Ingredienser: Rabarber
Kalorieindhold pr. 100 gram (kbzh):
0.7 G.
Protein0.1 G.
Fedtstoffer2.5 G.
Kulhydrater13
kcal
Rabarber er en bestemt plante, som i øvrigt ikke er særlig almindelig på vores breddegrader. Den har en let syrlig smag, der minder om æbler.
Rabarber modner normalt tidligere end andre grøntsager. Det bruges til fremstilling af et stort antal retter og endda sød marmelade. Under madlavning, mængden
Rabarber er berømt ikke kun for sin rige søde og sure smag, men også for sine gavnlige egenskaber. Drikkevarer og desserter er ofte lavet af dens stilke.