Kyllingekharcho - 7 opskrifter på kharchosuppe derhjemme

Ved første øjekast kan det forekomme for dig, at kharchosuppe ikke er forskellig fra den klassiske grøntsagssuppe med kyllingebouillon, men hvis du koger den under iagttagelse af konsistens og proportioner, så bliver den meget tykkere, mere rig og velsmagende. Dette vil helt sikkert glæde dig.

Den klassiske opskrift på at lave kyllingekharcho med ris

Ris i kharchosuppe er en uerstattelig ingrediens, der ikke kun supplerer retten, men også fungerer som en komplet erstatning for kartofler. Og mange sorter af ris giver dig ret til at vælge efter personlige præferencer.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 4-6.

• 
  Traditionelt begynder vi at koge kharchosuppe med kogende kylling bouillon. For at gøre dette skal du vaske kødet og sende det til en gryde med varmt vand. Kog op, fjern skummet og lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter.
• 
  Traditionelt begynder vi at koge kharchosuppe med kogende kylling bouillon. For at gøre dette skal du vaske kødet og sende det til en gryde med varmt vand. Kog op, fjern skummet og lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter.
• 
  Tilsæt vasket ris med hakkede løg til kødbouillonen og lad det simre ved svag varme, indtil risene er helt kogte.
• 
  Vi sender tomatpuré til en stegepande forvarmet med solsikkeolie, så den steges let.
• 
  Tilsæt den opvarmede tomatpuré, suneli humle og laurbærblad til suppegryden. Til sidst saltes, peber og koges i yderligere 7-10 minutter.
• 
  På dette tidspunkt hakkes de vaskede grøntsager, hvidløgene passeres gennem en presse og blandes. Tilsæt blandingen af ​​urter og hvidløg til den færdige suppe og lad det brygge lidt inden servering.

Nyd dit måltid!

Kyllingekharchosuppe med ris og kartofler derhjemme

En af de mest succesrige variationer ved fremstilling af kharchosuppe til dem, der foretrækker en solid ret til frokost i stedet for den første og anden.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 500 gr.
• Persille - 1 bundt.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 3 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Løvblad - 4 stk.
• Sort peberkorn - 0,5 spsk
• Langkornet ris - 150 gr.
• Kartofler - 3 stk.
• Humle -suneli - 1 spsk
• Paprika - 2 tsk
• Hvidløg - 4 tænder.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Mens gryden med vand opvarmes, lad os forberede kyllingekødet. Vi vasker kyllingelårene og sender dem hele i varmt vand. Bring indholdet i kog, og glem ikke at fjerne det resulterende skum. Tilsæt laurbærblade, persillerod og peberkorn med det samme. Kog bouillonen i 20 minutter.
2. Til det næste trin skal du hakke løg, gulerødder og peberfrugter tilfældigt. Vi sender ingredienserne tilberedt i denne form til stuvning i en bradepande opvarmet i solsikkeolie.
3. Vi bringer grøntsagerne til en rødme og blødhed, omrør lejlighedsvis med en spatel.
4. Når bouillonen er kogt og kogt, fjernes kyllingelårene og adskilles kødet fra knoglerne, hakkes vilkårligt og sendes til panden med grøntsager.
5. Tilsæt lidt tomatpuré, vand og krydderier. Bland grundigt og lad det simre ved middel varme i cirka tre minutter.
6. Skær de skrællede kartofler i tern og smid dem i hønsebouillonen.
7. Efter 10-15 minutter tilsættes de vaskede ris og grillet kylling og grøntsager i gryden. På dette tidspunkt havde alle komponenterne tid til at lave mad, og du kan fylde suppen med en blanding af hakkede grøntsager. Vi bringer den færdige suppe efter smag og lader den brygge under et lukket låg på en slukket komfur, 20 minutter er nok.
8. Hæld portioner i smukke tallerkener og server.

Nyd dit måltid.

