Lammekharcho - 7 opskrifter på kharchosuppe derhjemme

Den lyse kharchosuppe er berømt for sin næringsværdi, unikke smag og krydrede aroma. Oftest koges den nationale georgiske ret i en appetitlig lammekød. Se 7 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter til dit store familiemåltid.

Den klassiske opskrift på fremstilling af lammekharcho med ris

En lys, rig kharchosuppe til din frokost kan tilberedes efter den traditionelle opskrift med lam. En appetitlig godbid vil diversificere dit bord og glæde dine kære med en krydret aroma og interessant smag.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

• 
  Vi skræller løgene, hakker dem og steger dem i en gryde med vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.
• 
  Vi laver udskæringer i tomaterne og brænder dem.
• 
  Derefter fjernes skallen forsigtigt fra grøntsagerne.
• 
  Pres tomaterne og læg dem oven på løget. Vi begynder at stege ved svag varme.
• 
  Kog lammet til det er mørt i en gryde. Læg derefter grøntsagsstegen her.
• 
  Vi vasker risene og nedsænker dem i kogende bouillon.
• 
  Skær det kogte kød i små stykker.
• 
  Tilsæt humle-suneli, salt og rødmalet peber til suppen.
• 
  Mal valnødderne og kom dem også i et fad.
• 
  Vi opbevarer indholdet på komfuret i yderligere 15 minutter. Tilsæt til sidst hvidløg og hakket koriander. Vi insisterer under låget i cirka 5 minutter.
• 
  Den rige kharchosuppe efter den klassiske opskrift er klar. Hæld det varme fad i tallerkener og server det!

Lamkharchosuppe med ris og kartofler derhjemme

En nærende ret til dit hjemmebord er kharchosuppe med lammekød med kartofler og ris. En lys og aromatisk ret, perfekt til en stor familiemiddag!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lam - 0,5 kg.
• Ris - 100 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Salt efter smag.
• Sort peberkorn - 2 tsk
• Hmeli -suneli - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl lammet grundigt under vand og skær det i mellemstore stykker.
2. Kom derefter kødproduktet i en gryde med vand. Vi sætter komfuret på og forbereder bouillonen.
3. På dette tidspunkt vaskes risene og skæres kartoflerne i små tern.
4. Hak løg og hvidløg.
5. Skold tomaterne med kogende vand. Vi fjerner skrællen og ælter det resterende produkt til en velling.
6. Varm panden op med vegetabilsk olie. Steg tilberedte grøntsager i den i 7-10 minutter.
7. Når lammet i gryden bliver blødt, tilsættes kartoflerne og vasket ris til fadet. Kog i yderligere 20 minutter.
8. Læg derefter grøntsagsstege i en gryde. Tilsæt salt, laurbærblade og tørre krydderier. Kog i 10 minutter og fjern det fra komfuret.
9. Det nærende hjemmelavede måltid er klar! Hæld kharchosuppe i skåle og server!

En trin-for-trin opskrift på fremstilling af lammekharcho på georgisk

Det er sædvanligt at lave ægte georgisk kharchosuppe i lammekød. Denne lyse og appetitlige ret vil glæde dine kære og gæster med sin smag. Tjek en interessant opskrift derhjemme.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lam - 300 gr.
• Pære løg - 3 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Chili efter smag.
• Koriander - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Paprika - 1 tsk
• Koriander - 1 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Valnødder - 100 gr.
• Tkemali - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 80 ml.

Tilberedningsproces:

1. Fordyb lammet i en gryde med vand. Vi lagde også tre løg her, en del af koriander, laurbærblade og chilipeber. Kog bouillonen i 1-1,5 time.
2. Steg det resterende løg og chili i en separat skål i vegetabilsk olie.
3. Tilsæt hakket tomat til grøntsagerne.
4. Når bouillonen er klar, fjernes kødet. Skær det i små stykker og sænk dem i en grøntsagssteg.
5. Kombiner fed hvidløg og sorte peberkorn separat. Vi drypper vegetabilsk olie på maden.
6. Slib emnet og kombiner det med resten af ​​koriander.
7. Vi overfører emnerne til den kogende bouillon. Tilsæt salt og alle tørre krydderier.
8. Vi sender også hakkede valnødder og tkemali her. Rør indholdet og kog i yderligere 15 minutter.
9. Lys georgisk suppe er klar derhjemme. Hæld det i tallerkener og server!

Sådan tilberedes lækker svinekharchosuppe med tomatpuré?

