Let saltede agurker i en gryde med varm saltlage - 7 klassiske instant opskrifter

Når agurkesæsonen kommer, blomstrer hver kulinarisk specialists liv og bare en person, der laver mad, med nye farver. Når alt kommer til alt, hvad kan ikke koges fra denne grøntsag! Frisk salat, syltede til vinteren, agurker i en krukke ... Vi foreslår, at du laver en af ​​de enkleste og samtidig populære snacks. Disse er klassiske let saltede agurker kogt i en varm gryde. Vi gør dig opmærksom på 7 forskellige opskrifter for enhver smag.

Den klassiske opskrift på let saltede agurker i en gryde med varm saltlage    

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner - 4

Fordelen ved varme saltede agurker i en gryde er, at de er hurtige at tilberede. På kort tid har grøntsagerne tid til at nå tilstanden og forbliver samtidig sprøde. Til denne opskrift skal du bruge en 3 liters gryde.

• 
  Lad os forberede vores agurker. Vi vasker dem grundigt og skærer enderne af. Dette er nødvendigt, så de ikke smager bittert.
• 
  Vi forbereder alle krydderier og urter til retten. Vi renser, skyller. Reducer mængden af ​​varm peber til din smag, så den ikke er særlig varm.
• 
  Læg agurkerne i det første lag så tæt som muligt. Tilsæt krydderier og nogle krydderurter med hvidløgskiver ovenpå.
• 
  Læg derefter det andet lag tæt. Hvis der er mange grøntsager tilbage, kan du lave to lag. Tilsæt grøntsagerne igen, plus halvdelen af ​​den varme peber. Således skifter vi grøntsager med krydderier, indtil de er færdige.
• 
  Lad os begynde at forberede saltlage. For at gøre dette bringes vandet i kog i en separat beholder, salt og sukker tilsættes. Hæld den resulterende varme væske i agurkerne. Vi tager en tallerken mindre i diameter end gryden og presser vores emne. Lad stå i cirka et døgn, indtil agurkerne ændrer farve. Derefter kan du bruge dem. Opbevares på køl.

God appetit!

Sprøde let saltede agurker i varmt vand

I modsætning til den klassiske opskrift tilføjer vi i denne version ribsblade. Sammen med varm saltlage vil det gøre vores letsaltede agurker ikke kun duftende, men også sprøde. Mængden af ​​krydderier kan justeres efter din smag.

Ingredienser:

• Sukker - 1 spsk. l.
• Ribsblade - 7 stk.
• Agurker - 1,2 kg.
• Sort peber - 5 ærter.
• Dillgrøntsager - 1 flok.
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Kirsebærblade - 6 stk.
• Groft salt - 1 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger mellemstore, friske agurker, skyller dem og skærer haler og spidser af.
2. Vi rengør og vasker de nødvendige greens.
3. Kom agurker med krydderier i en gryde. Det er bedre at skifte lag, i dette tilfælde vil agurkerne vise sig at være duftende og velsmagende. Så læg sorte peberkorn med hakket hvidløg og resten af ​​krydderurterne på et lag med agurker. Efter - et lag agurker og så videre.
4. Forbered saltlage fra granuleret sukker, groft salt og vand. Så snart salt og sukker opløses i kogende vand, fjernes det fra varmen.Hæld vores agurker med dem varme, indtil de er dækket.
5. I denne form lader vi agurkerne marinere i flere timer, indtil saltlagen afkøles til stuetemperatur.
6. Derefter sender vi emnet, der skal opbevares i køleskabet. Efter en dag er produktet klar til brug.

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af let saltede agurker med eddike

Agurker marineret med eddike er krydret og syrlig i smagen. Når de indtages, ligner de tønde agurker og komplementerer perfekt snacks med varme kartofler.

