Napoleon kagecreme - 10 lækreste opskrifter

Delikat og udsøgt butterdejs -dessert med det høje navn "Napoleon" tilberedes med forskellige cremer. Hver værtinde vælger en mulighed i henhold til hendes præferencer. Nogen kan lide vaniljesaus, andre kan lide en sødere version med kondenseret mælk eller en lettere med creme fraiche. Vi har samlet 10 af de lækreste opskrifter på Napoleon -kagecreme, du kan lave derhjemme.

Klassisk opskrift på mælkecreme til Napoleon

Klassisk vaniljesaus er en fantastisk løsning til Napoleon -kage. Opskriften er så enkel og ligetil, at selv en uerfaren konditor kan lave den.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

• 
  Hæld mel, sukker og vaniljesukker i en lille gryde, knæk æggene. Pisk ingredienserne til glat.
• 
  Hæld derefter mælken i og bland godt.
• 
  Sæt gryden på ilden, omrør hele tiden fløden, og kog den til den tykner. Så snart cremen begynder at koge, fjernes gryden fra varmen.
• 
  Tilsæt blødgjort smør til den let afkølede fløde, rør til det er helt opløst.
• 
  Dæk gryden med husholdningsfilm og lad cremen afkøle helt. Det kan derefter bruges til at lave hjemmelavede desserter.

God appetit!

En trin-for-trin opskrift på at lave fløde til Napoleon med kondenseret mælk og smør

Fløde til Napoleon -kage fremstillet af smør og kondenseret mælk er luftig og har en behagelig smag. Sødmen kan justeres efter din smag ved at tilføje mere eller mindre kondenseret mælk.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kondenseret mælk - 200 ml.
• Mælk - 250 ml.
• Sukker - 1,5-2 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld halvdelen af ​​mælken i en gryde, tilsæt sukker og sigtet mel, bland.
2. Hæld den resterende mælk i, kom gryden over varmen og bring blandingen i kog. Kog ved svag varme, til den er tyknet.
3. Cremen skal klæbe til piskeriset. Afkøl det til stuetemperatur.
4. Tilsæt derefter halvdelen af ​​den kondenserede mælk til fløden og bland.
5. Hæld derefter den anden del af kondenseret mælk i og tilsæt blødgjort smør, bland fløden godt.
6. Cremen skal være glat og blank. De kan ikke kun smøre Napoleons kager, men også bruge dem til at forberede andre desserter.

God appetit!

Tyk vaniljesaus til Napoleon med stivelse

Cremen er velegnet til kager og bagværk og har en tyk, buddingagtig konsistens. Stivelse og mel tilsættes for at stabilisere det og have et smukt blankt udseende.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælk - 0,5 l.
• Creme 35% - 320 ml.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Hvedemel - 60 gr.
• Majsstivelse - 1 spsk
• Kyllingæg - 1 stk.
• Æggeblommer - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. I en gryde kombineres vanilje, æggeblommer, æg og sukker. Tilsæt derefter mel og stivelse uden at røre ved.Hæld mælk i den resulterende masse og sæt panden på svag varme.
2. Kog fløden til den er tyknet. Tilsæt derefter blødgjort smør, rør rundt og fjern det fra varmen.
3. Kom cremen i en skål, dæk den til med film og lad den køle af.
4. Pisk fløden separat til den er luftig.
5. Brug derefter forsigtigt en silikonspatel til at røre flødeskummet i cremen. Cremen kan bruges som anvist eller opbevares i køleskab i flere dage.

God appetit!

Lækker sundae creme til hjemmelavet Napoleon

Napoleon er den lækreste kage, du kan lave derhjemme, især når den er lavet med sundae creme. Cremen viser sig at være luftig og tæt, den smager af is.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Majsstivelse - 60 gr.
• Mælk 3,5% - 600 ml.
• Smør - 100 gr.
• Creme 33% - 250 ml.

Tilberedningsproces:

1. Pisk æg og æggeblommer med sukker og stivelse.
2. Bring mælken i kog og hæld mælk i den uden at stoppe med at røre æggemassen i en tynd stråle.
3. Hæld den resulterende masse i en gryde med en tyk bund, læg på komfuret og bring fløden til at tykne ved svag varme.
4. Tilsæt derefter blødgjort smør til fløden, bland. Dæk cremen til med film, så den ligger på overfladen af ​​cremen. Afkøl det helt.
5. Pisk fløden separat, til der dannes et tykt skum.
6. Kombiner den afkølede vaniljesaus med flødeskum, bland til en glat med en silikonspatel.

God appetit!

Enkel og lækker cremefraiche til Napoleon -kage

Creme fraiche er meget enkel og lækker, den består af kun to ingredienser. Det er fantastisk til imprægnering af kager, herunder den velkendte Napoleon.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Creme fraiche mindst 25% - 500 ml.
• Sukker - 250-300 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skålen, piskeris og creme fraiche skal være kold. Læg cremefraiche i en skål.
2. Begynd at piske creme fraiche ved lav hastighed, tilsæt derefter flormelis og fortsæt med at piske.
3. Den færdige creme fraiche viser sig at være frodig og tyk.
4. Cremen kan bruges med det samme eller på køl.
5. Napoleonskage med creme fraiche har en delikat smag og smeltende tekstur.

