Khachapuri med ost - 10 opskrifter på khachapuri i en gryde, i ovnen

Klassisk opskrift på khachapuri med ost i en gryde

Hurtigt og enkelt kan du tilberede khachapuri i en gryde. Takket være osten vil retten komme saftig og aromatisk ud. Prøv en opskrift på din morgenmad eller en god snack.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

• 
  Først kombineres æggene med kefir. Ryst dem, indtil de er glatte.
• 
  Tilsæt oste til den flydende masse. De kan rives, knuses i hånden eller hakkes. Efter eget skøn.
• 
  Tilsæt derefter hakkede krydderurter, salt, sort peber og sigt melet. Pisk indholdet med et piskeris, indtil en klump forsvinder.
• 
  Varm gryden op i smør. Hæld dejen heri og steg under låg ved middel varme. Det vil tage cirka 3-5 minutter på hver side.
• 
  Vi tager det færdige fad ud af gryden, skærer det og serverer det til bordet!

Khachapuri med ost i ovnen derhjemme

Hjemmelavet khachapuri med ost i ovnen hjælper med at diversificere og gøre dit spisebord smukkere. Retten kommer meget tilfredsstillende og saftig ud. Den kan serveres alene eller som tilføjelse til varme supper.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Mælk - 1 spsk.
• Smør - 2 spsk
• Tør gær - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Suluguni ost - 500 gr.
• Creme fraiche - 2 spsk
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel og tilsæt gær, salt og sukker. Røre rundt.
2. Bland varm mælk separat med smeltet smør. Hæld derefter den tørre blanding gradvist her.
3. Slå massen med et piskeris. Vi tilføjer også vegetabilsk olie.
4. Ælt dejen med dine hænder til en glat og blød kugle. Vi efterlader produktet under filmen på et varmt sted i 30-40 minutter.
5. Lad os forberede fyldet. For at gøre dette omrøres den revne suluguni med to spiseskefulde creme fraiche. Lad to spiseskefulde revet ost være uberørt.
6. Når dejen hæver, deles den i fire lige store klumper.
7. Rul hver klump til en tynd, pæn cirkel.
8. Læg fyldet i midten af ​​hvert krus.
9. Pak forsigtigt kanterne af dejen ind i en "pose".
10. Skær toppen af ​​"posen" af, og rul resten til en tynd kage. Fyldet skal ikke være synligt.
11. Dæk toppen af ​​hver sådan kage med et sammenpisket æg og drys med resterne af revet suluguni. Vi bager emnerne i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
12. Vi tager den rosenrøde khachapuri med ost fra ovnen og serverer. Parat!

Sådan laver du lækker khachapuri med ost og hytteost

Frodig og solid khachapuri kan tilberedes med ost og hytteostfyldning. Den appetitlige ret kan serveres alene eller som en snack. Glæd dine kære med en original kulinarisk løsning.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk
• Sodavand - ½ tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Ost - 200 gr.
• Hytteost - 200 gr.
• Smør - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner mel med kefir, knæk et æg og tilsæt salt og sodavand. Ælt dejen til en tæt og glat klump.
2. Mens dejen hviler, lad os begynde at forberede fyldet. Gnid osten i en dyb skål og tilsæt to spiseskefulde smør.
3. Vi fordeler hytteost til osten, salt og peber. Rør grundigt til det er glat.
4. Del dejen i 8 lige store stykker. Ælt dem let.
5. Rul hvert stykke til et tyndt lag. Læg 2-3 spiseskefulde af fyldet på midten, og luk det med kanterne. Slå forsigtigt tykke kager med vores hænder.
6. Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie og steg hver kage på skift på begge sider i 2-3 minutter. Du kan også bage fadet i ovnen.
7. Khachapuri med ost og hytteost serveres varm eller afkølet. God appetit!

