Ovnkyllingelår-10 lækre trin-for-trin opskrifter

I denne artikel har vi samlet 10 ikke-standardiserede, men enkle nok opskrifter til madlavning af kyllingelår i ovnen. Trin-for-trin opskrifter giver dig mulighed for at gentage enhver foreslået opskrift, selv for en nybegynder kok. Og kød tilberedt i ovnen vil ikke være fedt.

Ovn sprøde kyllingelår

Denne tilberedningsmetode vil gøre kyllingelårene saftige indeni og sprøde udenpå, du vil kunne lide dem, både varme og afkølede.

Tilberedningstid: 150 min.

Portioner: 4.

• 
  Vi vasker de afkølede kyllingetromler under rindende vand. Det er bedre, hvis kyllingen er ved stuetemperatur. Næste trin er at marinere kødet.
• 
  Hæld salt, krydderier, hakket hvidløg, sennep, sojasovs i en skål med kylling, pres saften af ​​en halv citron ud og bland grundigt, så kyllingen er jævnt dækket med marinade, lad stå i 15-20 minutter.
• 
  Læg det marinerede kød i en bageplade eller bageplade. Det er bedre at foretrække en form med en side, da kødet vil producere juice. Vi sender formularen med kyllingelår til ovnen i 15 minutter, sæt temperaturen til 200 grader. Efter 15 minutter tages kødet ud af ovnen og smøres med solsikkeolie ovenpå. Bag derefter i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.
• 
  Klar kylling kan serveres eller kølet kød kan tages med på vejen.

God appetit!

Hvordan bages kyllingelår i en stegepose (ærme)?

Hvis du vil glæde dig selv og dine nærmeste med lækkert og saftigt kød, bør du bruge en bagepose (ærme). I den bages produkterne jævnt og er meget aromatiske.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 8 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Rosmarin - 1 kvist.
• Sort peber efter smag.
• Paprika efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingestammen og fjerner overskydende fugt med køkkenrulle.
2. Skræl hvidløg og passér et hvidløg eller tre på et fint rivejern.
3. Kom kødet i en dyb beholder, tilsæt hvidløg, krydderier, salt til det. Bland med hænderne, indtil alle benene er jævnt dækket med krydderier.
4. Vi kom forsigtigt kyllingen i en bagepose, det er godt, hvis posen er stor nok, så benene ligger i et lag, så de bages bedre. Vi sender også en kvist rosmarin i en pose og binder den. Stik forsigtigt igennem posen flere steder for at frigive damp.
5. Vi indstiller temperaturen i ovnen til 200 grader, bag kyllingen i 45 minutter.
6. For en sprød skorpe skal du efter 45 minutter skære posen forsigtigt, så benene er åbne, og sætte dem i ovnen i yderligere 15 minutter.

God appetit!

Lækre kyllingelår bagt i folie

For at krydre din daglige menu, prøv denne opskrift på stegning af kyllingelår i folie. Inde i folien vil kødet være godt mættet med krydderier og være meget saftigt.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 8 stk.
• Hvidløg - 4-5 fed.
• Mayonnaise - 80 gr.
• Sort peber efter smag.
• Paprika - ½ tsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingetromlerne med koldt vand, lægger dem på køkkenrulle og lader overskydende fugt løbe ud.
2. Mal hvidløgsfeddene med en presse eller rivejern.
3. Forberedelse af dressingen til pickelen. Bland mayonnaise, halv hvidløg, peber, paprika og salt. Smør kyllingen grundigt med denne sauce, lad den marinere ved stuetemperatur i halvanden time.
4. Læg et stykke folie på en bageplade, læg kødet på det, drys med krydderier og resten af ​​hvidløg, dæk med et andet ark folie ovenpå.
5. Vi satte kyllingen i ovnen i 30 minutter, indstillede temperaturen til 180 grader. Fjern derefter det øverste ark folie og bag i yderligere 20 minutter. For en sprød brunlig skorpe er det bedre at hæve bagepladen til ovnens øverste lag.
6. Vælg et tilbehør til den færdige kylling efter din smag, for eksempel kan det være stuvede grøntsager, salater eller korn.

God appetit!

