Kyllingefilet i en cremet sauce - 10 opskrifter i ovnen, i en gryde

Kyllingekød bliver tørt, når det bages i ovnen eller steges. Derfor råder mange kulinariske eksperter til at tilberede det med saftige madvarer: grøntsager, svampe og saucer. En af de bedste muligheder er en cremet sauce.

Kyllingebryst i en cremet sauce i en gryde

Tilberedning af kylling tager ikke lang tid, og resultatet er fantastisk! Prøv en ret med den mest sarte fløde, krydderier og krydderier kombineret med et tilbehør i form af pasta eller boghvede.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder: 1.

• 
  Undersøg kyllingebrystet for film og brusk. Vi fjerner dem og skyller kødet under rindende varmt vand. Læg brystet på et køkkenrulle og tør det.
• 
  Skær kødet i små stykker. Hæld vegetabilsk olie i gryden og anbring beholderen på brænderen. Vi tænder for komfuret. Vi varmer op. Efter et par minutter lægges kyllingen ud og steges til den er gyldenbrun i 10 minutter.
• 
  Hæld fløden i en lille gryde og tilsæt sennep. Vi tager den tilstødende brænder på og tænder komfuret. Vi holder på lav varme. Tilsæt salt og peber til blandingen, fordel smørret.
• 
  Vi begynder gradvist at indføre mel i blandingen. Rør hele tiden, så der ikke dannes klumper.
• 
  Så snart saucen tykner, fjernes gryden fra brænderen og hæld saucen ud over kyllingen. Dæk gryden med et låg og lad det simre i 5 minutter.
• 
  Efter et stykke tid serveres kyllingen med sauce og pyntes til bordet.

God appetit!

Ovnbagt kyllingefilet i en cremet sauce

Der er ikke noget bedre end bagte kartofler parret med kylling i en cremet sauce - så møre, bløde og lækre. En af de vigtigste fordele ved denne opskrift er enkelhed. At lave en sauce kræver ikke en kæmpe liste over fødevarer.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 4 stk.
• Krydderier - 2 spsk
• Hvidløg - 4 tænder.
• Creme 33% - 350 ml.
• Salt - ½ tsk
• Malet sort peber - ½ tsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi tjekker kyllingefilet for skind, årer og brusk. Vi slipper af med dem med en kniv. Vi vasker kødet med rindende vand og tørrer det med et køkkenrulle eller servietter. Læg fileterne i en stor dyb skål. Drys med krydderier.
2. Vi fjerner skallen fra hvidløgene. Skær den så lille som muligt og hæld den i en skål med kød. Derefter sender vi fløde, salt og peber.
3. Vi blander alle produkterne. Det er mest praktisk at gøre dette med dine hænder. Lad kødet marinere i 15-20 minutter ved stuetemperatur. Vi dækker beholderen med et låg eller en folie.
4. Vi tænder ovnen og indstiller temperaturen til 180 grader. Sæt en skål kød i ovnen og bag i 20-30 minutter. For at forhindre kyllingen i at tørre ud, er det bedst at holde sig til den angivne bagetid.
5. Efter en halv time tager vi en kylling dækket med en gylden sprød skorpe ud af ovnen. Det er tilbage at lægge det på tallerkener til et tilbehør og for eksempel friske grøntsager.

God appetit!

Hvordan tilberedes kyllingebryst i en cremet champignonsauce?

