Solbærkompott - 9 nemme opskrifter til vinteren

Solbær selv har en bestemt smag. Ikke alle vil spise det i håndfulde i løbet af sæsonen. Selvom det ikke ville skade, fordi det ikke er nogen hemmelighed, at ribs indeholder en masse nyttige vitaminer og stoffer. Men det er usandsynligt, at nogen vil nægte en lækker solbærkompot om vinteren. Desuden vil jeg have mere. Lad derfor ikke bæret gå til spilde og forbered flere dåser til vinteren. Og vi har valgt opskrifterne til dig.

En simpel opskrift på solbærkompot i en 3-liters krukke

Tilberedningstiden er 30 minutter.

Portioner - 3 liter.

Vi tilbyder den enkleste opskrift på solbærkompot. Vi koger det baseret på den mest populære beholder til kompotter - en 3 -liters krukke. For at alt kan fungere, behøver du ikke være en professionel kok; enhver nybegynder i køkkenet kan klare denne opgave. Det vigtigste er at tage friske bær og forberede dem godt.

• 
  Vi tager en 3-liters krukke til at starte med. Vask det godt med bagepulver og steriliser det. Dette kan gøres med damp, i ovnen eller endda i mikrobølgeovnen. Kog jernlågene i en beholder i cirka 5 minutter. Vi sorterer bærene af solbær og skyller med koldt vand. I hver treliters krukke skal du måle en krukke med en kapacitet på 0,7 liter. Så vi gør det. Vi fylder en krukke med bær og overfører til en anden.
• 
  Tag en stor gryde og hæld den angivne mængde vand i den. Vi sætter ild på og koger op. Fyld en krukke bær med vand til halsen. Dæk med låg og lad det stå i 15 minutter.
• 
  Efter 15 minutter, ved hjælp af et specielt låg med huller, tømmes vandet fra dåsen i en ren gryde.
• 
  Vi satte en gryde med drænet vand på ilden, tilsæt sukker og bring det i kog. Hæld solbærbær igen med sirup til toppen af ​​krukken.
• 
  Det er tilbage at lukke lågene og rulle op på en bekvem måde. Derefter vendes dåserne på hovedet og lad dem køle af i en indpakket form. Derefter sender vi det til opbevaring på et køligt sted.

Solbærkompot uden sterilisering

På grund af de vidunderlige egenskaber ved sådanne bær som solbær kan kompotter tilberedes af det selv uden sterilisering. Og det er blevet verificeret, at de kan opbevares i lang tid.

Ingredienser:

• Solbær - 750 gr.
• Vand - 2,5 liter.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede bær og retter til kompott. Vi sorterer solbærene, skyller og tørrer. Vi skyller og steriliserer også krukker med låg. Lad det tørre.
2. Vi lægger solbærbær i en krukke.
3. Hæld granuleret sukker ovenpå.
4. Bring vandet i kog i en gryde eller kedel.
5. Hæld kogende vand over en krukke bær. Vandet skal helt fylde beholderen med bær og sukker.
6. Ifølge denne opskrift er det uønsket at bruge skruelåg; det er bedre at lukke krukken med det samme under nøglen.
7. Vi tager en krukke og vender den i vores hænder et stykke tid, så sukkeret er helt opløst.
8. Derefter vender vi krukken på låget, lægger den på gulvet og pakker den ind i et varmt håndklæde eller tæppe. Lad stå i denne tilstand, indtil den er helt afkølet.
9. Når solbærkompotten er afkølet, skal du kontrollere glasset for utætheder, så luft ikke passerer nogen steder, og der ikke lækker væske. Først da kan det opbevares et køligt, mørkt sted.

God fornøjelse!

Lækker sort og rød ribs kompott til vinteren

I en sådan super vitaminkompot vil hver bær have en separat fordel og smagslast. Du forstår selv, at kombinationen af ​​to ribs vil give kompotten ikke kun et smukt udseende, men også kombinere mange positive egenskaber. Med en sådan drink kan du ikke kun slukke tørsten, men også få den nødvendige mængde vitaminer.

Ingredienser:

• Rødbærbær - 1 glas.
• Solbærbær - 2 kopper
• Granuleret sukker - 1,5 kopper.
• Vand - til påfyldning af en 3 -liters dåse.

