Landlige kartofler i ovnen - 10 trin for trin opskrifter

Hvis du vil have lækre kartofler, så behøver du ikke købe dem på McDonald's eller stege dem. Et godt alternativ til pommes frites og stegte kartofler er landlige kartofler i ovnen. Dette er en meget enkel ret, men det gør den ikke mindre lækker. Tværtimod vokser dens popularitet: menuen på mange caféer og restauranter har denne vidunderlige tilbehør til kød, fisk og forskellige burgere.

Rustikke kartofler uden skræl, bagt i ovnen

I henhold til den foreslåede opskrift kan du hurtigt tilberede en fremragende sideret til kød- eller fiskeretter. Disse kartofler er lige så gode som friturestegte. Du behøver kun at skrælle og hakke kartoflerne, blandes med krydderier og på en halv time er fadet klar.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner - 3.

• 
  Skræl kartoflerne og skyl under rindende vand.
• 
  Skær kartoflerne i omtrent samme størrelse kiler, så de bages jævnt. Formen på kartoffelskiverne kan være enhver.
• 
  Læg kartoffelkiler i en separat skål og drys med salt og en blanding af krydderierne angivet i opskriften. Hæld derefter olien over kartoflerne og bland godt.
• 
  Beklæd en bageplade eller anden form med et stykke bagepapir og smør det let med olie.
• 
  Fordel de tilberedte kartofler på et bageplade i et jævnt lag. Forvarm ovnen til 200 ° C.
• 
  Bag kartoflerne i 30-40 minutter. Det skal dækkes med en gylden, appetitlig skorpe. Dit lækre tilbehør er klar.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på rustikke kartofler bagt med skræl

Her er en klassisk opskrift på bagning af kartofler i ovnen. Bagte kartofler med deres skind smager lidt anderledes end skrællede. Du kan ændre sæt krydderier til din smag. Efter at have kogt denne ret en gang, vil du nægte at stege kartoflerne. I denne opskrift inviteres du til at tilberede ost og hvidløgssovs til bagte kartofler.

Ingredienser:

• Kartofler - 8 stk.
• Salt, basilikum, timian og paprika - 1 tsk hver
• Tør hvidløg - 3 tsk
• Solsikkeolie - 4 spsk. l.

Til saucen:

• Creme fraiche - 1 spsk.
• Hård ost - 100 g.
• Hvidløg og krydderurter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kartofler til bagning (tag knolde af samme størrelse) grundigt og skyl med en børste eller svamp under varmt rindende vand. Brug kanten af ​​en kniv til at fjerne “øjne” og beskadigede områder.
2. Du kan straks tænde ovnen ved 190 ° C til opvarmning.
3. Skær derefter kartoflerne i langsgående skiver. Skær først hver kartoffel i halve og derefter hver halvdel i 4 langsgående skiver.
4. Læg kartoffelskiverne i en beholder med låg (beholder) eller i en almindelig pose. Drys det med dit valg af krydderier, salt og tør hvidløg. Brug ikke frisk hvidløg, det brænder ved bagning. Husk, at gurkemeje vil give kartoflerne deres gyldne farve, og paprika vil give dem rød.Dryp solsikkeolie over kartoflerne.
5. Luk derefter fadene med et låg og ryst kraftigt flere gange, så alle skiverne er jævnt dækket med krydderier og olie.
6. Beklæd en bageplade med et stykke bagepapir og pensl med olie.
7. Læg de tilberedte kartoffelskiver på en bageplade, skræl siden nedad og i kort afstand fra hinanden.
8. Læg bagepladen i ovnen og bag kartoflerne i 40 minutter. Du kan kontrollere paratheden med en gaffel eller kniv.
9. Mens fadet bages, tilberedes en lækker hvid sauce til det. Mal hård ost på et fint rivejern og kom det i en skål. Tilsæt et glas cremefraiche og hakket frisk hvidløg og krydderurter til osten. Rør saucen og lad den sidde i 20 minutter.

God appetit!

Landlige kartofler på en bageplade som på McDonald's

Kartoflerne bagt i ovnen i henhold til denne opskrift er ikke værre end de berømte pommes frites i den berømte McDonalds, men endnu sundere, da de ikke er kogt i en stor mængde fedt, men blot stykkerne er olieret. Du kan tilføje din egen originale smag til denne ret ved at kombinere krydderiernes sammensætning. Marjoram, basilikum og koriander tilføjer særlige krydrede noter til de bagte kartofler. Disse kartofler bliver ikke kun en lækker tilbehør til dig, men også en vidunderlig selvstændig ret.