En trin-for-trin opskrift til fremstilling af georgisk kyllingekharcho

Det georgiske køkken kan overraske med sin originalitet, selv i tilberedningen af ​​suppe. For at opnå en krydret og samtidig sød og sur smag skal du ikke negligere tilsætningen af ​​tklapi, malede nødder og alle slags krydderier.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 180 min.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 500 gr.
• Tklapi - 1 stk.
• Rødløg - 4 stk.
• Langkornet ris - 200 gr.
• Cilantro - 8 grene.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 5 tænder
• Varm grøn peber - 1 stk.
• Valnød - 150 gr.
• Humle -suneli - 1,5 tsk
• Løvblad - 3 stk.
• Salt efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Del kyllingekødet i flere dele, fyld det med vand og kog over medium varme.
2. Så snart vandet koger, fjernes skummet og fortsætter med at koge på minimum varme i ca. 2 timer.
3. Mens bouillonen koger, tilberedes hovedingredienserne. Hæld tklapi med kogende vand og lad det brygge i 20 minutter, så stykkerne kan blødgøre.
4. Tilsæt finthakket løg, vasket ris i en gryde med bouillon og bring det i kog igen. Bind kviste koriander og persille med en tråd i en flok og kom dem i en gryde. Således koger vi i 15 minutter.
5. Hak hvidløgsfeddene, kombiner med salt og findel i en morter. Tilsæt varm peber, lidt koriander, malede valnødder til dette. Vi kværner alt godt sammen og fylder det med en skefuld bouillon.
6. Tilsæt blødgjort tklapi, salt, peber og suneli humle til den kogte kharcho. Mod slutningen smides laurbærblade i og koges i cirka 10 minutter. Georgisk kharcho er næsten klar, fjern en flok grønt fra gryden og lad den trække på en varm komfur under et lukket låg. Dette åbner alle de smag, der vil glæde dig og dine kære med en lækker varm frokost.

Nyd dit måltid!

En enkel og lækker opskrift på kyllingekharcho med tomatpuré

Vær ikke bange for at kombinere friske tomater og tomatpuré sammen, de vil give den perfekte konsistens af kharchosuppe i kylling bouillon, og smagen af ​​friske tomater hjælper med at modvirke pastaens temmelig sure smag.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 350 gr.
• Ris - 90 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Tomat - 2 stk.
• Tomatpure - 3 spsk
• Sukker - 2 tsk
• Humle -suneli - 0,5 tsk
• Løvblad - 3 stk.
• Koriander - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingebrystet og sender det til en gryde med koldt vand og koger ved svag varme. Efter 20 minutter tilsættes de vaskede ris.
2. Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie og sauter hakkede løg. Tilsæt derefter hakkede skrællede tomater, tomatpuré, de nødvendige krydderier og salt. Steg i 3 minutter, hæld en ske med bouillon og fortsæt med at simre ved svag varme.
3. Kom den færdige stegning i en gryde med suppe, krydr med peber og laurbærblade.
4. 10 minutter før du slukker suppen, sættes hvidløg med hakket koriander. Suppen skal have tid til at trække under et lukket låg.
5. Tilsæt creme fraiche, eventuelt grønt efter smag og server varmt.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilberedes lækker og rig kyllingekharchosuppe i en langsom komfur?

Vi forbereder traditionelt kharchosuppe i to faser: i starten begynder vi at stege grøntsager, og derefter kombinerer vi stegningen med bouillon. Multicookeren hjælper dig med at forenkle tilberedningsprocessen, samtidig med at du bevarer den naturlige smag og aroma af hver ingrediens.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 700 gr.
• Kartofler - 450 gr.
• Ris –70-100 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Bulgarsk peber - 150 gr.
• Løvblad - 1 stk.
• Persille efter smag.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær tomater, løg og peberfrugt i små tern.
2. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, og tænd for "stegning" i 2 minutter, så olien når at varme op.
3. Derefter flytter vi de hakkede grøntsager og steger i samme tilstand i 10-15 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tomater og peberfrugter skal saftes.
4. Tilsæt en temmelig groft hakket kylling til de blødgjorte grøntsager.
5. Hæld vasket ris, kartofler skåret i tern, tomatpuré, salt og andre krydderier her. Fyld med to liter varmt vand, og indstil tilstanden "suppe" i en time.
6. Mens suppen koger, foreslår vi, at du hakker nogle krydderurter efter eget valg, inden du serverer dem. I slutningen af ​​programmet giver vi suppen tid til at tilsætte. Takket være de mange grøntsager og ris er den så tyk og nærende.

Nyd dit måltid!

