Klassisk charlotte med æbler i ovnen - 8 nemme opskrifter

Der er en hel mangefacetteret verden af ​​charlotte. Den klassiske æble charlotte er en enkel og lækker dessert af moderne køkken. Faktisk er det en almindelig æbletærte, som der er et stort udvalg af opskrifter til. Frodig, øm og simpelthen smeltende i munden charlotte kan ikke andet end at behage!

En trin-for-trin opskrift på en klassisk charlotte med æbler i ovnen

Her er en opskrift på at lave en klassisk charlotte. På basis heraf kan du tilberede denne dessert med æbler og med enhver frugt og med nødder. Hemmeligheden ved pragt af en sådan charlotte er kølede æg, sigtet mel og lidt alkohol. Du kan bage charlotte i ovnen, i mikrobølgeovnen og i multicookeren.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Portioner - 6

• 
  Æg, altid kolde (det er dem, der vil tilføre bagværk en særlig pragt), brydes i en skål til æltning af dejen.
• 
  Pisk æg og ælt dejen kun med en røremaskine.
• 
  Hæld sukker, vanillin over æggene og pisk det til luftigt. Efter din smag kan du tage mindre sukker end den angivne mængde.
• 
  Sigt den nødvendige mængde mel på en sigte, så melet beriges med ilt, og dejen er luftig. Tilsæt bagepulver (bagepulver) til melet og rør. Tilsæt mel i portioner til de sammenpiskede æg og fortsæt med at ælte dejen med en røremaskine. Det er godt at tilføje lidt alkohol (cognac eller rom) til dejen, hvilket vil give en særlig smag og pragt til desserten.
• 
  Skyl æblerne med koldt vand, fjern kernerne fra kernen og skær dem i mellemstore stykker af enhver form. Hak ikke fint, ellers mister de smagen i kagen. For at bevare æbleskivernes form og farve hældes lidt citronsaft, vegetabilsk olie og sukker over dem.
• 
  Overfør de tilberedte æbler til dejen og bland forsigtigt.
• 
  Dæk enhver bageplade med et stykke specialpapir og smør det med vegetabilsk olie.
• 
  Overfør dejen med æbler til formen. Tænd ovnen 180 °.
• 
  Bag charlotten i 40 minutter. Sørg for at kontrollere bagningens beredskab med en træpind. Hvis charlotten ikke er bagt indeni, og toppen allerede er rød, skal du dække den ovenpå med et stykke folie og fortsætte med at bage, indtil den er helt kogt. Afkøl den bagte charlotte lidt, og overfør den til et fad og drys med pulveriseret sukker, server.

Spis for dit helbred!

Klassisk æble charlotte på kefir

I denne opskrift inviteres du til at lave kefirbaseret charlottedej. Det vil give desserten en ny smag, smukt udseende (højde og luftighed) og gøre teksturen af ​​charlotte mere fugtig og øm end kun tilberedt på æg. Tag æbler til denne bagning af sure sorter.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir og sukker - 1 spsk hver
• Æg - 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk
• Æbler - 5 stk.
• Salt - 1 knivspids

Tilberedningsproces:

1. Hæld let opvarmet kefir i en skål til æltning af dejen, og tilsæt sodavand. Rør kefiren, indtil der opstår luftbobler.
2. Vi bryder æggene i en anden skål, tilføjer den nødvendige mængde sukker og en knivspids salt til dem for at afsløre den søde smag af bagværk.
3. Brug en mixer til at piske æggene lidt med sukker, kun indtil skummet vises på overfladen.
4. Bland kefir og sammenpiskede æg sammen og bland hurtigt.
5. Tilsæt derefter sigtet mel til denne blanding i portioner, fortsæt med at ælte dejen med en mixer ved lav hastighed. Dejen skal ikke være for flydende og ikke tyk, men som en pandekage. Prøv at fange dette øjeblik og husk. Du kan erstatte kartoffelstivelse med 1/5 af melet til en fyldigere dej.
6. Du kan tilføje lidt vanilje eller kanel til dejen, hvis du vil.
7. Vask æblerne og skær dem i mellemstore stykker, overfør til dejen og bland. Æbler kan erstattes med enhver sæsonbestemt frugt: nektarin, pærer, blommer.
8. Dæk bagepladen med bagepapir, smør med vegetabilsk olie og hæld dejen med æbler deri.
9. Vi bager charlotte i 40 minutter ved 180 °. Vi kontrollerer beredskabet til at bage med et tandstikker.
10. Læg den færdige charlotte på en smuk tallerken og fordel syltetøj ovenpå.

Nyd din te!