Ingredienser:

• Agurker - 0,5 kg.
• Vegetabilsk olie (lugtfri) - 60 ml.
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Eddike 9% - 1 spsk l.
• Salt - 1 tsk
• Hvidløg - 4 fed.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger agurker til høst. Vi har brug for omtrent samme størrelse, små bumsede frugter. Vi vasker dem med vand og lader vandet løbe ud. Skær enderne af på begge sider. Det er vigtigt, at agurkerne ikke er bitre, i hvilket tilfælde retten vil blive forkælet.
2. Skær agurkerne i kvarte i en gryde. For at gøre dette skæres agurken på midten på tværs og derefter hver halvdel i 4 stykker på langs.
3. Tilsæt salt og sukker til dem. Du kan ændre mængden efter eget skøn.
4. Skræl hvidløg og hak fint eller tre på et specielt rivejern. Vi sender til gryden.
5. Vi vasker dillen og hakker den fint med en kniv. Vi tilføjer ved siden af ​​agurkerne. Hæld eddike.
6. Bland godt med en stor ske.
7. Vi opvarmer vegetabilsk olie, indtil den er varm. Det er praktisk at gøre dette i en mikrobølgeovn. Hæld det varmt i en gryde med agurker og krydderurter.
8. Efter at alt er blevet blandet, lader vi det køle af. Derefter sender vi det til køleskabet til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Klassiske let saltede agurker i en gryde med varm saltlage uden eddike

Som navnet antyder, er der ingen eddike i denne opskrift. Friske grøntsager, sammen med aromatiske urter og krydderier, vil gøre vores tilberedning til den mest lækre uden det ved en almindelig eller festlig fest. Forbered krydrede agurker på denne måde og del opskriften med dine venner.

Ingredienser:

• Friske agurker - 800 gr.
• Løvblad - 1-2 stk .;
• Hvidløg - 1 hoved.
• Dild paraplyer - 2-3 stk.
• Salt - 2 spsk. l.
• Vand - 1,2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede agurkerne. For denne mulighed er det bedre at tage store eller mellemstore frugter. Vi vasker dem med rindende vand og skærer enderne af med en kniv. Lad det derefter tørre lidt på et serviet eller et håndklæde.
2. Til saltning, tag en to-liters gryde. Vi vasker det og begynder at fylde det.

I bunden lægger vi skiver af et halvt hvidløgshoved, en dildparaply, laurbærblad og 1 spsk salt.

3. Kom agurkerne ovenpå i et tæt, jævnt lag.
4. Vi tilføjer de resterende urter og krydderier.
5. Bring vand i kog i en kedel eller gryde. Hæld kogende vand over vores agurker, indtil de er helt dækket. Luk med låg og ryst lidt, så saltet opløses fuldstændigt. Lad afkøle ved stuetemperatur.
6. Derefter flytter vi agurkerne sammen med marinaden i en 1,5 liters krukke (eller en anden praktisk beholder) til yderligere opbevaring i køleskabet.
7. En dag senere er klassiske let saltede agurker uden eddike klar til brug. De kan sikkert tilføjes til en salat eller serveres som en uafhængig snack.

God Appetit alle sammen!

Duftende let saltede agurker i en gryde med hvidløg og krydderurter

Denne opskrift fokuserer på unge, duftende hvidløg og lige så duftende grøntsager. I agurksæsonen er begge mere end nok i sengene eller på butikshylderne. Takket være denne smagskombination vil agurker være en succes for enhver husmor.

Ingredienser:

• Varm rød peber - 1 stk.
• Kirsebærblade - 6 stk.
• Frisk persille - 1 bundt.
• Frisk dild - 1 bundt.
• Friske agurker - 1,7 kg.
• Bordsalt - 1 spsk. l.
• Ung hvidløg - 6 fed.
• Løvblad - 3 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk. l.
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Renset vand - 1,8 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skyl friske agurker og skær enderne af på begge sider.
2. Alle greener (blade, bundter) vaskes også fra snavs under rindende vand.Lad det overskydende vand løbe ud.
3. Kom grøntsager med urter og hvidløg i en 2-liters gryde. Sidstnævnte skal skrælles og hakkes fint i tern, så det slipper saften ud. Det er også nødvendigt at male varme peberfrugter.
4. Lad os forberede saltlage. For at gøre dette skal du tage en gryde og hælde vand i den. Tilsæt laurbærblade, salt og granulat der. Vi sætter ild på, og efter kogning i et par minutter fjerner vi fra varmen.
5. Hæld grøntsager med urter, peber og hvidløg med varm saltlage. Vi lader agurkerne let saltede i en dag. Derefter kan du spise dem, mens du fortsætter med at opbevare dem i køleskabet.

