Butterdej croissanter-10 trin-for-trin opskrifter

Puff gærdejs croissanter

Hjemmelavede croissanter lavet af puff gærdej er en besværlig, men spændende proces. Det færdige produkt kommer luftigt og blødt ud. Kager kan serveres med te eller bruges som en base til forskellige snacks.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 14

• 
  Vi opvarmer mælk og nedsænker tørgær i den. Rør rundt og lad stå i 15 minutter.
• 
  Knæk æggene i en dyb skål, tilsæt salt, sukker, aktiveret gær og 200 gram helt smeltet smør til dem. Bland grundigt, indtil de tørre ingredienser er opløst, og begynd at sigte melet.
• 
  Ælt dejen med dine hænder i lang tid, indtil der er opnået en glat og blød klump. Derefter satte vi det på et varmt sted i 1-1,5 timer.
• 
  Når dejen hæver, æltes den let med hænderne og deles i tre lige store dele og rulles ud med en kagerulle.
• 
  Vi tager det resterende smør ud og hakker det. Dette er nødvendigt for dejlaget.
• 
  Læg skiver smør på hvert lag dej.
• 
  Pak dejen ind med smør to gange i en flad bred rulle.
• 
  Vi gør det samme med de to andre lag dej. Derefter forbinder vi alle tre ruller med hinanden.
• 
  Rul den resulterende rulle igen tyndt. Dette bør gøres omhyggeligt, så olien ikke lækker.
• 
  Så sno vi igen de tynde lag til ruller, men nu er de tykkere. Vi pakker dem ind i plastfolie og sætter dem i fryseren i 20 minutter.
• 
  Rul den afkølede dej ud med smør for sidste gang.
• 
  Derefter skærer vi hvert lag i trekanter.
• 
  Lav et lille snit i bunden af ​​hver trekant.
• 
  Lad os begynde at vride. Vi begynder at gøre dette fra basen, hvor snittet blev foretaget.
• 
  Vi danner croissanter fra alle andre trekanter.
• 
  Vi lægger pergament på en bageplade, hvor vi lægger croissanter fra puff gærdej. Dæk dem til med film og lad dem stå et lunt sted i 30-40 minutter.
• 
  Derefter dækkes croissanterne med vegetabilsk olie.
• 
  Forvarm ovnen til 200 grader. Vi lægger en bageplade med et emne i. Vi bager i 10 minutter med døren åben, og derefter med døren lukket i 30 minutter.
• 
  Vi overfører varme og rødmede croissanter til en tallerken. Parat!

Trin-for-trin opskrift på butterdejcroissanter

Croissant butterdej er hurtigere og lettere at tilberede til et produkt. Men på trods af fraværet af gær kommer bagværkene luftige og rødmede ud. Den kan bruges som dessert med det samme eller suppleres med en appetitlig fyld.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner - 16

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Smør - 250 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 tsk
• Æg - 1 stk

Tilberedningsproces:

1. Sigt to glas mel i en dyb skål. Hæld afkølet kogt vand i midten af ​​blandingen. Tilsæt salt, citronsaft og 50 gram smeltet smør til dette.
2. Lang og grundigt ælt dejen med dine hænder, indtil du får en tæt klump, som yderligere deles i 4 lige store dele.
3. Nu tager vi de resterende 200 gram smør ud. Lad produktet smelte lidt, læg det derefter mellem to ark papir og rul det til et tyndt lag. Vi sender for at fryse i køleskabet.
4. Vi vender tilbage til testen. Det skal rulles godt ud med en kagerulle til en tynd tilstand.
5. Kom tyndt smør på et lag dej. Vi pakker dejen ind flere gange. Derefter ruller vi det ud og folder det tilbage i samme form. Stil på køl i fryseren i 15 minutter.
6. Rul den godt afkølede dej tyndt ud og skær den i trekanter.
7. Vrid trekanterne til en croissantform. Dæk med sammenpisket æg og læg det på en bageplade. Vi bager i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
8. Vi lægger luftige og rødmede croissanter på en tallerken. Parat!

Fyldt butterdejcroissanter derhjemme

Frodige butterdejscroissanter bliver endnu mere lækre med toppings. Denne bagemulighed fungerer som en original hjemmelavet dessert. Server med en kop te!

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Butterdej - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Nødder - 100 gr.
• Honning - 60 gr.

