Klassisk rød bønne lobio-10 trin-for-trin opskrifter

Klassisk rødbønne lobio er en aromatisk georgisk ret. Det er længe blevet populært uden for sit land og modtog derfor mange madlavningsmuligheder. Kun dens grundlag forbliver uændret! Find din yndlingsopskrift og overrask din familie med en utrolig snack!

Klassisk opskrift på rød bønne lobio

Den klassiske opskrift på rød bønne lobio er en lækker forret med en orientalsk smag. Traditionelt serveres det med grøntsager og frisk brød, altid varmt og godt krydret med koriander og suneli humle. Det diversificerer den festlige menu og vil helt sikkert forbløffe gæsterne med sin utrolige aroma!

Portioner: 8

Tilberedningstid: 9 timer 30 minutter.

• 
  Lad os forberede bønnerne. Fyld det med koldt vand og lad det stå i blød i cirka 8 timer.
• 
  Hæld vand fra det, og fyld det igen. Vi sender gryden med bønner til komfuret og venter, indtil den koger. Nu dræner vi det varme vand og fylder det med koldt vand igen, det ideelle forhold er 1: 4. Vi koger vores bønner i cirka 50 minutter, så de bliver meget bløde. Ælt nogle med en gaffel, kun så der bevares en masse hele bønner.
• 
  Vi sorterer kernerne og fjerner skallerne.
• 
  Vi sender nødderne i en blenderskål eller en kødkværn og kværner.
• 
  Skræl løget og skær det i små stykker. Hæld det i en forvarmet pande og steg det til det er let gyldenbrunt.
• 
  Vi skærer halerne af tomaten og dypper dem i kogende vand i 10 sekunder og skyller dem derefter under rindende koldt vand. Fjern nu skindet fra tomaterne med en kniv.
• 
  Vi skærer tomaterne på samme måde som løgene.
• 
  Vi vasker og kværner koriander, og skær derefter hvidløg i små stykker.
• 
  Tilsæt tomaterne til løgene og krydr dem med krydderier efter smag. Forretten skal være krydret, men sørg for, at den forbliver spiselig.
• 
  Nu kombinerer vi bønner, ristede løg og tomater, koriander, hvidløg og nødder. Hæld lidt bønne bouillon i. Vi satte på komfuret for at simre på en lille ild i 3-4 minutter. Parat!

God appetit!

Spicy lobio på georgisk

Lobio på georgisk er en utrolig velsmagende forret lavet af krydrede bønner og nøddedressing. Den kan bruges som tilbehør eller som hovedret. Elskere af salte delikatesser vil blive henrykte!

Portioner: 9

Tilberedningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Bønner (røde) - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Nødder (valnødder) - 60 gr.
• Adjika - 2 spsk. l.
• Koriander / persille - 20 gr.
• Salt, krydderier - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Det er bedst at lægge bønnerne i blød natten over, men du kan efterlade dem i koldt vand i 8-10 timer, så de bliver gennemblødte og koger hurtigere.
2. Skræl hvidløg og løg. Mal hvidløg under en presse, og hak løget i små firkanter og steg i en gryde, når løget får en gylden farve, tilsættes hvidløg til det.
3. Vi fordeler bønner og adjika til stegning, blandes og smages til med krydderier.
4. Mal nødderne i en blender og tilsæt dem til bønnerne.
5. Retten er næsten klar, det er tilbage at tilføje krydderurterne og sætte på svag varme i et par minutter.

Tid til at tjene! God appetit!

Hermetisk rødbønne Lobio

Konserves Red Bean Lobio er en hurtig måde at tilberede en klassisk georgisk ret på. Til det kan du bruge både hjemmelavede og indkøbte bønner. Dette er en god løsning, hvis der ikke er tid nok til madlavning. Du vil jo altid overraske din familie med noget utroligt!

Portioner: 12

Tilberedningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Røde bønner (dåse) - 2 dåser
• Løg - 3 stk.
• Tomatpure - 4 spsk l.
• Humle -suneli - 2 tsk
• Vinsovs - 2 spsk. l.
• Valnødder - 110 gr.
• Hvidløg - 3 stk.
• Koriander / persille - bundt

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede basen til stegning. For at gøre dette skal du male nødderne i en blender eller med en kagerulle og hvidløgene med et tryk eller en kniv.
2. Kombiner ingredienserne og tilsæt vinsovsen. Dette bliver en tankstation til vores lobio.
3. Hak grønt og løg fint. Vi steger løgene ved svag varme, til de er gyldenbrune. Derefter blander vi vores produkter og tilføjer pastaen til dem. Vi blander.
4. Kom bønnerne i gryden med løgene og smag til med masser af krydderier. Retten skal være ret krydret.
5. Tilsæt dressingen til lobio og lad det simre ved ilden i 10 minutter.
6. Vi fjerner og serverer varmt til bordet.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave lobio med kød

Lobio med kød er en meget solid og nærende ret fra sortimentet af georgisk køkken. Dens hovedtræk er rig bønnesmag og delikat nøddeagtig aroma. Dens smag vil helt sikkert blive husket i lang tid!