Frodig charlotte med æbler i ovnen med creme fraiche

Denne opskrift er beregnet til dem, der kan lide at overraske deres kære og gæster med nye bagværk. Lav æble charlotte med creme fraiche.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Sukker og creme fraiche - 1 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Æbler - 5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Knæk æggene i en skål til æltning og pisk dem godt ved hjælp af en røremaskine, indtil der dannes et stabilt skum.
2. Tilsæt derefter den nødvendige mængde sukker til dem og rør blandingen, så sukkeret opløses fuldstændigt.
3. Tilsæt creme fraiche til denne blanding (tag cremefraiche med medium fedtindhold: 15-20%) og bland igen.
4. Fortsæt derefter æltningsprocessen og tilsæt melet i en portion i en sigte. Erstat dejen, indtil den er glat og klumpfri. I slutningen af ​​æltningen tilsættes bagepulver til dejen, så kagen bliver luftig, når den bages.
5. Forbered dine æbler. Skyl dem, fjern kernen med frø, hak tilfældige, men ikke små stykker, drys med citronsaft og drys med kanel.
6. Beklæd en bageplade med bagepapir, fordel med vegetabilsk olie og drys med brødkrummer.
7. Læg de tilberedte æbler på bunden af ​​formen.
8. Hæld dejen over dem.
9. Bag charlotten ved 180 ° i 40 minutter. Brug en træpind til at kontrollere, at bagningen er færdig.
10. Sluk for ovnen, og lad charlotten stå i den i 30 minutter, så den ikke lægger sig fra temperaturfaldet.
11. Vend derefter den bagte tærte på et fad. Æblefyldet vil være på toppen. Kan serveres ved bordet.

Spis for sundhed og lav mad med glæde!

Ballon med tilsætning af bagepulver

Dette er endnu en opskrift på en lækker dessert til te eller kaffe. Vi koger kun dejen på kyllingæg og med bagepulver. Dette vil i det væsentlige være en kiksedej.

Ingredienser:

• Hvedemel af højeste kvalitet og sukker - 1 spsk.
• Æg - 4 stk.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Æbler - 5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Knæk de kølede kyllingæg i en skål til æltning.
2. Hæld den nødvendige mængde sukker over æggene, og pisk æggene med en mixer ved høj hastighed, indtil massen tredobles i volumen. For dej af bedre kvalitet, pisk hviderne og æggeblommer hver for sig.
3. Sigt hvedemel på en sigte og rør med bagepulver (bagepulver).
4. Tilsæt mel i portioner til dejen, fortsat æltning med en røremaskine ved lav hastighed. Ælt dejen i kort tid, kun til den er glat.
5. Skyl æblerne, fjern kernerne med frø og skær dem i mellemstore stykker. For at forhindre dem i at blive mørkere, drys dem med citronsaft. Tilsæt lidt kanel til æblerne og hæld over med vegetabilsk olie, så beholder de formen godt, når de bages.
6. Overfør æblerne til dejen og rør forsigtigt.
7. Forbered en bageplade og hæld den tilberedte dej i den.
8. Bag charlotte i en forvarmet ovn til 180 ° i 40 minutter.
9. Bagetiden afhænger af formens højde. En lille kage bages hurtigere. Tjek charlottens parathed.Sluk for ovnen, og lad kagen blive afkølet.

Charlotte er klar! Forkæl dine kære og gæster.

Kanel charlotte opskrift

Kanel og æbler er lavet til hinanden. Charlotte tilberedt på deres basis viser sig at være den lækreste og utroligt duftende. Og hver husmor har altid produkter til fremstilling.

Ingredienser:

• Hvedemel og sukker - 1 spsk hver
• Æg - 4 stk.
• Bagepulver og kanel - 1 tsk hver.
• Æbler - 5 stk.
• Vaniljesukker - 1/2 pakke.

Tilberedningsproces:

1. I en skål til æltning, pisk æg og sukker. Du kan piske med et almindeligt piskeris i 2-3 minutter.
2. Hæld den nødvendige mængde mel, bagepulver, vaniljesukker, kanel over de sammenpiskede æg og ælt dejen til den er glat uden klumper. Dejen skal være tyk.
3. Tag æbler af sure sorter, vask og skær i tynde skiver.
4. Overfør dem til dejen og rør forsigtigt for ikke at beskadige skiverne.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir, olie og drys med semulje.
6. Bag charlotten ved 180 ° i 40 minutter. Det skal rødnes ovenpå. Kontroller paratheden med et tandstikker.
7. Afkøl den bagte charlotte lidt i den slukkede ovn.
8. Fjern derefter formen og skær den i portioner.

Nyd din te!

