Kartofler på grillen - 8 opskrifter til madlavning på spyd, en rist

Kartofler på grillen er et rigtigt symbol på sjælfulde aftensamlinger. Traditionelt koger mænd det på spyd eller et rist, men madlavningsopskrifterne er så klare og enkle, at kvinder lige så godt kan klare denne opgave. Det vigtigste er, at kartoflerne altid er velsmagende og aromatiske.

Sådan steges lækker kartofler på spyd på grillen?

Hvis du elsker grillede kartofler, men ikke vil belaste dig med madlavning og bruge meget tid, så passer denne opskrift til dig. Kartoflerne på den viser sig stadig at være duftende og rige, med pikante noter, men uden overskydende fedt: på denne måde bliver denne ret en endnu hyppigere gæst på dit bord.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 15.

• 
  Kom cremefraiche i en separat beholder og knus hvidløg der. Hvis du vil have en mindre krydret ret, skal du bruge mindre hvidløg. Vi tilføjer også salt og, hvis du vil, peber. Læg timianblade til duften. Bland godt.
• 
  Vi vasker og skræller kartoflerne. Vi vælger det af mellemstørrelse, fordi den lille brænder meget hurtigt ud af kulens varme, og den store bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge en bestemt kartoffeltype til et bogmærke på grillen.
• 
  Vi snor hele kartofler på et spyd. Når du er færdig med alle spydene, tørres alt af med et køkkenrulle eller et håndklæde. Vi laver flere udskæringer på begge sider af kartoflerne, så saucen senere bliver lettere at optage i fadet.
• 
  Vi pakker hvert spyd i to lag i folie, så kartoflerne ikke brænder. Vi sætter det på grillen, og efter 2 minutter vender vi det, vi gentager denne handling igen og igen. Så vi steger i cirka 25 minutter: afstanden fra kartoflerne til bunden af ​​grillen skal være cirka 15 cm. Det er mere korrekt at stege på godt opvarmede kul, men uden flammetunger. Hvis det viser sig, drys med lidt vand.
• 
  Fjern derefter folien og opbevar spydene med kartofler over ilden i et par minutter: dette får kartoflerne til at brune. Hvis du vil have en garanteret skorpe, kan du næste gang på forhånd placere de skrællede kartofler i koldt vand i en time for at slippe af med stivelsen og få en gylden skorpe. Kartoflerne på grillspyd er klar: det er bedre at servere dem med friske grøntsager. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kartofler på en rist på grillen

Fantastiske kartofler på en grill i grillen er en noget feminin ret: i den forstand, at vi i vores opskrift skærer kartofler i skiver, som gør det muligt for os ikke at blive snavsede under smagning. Stop med at opgive en lækker ret af frygt for at blive snavset, brug bare denne opskrift.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 40 gr.
• Krydderiblanding - 1 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kartoflerne grundigt og skræl dem. Vi laver ild og venter på, at kulene brænder ud. Varmen skal ikke være lille, men det er også bedre at undgå flammetunger, når man bager kartofler.Vi vælger mellemstore kartofler, fordi den lille brænder meget hurtigt ud af kulens varme, og den store bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge en bestemt kartoffeltype til et bogmærke på grillen.
2. Bland krydderierne efter eget valg i en separat beholder: for eksempel urter, peber, koriander.
3. Vi skærer kartoflerne i skiver, så det er praktisk at stege dem. Drys de hakkede dele med blandede krydderier.
4. Drys kartofler med vegetabilsk olie og pak dem i en pose. I den er kartoflerne godt mættet med aroma og bevarer den. Vi går i 20 minutter.
5. Læg derefter kartoflerne i et lag og bag dem i en rist på grillen i 15 minutter. Kartoflernes rødme og blødhed bliver en indikator på parabolens parathed: du kan kontrollere med et tandstikker eller en kniv. Fordi kartoflerne var ikke hele, men uskårne, derefter 15 min. til stegning skal være nok.