Portioner: 6

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Ingredienser:

• Oksekød - 800 gr.
• Bønner - 400 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Vand - 0,5 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Salt, hakket peber, krydderurter - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Fyld bønnerne med vand og lad dem trække natten over. Vi dræner vandet, sender bønnerne i gryden, fylder det med vand igen og sætter det til kogning i cirka en time.
2. Vi skærer oksekødet i mellemstore firkanter, som vi vil stege i vandet i cirka en halv time. Husk at røre, mens du gør dette.
3. Skræl løg og hvidløg i små stykker. Kom dem i gryden.
4. Tomaterne skal dryppes med kogende vand, derefter afkøles under vand og skrælles af. Når tomaterne er blancheret, kan du skære dem i stykker og tilføje dem til kød og løg.
5. Vi sender også de færdige bønner til gryden, blander og tilføjer krydderier. Vi fortsætter med at simre vores ret i yderligere 10 minutter. Derefter slukker vi for komfuret, men lader lobioen stå på den i 20 minutter, så den kommer igennem.
6. Smuldr og tilsæt grønt til fadet.

Lobio er klar! God appetit!

Lækker georgisk lobio med kylling

Georgisk lobio med kylling er en af ​​de lækreste muligheder for denne ret. Bønner passer godt til kød, og krydderier og krydderurter tilføjer det en særlig smag. Det vil ikke være svært selv for begyndere at forberede lobio, men glæden ved det vil forblive i lang tid. Du vil helt sikkert gerne gentage det!

Portioner: 6

Tilberedningstid: 1 time 35 minutter.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 2 stk.
• Bønner - 1 spsk.
• Adjika - 3 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Hvidløg - 3 stk.
• Grønne efter smag
• Salt, peber, suneli humle - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Sug bønnerne i koldt vand, det er bedst at gøre dette natten over eller mindst 10 timer for ikke at spilde meget tid på madlavning.
2. Kog bønnerne i cirka 1 time.
3. Vask fileten og skær den i små stykker. Steg på en pande, til den er mør.
4. Vask grøntsager og fjern unødvendige blade og skaller. Skær løget i små firkanter, og peberfrugter og gulerødder i tynde strimler. Vi sender alt til stegning i 10-12 minutter under omrøring lejlighedsvis.
5. Vi blander alle ingredienserne: grøntsagsstegning, fileter og bønner. Tilsæt adjika, hakket hvidløg og krydderier. Lad det simre i 25 minutter. Til sidst tilsættes grøntsager og blandes.

Retten er klar til bordet! God appetit!

Opskriften på klassisk lobio i en langsom komfur

Lobio i en multicooker er en utrolig lækker krydret ret fra det georgiske køkken. Det er meget let at tilberede det i en multicooker.Du behøver ikke at se ilden hele tiden, og ingredienserne steges jævnt. Og duften er umulig at modstå!

Portioner: 8

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.

Ingredienser:

• Bønner - 2 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 stk.
• Tomatpure - 4 spsk. l.
• Nødder (valnødder) - 65 gr.
• Grønne efter smag
• Krydderier, salt - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Lad bønnerne stå natten over, før de oversvømmes med kogende vand.
2. Skræl løget og skær det i små firkanter. Steg det, indtil der dannes en rødme.
3. Vi sender bønnerne til multicooker -skålen og koger i cirka en og en halv time.
4. Hak grønt og hvidløg.
5. Når bønnerne er næsten klar, tilsættes pasta, hvidløg, urter og hakkede valnødder til dem. Bland alt, tilsæt stegte løg, salt og smag retten til med krydderier.
6. Derefter indstiller vi tilstanden "bagning" og simrer grøntsager i 20-30 minutter.

Glem ikke, at lobio traditionelt serveres varm til bordet! God appetit!

Lobio fra røde bønner til vinteren i banker

Red bean lobio til vinteren er en utrolig velsmagende georgisk ret. Det kan serveres varmt, som hovedret eller koldt, som tilbehør til kødprodukter. Det vil ikke være svært at forberede lobio. Sådanne sømme vil helt sikkert diversificere din bestand til vinteren og overraske din familie med deres aroma!

