igen og gentag det foregående trin. Fyld det sidste lag godt med parmesanost, dæk alt med folie og sæt til bagning ved 180 grader. Vi bager i cirka 30 minutter. indtil fuldstændig beredskab.
7. Afkøl den færdige lasagne i 10 minutter.

Serverer til bordet! God appetit!

Trin-for-trin opskrift på madlavning lazanya i en langsom komfur

Multicooker Lasagne er en lækker og let at forberede italiensk opskrift. Multicookeren holder perfekt den samme temperatur og overophedes ikke, så alle lag lasagne bages jævnt. Det bliver simpelthen lækkert!

En portion: 6

Madlavningstid: 90 minutter

Ingredienser:

• Lasagneplader - 200 gr.
• Hakket kød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Peber efter smag
• Salt efter smag
• Ost - 400 gr.
• Smør (smør) -70 gr.
• Mel - 70 gr.
• Mælk - 400 ml.
• Muskatnød - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Forbered bechamelsauce i multicookerskålen. For at gøre dette lægges smørret ud og sættes i 10 minutter, så det smelter. Tilsæt nu mel til det og rør godt rundt. Indstil timeren i 5 minutter og steg blandingen. Tilsæt derefter mælk, ost, muskatnød og krydderier. Vi sætter stegningen i 15 minutter, i løbet af hvilken tid saucen skal opnå konsistens af fedtfattig creme fraiche. Hæld saucen i en skål.
2. Nu hakker vi løg, gulerødder og peberfrugter. Steg blandingen, indtil der vises en gylden nuance, og tilsæt derefter hakket kød til grøntsagerne og steg den, indtil den er helt kogt. Smag til med krydderier og salt vores blanding.
3. Nu dækker vi bunden af ​​multikogeren med specielt pergament. Læg lasagnepladerne, så de dækker hele overfladen. Og oven på dem lagde vi grillede grøntsager og kød. Hæld sauce over alt og drys med ost ovenpå. Læg lagene af lasagne igen og gentag hele processen. Drys det sidste lag med ost rigeligt.
4. Vi indstiller tilstanden "slukning" i multicookeren i en time.

Vi tager lasagnen ud og lader den køle af. Parat! God appetit!