Kyllingekød er lidt tørt og kræver derfor marinering inden tilberedning. Du kan gå den anden vej og tilberede fileter i en delikat cremet sauce - det er rådet fra mange kokke.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 500 gr.
• Smør - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Champignoner - 200 gr.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Mel - 2 tsk
• Kylling bouillon - 100-150 ml.
• Creme - 100-150 ml.
• Dild efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med at forberede kyllingekød. Vi fjerner overskydende årer og film, der er til stede i fileten. Skyl kødet under rindende varmt vand og tør det med et køkkenrulle. Coat kødet med salt og sort peber. Hæld vegetabilsk olie i gryden, og anbring beholderen på kogepladen for at varme den op. Vi tænder for ovnen og venter et minut. Kom derefter brystet i en gryde og steg på hver side i cirka 4 minutter.
2. Sluk for komfuret, og tænd for ovnen til opvarmning. Vi tager en bageplade ud og smører den let med vegetabilsk olie. Vi spreder brystet. Vi satte bagepladen med kylling i ovnen. Tomim ved en temperatur på 180 grader i 10-12 minutter.
3. Mens vores bryster bager, lad os lave en cremet sauce. Vi skræller svampe og løg. Vi vasker svampe og dild med varmt vand, tørrer lidt og begynder at hakke. Skær champignonerne i mellemstore stykker, og hak løg og dild fint. Hæld vegetabilsk olie i gryden igen, og anbring beholderen på brænderen. Vi tænder for komfuret. Efter et minut kom løget og steg det i 5 minutter, send derefter svampene og steg igen i 5 minutter. Rør løg og champignon med en spatel.
4. Drys ingredienserne med mel, fortsæt med at stege dem i yderligere 2 minutter. Hæld kylling bouillon i gryden, rør rundt i maden. Når bouillonen begynder at koge, markerer vi i tre minutter og simrer saucen i løbet af denne tid. Tilsæt salt og peber efter smag.
5. Skru ned for varmen, og begynd at tilføje fløde i små portioner. Rør saucen konstant.
6. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Saucen skal tykne. Drys blandingen med krydderurter og bland alle ingredienserne let. Læg kyllingebrystene i saucen og dæk gryden med et låg. Lad retten simre i cirka 2 minutter ved svag varme.
7. Server kyllingebryst i sauce på bordet. De kan skæres i skiver og præsenteres som en separat skål eller tilberedes som et tilbehør og serveres i portioner.

God appetit!

Saftigt og mørt kyllingebryst i cremet hvidløgssauce

Retten viser sig at være meget aromatisk og mør. Fløden og hvidløg tilsammen suger det tilstrækkeligt tørre kyllingekød helt igennem og gør det meget saftigt, mens revet ost skaber en dejlig sprød skorpe på kødets overflade.

Tilberedningstid - 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Portioner pr. Beholder: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Creme 10% - 300 ml.
• Ost - 70 gr.
• Hvidløg - 5 tænder
• Citronsaft - 1,5 spsk
• Solsikkeolie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kontrol af kyllingebryst. Hvis der er film og vener, skal du fjerne dem med en skarp kniv. Vi vasker kødet under rindende varmt vand. Læg et par køkkenrulle på køkkenbordet og tør brysterne af. For yderligere madlavning kan de skæres i halve eller efterlades intakte.
2. Vi tager bagepladen ud af ovnen. Hæld vegetabilsk olie i og fordel over hele overfladen af ​​bagepladen. Vi spreder kødet. Kyllingebryst skal passe tæt ind mod hinanden.
3. Vi har brug for en dyb beholder til fremstilling af saucen. Hæld fløde i en skål, og send derefter citronsaft. Rør let for at tykne cremen.
4. Adskil 5 fed fra hvidløgshovedet og fjern skallen fra dem. Derefter sliber vi hver af dem i små stykker med en kniv. Eller vi bruger et rivejern eller hvidløg til dette formål.
5. Tilsæt hvidløg til saucen og bland alle produkterne til det er glat. Salt og hæld kyllingebrystene på en bageplade med blandingen.Tænd ovnen 180 grader. Vi varmer op i et par minutter. Læg en bageplade med kylling i saucen indeni. Vi bager i 45 minutter. Server det færdige fad med grøntsager og krydderurter eller et tilbehør.

God appetit!

Blød kyllingefilet med broccoli i en cremet sauce

Kyllingen bliver saftigere, når den stuves i en cremet broccolisauce. Både kylling og broccoli passer godt til revet ost. Derfor anbefaler vi, at du drysser hver portion med den inden servering.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 350 gr.
• Broccoli - 300 gr.
• Pære løg - 70 gr.
• Fløde 10% - 1 spsk
• Ost - 35 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tjekker kyllingefilet for film og skind. Vi skærer dem af med en kniv og vasker kyllingen i varmt vand. Vi river et par køkkenrulle af og tørrer kødet af med dem. Skær kyllingen i mellemstore stykker og læg den i en dyb skål. Salt og peber kødet. Bland forsigtigt kyllingen, salt og peber med dine hænder.
2. Hæld vegetabilsk olie i gryden. Vi satte beholderen på brænderen. Vi tænder for ovnen og opvarmer den. Kom kyllingestykkerne i en gryde og steg fileterne til de er møre. Det skal blive hvidt. Sluk for komfuret og læg kyllingestykkerne på en tallerken.
3. Vi skræller løget. For nemheds skyld skærer vi det i to dele og skærer det derefter i halve ringe. Sæt gryden på komfuret igen og hæld olien i beholderen. Tænd for teknikken, og lad gryden varme op. Efter et minut hældes løget og steges til det er gyldenbrunt.
4. Kom kyllingefilet tilbage i gryden med løg. Vi renser broccolien, skyller med vand og tørrer. Derefter skærer vi broccolien i blomsterstande. Kom i en bradepande og hæld fløden over ingredienserne.
5. Skru ned for varmen og lad saucen simre til broccoli er færdig (10-13 minutter). Vi rister osten i en separat skål. Læg det færdige fad på tallerkener og drys med ost.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af cremet kyllingebryst i en langsom komfur