Appetitfuld kyllingekharchosuppe med valnødder

Glæden ved at tilberede en georgisk ret i henhold til denne opskrift vil give sig ud efter den første skefuld. Den milde nøddeagtige smag med en interessant tekstur vil dobbelt glæde elskere af valnødder og georgisk køkken.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Kylling - 1000 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Løg - 4 stk.
• Mel - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Persille - 1 bundt.
• Løvblad - 2 stk.
• Valnød - 100 g
• Humle -suneli - 1 tsk
• Granatæblejuice - 140 ml.
• Persillerod - 1 stk.
• Basilikum - 1 flok.
• Chili peber - 1 stk.
• Hvidløg - 5 tænder
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi begynder at forberede kharcho ved at koge en lækker bouillon. Vi vasker kyllingekødet på benet godt, deler det i flere mellemstore stykker og koger i en dyb gryde i 1,5-2 timer. I processen skal du ikke glemme at fjerne skummet. Si den færdige bouillon med en sigte, og adskil kødet fra benet. Derefter skærer vi kødet, lægger det i en separat skål og fylder det med en kugle færdiglavet bouillon.
2. Vi sætter den raffinerede bouillon på ilden igen og koger op. Lad os gå videre til at forberede resten af ​​ingredienserne. Skyl risene og hæld det i den kogende bouillon, send det hakkede kød derhen, salt og kog ved svag varme i 15 minutter. Tilsæt derefter tomatpuré og bland godt.
3. Hak det skrællede løg ganske fint og steg det i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt. Tilsæt gradvist mel og lad det stege ved svag varme i fem minutter under konstant omrøring.
4. Kombiner den revne persillerod med stegte løg og tilsæt til bouillonen. Bland godt og suppler med laurbærblade og peber.
5. Mal valnødden i en morter eller blender og tilsæt til suppen. Omrøring, hold ilden i 10 minutter, og tilsæt derefter suneli humle med granatæblejuice.
6. Mens kharchoen simrer ved svag varme, lad os begynde at pynte til suppen. Mal den vaskede bundt basilikum og koriander, skær chilien i ringe, før hvidløg gennem hvidløg. Vi lægger alt på et separat bord.
7. Vi fjerner kharchoen fra ovnen og fylder den med de forberedte komponenter, som blev afsat på brættet. Bland alt godt og dæk med et låg. Lad det brygge i 10-15 minutter og hæld det i portioner på tallerkener.

Nyd dit måltid!

En enkel og lækker opskrift på kharcho i kylling bouillon

Kharcho med kylling bouillon vil med garanti være let og ikke overbelastet, men det er vigtigt at justere tykkelsen af ​​suppen. Det ønskede resultat afhænger direkte af dette.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 90 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1000 gr.
• Kyllingeskelet - 1000 gr.
• Ris - 200 gr.
• Valnød - 60 gr.
• Tomat - 3 stk.
• Blomme - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 5 tænder
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.
• Chili efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest lægger vi risene i blød i koldt vand i mindst et par timer, og gerne natten over.
2. For at knoglerne kan give bouillonen den mest intense smag og aroma, sender vi dem til ovnen forvarmet til maksimal temperatur i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
3. Overfør knoglerne til en 3-liters gryde og fyld med nok vand til at dække knoglerne. Vi sender gryden over svag varme og bring bouillonen i kog, hvorefter vi fortsætter med at koge i 30 minutter. Hak løget fint og steg i vegetabilsk olie.
4. Lad os gå videre til at forberede dressingen. Vi skræller blommerne og skærer i flere store stykker, hakker også tomaten. Vi sender hakkede blommer med tomater til blenderskålen, tilføjer skrællet hvidløg, valnødder, suneli humle for at give en karakteristisk aroma.
5. Pisk blandingen til den er glat og hæld den i gryden med løget. Lad det simre i 8-10 minutter, så massen fordamper let og tykner.
6. Imens stegningen er ved at stive, skal du hakke kyllingefilet og tilføje til gryden med bouillon. Vi sender de tidligere gennemblødte ris dertil og fortsætter med at koge bouillonen i yderligere 20 minutter.
7. I løbet af denne tid, mens stegningen forberedes, fjerner vi resterne af kødet fra de knogler, som bouillonen blev tilberedt på.
8. Vi begynder at samle alle komponenterne. Tilsæt kød fra knoglerne til suppen, færdiglavning, salt og peber, hvis det er nødvendigt. Bring kharchoen i kog igen og lad det brygge i 15 minutter på slukket komfur.
9. Server helst med friske hakkede krydderurter.

Nyd dit måltid!