Ovnbagte kyllingelår med kartofler

En velsmagende og original ret lavet af velkendte produkter er let. Tilsæt kartofler til kyllingen og få både saftigt kød og et lækkert tilbehør med det samme.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 4-6 stk.
• Kartofler - 6-8 stk.
• Creme fraiche - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kyllingekød skal vaskes, tørres og marineres.
2. Til marinaden blandes creme fraiche, krydderier, salt, hakket hvidløg, fyld kyllingen med denne blanding, bland, lad stå i 25-30 minutter.
3. Vi vasker kartoflerne, skræl dem. Skær knoldene i tynde skiver, krydr med krydderier, salt og rør for at suge kartoflerne.
4. Smør bageformen med olie og fordel kartoflerne i et jævnt lag. Læg kødet oven på kartoflerne sammen med marinaden. Dæk formen med folie og sæt den i ovnen. Forvarm ovnen til 180-200 grader og bag fadet i 40 minutter.
5. Efter 40 minutter fjernes folien og drysses kyllingen med fintrevet ost. Sæt tilbage i ovnen i 10-15 minutter, så osten smelter og bliver gyldenbrun. Vi serverer retten varm.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kyllingelår bagt med ris

Ris er en anden god tilbehør til kylling. Det er bedre at bruge parboiled long ris, så viser det sig at være smuldrende.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 6-7 stk.
• Ris - 100 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kyllingetromler skal skylles med vand og tørres. Drys derefter kyllingen med salt, krydderier, tilsæt hakket hvidløg til det, bland og lad det stå i 20 minutter.
2. Skræl løg og gulerødder. Tre gulerødder på et groft rivejern, hak løget fint. Steg derefter grøntsagerne i vegetabilsk olie.
3. Læg de stegte løg og gulerødder i bunden af ​​formen, hæld ris ovenpå. Læg kyllingen tæt med det øverste lag, fyld den med vand, så den dækker risene.
4. Vi lukker formularen med folie eller et låg. Vi indstiller temperaturen i ovnen til 180 grader, lad fadet stå i ovnen i en time. Det er nødvendigt at overvåge tilstanden af ​​kylling og ris, hvis al væsken koger væk, og tilføj mere. Nok vand gør det muligt for risene at koge igennem. Ris vil sammen med kød i ovnen være særlig aromatisk.

God appetit!

Kyllingelår bagt i butterdej

For at glæde kære med en original skål er det nok at vise lidt fantasi, og almindelige kyllingelår vil dekorere ethvert bord. For at forberede denne ret er færdiglavet gærfri butterdej egnet, som kan findes i enhver købmand.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 8-10 stk.
• Puff gærfri dej - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kødet under rindende vand og lader overskydende væske løbe ud.Gnid det derefter med salt, hvidløg og krydderier. Hvidløg skal hakkes fint, peber, paprika, gurkemeje, oregano og andre, efter din smag, egner sig til krydderier.
2. Skær osten i små strimler, 2,5-3 centimeter brede.
3. Når kyllingen er marineret, adskilles skindet fra kødet og et stykke ost i den resulterende lomme, som vi gør med alle benene.
4. Vi tager dejen, lægger den ud på en flad overflade, ruller den ud og skærer i strimler 1,5 centimeter brede.
5. Pak benene fyldt med ost med dejstrimler, gør det ikke stramt og efterlader huller mellem strimlerne.
6. Dæk bagepladen med bagepapir og fordel kødet og dejemnerne på det.
7. Pisk ægget, smør dejen med det og sæt kyllingelårene i ovnen i 40-60 minutter, indstil temperaturen til 180 grader.
8. Kyllingelår i dejen vil være godt, selv når det er koldt.

God appetit!

Hvordan tilberedes kyllingelår i mayonnaise i ovnen?