Charlotte i ovnen med mælk

Ifølge den foreslåede opskrift kan du bage æble charlotte i mælk. Sådanne kager bliver altid luftige, møre og meget velsmagende. Opskriften er enkel, selv et barn kan. Der er altid produkter til fremstilling i køleskabet.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Mælk - ½ spsk.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Bagepulver til dej - 1,5 tsk.
• Æbler - 2-3 stk.
• Pulveriseret sukker til støvning.

Tilberedningsproces:

1. Bryd æggene i en skål til æltning af dejen. Tilsæt to spiseskefulde sukker til dem.
2. Brug en mixer til at piske æg og sukker til det er fordoblet i størrelse.
3. Hæld den nødvendige mængde mælk og vegetabilsk olie i den resulterende masse og bland blandingen.
4. Hæld mel og bagepulver i blandingen.
5. Med en mixer ved lav hastighed æltes dejen til konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Mængden af ​​mel kan ændres for at opnå den ønskede tykkelse af dejen.
6. Vask æblerne og skær dem i tilfældige stykker, kun ikke meget små, så smagen ikke går tabt ved bagning.
7. Overfør æblerne til dejen og rør rundt.
8. Varm ovnen op til 180 °.
9. Beklæd en bageplade med papir og fordel lidt olie over den. Drys med semulje eller brødkrummer, men du kan undvære dem.
10. Overfør dejen til formen.
11. Bag charlotten i en forvarmet ovn i 30-35 minutter. Det skal dækkes med en gylden skorpe ovenpå.
12. Afkøl den bagte charlotte lidt, drys med sukkerpulver, og du kan behandle dine nærmeste.

Spis for dit helbred!

Frodig charlotte med sodavand

Du får en opskrift på en fantastisk lækker og luftig æble charlotte på sodavand. Dette er praktisk, når der ikke er bagepulver til rådighed til dejen.

Ingredienser:

• Mel og sukker - 1 spsk hver
• Æg - 4 stk.
• Natron og eddike - 1 tsk hver
• Kanel - 0,5 tsk
• Æbler - 4-5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Forvarm først ovnen til 180 °.
2. Skyl æblerne, skræl og kerner med frø.
3. Skær æblerne i mellemstykker i fri form.
4. I en dyb skål piskes æg og sukker med en mixer eller et piskeris, indtil de bliver til et flydende skum.
5. Hæld mel sigtet på en sigte i den resulterende æg-sukker-blanding.
6. Sluk bagepulveret i en ske med eddike og hæld denne sydende masse i dejen.
7. Ælt til en homogen dej. Dens tæthed skal være som creme fraiche.
8. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensel med vegetabilsk olie.
9. Læg de skivede æbler i bunden af ​​formen og drys med malet kanel.
10. Hæld den kogte dej over æblerne.
11. Bag charlotten i en forvarmet ovn i 30 minutter.
12. Tjek bagværk med en tandstikker.
13. Chill charlotten i slukket ovn.
14. Drys det med pulveriseret sukker på toppen, skær det i stykker og server.

God appetit!

Klassisk æble charlotte med vanilje

Dette er en hurtig, enkel og lækker æbletærteopskrift. Det er meget bekvemt at tilberede det, når gæsterne er lige uden for døren, og du har brug for en sød dessert til te. Vanillin vil give sådanne bagværk en fantastisk smag.

Ingredienser:

• Hvedemel og sukker - 1 spsk.
• Æg - 4 stk.
• Vanillin - 1 knivspids.
• Æbler - 700 g.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Forbered først æblerne. Vi skyller dem med koldt vand, fjerner midten med frø og skærer dem i tynde skiver.
2. Vi tænder ovnen og opvarmer den til 180 °.
3. Vi bryder kyllingæg i en dyb skål til æltning af dejen, tilsætter den nødvendige mængde sukker, vanillin til dem, og pisk alt sammen til en luftig masse ved hjælp af en røremaskine, fordi bagepulveret til dejen ikke bruges i denne opskrift.
4. Tilsæt i sigtet mel til denne æg-sukkerblanding og ælt dejen med en mixer ved lav hastighed, indtil en homogen konsistens.
5. Dæk formen med et stykke bagepapir og smør den lidt med vegetabilsk olie.
6. Hæld ½ del af dejen i denne form.
7. Læg de hakkede æbler på det i et jævnt lag.
8. Fyld derefter æblerne med resten af ​​dejen.
9. Dekorer toppen af ​​dejen med æbleskiver.
10. Vi bager charlotte i en forvarmet ovn i 30 minutter.
11. Afkøl den bagte dessert lidt.
12. Derefter overfører vi det til en stor flad tallerken og bærer det til bordet.

Spis for dit helbred!