Saftige og aromatiske kartofler bagt på en grill i folie

Den mest brutale opskrift på bagning af kartofler på grillen. Det vil appellere til dem, der elsker denne klassiske ret. Duftende, velsmagende, saftige kartofler kombineret med krydderier vil dekorere ethvert bord. Det vigtigste er, at der ikke er overskydende fedt i retten ifølge denne opskrift, så prøv det gerne.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Krydderier - 50 gr.
• Salt - 50 gr.
• Hvidløg efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Del folien i flere dele. Delene skal ikke være små, for vi pakker hele kartoflerne ind i dem.
2. Solsikkeolie og krydderier kan påføres direkte på folien eller direkte på selve kartoflerne. For smag og zest kan du tilføje hvidløg, hvis du vil.
3. Vi vasker kartoflerne, skræller dem og pakker hver frugt separat i folie. Det er vigtigt at gøre dette, så den matte side bliver på indersiden og den skinnende side på ydersiden. Vi gennemborer hvert emne flere steder. Vi tager mellemstore kartofler, fordi de små vil brænde meget hurtigt, og store vil derimod ikke blive bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge en bestemt kartoffeltype til et bogmærke på grillen.
4. Vi venter på, at flammen skal slukke helt, for du kan ikke putte kartofler i folie i selve ilden, selvom kulene selvfølgelig skal forblive varme, og derefter sænker vi kartoflerne til bunden af ​​grillen. Vi lægger det i det nederste lag og drysser det forsigtigt ovenpå med en pind.
5. I gennemsnit steges kartofler i cirka 40 minutter. Du kan kontrollere paratheden ved at punktere med en kniv eller en tandstikker. Når kartoflerne er kogte, bliver de bløde og gyldenbrune.

Store og saftige kartofler på grillen med spæk i folie

Den mest saftige ret blandt lignende muligheder for tilberedning af kartofler på grillen. Det er svinefedt, der gør det så: rig, nærende og altid velsmagende. Det er svært at nægte at tilberede denne ret, på trods af det betydelige kalorieindhold, men du vil helt sikkert lide resultatet.

Tilberedningstid: 1 time. 5 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Svinefedt - 300 gr.
• Salt - 50 gr.
• Krydderier - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger mellemstore kartofler: en lille vil brænde meget hurtigt, og en stor vil tværtimod ikke bage. Vi vasker det ud, men skræller ikke skrællen af. Vi skærer hver kartoffel i 2 lige store dele.
2. Vi skærer fedtet i tallerkener 5-7 mm tykke. Nu kan du tilføje salt og krydderier. Vær ikke bange for at overdrive det, da nogle af dem vil blive absorberet i kartoflerne.
3. Læg et stykke bacon inde i hver skåret kartoffel og pak det tæt ind i folie, så baconet under tilberedningen giver sin smag til kartoflen og ikke drypper ned på kulene. Vi danner en bold.
4. Læg kartoffelkuglen i folie direkte på de varme kul.Vi venter på, at flammen skal slukke helt, for du kan ikke putte kartofler i folie i selve ilden, selvom kulene selvfølgelig skal forblive varme, og derefter sænker vi kartoflerne til bunden af ​​grillen. Vi lægger det i det nederste lag og drysser det forsigtigt ovenpå med en pind.
5. Kog i cirka 10 minutter. på hver side. Kontroller kartoflerne, om de er parate, med en kniv eller tandstikker. Grillede kartofler med spæk i folie er klar. God appetit!

Lækre og aromatiske kartofler med bacon på grillen

På grund af den interessante smagskombination og naturligvis den attraktive aroma blev folk forelsket i kartofler med bacon på grillen ikke mindre end den traditionelle kødkebab. Desuden er det meget lettere og hurtigere at tilberede det, og resultatet vil overgå alle forventninger: det handler om bacon.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Bacon - 200 gr.
• Salt - 30 gr.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Start med kartofler. Hvis du har taget unge kartofler, som stadig næsten ikke indeholder stivelse, behøver du ikke at skrælle dem. Hvis du tog en middelaldrende frugt, vask og skræl den. Tag mellemstore kartofler, fordi de små vil brænde meget hurtigt, og de store tværtimod vil ikke bage. Bemærk også, at forskellige kartoffelsorter kræver forskellige stegetider, så det er bedst at vælge den samme sort. Tag rå eller ubehandlet bacon.
2. Skær baconen i aflange skiver og krydr med salt. Hvis du vil, kan du også tilføje krydderier for at tilføje ekstra smag til retten.
3. Pak kartoflerne forsigtigt ind i baconskiverne. Gør dette med hver kartoffel.
4. Pak emnet ind i folie og læg det på grillen for at grille. Det er mere korrekt at stege på godt opvarmede kul, men uden flammetunger. Hvis det viser sig, drys med lidt vand.
5. Vend retten med jævne mellemrum, du kan drysse lidt trækul ovenpå. Efter 20-25 minutter. retten er klar. Det anbefales straks at servere det til bordet. God appetit!

Hvor let og velsmagende at tilberede kartofler på spyd med svampe?

