Sådan saltes spæk i saltlage i en krukke - 10 af de mest lækre madlavningsopskrifter

Blød spæk i varm saltlage med hvidløg

Det aromatiske og bløde spæk kan saltes varmt ved hjælp af syltetøj og hvidløg. Produktet er hurtigt og let at forberede. Perfekt til en nærende hjemmelavet snack.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 2 kg.

• 
  Del det friske spæk i små stykker. Skyl dem om nødvendigt og tør dem med et køkkenrulle.
• 
  Hæld vand i en stor gryde, rør det med salt og kog på komfuret.
• 
  På dette tidspunkt, lad os tage sig af hvidløg. Det skal skrælles og skæres i små stykker.
• 
  Læg baconstykker tæt i rene og tørre krukker, skiftevis med hvidløg, laurbærblade og sorte peberkorn. Fyld med kogende vand, luk låget og lad det køle af.
• 
  Vi omarrangerer den afkølede krukke i køleskabet i en dag. Derefter fjerner vi de færdige stykker fra saltlagen og serverer.

Kold spæk i saltlage med hvidløg

Appetitfuld hjemmelavet spæk kan saltes i en krukke kold saltlage. Produktet kommer ud blødt, duftende og moderat krydret. Forretten kan serveres med grøntsager, sauce og sort brød.

Tilberedningstid: 5 dage

Tilberedningstid: 4 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 2 kg.
• Vand - 1 liter.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 250 gr.
• Løvblad - 5 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Forbered først den nødvendige mængde salt og krydderier.
2. Kom salt, peberkorn, halve laurbærblade og hvidløg i en stor gryde. Fyld alt dette med vand, rør rundt og bring det i kog på komfuret. Lad derefter saltlage afkøle helt.
3. Vælg et stykke frisk spæk. Vi skyller det og tørrer det af med et køkkenrulle.
4. Dernæst deler vi bacon i små lige store stykker.
5. Vi lægger disse stykker i en ren og tør glasbeholder. Vi spredte også resterne af hvidløg og laurbærblade her. Hæld den afkølede saltlage i og sæt glasset i køleskabet i 4-5 dage.
6. Efter saltning fjernes baconstykkerne fra saltlage og suppleres med dine yndlings krydderier. Drys f.eks. Med paprika over halvdelen af ​​produktet.
7. Til den anden halvdel kan du bruge malet sort peber.
8. Afkøl den færdige bacon med krydderier i fryseren, skær og server!

Sådan tilberedes lækker spæk i hvidløg og peber saltlage?

Salt spæk derhjemme kan gøres efter en simpel opskrift ved hjælp af saltlage. Tilsæt hvidløg og peber til præparatet, hvilket vil give det færdige produkt en pikant smag og lys aroma.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 1 kg.
• Vand - 1 liter.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt - 150 gr.
• Løvblad - 5 stk.
• Malet sort peber - 1 tsk
• Sort peberkorn - 5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Hæld frisk bacon med koldt vand og lad det tørre.
2. Dernæst deler vi produktet i små lige store dele.Du skal bruge dem til at passe i krukken.
3. Hæld en liter rent vand i en stor gryde. Vi satte det på komfuret. Kom straks salt og krydderier i gryden. Rør indholdet og kog i 15-20 minutter, indtil en duftende saltlage er opnået.
4. Læg baconstykkerne i en ren glasburk. Fyld produktet med varm saltlage. Vi lukker låget, køler helt af og sætter i køleskabet i en dag.
5. Vi fjerner den færdige bacon fra glasset med saltlage, fryser det i fryseren, skærer det og serverer det til bordet.

Sådan saltes spæk med løgskal i saltlage derhjemme?

