Kupaty - 10 opskrifter derhjemme

Kupaty er en særlig type georgiske råpølser, der kræver varmebehandling. De viser sig at være meget velsmagende, hvis du koger dem på kul eller grill. For at lave dem selv kan du bruge disse 10 nemme opskrifter.

Kupaty i ovnen derhjemme

Dette er en hurtig og let ret, forudsat at du har frosset kupaty i dit køleskab. Hvis ikke, kan du tilberede dem selv. Sådan en skål giver dig mulighed for at arrangere en solid middag for hele familien.

Madlavningstid: 5,5 timer.

Madlavningstid: 90 minutter

Portioner: 8.

• 
  Hak kylling og spæk meget fint.
• 
  Vask grønne og hak fint med en kniv. Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
• 
  Kombiner kød, urter og hvidløg. Tilsæt også salt, merian, sennep, koriander og peber.
• 
  Hæld fløden i og ælt blandingen godt. Dette vil tage 20-30 minutter.
• 
  Hvis tarmene ikke behandles, skal de skylles, drysses med salt og rengøres med den stumpe side af en kniv. Denne procedure skal gentages flere gange.
• 
  Brug den særlige pølsemaskine til at fylde grøden med hakket kød og form til små pølser. Stil dem i køleskabet i 3 timer, hvorefter du kan begynde at lave mad.
• 
  Smør en bageplade med lidt olie, kom pølserne på. Bag kupaty i ovnen ved 190 grader i 30-50 minutter.
• 
  Server ruddy kupaty med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Hvordan steges kupaty i en gryde?

Den nemmeste måde at tilberede kupat på er ved at stege dem i en gryde. Denne ret af georgisk køkken er populær over hele verden, men for at gøre den lækker. du skal kende et par hemmeligheder.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingekupaty - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Optø kupaten helt.
2. Når du steger kupat, må du ikke opvarme panden for meget, dette kan skade pølsens naturlige foringsrør.
3. Læg en stegepande over medium varme, pensl med lidt vegetabilsk olie og tilsæt kupaten. Steg dem først til de er gyldenbrune på begge sider.
4. Derefter reduceres varmen til lav og koges tildækket i en halv time. Vend kupaten hvert 5. minut for at tilberede jævnt.
5. Enhver pynt til kupat kan serveres efter din smag.

God appetit!

Sådan tilberedes lækker kyllingekupat?

Kupaty tilberedes på forskellige måder: kogt, stegt i en gryde, bagt i ovnen, på grillen eller grillen. De kan tilberedes udendørs som et alternativ til almindelige kebab.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingekupaty - 600 gr.
• Vand - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kyllingekupat skal optøes helt. Del dem i individuelle pølser.
2. Læg en tyndvægget stegepande over medium varme. Hæld vand i det og læg kupaten ud.
3. Bring vandet i kog, reducer derefter varmen og fortsæt med at koge kupaten, indtil næsten alt vand er fordampet.
4. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og steg kupaten i yderligere 10-12 minutter, og vend dem lejlighedsvis fra side til side. For at forhindre kupaten i at briste, skal du gennembore dem med en tandstikker flere steder.
5. Når kupaten er jævnt dækket med en smuk gyldenbrun skorpe, kan du fjerne dem fra gryden og servere med enhver tilbehør, du kan lide.

God appetit!

Hjemmelavet flæsk kupaty i tarme

Tidligere var kupat en af ​​de mest eftertragtede retter på festbordet. Og de lavede dem hjemmefra fra start til slut. Vi besluttede at huske gamle traditioner og tilberede svinekød kupaty med egne hænder.

Madlavningstid: 10 timer.

Madlavningstid: 90 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Svinekød - 4 kg.
• Svinefedt - 600 gr.
• Hvidløg - 80 gr.
• Salt - 90 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Marjoram - 1 spsk
• Malet sort peber - 1 spsk
• Tarm - 7 m.

Tilberedningsproces:

1. Skyl tarmene godt i flere farvande.
2. Skær kød og spæk i mellemstore tern.
3. Rul kødet og spæk gennem en kødkværn.
4. Tilsæt hakket hvidløg, vodka, salt, sukker, merian og malet peber til det hakkede kød. Ælt hakket kød grundigt med dine hænder og lad det stå i 40-60 minutter.
5. Fyld tarmene med hakket kød, rul tarmene hver 10-12 centimeter, adskil pølserne.
6. Når kupaterne er dannet, skal de stå i køleskabet i 5-8 timer. Du kan tilberede dem på enhver måde, der passer dig: kog, steg, stuv eller bag.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kalkun kupat

Sund og lækker kalkun kupaty kan laves derhjemme. Hvis du gør dette mindst en gang, vil du aldrig se på færdige halvfabrikata i butikkerne.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Malet kalkun - 0,8 kg.
• Pære løg - 150 gr.
• Krydderier til fjerkræ - 1 spsk
• Salt - 1 tsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Svinekødshus - 1 m.
• Creme - valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Kom den hakkede kalkun i en stor skål, tilsæt salt, krydderier og hakket peber.
2. Pil løgene, hak det fint og tilsæt det hakkede kød.
3. Ælt hakket kød grundigt og pisk det af. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt fløde, så kupaten bliver endnu smagere og saftigere.
4. Vask kroppen inde og ude. Snør forsigtigt tarmene på en speciel dyse og fyld den med hakket kød.
5. Når kupaten er klar, bindes pølsen på begge sider og stilles på køl i 2-3 timer. I løbet af denne tid er hakket kød godt mættet med salt og krydderier.
6. Du kan tilberede kupaty i ovnen. Bag dem ved 220 grader i 20 minutter, sænk derefter temperaturen til 160 grader og bag i yderligere 30 minutter. Server kupataen med et valgfrit tilbehør.