Mørt og blødt khachapuri på kefir med ost

Khachapuri med ost på kefirdej viser sig at være mørt og blødt. Den velsmagende tortilla kan serveres som forret under et familiemåltid. Kæledyr vil sætte pris på det!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Salt - 1 tsk
• Sodavand - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Suluguni ost - 120 gr.
• Fetaost - 120 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet sammen med sodavand og salt. Bryd ægget i blandingen og hæld kefiren. Rør ingredienserne grundigt, indtil der er opnået en homogen dej.
2. Gnid to ostetyper separat. Bland dem derefter grundigt sammen.
3. Del kefirdejen i lige store stykker og rul dem til tynde cirkler. Vi former kugler fra osten og sætter dem i midten af ​​den rullede dej.
4. Vi forbinder dejenes kanter og danner en poseform.
5. Derefter trykker vi ned på denne pose og ruller den forsigtigt ud for at lave en luftig fyldt kage.
6. Vi bager khachapuri i 20 minutter ved 180 grader. Derefter tager vi ud og serverer fadet til bordet varmt eller varmt.

Hjemmelavet butterdej khachapuri med ost

Khachapuri fremstillet af butterdej med ostoverraskelser med sin enkle tilberedning og originale smag. Retten kommer sprød og lidt tør ud kun på ydersiden. Inde er der en saftig og aromatisk fyld.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Butterdej - 1 stk.
• Hård ost - 120 gr.
• Blød ost - 120 gr.
• Æg - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Afrim det færdige butterdej til stuetemperatur på forhånd. Rul om nødvendigt ud. Skær derefter en pæn cirkel ud af produktet.
2. Vi rister to oste og rører dem med et kyllingæg. Fordel derefter denne fyldning jævnt over butterdejscirklen.
3. Vi former en kugle fra de afskårne stykker dej og ruller den til en tynd cirkel, som vi lukker vores fyldning med. Pres forsigtigt kanterne, så bunden og toppen hænger godt sammen.
4. Skær forsigtigt fadet i lige store stykker.
5. Pisk det andet æg og dæk forsigtigt toppen af ​​khachapuri med det. Vi sender emnet til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
6. Butterdej khachapuri med ost er klar! Serveres varm.

En enkel og lækker opskrift på khachapuri lavet af gærdej med ost

Khachapuri fra gærdej kommer luftig og blød ud. Delikat ostefyld vil gøre retten endnu mere saftig og appetitlig. Kan serveres som mellemmåltid.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 1,5 spsk.
• Tør gær - 30 gr.
• Salt - 1 spsk
• Blød ost - 200 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Hvidløg - 2 fed.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet i en dyb skål.
2. Tilsæt salt og tør gær til melet. Rør ingredienserne.
3. Tilsæt koldt kogt vand og vegetabilsk olie til den tørre blanding. Ælt dejen grundigt til en stram kugle og lad den stå i 40 minutter.
4. Til fyldet gnides blød ost på et groft rivejern og kombineres med formalet sort peber, mayonnaise og hakkede hvidløgsfedd.
5. Når dejen kommer op, deles den i små, lige stykker. Vi ruller hver til en tynd cirkel, i midten af ​​hvilken vi spreder ostefyldet.
6. Vi folder den fyldte dej i en stram kuvert. Derefter lægger vi emnerne på en bageplade og bager i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Vi tager gærkhachapuri med ost fra ovnen. Læg på portionerede tallerkener og server. Parat!

En hurtig opskrift på doven khachapuri med ost i en gryde

En hurtig mulighed for en solid hjemmelavet snack er doven khachapuri med ost i en gryde. Den originale ret vil glædeligt overraske dig og din familie med sin delikate smag og appetitlige udseende.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 4 spiseskefulde
• Creme fraiche - 3 spsk
• Æg - 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Bagepulver - ½ tsk
• Salt - 1 knivspids
• Malet sort peber - 1 knivspids.
• Grønne - valgfri.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Først passerer vi osten gennem et groft rivejern. Rør produktet i en dyb skål.
2. Tilsæt tre spiseskefulde creme fraiche til osten. Det er bedst at bruge et fedt og tykt produkt.
3. Så bryder vi to kyllingæg her.
4. Tilsæt salt, peber og hakkede krydderurter til produkterne.
5. Rør indholdet grundigt med en ske.
6. Sigt mel og tilsæt bagepulver.
7. Rør produktet igen, indtil det er glat.
8. Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie. Fordel den resulterende dej jævnt.
9. Steg ved medium varme på begge sider, indtil der kommer en lys skorpe.
10. Fjern fadet fra gryden med en spatel.
11. Skær i stykker og server. Lazy khachapuri med ost i en gryde er klar!