Tilberedningsproces:

1. Sådanne kompotter skal ikke tages strengt i henhold til ingredienserne. Du kan hælde det "med øjet". Til at begynde med tager vi bærene af sorte og røde ribs og sorterer dem. Skyl derefter med koldt vand i et dørslag.
2. Vi falder i søvn i en krukke til en tredjedel af to bærtyper.
3. I en kedel bringes vand i kog og hældes i en krukke med ribs. Lad det stå i 15 minutter.
4. Hæld derefter vandet i en separat gryde og tilsæt sukker der.
5. Bring sirupen i kog. Hvis sukkeret er opløst, hældes derefter pandeindholdet tilbage i krukken.
6. Vi lukker straks kompotten ved hjælp af en konserveringsnøgle under jernlåget.
7. Vi lægger det på hovedet og dækker det tæt med et tæppe.
8. Efter fuldstændig afkøling sender vi det til et mørkt køligt sted til opbevaring.

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af solbærkompot med æbler

Det vil ikke være svært for alle, der ønsker at tilberede en lækker solbærkompot med æbler til vinteren. I denne opskrift varmebehandles bær og frugter til et minimum, så kompotten viser sig at være nyttig i sin sammensætning. Og derudover - behagelig i smagen og rig på udseende.

Ingredienser:

• Solbær - 3 kopper
• Æbler - 2 stk.
• Sukker - 1 glas.
• Vand - 1,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med vores bær. Vi vælger frugterne af solbær, sorterer ud og skyller.
2. Vi vasker æblerne, skræller og skærer i skiver.
3. Hæld vand i en ren gryde. Vi sætter det i brand og koger det op.
4. Kom nogle af solbær- og æbleskiverne i et dørslag. Kom dørslag i en gryde med kogende vand og lad det stå i et par minutter. Blancher alle tilberedte bær og frugter på samme måde.
5. Derefter sættes solbær med æbler i treliters krukker.
6. Hæld sukker i en gryde med vand og bring det i kog. Hæld glassene med den resulterende sirup til toppen.
7. Luk straks glassene tæt med låg med en nøgle.
8. Vend glassene om, pakk dem ind og lad dem køle af natten over. Næste morgen kontrollerer vi dåserne for lækager, og hvis alt er i orden, sender vi dem til kælderen til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Hvordan laver man solbærkompot med hindbær?

Hindbær og solbær modnet på samme tid? Fantastisk - lav en forberedelse til vinteren i form af en lækker kompot. Madlavning tager meget lidt tid, og i kølige tider vil du nyde en duftende drink fra kælderen.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg.
• Hindbær - 500 gr.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer bærene. Vi skærer halerne af solbæren af ​​og fjerner kviste. Vi skyller i et dørslag og lader tørre. Vi sorterer hindbærene fra skraldespanden og fylder dem med saltet vand i et par minutter. Denne metode hjælper med at slippe af med uønskede insekter, der straks flyder til overfladen. Vi dræner den salte væske og skyller godt under rent rindende vand. Vi lader også tørre.
2. Vi steriliserer krukker med låg på en måde, der passer dig. Hæld portioner bær i hver.
3. Fyld hver krukke med kogende vand til toppen.
4. Efter 15 minutter hældes vandet i en gryde og brænder det på.
5. Hæld sukkeret i og bring det i kog, og når sukkeret er spredt, hældes det tilbage i glassene.
6. Derefter propper vi straks glassene med låg, vender dem om på låget og lader dem stå, indtil de er helt afkølede.
7. Når kompotten af ​​solbær med hindbær er afkølet, overfører vi den til et særligt opbevaringssted.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på solbærkompot med stikkelsbær

For at forberede solbærkompot med stikkelsbær kræves et minimum af ingredienser og kræfter. Og resultatet vil glæde alle. Den rige smag af denne kompott giver dig mulighed for at fortynde den inden brug. Lad os komme i gang med at lave mad.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 2 kopper
• Sukker - 2 kopper.
• Solbær - 2 kopper
• Vand - 3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer bærene af solbær og stikkelsbær og skyller med vand. I solbær skærer vi bladene og ekstra kviste af, og i stikkelsbær kan du om ønsket trimme halerne med en saks.
2. Vi steriliserer krukker med låg på enhver kendt måde.
3. Hæld et glas solbær og stikkelsbær i hver krukke.
4. Kog vand i en kedel og hæld krukker med bær. Lad stå i 15 minutter.
5. Dræn vandet fra dåserne i en gryde med et specielt låg med huller. Vi satte den i brand.
6. Kom sukker deri og tilbered sirup.
7. Fyld forsigtigt hver krukke med den resulterende sirup. Vi strammer øjeblikkeligt lågene.
8. Dæk solbærkompotten med stikkelsbær med et varmt tæppe og afkølet på hovedet. Derefter flytter vi det til et særligt sted til opbevaring af konserves.