En hurtig, velsmagende og utrolig nærende idé til dit bord - hjemmelavet kharchosuppe lavet af svinekød og tomatpuré. Denne lyse og aromatiske godbid er perfekt til en frokostmenu.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Valnødder - 3 spsk
• Tomatpure - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Humle -suneli - 1 spsk
• Grønne - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kødet og deler det i små stykker. Kom ingrediensen i en gryde, fyld den med vand og kom den på komfuret.
2. Vi vasker risene og koger dem separat, til de er halvt kogte.
3. Når bouillonen koger, tilsættes det tyndt hakkede løg.
4. Derefter skræller vi valnødderne og kværner dem på enhver bekvem måde.
5. Hak det resterende løg tyndt. Steg på en pande med vegetabilsk olie, til den er gennemsigtig.
6. Tilsæt tomatpuré og revne flåede tomater til løget.
7. Rør indholdet og lad det simre i 5-7 minutter.
8. Dyp salt og tørre krydderier i en tallerken og rør rundt.
9. Når kødet er klar, sender vi risene til gryden.
10. Læg derefter stegen med tomatpuré, malede valnødder og salt med krydderier.
11. Vi holder fadet ved lav varme i 10-15 minutter.
12. Klar kharchosuppe med tomatpuré kan hældes på tallerkener. Suppler godbidden med urter efter smag og servering!

En enkel og lækker opskrift til fremstilling af lammekharcho i en langsom komfur

Appetitfuld kharchosuppe derhjemme kan tilberedes i en langsom komfur. Tjek den nemme opskrift med nærende lammekød. En lys godbid bliver hovedelementet i din frokostmenu.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lam på benet - 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 6 fed.
• Tomatpure - 50 gr.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Løvblad - 2 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker stykker lammekød og lægger dem i multicooker -skålen. Hæld vand i, tænd tilstanden for suppe eller stuvning i 1 time.
2. Efter et stykke tid vil kødet i bouillonen være helt klar.
3. Vi fjerner det resulterende skum på enhver bekvem måde.
4. Hak løgene og steg dem separat i vegetabilsk olie i flere minutter.
5. Tilsæt tomatpuré til løget og kog ved svag varme i yderligere 5 minutter.
6. Vi spreder ynglen i bouillonen.
7. Tilsæt derefter de forvaskede ris.
8. Drys indholdet med salt og krydderier. Vi koger i samme tilstand i yderligere 20 minutter.
9. Efter afslutning af programmet tilsættes hakket hvidløg og krydderurter. Vi insisterer på retten i yderligere 5 minutter under låget.
10. På dette tidspunkt kan du fjerne lammet, afkøle det og hakke det.
11. Kom det udbenede kød tilbage i suppen.
12. Varm kharchosuppe til din frokost er klar. Hæld det i tallerkener og læg det på bordet.

Utrolig velsmagende og aromatisk svinekharchosuppe med valnødder

Appetitfuld kharchosuppe kan tilberedes i oksekødsbouillon med tilsætning af valnødder. Retten vil glæde dig med sin unikke smag og behagelige milde aroma. God idé til din frokost!

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lam på benet - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Tklapi - 1 stk.
• Valnødder - 150 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Koriander - 1 flok.
• Persille - 1 bundt.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Løvblad - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Del lammet i små stykker og nedsænk det i en gryde med vand. Vi satte ild til.
2. Efter halvanden times madlavning er kødet klar. Fjern skum i processen.
3. På dette tidspunkt skal du fylde et stykke tklapi med varmt vand og lade det stå i 15 minutter.
4. Sænk hakkede løg, vasket ris og et bundt persille og en halv koriander i den færdige bouillon.
5. Hak den resterende koriander og bland med hakkede valnødder.
6. Efter 20 minutters madlavning fjernes flok grøntsager. Tilsæt tklapi, salt, krydderier og nødder med koriander til fadet. Kog ved svag varme i cirka 10 minutter.
7. Stor og fyldig suppe med nødder er klar. Hæld det i tallerkener og server det ved middagsbordet!

Hvordan tilberedes lammekharcho med tkemali efter den klassiske opskrift?

Rig hjemmelavet kharcho kan laves af appetitvækkende lam og tkemalisauce. Denne version af retten ligner den traditionelle. Forkæl dine kære eller gæster med en god frokost.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lam - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Capsicum - 0,5 stk.
• Tkemali sauce - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Løvblad - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker lammet grundigt og skærer det i små stykker.
2. Fjern forsigtigt overskydende fedt fra hver køddel med en kniv.
3. Vi overfører ingrediensen sammen med fedtet til panden. Steg indholdet i cirka 10 minutter.
4. Derefter nedsænker vi kødet i en gryde med kogende vand. Madlavning bouillon.
5. Hak løgene og send dem i gryden. Steg det resterende fedtstof efter kødet i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt tkemali sauce, hakkede tomater og hvidløg til løget. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
7. Forbered paprika og de nødvendige tørre krydderier.
8. Vi sender vasket ris, grøntsagssteg, salt og krydderier i den færdige bouillon. Vi holder skålen i brand i yderligere 20 minutter.
9. Appetitfuld hjemmelavet lam og tkemali kharcho er klar. Hæld i skåle og server!