Kyllingefilet med sauce viser sig at være lige så tilfredsstillende og velsmagende, mere saftig, som den faktisk er dampet. Desuden er det i en multicooker meget lettere at lave det.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Portioner pr. Beholder: 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 2 stk.
• Løg - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Creme - 500 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi renser løget fra film og skaller. Skær løget i små stykker og læg det på en tallerken. Vi tænder multicookeren, indstiller bagetilstanden i 55 minutter og hælder vegetabilsk olie i skålen. Vi opvarmer olien, efter 5 minutter hældes løget og steges i en langsom komfur i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
2. Vi fjerner kyllingebrystene af film og vener, skyller i varmt vand og skæres først i aflange stykker og derefter i terninger.
3. Hæld de hakkede kyllingebryst i mikrobølgeovnen. Steg med løg og rør let med en spatel. Vi går i 20 minutter.
4. Hæld 500 ml fløde i en dyb skål. Tilsæt salt og sort peber til dem. Rør ingredienserne til det er glat.
5. Hæld blandingen til kødet med løg, dæk multicookeren med et låg og lad massen simre i yderligere 10 minutter. Læg det færdige fad på tallerkener og server.

God appetit!

Juicy Chicken Breast Rolls i fløde

Kyllingruller er meget velsmagende og tilfredsstillende med et duftende ostefyld. Stegte eller bagte kartofler kan bruges som tilbehør.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 55 min.

Portioner pr. Beholder: 4-8.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Creme 10% - 150 ml.
• Dild - 1 flok.
• Parmesanost - 50 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Overvej kyllingefilet. Hvis der er film og vener, skærer vi dem ud med en kniv.Skyl kyllingebrystene under rindende vand, og tør dem med servietter eller køkkenrulle. Brug en kødhammer til at slå kyllingebrystene af. Deres tykkelse skal være 0,5 cm.
2. Skær 4 brudte stykker i to halvdele. Salt og peber hvert stykke på begge sider.
3. Skræl løget og skær det i små tern. Hæld vegetabilsk olie i gryden. Vi sætter det på brænderen og tænder for komfuret. Vi opvarmer beholderen med olie i et minut. Hæld derefter løget i og steg til det er gyldenbrunt.
4. Skræl gulerødderne, vask snavs af med en svamp og skær i små tern. Tilsæt gulerødder til løg, steg dem møre.
5. Vi tager bagepladen ud af ovnen. Tag et ark folie og fordel det på det. Læg en spiseskefuld grøntsager på hver skive kyllingefilet og fold den til ruller. Vi spreder dem på folie.
6. Vi vasker en flok dild ud, tørrer den med et køkkenrulle. Hak fint. Hæld fløde over rullerne, drys med salt og dild.
7. Vi tænder ovnen og indstiller den ønskede temperatur (180 grader). Dæk rullerne med endnu et stykke folie og sæt bagepladen i ovnen. Vi bager i 20 minutter. Vi gnider osten på et groft rivejern. Efter 20 minutter tages bagepladen ud, foldes folien tilbage og drys rullerne med ost. Dæk det til igen, og send det tilbage i 10 minutter.
8. Anret færdige kødruller med sauce på bordet med et tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kyllingefilet i en cremet ostesauce