Portioner: 4

Tilberedningstid: 2 timer

Ingredienser:

• Bønner - 450 gr.
• Tomat - 4 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Peber - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Koriander -35 gr.
• Salt, peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Forbered bønnerne på forhånd ved at lægge dem i blød i varmt vand natten over. Om morgenen skifter vi vandet og sætter det i kog. Tilberedningstiden vil være cirka en time. I løbet af denne tid vil vi forberede andre produkter.
2. Vi vasker alle grøntsagerne godt, renser dem for unødvendige skaller og petioles. Skær alle grøntsagerne i små stykker, og gulerødderne kan rives på et groft rivejern.
3. Steg nu løgene, tilsæt gulerødder, peberfrugt og hvidløg til det. Vi steger i gennemsnit 10-15 minutter.
4. Vi sender tomaterne til en blender og maler til grødet. Vi sætter komfuret på lav varme.
5. Når tomatmassen begynder at koge, tilsættes bønner til den, stegning og alle de nødvendige krydderier og krydderurter (efter din smag).
6. Alle ingredienser skal stuves i 20-25 minutter under låg.
7. Vi steriliserer dåserne til syning. Vi lægger den færdige lobio ud og ruller den op med metallåg. Vi venter til de er kølet af. Og vi lagde det et køligt sted.

God appetit!

Spicy lobio med valnødder

Lobio med valnødder er en af ​​de mest populære retter fra det georgiske køkken. Klædt med fantastisk nøddesovs og rigt krydret med krydderier viser det sig at være utroligt lækker. Simpelthen lækkert!

Portioner: 8

Tilberedningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Bønner (kogt) - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Valnødder - 100 g.
• Eddike - 2 spsk l.
• Koriander - tsk
• Peber blandes efter smag
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi slipper for skallen og hakker løgene fint. Steg løgene i vegetabilsk olie, til de er gennemsigtige og lyse rødme.
2. Hak hvidløg og bland det med koriander og salt.
3. Knus valnødder i en morter og kom dem i en hvidløgsblanding, krydr med vineddike.
4. Tilsæt bønnerne til de stegte løg og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt nøddesovs og krydderier. Svits lobio i 10-15 minutter.
5. Fjern fra varmen, drys med hakkede krydderurter.

Parat! God appetit!

Trin-for-trin opskrift på klassisk lobio med tomatpuré

Lobio med tomatpuré er en meget spraglet og krydret bønnefad. Tomatpasta er en god erstatning for friske tomater og forkorter tilberedningstiden. Sådan lobio kan endda tilberedes i en fart. Overrask din familie med en original ret!

Portioner: 4

Tilberedningstid: 25 min.

Ingredienser:

• Bønner (på dåse) - 450 gr.
• Peber - 1 stk.
• Tomatpure - 200 g.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Koriander - 30 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Krydderier efter smag

Tilberedningsproces:

1. Hak og steg løget.
2. Mal hvidløg med et tryk, og skræl peberfrugten fra frøene og skær i små firkanter.
3. Tilsæt hvidløg og peber til løget, tilsæt derefter tomatpuré og fordel bønnerne. Salt og krydr.
4. Lad det simre ved middel varme i 15 minutter. Til sidst pyntes fadet med koriander. Parat!

God appetit!

En simpel opskrift på at lave rødbønnelobio i en gryde

Rødbønnelobio i en gryde er en klassisk måde at tilberede en traditionel georgisk ret, tilberedt efter en særlig opskrift, med tilsætning af nødder og koriander viser det sig at være utrolig velsmagende. Det er umuligt ikke at blive forelsket i sådan en duft!

Portioner: 6

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Ingredienser:

• Røde bønner - 250 gr.
• Peber - 1 stk.
• Tomatpure - 3 spsk l.
• Vand - 250 ml.
• Sløjfe -1 stk.
• Mel - 1 spsk. l.
• Gulerødder - 1 stk.
• Koriander - 30 gr.
• Humle -suneli, peber, salt - efter smag
• Nødder - 40 gr.

Tilberedningsproces:

1. Læg bønnerne i blød natten over for at svulme op og stege hurtigere.
2. Nu sender vi det til gryden og fylder det med vand. Vi sender gryden til ovnen og inkuberes i 1 time ved en temperatur på 180 gram.
3. Skræl og hak løg og gulerødder. Steg til gyldenbrun. Tilsæt mel og bland.
4. Rør tomatpuréen i koldt kogt vand. Tilsæt den resulterende saft til stegning. Vi introducerer krydderier og salt.
5. Nu blander vi bønnerne og tomatbunden i en gryde, så der er plads, og vandet kan koge frit uden at spilde ud.
6. Lad gryden stå i ovnen i 30-40 minutter. Beredskab bestemmes af bønnerne: de skal være superbløde.
7. Tag lobio ud og drys med hakket koriander. Vi blander.

Parat! God appetit!