God appetit!

Hvordan tilberedes fløde til Napoleon med kogt kondenseret mælk?

Konfekturecreme er en vigtig komponent i enhver dessert. Kogt kondenseret mælkecreme er et rigtigt fund for konditorer, den er moderat sød, suger kagerne godt og spreder sig ikke.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælk - 2 spsk.
• Sukker - 3 spsk
• Kondenseret mælk kogt - 1 dåse.
• Smør - 250 gr.
• Hvedemel - 5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld mælk i en gryde og tilsæt sigtet mel. Pisk ingredienserne med en mixer eller blender.
2. Sæt gryden på ilden og lad blandingen simre ved svag varme under konstant omrøring i 5-6 minutter. Fjern derefter gryden fra varmen og afkøl indholdet.
3. Bland den kogte masse med blødgjort smør.
4. Tilsæt gradvist kogt kondenseret mælk til fløden og rør rundt.
5. Når al kondenseret mælk er tilsat, er cremen klar til brug. Fordel dem på kagerne og sæt Napoleon i køleskabet for at trække i blød.

God appetit!

Creme til Napoleon uden olie derhjemme

Duftende, velsmagende og delikat fløde til Napoleon -kage. Den smørfri vaniljesaus er hurtig og let at tilberede. Det kan bruges ikke kun til imprægnering af kager, men også til påfyldning af kager og eclairs.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6-7.

Ingredienser:

• Mælk - 400 ml.
• Æggeblommer - 3 stk.
• Sukker - 130 gr.
• Hvedemel - 30 gr.
• Vaniljetinktur - 1 ml.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner æggeblommer, sukker, vaniljetinktur og sigtet mel i en gryde.
2. Bland alle ingredienserne, indtil de er glatte.Hæld mælk i en anden gryde og varm den op.
3. Hæld lidt varm mælk i æggeblommassen, bland ingredienserne i hurtige bevægelser.
4. Tilsæt derefter den resterende mælk, rør rundt til den er glat og sæt panden på svag varme. Kog fløden i 5 minutter under konstant omrøring. I løbet af denne tid tykner cremen godt.
5. Fjern gryden med fløden fra varmen, dæk med husholdningsfilm, så den ligger på overfladen af ​​cremen.
6. Lad cremen køle helt af, og begynd derefter at samle kagen.

God appetit!

Tyk og velsmagende fløde til Napoleon fra fløde og kondenseret mælk

Fløde til Napoleon -kage baseret på fløde og kondenseret mælk. For at gøre cremen tyk og velsmagende skal du bruge creme med 33 procent fedt eller mere. Det tager ikke mere end 20 minutter at forberede cremen.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Creme 35% - 400 ml.
• Kondenseret mælk kogt - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. For at forberede denne lækre fløde behøver du kun to ingredienser: fløde og kogt kondenseret mælk.
2. Overfør den afkølede fløde til en skål.
3. Pisk fløden i, til der dannes sprøde toppe.
4. Tilsæt den kondenserede mælk til flødeskummet og fortsæt med at piske i ikke mere end et minut, indtil ingredienserne er helt blandet.
5. Cremen viser sig at være frodig og boblende. For at holde den i form bedre, skal du stille den i køleskabet i en time.

God appetit!

Delikat ostemasse til hjemmelavet kage Napoleon

Napoleon med ostemasse er en af ​​de mange variationer af denne storslåede dessert. Cremen gør kagen meget mør og saftig.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hytteost - 320 gr.
• Smør - 175 gr.
• Pulveriseret sukker - 90 gr.
• Kondenseret mælk - 65 ml.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Cognac - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Pisk det blødgjorte smør med en røremaskine, indtil det bliver hvidt.
2. Tilsæt derefter pulveriseret sukker til smørmassen og pisk videre i yderligere 3-5 minutter.
3. Tør ostemassen gennem en fin sigte. Det er mest praktisk at gøre dette i små portioner. Overfør den revne hytteost til smørcremen og pisk dem sammen i 1-2 minutter.
4. Tilsæt derefter kondenseret mælk, pisk fløden til den er glat.
5. Læg den færdige fløde i køleskabet i en halv time, så er den klar til hjemmelavede desserter.

God appetit!

Enkel smørcreme til Napoleon -kage uden æg

Lækker ægfri vaniljesaus, der kan bruges til fremstilling af den berømte Napoleon og mere. Den har en behagelig cremet smag og en vanilje aroma.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælk - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Smør - 120 gr.
• Hvedemel - 4 spsk
• Vanillin - 1 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld mælk i en lille gryde. Tilsæt mælk, sukker og vanillin, rør for at undgå klumper.
2. Sæt gryden på ilden, kog under konstant omrøring, massen begynder at tykne.
3. Fjern smørret fra køleskabet på forhånd, så det smelter.
4. Rør smørret i fløden. Du kan bruge en mixer til dette formål.
5. Afkøl fløden helt, og brug den derefter til at lægge Napoleon -kagelagene i blød.

God appetit!