Udover at blåbærkonfektion er meget nyttig for kroppen, er den også utrolig velsmagende. Og et andet plus er, at det let kan tilberedes derhjemme ifølge vores 5 opskrifter.
Blåbær fem minutters syltetøj til vinteren
Blåbær er en unik bær kendt for sine medicinske egenskaber og store smag. Det gør en meget velsmagende og tyk marmelade.
Madlavningstid: 4 timer.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 5.
-
Sorter blåbærene, skyl under rindende vand og kassér i et dørslag. -
Overfør bærene til en skål, dæk med sukker, rør og knus bærene let med en ske. Lad blåbærene stå i 2-4 timer. -
Overfør derefter bærmassen til en gryde og kog. -
Bring bærmassen i kog, omrør periodisk, så den ikke brænder på. Kog marmeladen 5 minutter efter kogning. Vask og steriliser syltetøjsbeholderen. -
Fordel den varme syltetøj i glassene, luk dem, pak dem ind i et varmt tæppe og afkøl helt. Opbevar marmelade et køligt sted.
God appetit!
Tyk blåbærmarmelade med gelatine
Hver husmor vil elske denne enkle opskrift på blåbærmarmelade. En dessert fremstillet af mørke blåbær bevarer de fleste af sine medicinske egenskaber og næringsstoffer. Blåbærmarmelade understøtter dit immunsystem om vinteren.
Madlavningstid: 60 minutter
Madlavningstid: 40 minutter
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Gelatine - 1 pose.
Tilberedningsproces:
- Sorter bærene, vask dem og kassér dem i et dørslag.
- Purér derefter blåbærene med en blender.
- Tilsæt sukker til bærmassen og bland godt. Sæt bærmassen i brand, bring det i kog og kog i 5-7 minutter.
- Gelatinen opløses i lidt vand. Tilsæt gelatineblandingen til den varme marmelade og bland godt.
- Fordel marmeladen over steriliserede krukker, dæk dem til med låg og steriliser i kogende vand i 10-15 minutter. Rul derefter glassene op med låg, afkøl og opbevar et køligt sted.
God appetit!
Hvordan laver man blåbærpektinsyltetøj?
Hvis du elsker alle slags blåbær, så er denne lækre marmeladeopskrift også til din smag. Takket være det naturlige geleringsmiddel, pektin, er delikatessen tyk og rig.
Madlavningstid: 30 minutter.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Blåbær - 7 spsk.
- Citronsaft - 3 spsk
- Pektin - 4,5 spiseskefulde
- Sukker - 4 spiseskefulde
Tilberedningsproces:
- Sorter blåbærene, vask og kassér i et dørslag.
- Hæld bærene i en gryde og knus dem med et knus.
- Sæt blåbærmassen på ilden, tilsæt citronsaft, tilsæt gradvist pektin, bland.
- Så snart bærblandingen koger, tilsættes sukker. Under konstant omrøring koges marmeladen til sukkeret er helt opløst.
- Læg derefter den varme syltetøj i steriliserede krukker. Luk glassene tæt med låg, afkøl dem ved stuetemperatur og opbevar et køligt sted.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på blåbærmarmelade med agaragar
Skovblåbær er et af de mest populære bær til at lave lækre hjemmelavede præparater til vinteren. En tyk, rig og aromatisk marmelade opnås ved hjælp af agar-agar. Den brygges hurtigt og let.
Madlavningstid: 90 minutter
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 500 gr.
- Agar -agar - 2 tsk
Tilberedningsproces:
- Sorter blåbær fra snavs og skyl under rindende vand.
- Dæk bærene med sukker og lad dem stå i en time.
- Sæt derefter gryden med blåbær på ilden, bring bærmassen i kog.
- Tilsæt derefter agar-agar og fortsæt med at koge bærene i yderligere 5-7 minutter under konstant omrøring af blandingen. Marmeladen begynder gradvist at tykne og får en mere ensartet konsistens.
- Fordel den varme syltetøj over glassene, rul dem op og afkøl, dæk dem med et tæppe. Opbevar blåbærmarmelade et køligt sted.
God appetit!
Hvordan tilberedes blåbærsyltetøj med citronsyre til vinteren?
Bærmarmelade spises ikke kun med skeer, men bruges også ofte i hjemmelavet bagværk. I denne opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du laver blåbærmarmelade med citronsyre, den holder sig godt hele vinteren.
Madlavningstid: 4 timer.
Madlavningstid: 50 minutter
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Citronsyre - 1,5 tsk
Tilberedningsproces:
- Sorter blåbærene og vask dem under rindende vand.
- Hæld blåbær i en gryde, tilsæt sukker og rør rundt. Sæt gryden i brand.
- Så snart bærmassen koger, reduceres varmen til lav og koges i 1,5-2 timer. Skum skummet af under tilberedningen, marmeladen skal tykne godt.
- Tilsæt til sidst citronsyre, rør rundt, hold ilden i 1-2 minutter til.
- Læg derefter den varme syltetøj i glassene, rul dem op, afkøl, dæk med et varmt tæppe. Opbevar marmelade et køligt sted.
God appetit!