En interessant og bevist måde at salte spæk på er i saltlage med løgskind. Denne mulighed giver det færdige produkt en lys farve, delikat smag og behagelig aroma. Server snacken sammen med familie eller venner.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 1 kg

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 1 kg.
• Løgskaller - efter smag.
• Salt - 200 gr.
• Vand - 2 liter.
• En blanding af peberfrugter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede frisk spæk til saltning. Vi hælder det over med koldt vand og tørrer det grundigt af. Dernæst skærer vi produktet i små stykker, der let kan kravle gennem halsen på en glasbeholder.
2. Hæld vand i en stor gryde, tændt.
3. Fjern skallen fra de rene løg og send den til det allerede kogende vand sammen med salt og peber. Rør rundt og kog indholdet i 15 minutter.
4. På dette tidspunkt lægges baconstykkerne i en ren og tør krukke. Fyld produktet med duftende og farvet saltlage.
5. Vi lader krukken med indholdet brygge i et døgn ved stuetemperatur, hvorefter vi sender den til køleskabet i samme mængde.
6. Vi ekstraherer den færdige bacon fra saltlagen, skærer og serverer. God appetit!

Den hurtigste opskrift på spæk i saltlage fem minutter til den perfekte snack

Evaluer den hurtigste og mest originale opskrift på hjemmelavet saltning af spæk - fem minutter. En sådan forretter diversificerer perfekt bordet og vil glæde kære med en delikat og lys smag.

Tilberedningstid: 12 timer

Tilberedningstid: 5 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 1 kg.
• Vand - 1 liter.
• Hvidløg - 6 fed.
• Salt - 150 gr.
• Løvblad - 3 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.

Tilberedningsproces:

1. Del den friske bacon i små identiske stykker, der let passer ind i et glas.
2. Hæld vand i en dyb gryde, tilsæt salt, peber og laurbærblade. Vi dypper også stykker bacon i sådan en saltlage.
3. Efter kogning skal du lukke gryden med et låg og holde den i brand i yderligere 5 minutter.
4. Vi slukker for varmen og sender hakkede fed hvidløg til det færdige produkt. Det er praktisk at bruge pressen.
5. Vi overfører indholdet af gryden til rene glasglas. Vi efterlader dem på et køligt, mørkt sted i 12 timer.
6. Når baconen er helt afkølet og mættet med krydderier, kan den tages ud af krukken og serveres. For bedre opskæring kan produktet sendes til fryseren i kort tid.

Blød spæk i saltlage med krydderier i en 3 liters krukke

Blødt og appetitligt spæk saltes bekvemt i en treliters krukke. En pickle med krydderier vil gøre en hjemmelavet snack aromatisk og moderat krydret. Server med urter og sort brød.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 2 kg.
• Vand - 1 liter.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Løvblad - 4 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.

Tilberedningsproces:

1. Del det vaskede og tørrede spæk i små lige store stykker.
2. Lad os derefter forberede saltlage. For at gøre dette skal du koge vand med salt, peber og laurbærblade i en stor gryde.
3. Mens saltlage koger, skylles en treliters krukke og lægges baconstykker i den, skiftevis med fed hvidløg.
4. Hæld produktet i en krukke med varm og duftende saltlage. Lad emnet afkøle ved stuetemperatur.
5. Efter afkøling lukkes krukken med et nylonlåg og sendes til køleskabet i en dag.
6. Det færdige bacon kan fjernes fra saltlage, skæres og serveres. God appetit!

En meget velsmagende måde at salte spæk i ukrainsk stil i saltlage

Appetitfuld saltet spæk efter en ægte ukrainsk opskrift er let at tilberede derhjemme. Nyd en enkel og velsmagende mulighed i en glasbeholder med saltlage.

Tilberedningstid: 7 dage

Tilberedningstid: 5 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 2 kg.
• Vand - 2 liter.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 300 gr.
• Løvblad - 5 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• En blanding af peberfrugter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær frisk spæk i små, ensartede stykker.
2. Forbered saltlage med det samme. For at gøre dette skal du koge vand med salt, sorte peberkorn og laurbærblade. Lad afkøle helt.
3. Mens saltlage afkøler, skræller vi hvidløg. For store fed kan skæres i halve.
4. Vi kom baconstykker i rene glasglas. Fyld dem med kold saltlage og tilsæt hvidløg ovenpå. Vi flytter produktet til køleskabet i 5 dage.
5. Efter saltning drysses baconen med en blanding af peberfrugter, pakkes ind med husholdningsfilm og sættes i fryseren i 1-2 dage.
6. Færdigfrosset ukrainsk bacon kan skæres og serveres!