God appetit!

Klassiske letsaltede agurker med tomater med varm saltlage i en gryde

Agurker og tomater er den perfekte klassiske kombination for en slavisk person. Så hvis du smører dem sammen i en gryde med varm saltlage, bliver det så lækkert, at du ikke kan trække det af ved ørerne. Og aromatiske urter og urter vil være en god tilføjelse til sådan en snack.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Eddike 9% - 1 spsk l.
• Salt - 2 spsk. l.
• Dild - 3 paraplyer.
• Persille - 1 bundt.
• Koriander - 1 flok.
• Dild - 1 bundt.
• Chili peber - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Allehånde - 3 g.
• Løvblad - 1 stk.
• Hvidløg - 2 stk.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede grøntsager. Vask dem og tør dem på et håndklæde. Afskær derefter spidserne af agurkerne og tomatens stilke. Det er tilrådeligt at tage små grøntsagsfrugter til en sådan opskrift for ikke at skære dem i stykker. Men dette er også tilladt.
2. Vi sorterer forsigtigt greenerne og skyller dem under rindende vand. Vi renser hvidløg og skærer fedet i to dele. Mængden og sammensætningen af ​​krydderier og urter kan variere afhængigt af dine smagspræferencer.
3. Vi overfører grøntsager og urter til en gryde og hælder glas med koldt vand for at måle den nødvendige mængde vand.
4. Som et resultat hælder vi vandet i en anden gryde.
5. Nu skal du lægge agurkerne med tomater i lag med urter og hvidløg i den første pande. Bunden og toppen af ​​grøntsagerne skal være grønne. Læg et laurbærblad øverst.
6. Vi bringer vandet til marinaden i kog og hælder det over vores emne. Efter 5 minutter hældes væsken tilbage i gryden.
7. Tilsæt salt og sukker, peberkorn og varm peber. Bring det i kog, og hæld eddiken i.
8. Hæld grøntsager med krydderier med varm marinade. Efter fuldstændig afkøling sender vi det til køleskabet.

God appetit!

Lækre agurker i en gryde med peberrod

I denne opskrift tilføjer vi peberrodsrod og blade. Agurker i henhold til denne opskrift er sprøde, med den nødvendige skarphed. Under ingen omstændigheder må du ikke tage glatte sorter til denne opskrift, det er kun bumser.

Ingredienser:

• Agurker - 600 gr.
• Peberrodsrod - 1 stk.
• Groft bordsalt - 20 g.
• Dild - 3 paraplyer.
• Solbær - 6 blade.
• Ung hvidløg - 2 fed.
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Vand - 0,5 l.

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger hele modne agurker. Vi vasker dem og skærer enderne af. Tag kun unge og stærke prøver med bumser til saltning. Du kan lave et snit i midten af ​​hver agurk, så de saltes hurtigere.
2. Vi renser peberrodsroden, skyller og skærer i stykker.
3. Vi deler peberrodsblade i flere lige store dele.
4. Vi vasker alle greens og tørrer dem i et dørslag.
5. Skræl hvidløgsfeddene og skær i skiver.
6. Læg dildgrene, ribsblade, hvidløg, blade og peberrodsrod på bunden af ​​gryden.
7. Læg agurkerne ovenpå.
8. Læg endnu et peberrodsblad og en kvist dild på agurkerne.
9. Forbered saltlage i en separat beholder. For at gøre dette tilsættes salt til vandet og bringes i kog.
10. Fyld agurkerne med peberrod med kogende marinade, indtil det øverste blad er skjult under vand.
11. Dæk gryden med et låg.
12. Lad stå i en halv dag ved stuetemperatur, og ryst gryden lejlighedsvis.
13. Du kan opbevare let saltede agurker med peberrod i en gryde i højst 7 dage i køleskabet.