Tilberedningsproces:

1. Tø butterdejen af ​​og rul det lidt ud med en kagerulle. Derefter skærer vi det i store identiske trekanter.
2. Mal nødderne på en hvilken som helst bekvem måde og bland dem med honning.
3. I bunden af ​​hver trekant skal du lave et lille snit og læg 1-2 teskefulde honning og nøddefyld lidt højere.
4. Vrid hver fyldt trekant til en croissantform. Vi reparerer spidsen omhyggeligt, så produktet ikke bliver afviklet i fremtiden.
5. Overfør croissanterne til en bageplade med bagepapir. Dæk dem grundigt med et sammenpisket æg.
6. Vi bager i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
7. Frodige og velduftende fyldte croissanter er klar. Nyd din te!

Sådan laver du lækre chokolade butterdejs croissanter

Croissanter med chokoladefyld til morgenmad er den bedste løsning til at starte dagen i godt humør. Lav en hjemmelavet dessert på få minutter. Forkæl dig selv og dine nærmeste med frodig dej og smeltende fyld.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Gærfri butterdej - 500 gr.
• Bitter chokolade - 100 gr.
• Sukker - 70 gr.
• Mælk - 50 ml.
• Mel - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Optø puff gærfri dej ved stuetemperatur. Drys derefter produktet med mel. Du behøver ikke at rulle ud, croissanterne skal vise sig at være frodige.
2. Først skærer vi dejen i lige store firkanter, derefter deler vi dem i rektangler, som vi til gengæld skærer diagonalt. Vi får store trekanter. Cirka 12 af dem vil blive frigivet.
3. Del den bitre chokolade i små stykker. Vi lagde to skiver af produktet i bunden af ​​hver trekant.
4. Vi begynder at pakke chokoladen ind i dejen og få en croissant af den ønskede form.
5. Så vi pakker alle de andre croissanter ind. Hvis vi begynder at hælde dejen i vores hænder, kan du drysse den med mel i portioner.
6. Vi dækker bagepladen med pergament, hvorpå vi spreder vores croissanter.
7. Vi hælder lidt mælk ud og dækker vores fad med det med en pensel.
8. Drys croissanter fugtige med mælk med lidt sukker. Vi sender bagepladen til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
9. Efter 25 minutter bliver desserten brun, og chokoladen smelter indeni. Udført, du kan tjene!

Butterdej croissanter med kogt kondenseret mælk

Af de mange eksisterende fyld til croissanter er kogt kondenseret mælk stadig en af ​​de mest populære og foretrukne. Delikatessen komplementerer perfekt det møre butterdej. Den bedste te drikkende løsning!

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Butterdej - 300 gr.
• Kondenseret mælk kogt - 100 gr.
• Æg - 1 stk.

Til dekoration:

• Pulveriseret sukker - 30 gr.
• Nødder - 30 gr.

Tilberedningsproces:

1. Slå kyllingæg i en separat skål for at dække croissanterne. Mal også nødderne med det samme og bland dem med pulveriseret sukker. Dette vil være praktisk til dekoration.
2. Tø butterdejen på forhånd. Skær store og lige store trekanter ud af den.
3. Læg kogt kondenseret mælk i bunden af ​​hver trekant. 1-2 tsk er nok.
4. Fold forsigtigt den fyldte dej. Vi starter fra bunden.
5. Vi lukker emnet med en spids vinkel på trekanten. Vi fastgør forsigtigt.
6. Læg alle croissanterne på en bageplade med bagepapir og dæk dem med et sammenpisket æg.
7. Drys med en blanding af pulver og nødder ovenpå. Vi bager i 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.
8. Læg varme croissanter på tallerkener og server. Parat!

En enkel og lækker butterdejs croissant opskrift

Rosy og sprøde croissanter med butterdej er perfekt til en hjemmelavet morgenmad. Lav en hurtig og let dessert i ovnen. Selv begyndere i den kulinariske forretning kan klare det!

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Butterdej - 500 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Mel - 40 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Lad butterdejen optø helt, drys derefter med mel og rul det ud med en kagerulle.
2. Skær dejen i halve, og skær derefter små trekanter af lige størrelse ud af den.
3. Lav et lille snit i bunden af ​​hver trekant.
4. Lad os forberede fyldet. Skær den hårde ost i tynde små trekanter.
5. Læg 1-2 skiver ost på hver dejtrekant.
6. Vi vrider den fyldte dej. Vi begynder at gøre dette fra den side, hvor snittet blev foretaget.
7. Vrid dejen stramt til slutningen. Vi ordner det.
8. Med vores hænder danner du forsigtigt en bue fra croissanten.
9. Vi gør dette med resten af ​​produkterne.
10. Vi dækker bagepladen med pergament. Mæt det med vegetabilsk olie og læg croissanterne ud.
11. Vi bager fadet i 25 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
12. Læg de varme croissanter på en tallerken og server. God appetit!