Spæk med lag kød i saltlage til langtidsopbevaring

Saltet spæk med kødlag er en lys og velsmagende forret til dit bord. Forbered en hjemmelavet opskrift i en krukke i saltlage. Velegnet til langtidsopbevaring.

Tilberedningstid: 7 dage

Tilberedningstid: 6 dage

Portioner - 3 kg.

Ingredienser:

• Svinefedt med lag kød - 3 kg.
• Vand - 3 liter.
• Salt - 1 spsk
• Hvidløg - 2 stk.
• Løvblad efter smag.
• Sorte peberkorn efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi måler den nødvendige mængde salt og krydderier. Vi vasker fedtet og tørrer det af med en serviet.
2. Kog saltlage med det samme. For at gøre dette skal du koge vand med salt, peber og laurbærblade i cirka 10 minutter.
3. På dette tidspunkt vender vi tilbage til svinekødsproduktet. Svinefedt med lag skal opdeles i små stykker, som vi straks lægger i en ren og skoldet krukke.
4. Vi renser hvidløg fra skallen og fordeler nelliker til stykker bacon. Fyld maden med varm saltlage op til halsen. Vi lukker det med et jernlåg, afkøler det i en dag og sætter det derefter i køleskabet i 6 dage.
5. Efter 6-7 dage saltes baconen. Produktet kan smages eller opbevares i lange perioder på et køligt sted.

Svinefedt i saltlage - den lækreste opskrift

Hjemmelavet saltning af bacon i henhold til den originale dameopskrift giver dig mulighed for at få et delikat og moderat krydret produkt. Nyd en enkel fremførelse af en lækker snack til hele familien.

Tilberedningstid: 7 dage

Tilberedningstid: 6 dage

Portioner - 3 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 3 kg.
• Vand - 2 liter.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Sort peberkorn - 2 tsk
• Hakket rød peber - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede saltlage. For at gøre dette skal du koge vand med salt og krydderier (undtagen hvidløg) i 10-15 minutter. Fjern fra varme og afkøl til stuetemperatur.
2. Til "damernes opskrift" vælger vi frisk spæk med kød. Vi vasker det, tørrer det af og skærer det i små stykker.
3. Vi sender disse stykker til rene glasglas. Vi satte det stramt.
4. Fyld produktet med saltlage. Vi skubber også skrællet hvidløg her. Vi efterlader emnerne i et par timer og sætter dem derefter i køleskabet i 6-7 dage.
5. Vi udvider det færdige spæk fra saltlage, skærer i endnu mindre stykker og serverer med dine yndlings krydderier.

Hjemmelavet spæk i saltlage, rullet op under et jernlåg til vinteren

Saltning af spæk i en krukke med saltlage er let derhjemme. Produktet kan også rulles sammen under et jernlåg, hvilket gør det muligt at opbevare det længere. Glæd dine kære med en lækker snack året rundt.

Tilberedningstid: 7 dage

Tilberedningstid: 6 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekødsfedt - 2 kg.
• Vand - 2 liter.
• Salt - 1 spsk
• Hvidløg - 4 fed.
• Paprika - 20 gr.
• Malet sort peber - 20 gr.
• Sorte peberkorn efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Lad os begynde at forberede saltlage med det samme. Kog vand med salt og sorte peberkorn i en gryde.
2. Vælg et passende stykke spæk og del det i små stykker.
3. Gnid hvert stykke bacon grundigt med paprika og formalet peber samt hakkede fed hvidløg. Vi kom produktet i en ren skoldet krukke.
4. Fyld bacon med varm saltlage helt til toppen, stram det med et jernlåg og lad det stå i en dag, hvorefter vi flytter det til køleskabet i yderligere 6 dage.
5. Efter en uge vil spæk i saltlage være klar. Forretten kan serveres ved bordet. Opbevares køligt.