Batter blæksprutte ringe-8 trin-for-trin opskrifter

Fisk og skaldyr er populære over hele verden. Sprøde blæksprutte ringe i dej kan enten være en hovedret til aftensmad eller bare en snack til øl. De tilberedes meget hurtigt, og ifølge en af ​​de 8 opskrifter får du en fremragende ret.

Sprøde blæksprutte ringe i æggemasse i en gryde

For at tilfredsstille dine kære med en interessant ret, skal du forberede lækre blæksprutteringe i dej. Denne opskrift gør blæksprutten saftig på indersiden og sprød udenpå.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

• 
  Rengør og skyl blæksprutterne under rindende vand.
• 
  Derefter suges blæksprutten i en halv time, tørres og skæres i ringe.
• 
  Forbered dejen, kom proteinerne i en skål, tilsæt salt, vand og mel, bland til en jævn masse.
• 
  Forvarm en bradepande, hæld vegetabilsk olie i. Dyp hver blækspruttering i dej og læg den i en stegepande.
• 
  Steg ringene 1-2 minutter på hver side.
• 
  Fjern de færdige ringe fra olie på køkkenrulle og server derefter med grøntsager eller ris.

God appetit!

Lækker friturestegt blæksprutte i dej

Med overflod af skaldyr på butikshylderne er friturestegte blæksprutteringer blevet en af ​​de mest populære ølsnacks. De kan serveres med forskellige saucer og friske grøntsager.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Blæksprutte slagtekroppe - 5 stk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Mel - 30 gr.
• Brødsmuler - 50 gr.
• Citron - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - 400 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl blæksprutterne og skær i ringe 1 centimeter brede.
2. Overfør ringene til en skål, salt, krydr og tilsæt citronsaft, lad det marinere i en halv time.
3. Knæk æggene i en skål, pisk dem med et piskeris.
4. Tilsæt mel til blæksprutten og rør rundt.
5. Dyp derefter blæksprutteringene i sammenpiskede æg, og rul derefter i brødkrummer.
6. Hæld vegetabilsk olie i en gryde eller bradepande. Dyp blæksprutteringene i kogende olie og steg i lidt over et minut.
7. Blot blæksprutten med køkkenrulle og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave blæksprutter i øldej

Blæksprutteringe i øldej kan serveres varme og afkølede. Øldej er god, fordi den ikke går i opløsning under stegning, men omslutter tæt fisk og skaldyr.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Blæksprutte ringe - 1 kg.
• Kyllingæg - 5 stk.
• Salt - 5 spiseskefulde
• Øl - 70 ml.
• Løvblad - 1 stk.
• Friske ærter - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsproces:

1. Forbered saltlage. Hæld salt, peber i vandet og læg laurbærbladet. Kom blæksprutteringene i saltlage og kog i 2 minutter. Tag dem derefter ud og drys dem med koldt vand.
2. Til dej blandes æg, mel og øl. Den skulle vise sig at være tyk i konsistensen, ligesom creme fraiche.
3. Dyp ringene i dej.
4. Hæld vegetabilsk olie i gryden, varm den op og læg blæksprutteringene.Grill fisk og skaldyr i 1-2 minutter på hver side.
5. Læg ringene på et fad og server.

God appetit!

Kinesiske stil saftige blæksprutte ringe i dej

På gaderne i Hong Kong sælges smørblæksprutte -ringe på næsten hvert hjørne. Det kan kaldes kinesisk fastfood. Brug denne opskrift til at lave denne lækre snack derhjemme.

Madlavningstid: 35 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Blæksprutter - 6 stk.
• Sojasovs - 50 ml.
• Chili peber - 0,5 stk.
• Mel - 100 gr.
• Kartoffelstivelse - 100 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Kulsyreholdigt mineralvand - 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Optø blæksprutten helt, fjern filmene og tør dem.
2. Skær blæksprutte i ringe, kom dem i en skål, dæk med sojasovs og tilsæt varm peber.
3. Bland mel, stivelse, salt og peber i en skål. Tilsæt derefter mineralvand og rør ingredienserne til det er glat.
4. Hæld sojasovsen fra blæksprutte og overfør dem til dejen, rør rundt.
5. Steg blæksprutterne i meget varm olie, til de er gyldenbrune. Blot blæksprutte ringe med fedt og server derefter.

God appetit!

Hvordan tilberedes blæksprutteringe i dej og brødkrummer?