Ingredienser:

• Kartofler - 6 stk.
• Krydderier (gurkemeje, paprika, karry, peberblanding, koriander) - ½ tsk hver.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Da kartoflerne er bagt med skrællen, skal de skylles godt under varmt rindende vand ved hjælp af en metalsvamp eller børste. Brug en kniv til at fjerne kartoffel "øjne" og beskadigede områder af knolde.
2. Skær de tilberedte kartofler i lige langsgående skiver (4-6 stykker).
3. Hæld dit valg af krydderier og salt i en skål eller en lille skål.
4. Tilsæt vegetabilsk olie til dem og bland godt.
5. Beklæd en bageplade med et stykke bagepapir eller folie og pensl let med olie.
6. Dyp hver kartoffelskive i krydderi- og smørblandingen og læg straks på en bageplade med skindet nedad. Læg alle skiverne løst, i kort afstand fra hinanden.
7. Drys derefter kartoflerne med krydderier ovenpå igen.
8. Bag kartoflerne i ovnen ved 190 ° C i 40 minutter.
9. Overfør de kogte kartofler til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Læg det derefter på et stort, smukt fad, drys med friske krydderurter og hakket hvidløg, og server med ketchup eller mayonnaise.

God appetit!

Trin for trin opskrift på at lave rustikke kartofler i ærmet

I det kulinariske ærme kan du hurtigt tilberede en vidunderlig kartoffelside til ethvert måltid. De sprøde belagte kartofler bliver bløde indeni og meget smagfulde. Du kan bage skrællede eller skrællede kartofler, som du vil.

Ingredienser:

• Kartofler - 9 stk.
• Hvidløg - 6 fed.
• Solsikkeolie - 3 spsk. l.
• Humle -suneli, basilikum og gurkemeje - 1 tsk hver.
• Muskatnød - ½ tsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne (unge kartofler skal ikke skrælles, men vaskes grundigt), skylles og skæres i stykker af enhver størrelse og form.
2. Overfør de hakkede kartofler til en separat skål og drys med krydderiblandingen.
3. Skræl og hak hvidløg i en hvidløgskål eller hak den fint.
4. Tilsæt solsikkeolie, hakket hvidløg, salt til kartoflerne og bland godt, så alle stykker er jævnt dækket med krydderier og olie.
5. Læg de tilberedte kartofler i den kulinariske ærme, og fastgør ærmernes ender stramt med clips.
6. Læg ærmet med kartofler på en bageplade og stil det i en forvarmet ovn til 200 ° C i 40-60 minutter.
7. 10 minutter før bagningens slutning skæres ærmet ovenpå og åbner kanterne, så kartoflerne dækkes med en gylden, appetitlig skorpe. Du kan også bage ved 220 ° C i 35 minutter, kartoflerne i ærmet brænder ikke.

God appetit!

Den klassiske opskrift på kartofler med hvidløg i ovnen

Ovnbagte kartofler ifølge denne opskrift er det "russiske svar" på de velkendte og temmelig skadelige pommes frites. For at forberede det behøver du ikke meget olie, så retten er lav i kalorier. Denne opskrift betragtes som en klassiker og er designet til 3 portioner. Kartofler bages med deres skind.

Ingredienser:

• Kartofler - 5 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk. l.
• Hvidløg - 3 fed.
• Paprika - 1,5 spsk. l.
• Oregano - ½ spsk. l.
• Salt, peber og andre krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kartoflerne grundigt under varmt rindende vand ved hjælp af en metalsvamp eller børste for at fjerne alt snavs. Fjern "øjnene" med en kniv.
2. Skær derefter kartoflerne i langsgående skiver. Skivernes størrelse vil påvirke bagetiden, da større skiver vil tage længere tid at bage.
3. Tør de skårne skiver med et køkkenrulle og læg dem i en separat skål.
4. Drys kartoflerne med krydderier og salt.
5. Hak hvidløg i hvidløg og tilsæt kartoflerne.
6. Hæld solsikkeolien over kartoffelskiverne og bland godt.
7. Dæk fadene med et låg, og lad kartoflerne ligge med smør og krydderier i 15-20 minutter, så skiverne er godt mættede med aromaen af ​​krydderierne.
8. Forvarm ovnen til 200–220 ° С, ikke mindre, ellers bages kartoflerne ikke.
9. Beklæd en bageplade med et stykke bagepapir og læg kartoffelskiverne jævnt og let fra hinanden på den.
10. Bag kartoflerne i 25-40 minutter. Kontroller skivernes parathed med en kniv.
11. Server hvidløgsbagte kartofler som tilbehør til ethvert måltid eller simpelthen med en lækker cremefraiche sauce eller ketchup.