Solbærkompott med kirsebær til vinteren

For at forberede solbærkompot med kirsebær i henhold til denne opskrift, fyld op på to treliters krukker og friske bær. Glem også at være positiv. Nyd din madlavning!

Ingredienser:

• Frisk kirsebær - 1,5 kg.
• Solbær - 1,5 kg.
• Granuleret sukker - 800 gr.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede friske bær. Vi sorterer solbær og modne kirsebær fra skrald. Vi skærer kviste og blade af. Vi fjerner ikke gruberne fra kirsebærene. Vi sørger bare for, at der ikke er forkælede bær. Vi skyller under koldt vand og lader tørre.
2. Forbered sirup fra sukker og vand. For at gøre dette skal du sætte en gryde med vand på ilden og hælde alt sukkeret i den. Når det koger, venter vi på, at sukkeret er opløst. Sirupen er klar, sluk for varmen. Vi lader det køle ned til en temperatur på 70 grader.
3. Hæld derefter kirsebær og ribs der. Vi beholder det i et par minutter.
4. Derefter tager vi bærene ud og lægger dem i to krukker lige meget.
5. Bring sirupen i kog igen. Vi fylder vores banker med det. Vi dækker hver med et låg og lægger i en stor gryde til sterilisering i 25 minutter.
6. Vi tager glassene ud, lukker lågene nøglefærdige og lader dem køle på hovedet under tæppet.
7. Efter fuldstændig afkøling lagde vi den i kælderen til opbevaring.

En simpel opskrift på solbærkompot med appelsin

Solbærkompot med tilsætning af appelsin opnås med en interessant tærtsmag. Denne drink vil være en fremragende genopfriskning og tørsteslukker. Både voksne og børn vil kunne lide det. Ingredienserne er anført i en 3 liters krukke.

Ingredienser:

• Appelsiner - 0,5 stk.
• Solbær - 1 glas
• Sukker - 1 glas.

Tilberedningsproces:

1. Skyl appelsinen og skær den halve af. Skær i cirkler.
2. Vi sorterer solbærbærene fra snavs, skærer de ekstra grene af. Vi skyller i et dørslag under rindende vand. Lad væsken dryppe af og tør bærene.
3. Hæld solbærene i en treliters krukke. Læg orange krus ovenpå.
4. Kog renset vand i en kedel. Fyld en treliters krukke med kogende vand til toppen og dæk med et låg. Lad stå i cirka 15 minutter.
5. Derefter tømmes væsken fra krukken i en separat, ren gryde. Vi sætter ild på og tilsætter sukker der. Kog op. Sukkeret skal opløses i sirupen.
6. Fyld en krukke bær og en appelsin med den resulterende sirup. Vi lukker krukken tæt med et låg. Efter fuldstændig afkøling af drikken tager vi den med i kælderen eller kælderen til opbevaring indtil vinteren.

Nyd dit måltid!

Solbærkompot med citron og mynte

Ikke en helt almindelig opskrift, men ikke mindre lækker til det. Forbered solbærkompot med citron og mynte til vinteren, og alle vil elske det. Denne drink toner perfekt og slukker tørsten.

Ingredienser:

• Solbær - 2 kopper
• Frisk mynte - 3 kviste.
• Citron - ½ stk.
• Vand - 2,9 liter.
• Sukker - 350 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer bærene af solbær, renser det for snavs og grene. Derefter skyller vi og lader vandet løbe ud.
2. Hæld vores bær i en ren krukke.
3. Skyl mynten og riv bladene af. Vi vil ikke bruge kviste.
4. Vask citronen og skær den halve af. Lad os skære det i skiver.
5. Vi sender citron og mynte til en krukke med bær.
6. I mellemtiden forbereder vi kogende vand, som fylder krukken med ingredienserne. Lad sammensætningen stå i 15 minutter, dækket med et låg.
7. Hæld vandet fra krukken i en gryde og tilsæt sukker. Kog op. Sukkeret skal opløses fuldstændigt.
8. Fyld krukken med den resulterende sirup, og luk det nøglefærdige låg.
9. Vend om, dæk til med et håndklæde og lad natten over. Om morgenen flytter vi det til et køligt sted og opbevarer det til vinteren.

Tip: Undersøg glasset omhyggeligt, før det hældes med kogende vand - der må ikke være chips eller revner på det. For pålidelighed skal du placere et knivblad under bunden af ​​dåsen og hælde den varme væske i en vinkel langs væggene.