Disse ingredienser laver 4-5 portioner kylling i sauce. Retten er velegnet til middage i en snæver familiekreds, særlige begivenheder samt til en hurtig middag, hvis du skal fodre gæsterne.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder: 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 500 gr.
• Creme 10% - 350 ml.
• Smør - 50 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvedemel - 1 spsk
• Forarbejdet flødeost - 2-3 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Rosmarin - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Skær et lille stykke smør af og kom det i gryden. Vi satte beholderen på brænderen. Vi tager løget og skræl det. Tør let af med en serviet fugtet med vand. Skær løget i halve ringe. Vi tænder for ovnen og venter på, at gryden bliver varm og smørret smelter. Hæld derefter løget i gryden og steg det til det er gyldenbrunt.
2. Undersøg kyllingebrystet og fjern alle film og skind. Vi vasker kødet i varmt vand. Tør og skær kødet i små stykker. Vi spredte kyllingetern til de stegte løg. Drys ingredienserne med rosmarin og peber.
3. Kødet er lidt stegt, let hvidt. Tilsæt nu den forarbejdede ost.
4. Hæld fløden i en separat dyb tallerken eller skål og tilsæt hvedemelet under omrøring af fløden, så der ikke dannes klumper.
5. Hæld kylling- og løgblandingen med blandingen. Vi venter på, at blandingen skal koge og salt. Dæk gryden med et låg og lad det simre ved svag varme, indtil saucen tykner. Server den færdiglavede sauce med kød til bordet med et tilbehør.

God appetit!

Mørt kyllingefilet med grøntsager i en cremet sauce

Du kan tilberede et hvilket som helst antal grøntsager til madlavning. Det afhænger af din præference. Det vigtigste er, at grøntsagerne er friske og ubeskadigede.

Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Portioner pr. Beholder: 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Sød bulgarsk peber - 1-2 stk.
• Krydderier efter smag.
• Mexicansk grøntsagsblanding - 200 gr.
• Fløde - 1 spsk
• Ketchup - 1 spsk
• Mælk - 100 ml.
• Parmesanost - 40 gr.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi tjekker kyllingebrystet for film og vener. Hvis de er, skal du slette dem. Vi vasker kødet med varmt vand. Absorber overskydende væske med køkkenrulle. Skær brystet på langs med en skarp kniv i to dele. Vi tager en bageplade og smører den let med vegetabilsk olie. Vi spreder bryststykkerne i formen. Salt og drys med krydderier.
2. Vi skyller peber med vand og tørrer det let med en serviet. Derefter skærer vi den i halve, skræller den fra kernen, skærer den hvide hud ud.Skyl begge halvdele af peber igen og skær i strimler. Fordel det jævnt på kyllingebrystet.
3. Fordel frosne grøntsager oven på peberfrugten.
4. Kom ketchup og fløde i en separat dyb beholder. Hæld derefter mælken ud og rør ingredienserne til det er glat.
5. Hæld væsken i en form med kylling, peber og grøntsager.
6. Vi tænder ovnen og sætter den på opvarmning ved 180 grader i et par minutter. Derefter placerer vi formen med emnet indeni og bager i 30 minutter.
7. Rist osten 5 minutter før retterne er fuldt kogte. Vi tager formen ud med kylling og sauce. Drys med ost og sæt i ovnen i 5 minutter.
8. Server kyllingekød med grøntsager og sauce på bordet.

God appetit!

Lækker kyllingefilet i creme fraiche

Inden kyllingen sættes i ovnen, er det bedst at sylte den med det samme og drysse med salt og krydderier. Som et resultat vil tørt kyllingekød blive mere saftigt og utroligt velsmagende.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Creme fraiche 20% - 250 gr.
• Fløde - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Undersøg kyllingefilet for skind, film og brusk. Vi fjerner dem med en kniv. Skyl kødet under rindende varmt vand og tør det med et køkkenrulle. Skær kyllingefilet i små stykker.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden. Vi sætter det på brænderen og tænder for komfuret. Når gryden med smør er varm, sættes kyllingen heri og steger stykkerne, indtil de er gyldenbrune i 4-5 minutter.
3. Tilsæt creme fraiche til en separat dyb beholder og hæld et glas fløde i. Drys med salt og peber efter smag. Rør alle ingredienserne til det er glat. Hæld blandingen i kyllingegryden.
4. Hvis du kan lide en krydret sauce, kan du tilføje mere krydderier. Rør indholdet i gryden.
5. Dæk gryden med et låg og lad det simre i en halv time. Efter 30 minutter, når kødet er mørt, sættes kyllingen i saucen med tilbehør og serveres.

God appetit!