God appetit!

Lækre og meget tilfredsstillende kartofler i ovnen med kød

Denne ret er enkel, uden et udsøgt navn og svært at finde produkter, men ikke desto mindre meget velsmagende og tilfredsstillende. Vi foreslår, at du bager kartofler med svinekød, selvom du også kan tage andet kød. Ribbenene skal først steges i en gryde og derefter bages med kartofler og løg. Disse kartofler serveres med en lækker sauce af ost, creme fraiche og valnødder. Prøv det!

Ingredienser:

• Kartofler - 8 stk.
• Svinekød - 4 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Hård ost - 100 g.
• Salt, valnødder, krydderier og krydderurter efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl ribbenene, tør dem med et håndklæde og skær dem i portioner.
2. Skræl og skyl kartofler og løg.
3. Hak løget i tynde halve ringe og steg det blødt i opvarmet vegetabilsk olie.
4. Læg derefter ribbenene i en gryde ved siden af ​​løget og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Skær de skrællede kartofler i stykker af enhver form og steg dem også i en gryde.
6. Smør en bageplade eller en hvilken som helst bageplade og læg de stegte kartofler på det i et jævnt lag.
7. Fordel ribben stegt med løg oven på kartoflerne.
8. Drys fadet med salt og krydderier efter din smag og tilsæt hvidløgskiverne.
9. Bag kartofler med kød i en forvarmet ovn til 180 ° C i 35-40 minutter.
10. I løbet af denne tid tilberedes saucen til kartoflerne. Riv et stykke hård ost på et fint rivejern, tilsæt creme fraiche, revet valnødder, peber og salt til det og bland godt.
11. Fjern de bagte kartofler med ribben fra ovnen, hæld den tilberedte sauce over og drys med finthakkede friske krydderurter. Denne ret er perfekt til en familiemiddag og til et festligt bord, kun i sidstnævnte tilfælde øger mængden af ​​produkter.

God appetit!

Duftende landsbykartofler med svampe i gryder

I denne opskrift inviteres du til at lave en lækker aromatisk og utrolig velsmagende ret - bage landlige kartofler i gryder og med kyllingefilet og svampe. Denne ret er let at tilberede og vil appellere til både voksne og børn.

Ingredienser:

• Kartofler - 6 stk.
• Kyllingefilet - 400 g.
• Friske champignoner - 300 g.
• Løg og gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Creme fraiche eller anden sauce - 2 spsk.
• Salt og krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og skyl først alle de grøntsager og svampe, der kræves til denne ret.
2. Skyl kyllingefilet og skær i skiver på tværs af fibrene.
3. Skær kartoflerne i små tern, svampene i skiver, løgene i halve ringe, og riv gulerødderne på et groft rivejern.
4. Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg hvidløg, hakket i skiver, i et minut for at smage olien.
5. Steg kartoflerne i denne olie, indtil de er gyldenbrune, hvilket vil beholde formen på stykkerne, når de stues. Drys kartofler med salt og krydderier og steg ved høj varme.
6. Overfør kartoflerne til en separat tallerken og steg svampene med løg og gulerødder lidt i den samme olie. Hæld derefter en tredjedel af et glas vand i en stegepande til de stegte grøntsager og lad dem simre i et par minutter under et lukket låg. Drys grøntsager og svampe med salt og krydderier.
7. Derefter kan du forme gryderne. Kom de stuvede grøntsager med svampe i det første lag og hæld dem over med cremefraiche eller anden sauce.
8. Fordel derefter kyllingefilet, sauterede kartofler og sauce.
9. Fordel grøntsagerne i det sidste lag og hæld cremefraiche over alt igen. Drys lidt Khmeli-suneli over grydernes indhold og luk lågene.
10. Bag kartofler i landlig stil i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 30-40 minutter.
11. Server med en frisk grøntsagssalat.

God appetit!

En enkel og lækker landsby kartoffel opskrift med løg og svampe

I denne opskrift inviteres du til at tilberede en delikat og aromatisk ret fra almindelige kartofler, svampe og løg. Disse produkter bages i cremefraiche sauce, hvilket gør denne ret utrolig velsmagende. Sådanne kartofler kan sikkert serveres ved festbordet.