Svampe er endnu en sommerglæde sammen med picnics, så det er den bedste idé at kombinere dem. En glimrende mulighed for, hvordan man præcist gør dette, ligger i opskriften: kog kartofler på grillen med svampe. Dette er let at gøre, men smagen er interessant. En opskrift til dem, der er trætte af de sædvanlige retter.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Svampe - 15 stk.
• Salt - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Grøntsager efter smag.
• Løg efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og skræller kartoflerne. Vi vælger det af mellemstørrelse, fordi den lille brænder meget hurtigt ud af kulens varme, og den store bliver tværtimod ikke bagt. Husk også, at forskellige sorter af kartofler vil kræve forskellige stegetider, så det er bedre at vælge en bestemt kartoffeltype til et bogmærke på grillen. Vi skærer hver kartoffelfrugt i tre dele.
2. Vi skærer svampene, du kan tage svampene. Grøntsager og løg kan tilsættes for at tilføje smag og saftighed, hvis det ønskes.
3. Vi snor alle ingredienserne på spyd en efter en. Salt og drys med vegetabilsk olie. Vi vrider det i to lag i folie, så intet brænder.
4. Vi sætter det på grillen, og efter 2 minutter vender vi det, vi gentager denne handling igen og igen. Så vi steger i cirka 25 minutter: afstanden fra kartoflerne til bunden af ​​grillen skal være cirka 15 cm. Det er mere korrekt at stege på godt opvarmede kul, men uden flammetunger. Hvis det viser sig, drys med lidt vand.
5. Fjern derefter folien og opbevar spydene med kartofler over ilden i et par minutter. Retten er klar. God appetit!

En original måde at tilberede kartofler i landsbystil på grillen

Kartofler er en af ​​de mest populære og eftertragtede sideretter, men de færreste ved, at de også kan bruges som hovedret. Som en mulighed - rustikke kartofler på grillen. Lækker, aromatisk og hurtig. Og vigtigst af alt er retten ikke sædvanlig, hvilket betyder, at den helt sikkert vil overraske alle gæster.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Hvidløg - 2 tænder
• Salt - 30 gr.
• Olivenolie - 50 ml.
• Eddike - 2 spsk
• Løg efter smag.
• Krydderier - 50 gr.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Læg folien i to lag på risten, som du vil tilberede. Gør det højere end siderne af risten. Dette vil komme til nytte senere, når du stikker kanterne tæt og dækker kartoflerne med et andet lag folie for at pakke dem helt ind. Efterlad ingen huller eller huller i bunden.
2. Vask kartoflerne, men skræl dem ikke af. Skær i halvdelen på langs. Smør folien med olivenolie og kom kartoflerne på i et lag. Hak løget fint og tyndt, mos det og drys på kartoflerne.
3. Bland salt, peber og eddike i en separat beholder. Vent til saltet er helt opløst. Dette bliver en landlig kartoffeldressing. Hak hvidløg fint med en kniv. Tilsæt det til eddiken og bland godt.
4. Hæld størstedelen af ​​dressingen over kartoflerne og dæk den ovenpå med et dobbelt foldet folieark, forsegl det, så der ikke er huller og intet lækker. På dette tidspunkt skulle kulene i grillen allerede være klar. Vi venter på, at flammen skal slukke helt, selvom kulene naturligvis skal forblive varme.
5. Bages i 30-40 minutter. Du kan kontrollere paratheden ved at gennembore kartoflerne med en kniv eller tandstikker. Når fadet er klar, fjernes det øverste folieark og lægges kartoflerne på tallerkener. Hæld den resterende dressing over for at forstærke og forstærke smagen. Drys med hakkede løg og krydderurter, hvis du vil. God appetit!

Møre unge kartofler i en skræl, bagt på grillen

Unge kartofler betragtes fortjent som de mest nyttige, fordi de ikke indeholder stivelse. Selv små børn kan spise det. En interessant brug af disse kartofler er i deres skind på grillen. Smagen af ​​retter fra grillen kan ikke forveksles med noget, især med en sådan aroma af friske kartofler.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Salt - 30 gr.
• Krydderier - 50 gr.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger mellemstore kartofler: en lille vil brænde meget hurtigt, og en stor vil tværtimod ikke bage. Okay, men vask kartoflerne omhyggeligt for ikke at skrælle dem af.
2. Lad os forberede folien. Vi skærer det i stykker: de skal ikke være meget små, fordi det er nødvendigt at pakke kartoflerne ind i et hulrum i dem.
3. Lad os forberede kulene. Det er mere korrekt at stege på godt opvarmede kul, men uden flammetunger. Hvis det ser ud, drys lidt vand.
4. Drys hver kartoffel med krydderier og, hvis du vil, krydderurter. Separat, sno i folie. Vi fordeler det i et lag på bunden af ​​grillen, ovenpå kan du drysse det med trækul lidt.
5. I gennemsnit steges kartofler i cirka 40 minutter. Du kan kontrollere paratheden ved at punktere med en kniv eller en tandstikker. Når kartoflerne er kogte, bliver de bløde og gyldenbrune. God appetit!