Alle kender duften og smagen af ​​ovnbagt kylling siden barndommen. På trods af sin enkelhed kan kød også serveres på et festligt bord. Og endnu et utvivlsomt plus ved denne ret, det er umuligt at ødelægge den.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 6-8 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Krydderier (peber, oregano, paprika, gurkemeje og andre) - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller kyllingen grundigt under rindende vand og dypper den med køkkenrulle og fjerner kødet for overskydende fugt. Drys med salt og krydderier, gnid krydderierne jævnt over alt kødet.
2. Hak hvidløget fint eller passér det gennem en presse, bland det med mayonnaise, hæld kyllingestammen med den resulterende sauce. Lad det brygge i 10-15 minutter ved stuetemperatur.
3. Smør bagepladen med olie, kom kyllingen på.
4. I en ovn, der er forvarmet til 200 grader, lægger vi en form med kylling, bages i 40-50 minutter, indtil de er fuldt kogte.
5. Aromatiske kyllingelår kan serveres med selv den enkleste tilbehør, for eksempel kogte kartofler eller friske grøntsager.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kyllingelår i sojasovs

Sauce til marinering af kyllingekød kan være anderledes og afhænger af dine smagspræferencer: fra den mest almindelige - mayonnaise til saucer baseret på balsamico og rødvin. Vi foreslår at prøve en lige så interessant version baseret på sojasovs.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 5-6 stk.
• Sojasovs - 3 spsk
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Krydderier (peber, oregano, paprika, gurkemeje og andre) - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og tørrer kyllingetromlerne med køkkenrulle, lagt i en dyb skål.
2. Skræl hvidløg, mal det med et tryk.
3. Salt kyllingekødet, tilsæt krydderier og hvidløg, bland godt, hæld sojasovsen i og lad det marinere kødet i 20-30 minutter.
4. Smør formen med olie. Fordel kyllingelårene jævnt i form.
5. Vi bager kyllingen ved 200-220 grader i 30-35 minutter. Under tilberedningen følger vi kødet og smører det med den frigivne saft et par gange.
6. Så snart benene er klar, serveres med et passende tilbehør. Vi anbefaler kogte ris, blandet med marinaden, hvor kyllingen blev kogt.

God appetit!

Kyllingelår bagt i ovnen med grøntsager

Kog grøntsagerne sammen for at få den kødfulde smag og smag. Det vil også i høj grad forenkle og fremskynde tilberedningsprocessen. Vælg dine yndlingsgrøntsager, og følg trin for trin opskriften.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 4-6 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Cherrytomater - 5-6 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.
• Citron.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingekødet og overfører det til en dyb skål. Drys skinnebenene med krydderier, pres to fed hvidløg gennem hvidløg, salt, pres saften af ​​en halv citron og hæld med en spiseske vegetabilsk olie.Bland alt godt og lad det stå i 10-15 minutter.
2. Vi vasker grøntsagerne. Skær tomater, gulerødder, peberfrugter i små firkanter, skær løgene i tynde ringe.
3. Vi tager en bageplade med sider, smør den med olie, læg grøntsager på bunden af ​​formen med et jævnt lag, drys med en lille mængde salt, læg kyllingelår ovenpå. Vi dækker formen med folie og sender til ovnen i 40-45 minutter. Ovnens temperatur 220 grader.
4. Derefter tager vi formen ud, fjerner folien og sætter fadet i ovnen i yderligere 20 minutter.
5. Valgfrit kan retten suppleres med broccoli, asparges eller bønner.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kyllingelår med svampe

Hvis du ikke havde tid til at forberede svampe i løbet af sæsonen, skal du ikke bekymre dig, almindelige svampe er også velegnede her. Og cremen vil give retten en blød cremet smag og aroma.

Ingredienser:

• Kyllingetromle - 4-6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.
• Fløde - 150-200 ml.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingetromlerne under rindende vand og fjerner overskydende fugt med køkkenrulle.
2. Skræl løget, hak det fint, før hvidløg gennem et tryk. Hvis champignonerne er store, skal du skræl hætterne fra huden og også skære dem i små skiver.
3. Mariner kyllingelår i krydderier (en blanding af forskellige peberfrugter er velegnet), hvidløg og salt i 15-20 minutter ved stuetemperatur.
4. Steg løget i en stegepande, indtil det bliver gennemsigtigt, tilsæt derefter svampe til det, salt, rør rundt og sluk for varmen.
5. Læg benene i en dyb bageplade, læg løg og svampe ovenpå, hæld alt med fløde og sæt i ovnen. Vi bager fadet i 40-50 minutter ved en ovnstemperatur på 200 grader. Den mest egnede sideret til kyllingelår med svampe er møre kartoffelmos med frisk persille.

God appetit!