Ingredienser:

• Kartofler - 10 stk.
• Løg - 2-4 stk.
• Eventuelle svampe - 500 g.
• Creme fraiche - 400 g.
• Hård ost - 300 g.
• Salt og peber efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl svampene og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl løget og skær det i ringe. Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande, og steg løgringene deri, til de er bløde.
3. Skræl og skyl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
4. Smør en bageplade eller bageplade med vegetabilsk olie, og læg de hakkede kartofler på det første lag. Drys det med lidt salt.
5. Læg hakkede svampe oven på kartoflerne og drys dem med salt og peber.
6. Læg et lag stegte løg oven på svampene.
7. Tilsæt lidt salt og peber til creme fraiche, bland godt og hæld denne sauce over kartoflerne med svampe.
8. Læg bagepladen i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40–45 minutter. Du kan dække fadet med et stykke folie.
9. 10-15 minutter før bagningens slutning fjernes folien og drysses med fad revet fad på et groft rivejern. Osten skal smelte og blive brun.
10. Fjern det tilberedte fad fra ovnen, afkøl lidt, skær det i portioner og server. Du behøver slet ikke kød til sådanne kartofler i landsbystil. Server det bedre med en salat af friske grøntsager.

God appetit!

Rustikke kartofler med kylling, bagt i ovnen

Denne opskrift er for elskere af kartofler og mørt, saftigt kyllingekød. Hemmeligheden ved denne lækre ret er den perfekte marinade til kartofler, eller rettere sagt den bedste kombination af krydderier til det - tør dild, paprika og solsikkeolie. Kyllingekød (låret er bedre, fordi fileten kan være tør) marineres i mayonnaise-sennepssauce.

Ingredienser:

• Kartofler - 10 stk.
• Kyllingelår - 5 stk.
• Mayonnaise - ½ spsk.
• Sennep, paprika, karry og tør grøn dild - 1 spsk hver l.
• Hvidløg - 4 fed
• Salt efter smag.
• Solsikkeolie - 5 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kyllingelårene godt under rindende vand og læg dem i en dyb skål.
2. I en separat kop kombineres mayonnaise med sennep, karry og salt. Fordel den resulterende sauce på stykkerne kød.Dæk fadene med et låg eller husholdningsfilm, og lad dem stå i en time eller bedre natten over for at marinere.
3. Skræl kartofler (tag mellemstørrelse), skyl og skær i 4 lige store stykker. Læg dem i en skål og drys med mængden af ​​tør grøn dild angivet i opskriften, paprika og salt. Hæld derefter vegetabilsk olie over det. Olien skal altid tilsættes efter krydderierne, så de jævnt dækker kartoffelskiverne. Du kan tilføje hakket hvidløg til kartoflerne.
4. Til rustikke kartofler skal du tage en stor bageplade, så alle ingredienserne lægges i et lag, så bages retten godt.
5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg de tilberedte kartofler på den i et jævnt lag.
6. Læg de marinerede kyllingelår mellem kartoffelskiverne.
7. Hæld resten af ​​kylling og kartoffelsovs over hele fadet.
8. Bag kartofler i landlig stil i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 40 minutter. Drys det tilberedte fad med friske krydderurter og server med syltede hjemmelavede agurker eller tomater.

God appetit!

Lækre kartofler bagt med ost i cremefraiche sauce

Din opmærksomhed rettes mod en ikke-standardopskrift på bagning af kartofler i landsbystil. Den tilberedes i cremefraiche og under en osteskorpe. Kartoflerne er stegt, hvilket ændrer skålens smag betydeligt til det bedre.

Ingredienser:

• Kartofler - 8 stk.
• Løg - 2 stk.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Hård ost - 100 g.
• Salt, hvidløg, peber og friske krydderurter efter smag.
• Solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og skyl kartofler, hvidløg og løg.
2. Skær kartoflerne i langsgående skiver op til 0,5 cm tykke. Hak løget i tynde kvartringe.
3. Mal et stykke ost på et groft rivejern.
4. I en skål kombineres creme fraiche med hakkede friske krydderurter, tør hvidløg, peber og salt.
5. Tænd ovnen på 190 ° C til forvarmning.
6. Smør en bageplade eller bageplade med solsikkeolie.
7. Varm en pande op med olie og steg kartoffelskiverne deri, til de er gyldenbrune. Steg ved høj varme og på hver side hver bid.
8. Overfør de stegte kartofler med det samme til en bageplade.
9. Steg derefter de hakkede løg i samme stegepande, til de er gyldenbrune, og ved slutningen af ​​stegningen hældes cremefraiche i gryden. Rør saucen sammen med løget og hæld det over kartoflerne i en form. Du kan erstatte creme fraiche med tyk fløde eller mayonnaise.
10. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn i 20 minutter.
11. Fjern derefter formen fra ovnen. Drys den revne ost over fadet og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter, indtil osten er helt smeltet.
12. Drys bagte kartofler med ost med friske krydderurter og server.

God appetit!