Hjemmelavet butterdejs croissanter med marmelade

Hjemmelavede butterdejs croissanter kan laves ved at fylde dem med syltetøj. Bløde aromatiske kager minder om tærtenes smag. Tjek en enkel opskrift til din familie teselskab.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Dej - 350 gr.
• Syltetøj - 140 gr.
• Æg - 1 stk.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk
• Mel - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Læg butterdejen et lunt sted, og vent til det er blødt. Drys derefter med en lille mængde mel og rul det lidt ud. Vi deler laget i store identiske trekanter.
2. Læg en teskefuld marmelade i bunden af ​​hver dejtrekant. Vi vælger enhver delikatesse efter smag, men det er ønskeligt, at det er så tykt som muligt.
3. Vrid den fyldte dej til en croissant. Læg på en bageplade med folie. Dæk med sammenpisket æg til en rødme og drys med pulveriseret sukker.
4. Vi bager desserten i 25 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader.
5. Vi tager færdiglavede varme croissanter ud med marmelade. Lad dem køle lidt af, læg dem på tallerkener og server. Nyd din te!

Lækre butterdejs croissanter med æbler

Vil du glæde dine kære med en original godbid? Lav hjemmelavede æble croissanter til dessert. Denne velsmagende og interessante ret vil ikke gå ubemærket hen.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 16

Ingredienser:

• Dej - 350 gr.
• Æble - 2 stk.
• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Mineralvand - 50 ml.
• Kanel efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker æblerne, fjern derefter forsigtigt skrællen.
2. Del den skrællede frugt i små skiver. Forvent at passe ind i croissanten.
3. Tø derefter butterdejen op og del det i flere store trekanter.
4. Læg en æbleskive i bunden af ​​hver dejtrekant.
5. Vi vrider æblet i dejen og sikrer croissanten forsigtigt med spidsen.
6. Smelt nu smørret i en lille gryde eller gryde.
7. Hæld sukker i flydende smør, rør rundt og kog i flere minutter, indtil det opløses. Fjern den resulterende blanding fra ovnen og lad den afkøle.
8. Læg croissanterne på en bageplade og fyld dem med smør og sukker.
9. Tilsæt nu lidt mineralvand til indholdet.
10. Vi bager desserten i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Efter tilberedning drysses kanel efter smag.
11. Vi lægger delikatessen ud på portionerede tallerkener og serverer. God appetit!

Hjemmelavet butterdejs croissanter med nutella

Hjemmelavede nutella croissanter kan serveres med både varme og kolde drikke. Evaluer en klar og hurtig madlavningsopskrift, der vil spare dig tid og muntre dig med dens smag.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Butterdej - 300 gr.
• Nutella - 100 gr.
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Lad dejen optø godt, og del den derefter i lige store firkanter.
2. På hver del af den skårne dej lægges en teskefuld nutella og foldes emnet til en croissant.
3. Slå kyllingæg i en separat tallerken.
4. Pensl hver croissant med æggeblandingen. Dette vil gøre produktet mere rosenrødt.
5. Læg croissanterne på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i ovnen ved 180 grader. Tilberedning i 20-25 minutter.
6. Vi lægger croissanter på tallerkener med portion og serverer med dine yndlingsdrikke. Parat!

Trin-for-trin opskrift på butterdejcroissanter med banan

Banan er en af ​​de interessante og usædvanlige fyld til hjemmelavede croissanter. Frugten bages let i ovnen og bliver blød og smeltende, hvilket perfekt supplerer det luftige butterdej.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Butterdej - 500 gr.
• Banan - 3 stk.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Rul det bløde butterdej lidt ud. Vi skærer det i store trekanter.
2. Skræl derefter bananerne og skær hver i 3-4 stykker.
3. Læg et sådant stykke banan på bunden af ​​hver trekant. Vi vrider produktet og giver det den sædvanlige croissantform. Vi reparerer emnet omhyggeligt med en tynd spids.
4. Pisk æg og sukker i en lille dyb skål.
5. Dæk de fyldte croissanter med æggeblandingen og læg dem på en bageplade med bagepapir. Vi sender i 20 minutter til ovnen forvarmet til 180 grader.
6. Originale butterdejscroissanter med banan er klar. Lad dem køle lidt af og server.