Madlavning af blæksprutteringe blev opfundet i øst. Nu kan denne ret findes på borde i enhver del af verden som en forret eller hovedret.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Blæksprutte - 600 gr.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Salt - 0,5 tsk
• Mel - 4 spiseskefulde
• Brødsmuler - 6 spsk
• Vegetabilsk olie - 500 ml.

Tilberedningsproces:

1. Optø blæksprutten helt, vask, skræl og skær i ringe.
2. I en skål kombineres mel og salt, og i den anden skål piskes æggene. Dyp ringene i mel først.
3. Dyp derefter i sammenpiskede æg.
4. Rul derefter ringene godt i brødkrummerne.
5. Steg blæksprutterne i varm olie i 1-2 minutter på hver side.
6. Blot ringene med køkkenrulle og server.

God appetit!

Blæksprutter i dej med stivelse derhjemme

Blæksprutter tilberedt i dej forbliver saftige på indersiden og er dækket med en appetitlig skorpe ovenpå. For at retten skal fungere, skal du observere nogle finesser, for det første er det godt at skrælle og tørre blæksprutte, og for det andet skære dem i strimler, der er optimale i bredden, og for det tredje forberede den rigtige dej.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Blæksprutter - 1 stk.
• Stivelse - 4 spiseskefulde
• Hvedemel - 2 tsk
• Vand - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 250 ml.

Tilberedningsproces:

1. Optø blæksprutten helt, vask og tør den godt inde og ude.
2. Skær blæksprutte i ringe 1-1,5 centimeter brede.
3. Overfør blæksprutteringene til en skål og dæk med 2 spiseskefulde stivelse, rør rundt.
4. Tilsæt derefter et par spiseskefulde vand, salt og peber efter smag. Lad blæksprutte stå i 5 minutter.
5. Tøm derefter væsken ud af blæksprutten og tør igen med køkkenrulle.
6. Slå æggene i en separat skål, og tilsæt den resulterende masse til blæksprutte, bland.
7. Bland mel og stivelse i et forhold på 1 til 1, og tilsæt blandingen til blæksprutten, bland, forsøger at fordele dejen jævnt over ringene.
8. Varm vegetabilsk olie godt op i en bradepande, kom blæksprutten deri og steg til den er gyldenbrun i 2 minutter på hver side. Overfør derefter ringene til køkkenrulle for at lave glasolien.
9. Sprøde blæksprutter i dej er klar.

God appetit!

Lækre blæksprutte ringe i ostedej

Blæksprutter i ostedej er en meget velsmagende og usædvanlig ret til vores køkken. Skaldyrselskere vil helt sikkert sætte pris på det. Og dem, der prøver det for første gang, vil opdage en ny, uforlignelig smag.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Blæksprutter - 500 gr.
• Mel - 3 spiseskefulde
• Ost - 50 gr.
• Brødsmuler - 4 spsk
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til dybt fedt.

Tilberedningsproces:

1. Optø blæksprutterne, skræl dem af, vask og tør godt inde og ude. Skær dem i ringe, salt og smag til.
2. I et skål piskes et æg med et piskeris eller en gaffel.
3. Dyp hver ring i mel først. Dyp derefter i et sammenpisket æg.
4. Kombiner brødkrummer og revet ost på en separat underkop. Dyp blæksprutte i denne dej og kom det i varm vegetabilsk olie. Steg til gyldenbrun, 2 minutter på hver side.
5. For at fjerne overskydende fedt tørres ringene med køkkenrulle og serveres.

God appetit!

Rør blæksprutte ringe med kaviarsovs

Blæksprutter i dej passer godt til friske grøntsager eller saucer. Vi inviterer dig til at prøve en lækker kombination af blæksprutter og kaviarsovs. Denne forret er perfekt til et festligt bord.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Blæksprutte - 2 stk.
• Torskkaviar - 100 gr.
• Creme fraiche - 3 spsk
• Mayonnaise - 3 spsk
• Mel - 4 spiseskefulde
• Kyllingæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Vodka - 2 spsk
• Mælk - 3-4 spiseskefulde

Tilberedningsproces:

1. Optø blækspruttekropperne helt, hæld over med kogende vand og fjern filmen.
2. Skær slagtekropperne i ringe på 1 centimeter brede.
3. I en skål kombineres æg, mel, creme fraiche, en spiseske vegetabilsk olie, vand og mælk.
4. Dyp blæksprutteringene først i mel, og dypp derefter i dejen. Steg ringene i en stor mængde vegetabilsk olie. Kog ikke mere end 2 minutter på hver side.
5. Til saucen blandes torskkaviar, mayonnaise og creme fraiche.
6. Server ringene varme med kaviarsovs.

God appetit!