God appetit!

Lækker kupaty med kartofler i ovnen

Kupaty med kartofler i ovnen er en velsmagende og tilfredsstillende ret til hele familien. Denne ret er især populær hos det stærkere køn. Du kan købe færdige halvfabrikata kupat i næsten enhver købmand.

Madlavningstid: 55 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Salt - 10 gr.
• Kartofler - 4-6 stk.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Malet sort peber - 3-4 knivspidser.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Optø kupaten helt. Skræl og vask kartoflerne.
2. Hæld lidt solsikkeolie i en bageplade og fordel det med en pensel over hele overfladen. Skær kartoflerne i skiver og læg dem i en form. Krydr kartoflerne med salt og krydr.
3. Læg kupaty på kartoffellaget og hæld vand i.
4. Dæk formen med folie og sæt den i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 30 minutter.
5. Fold derefter folien ud og kog den åben i yderligere 10 minutter for at brun kupaten. Serveres varmt.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tilberedning af kupat på grillen

Saftig kupaty tilberedt på grillen vil glæde din familie og gæster.Sådanne pølser kan tilberedes af dig selv og forberedes til fremtidig brug eller købes i butikken.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Kupaty - 10 stk.

Tilberedningsproces:

1. Optø kupaten helt.
2. Læg kupatas på risten. Forbered kulene, de skal ikke brænde for meget.
3. Læg kupatristen på grillen. Vend risten hvert 5. minut for at tilberede pølserne jævnt.
4. Kupats tilberedes i 15-20 minutter, afhængigt af deres størrelse og varmen fra kulene.
5. Server varmt med friske grøntsager og krydderurter.

God appetit!

Sådan tilberedes saftig kupaty i en langsom komfur?

Kupaty - hjemmelavede kødpølser med en masse krydderier. Dette kan ikke kun være et fuldgyldigt andet kursus til frokost, men også et godt alternativ til kebab. De kan tilberedes på forskellige måder, f.eks. I en multicooker.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 500 gr.
• Hakket oksekød - 500 gr.
• Svinekød - 500 gr.
• Hvidløg - 5 tænder
• Løg - 3 stk.
• Humle -suneli - 0,5 tsk
• Jordnødder - 0,5 tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Muskatnød - 0,25 tsk
• Salt efter smag.
• Persille - 10 gr.
• Til saucen:
• Tomatpure - 1 spsk
• Creme fraiche - 3 spsk
• Sojasovs - 1,5 spsk
• Hvidløg - 2 tænder
• Vand - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær svinekødet i små tern.
2. Pil løgene og hak det fint.
3. Hak persille og hvidløg med en kniv.
4. Bland hakket kød, svinekød, løg, hvidløg og krydderurter, tilsæt salt og krydderier. Ælt og pisk hakket kød grundigt.
5. Skyl og skrab tarmene godt.
6. Brug en særlig enhed til at fylde tarmene med tilberedt hakket kød og danne kupaty.
7. Fastgør kanterne af skallen godt.
8. Hæld 2 lira vand i multicookerens skål, kom kupaten, og aktiver tilstanden "Cooking" i 20-25 minutter.
9. Kupaty er klar, server varm med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Elektrisk grill kupaty derhjemme

Kupaty eller pølser i et naturligt fad kan tilberedes på den elektriske grill. Dette er en uundværlig kødret til støjende fester og familie picnics.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Kupaty - 1,5 kg.

Tilberedningsproces:

1. Optø kupaten helt.
2. Tænd for den elektriske grill, og læg pølserne på den.
3. Sænk låget på den elektriske grill, og indstil timeren i 10 minutter.
4. Der bør ikke være røg under stegningsprocessen, men kun den behagelige aroma af grillet kød.
5. Server færdiglavet kupaty med grøntsager, krydderurter og saucer efter din smag.

God appetit!

Hvordan bages kupaty lækkert i folie i ovnen?

Kupaty er lækre kødpølser, som vores bedstemødre lavede på egen hånd. Dette er en fantastisk, saftig kødret, der kan bages i ovnen og serveres til frokost eller middag.

Madlavningstid: 55 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kupaty - 5 stk.
• Kartofler - 4-5 stk.
• Hmeli -suneli - efter smag.
• Salt efter smag.
• Gurkemeje efter smag.
• Solsikkeolie - til smøring af formen.

Tilberedningsproces:

1. Vask kartoflerne, skræl dem og skær dem i skiver. Kom kartoflerne i en plastpose, tilsæt salt, gurkemeje og suneli humle efter smag, hæld en spiseske vegetabilsk olie i, bind posen og rør kartoflerne.
2. Dæk bagepladen med folie, smør den med vegetabilsk olie.
3. Læg kupatas på en bageplade, fordel kartoflerne omkring dem.
4. Dæk fadet med folie og bag fadet i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
5. Server varmbagt kupaty.

God appetit!