Trin-for-trin opskrift på at lave lavash khachapuri med ost

En original måde at tilberede khachapuri med ost på er i en bradepande baseret på tynd lavash. Retten kommer sprød ud, med en saftig appetitlig fyld. Den kan serveres til morgenmad, frokost og middag.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Tynd lavash - 2 stk.
• Suluguni ost - 200 gr.
• Ostemasseost - 180 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 150 ml.
• Smør - 1 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Suluguni gnider på et groft rivejern. Ælt ostemassen med en gaffel. Vi kombinerer begge produkter i en fælles tallerken.
2. I en separat skål piskes ægget med kefir, salt og peber.
3. Derefter dækkes panden med smør. Vi spreder tyndt pitabrød på det i to lag, så dets kanter hænger ned.
4. Fordel fyldet jævnt over pitabrødet og hæld det med en æg-kefir-blanding.
5. Luk fyldet tæt med pitabrødets kanter. Kog ved middel varme i cirka 10 minutter.
6. Fjern forsigtigt khachapuri fra pitabrød med ost fra panden, del i portioner og server.

Lækker hjemmelavet khachapuri med æg og ost i ovnen

Khachapuri med ost og æg, tilberedt i ovnen, viser sig at være utrolig velsmagende og lækker. Retten kan serveres til morgenmad, samt supplere spisebordet.

solid kaukasisk ret.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Mælk - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 1 tsk
• Salt - tsk
• Tør gær - 7 gr.

Til påfyldning:

• Æg - 6 stk.
• Blød ost - 500 gr.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld 50 ml varm mælk på en tallerken. Vi tilføjer sukker og gær til det. Rør rundt og lad stå i 10 minutter.
2. Efter 10 minutter vil gæren give en reaktion, så du kan sigte mel i dem. Vi tilføjer også salt, vegetabilsk olie, vand og den resterende mælk. Ælt dejen stramt og stil den til side et lunt sted i en time.
3. Når dejen "modnes", deles den i 6 lige store dele. Vi ælter dem let med vores hænder.
4. Til fyldet gnides osten på et groft eller medium rivejern.
5. Tilsæt smeltet smør til osten og bland godt.
6. Vi vender tilbage til testen. Rul hvert lille stykke til en glat rund kage.
7. Bøj kagerne langs kanterne i form af en "båd".
8. Læg forsigtigt fyldet inde i hvert produkt.
9. Vi sender emnet, der skal bages i en ovn, der er forvarmet til 220 grader i 20 minutter.
10. Efter 20 minutter får vi vores "både". Vi laver en fordybning i fyldet og bryder et æg i det.
11. Vi bager fadet med ægget i yderligere 1-2 minutter.
12. Vi tager varm khachapuri ud med æg og ost fra ovnen og serverer. Parat!

Den klassiske opskrift på khachapuri med adjariansk ost

Ægte adjariansk khachapuri er ikke svært at lave mad derhjemme. Dejen viser sig at være blød og luftig, og fyldet er appetitligt og aromatisk. Glæd dine hjemmelavede mennesker med en solid kaukasisk ret.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 26 minutter

Portioner - 7

Ingredienser:

• Vand - 120 ml.
• Mælk - 120 ml.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 400 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Sukker - 2 tsk
• Tør gær - 7 gr.

Til påfyldning:

• Æg - 10 stk.
• Suluguni ost - 300 gr.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner mælk og vand i en dyb beholder. Maden skal være varm. Tilsæt tør gær til dette, rør rundt og lad det stå i 15-20 minutter.
2. Hæld den færdige dej i en skål. Vi bryder ægget her og begynder at sigte melet.
3. Tilsæt salt og sukker. Ælt dejen grundigt med dine hænder, og lad den stå på et varmt sted i 40-60 minutter.
4. Efter et stykke tid vil dejen hæve og stige betydeligt i volumen.
5. Derefter forbereder vi fyldet. Suluguni gnider på et groft rivejern. Bland osten med to kyllingæg.
6. Del dejen i 7 lige store dele. Vi ruller hver i ovalformede lag. Kom fyldet på dejen.
7. Læg kanterne på hver oval i en bådform. Dæk dejen med et sammenpisket æg.
8. Vi bager fadet i 20 minutter ved 180 grader. Bryd derefter et kyllingæg i hver båd og fortsæt med at bage i yderligere 4-6 minutter.
9. Adjarian khachapuri klar! Serveres varmt.