Hakkede pindsvin med ris og sovs - 9 trin for trin opskrifter

Hakkede pindsvin, frikadeller, kødboller, mange navne, der i det væsentlige betyder den samme ret. En glimrende mulighed til frokost og middag, de er normalt stuvet i creme fraiche eller tomatsauce, som de derefter serveres til bordet. En sådan ret kan serveres uden tilbehør, på grund af at sammensætningen allerede indeholder ris. Vi har udvalgt 9 forskellige opskrifter til pindsvin med hakket kød med ris.

Opskrift på hakkede pindsvin med ris og sovs i en gryde

Tilberedning i en gryde er hurtig og bekvem. Først kan hakkede pindsvin steges til de er gyldenbrune og derefter stuves i sauce.

Tilberedningstid: 90 min.

Portioner: 4-6.

• 
  Tilberedning af kødmasse til pindsvin. Hak løget fint. Kom en del af det hakkede løg sammen med hakket kød.
• 
  Vi vasker risene med koldt vand og lægger det på kød og løg, tilsæt krydderier og salt efter smag, bland grundigt. Form kugler af den resulterende blanding. For at forhindre emnet i at klæbe til vores hænder, dypper vi vores hænder i vand.
• 
  Forvarm panden, hæld en lille mængde solsikkeolie i og steg kødkuglerne på begge sider, til de er gyldenbrune.
• 
  Steg resten af ​​løget i en gryde i 5-7 minutter, tilsæt derefter tomatpuré til det, steg under konstant omrøring i flere minutter.
• 
  Kom stegte kødboller i en gryde med løg, hæld 200-250 gram kogende vand i, dæk gryden med et låg, reducer varmen og lad det simre, indtil det er mørt. Vend patties med jævne mellemrum, så de bliver stuvet jævnt. Vand kan efterfyldes om nødvendigt.

God appetit!

Hakkede pindsvin med ris og sovs, bagt i ovnen

Der er mange muligheder for tilberedning af kød i ovnen, vi foreslår, at du på denne måde tilbereder det velkendte hakket kød og rispindsvin. Tilberedningsprocessen er absolut ikke kompliceret, men det bliver ganske velsmagende, sådan en ret kan også være velegnet til et festligt bord.

Ingredienser:

• Ris - 100-150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hakket kød - 350-400 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Krydderier efter smag.
• Granuleret sukker - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Grønne.

Tilberedningsproces:

1. Ris vaskes grundigt med koldt vand, om nødvendigt - flere gange, indtil vandet bliver klart. Kombiner ris med hakket kød, bland godt. Salt og krydr efter smag og bland igen.
2. Skræl gulerødder og løg. Tre gulerødder på et rivejern. Hak løget fint.
3. En stor, dyb beholder med tykke vægge er velegnet til bagning. Vi danner kugler af hakket kød og lægger dem i en forberedt beholder, så de ikke passer for tæt til hinanden. Hvis hakket kød er fedtfattigt, kan formen smøres indledningsvis med vegetabilsk olie.
4. Læg hakkede løg og gulerødder oven på kødet. Bland tomatpuréen med et glas vand og sukker, hæld kødet med denne blanding. Vi sætter formen i ovnen, temperaturen skal være 200-220 grader. Vi bager i 30-35 minutter.Færdiglavede hakkede pindsvin kan suppleres med mayonnaise eller cremefraiche sauce, pyntet med krydderurter og serveres.

God appetit!

Hvordan tilberedes lækre pindsvin i hakket kød med ris i en gryde?

Hvis du er typen, der kan lide, at retten synker i lækker sovs, skal du udskifte stegepanden med en gryde. Dette vil ikke påvirke skålens smag, men du får mere sovs.

Ingredienser:

• Ris - 100-150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Hakket kød - 350-400 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Krydderier efter smag.
• Hvedemel - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Grønne.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Før tilberedning koges ris til halvt kogt, afkøles og blandes med hakket kød, salt, krydderier, æg blandes og blandes grundigt.
2. Fra den resulterende kødmasse danner vi kugler af omtrent samme størrelse og lægger dem i bunden af ​​gryden. Det er ønskeligt, at kuglerne passer i en række, men hvis der er flere rækker, vil fadet ikke ødelægge det, du har bare brug for mere sovs.
3. Skræl løg og gulerødder. Tre gulerødder på et groft rivejern, hak løget med en kniv. Steg gulerødder og løg i en stegepande, tilsæt tomatpuré, bland. Tilsæt derefter en spiseskefuld mel, steg under konstant omrøring i 1-2 minutter og hæld vand i. Tilsæt krydderier, bring blandingen i kog og hæld den i en gryde til kødet.
4. Luk gryden med et låg, og lad simre hakkede pindsvin ved svag varme i 25-30 minutter. Et par minutter før tilberedning tilsættes finthakket grønt til sovsen.

God appetit!

En meget velsmagende og enkel opskrift på pindsvin med sovs i en langsom komfur

Pindsvin med hakket ris er en selvforsynende ret i sig selv, men ingen gider at servere det med stuvede grøntsager eller kartoffelmos, og sovsen vil perfekt supplere tilbehør.

Ingredienser:

• Kylling - 200-250 gr.
• Svinekød - 200 gr.
• Tomatsauce, hakkede tomater eller ketchup - 3 spsk
• Løghoved - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Svampe - 50 gr.
• Brødsmuler - 2 spsk
• Langkornet ris - 0,5 spsk.
• Rømme med ethvert fedtindhold - 3 spsk.
• Mel - 1 spsk
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Fint salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi sender kødet og svampene gennem en kødkværn.
2. Skræl løget og hak det fint. Vi renser gulerødder, vasker og tre på et groft rivejern. Steg løg og gulerødder i en stegepande, med lidt solsikkeolie.
3. Skyl risene med koldt vand, indtil vandet bliver klart.
4. Kom de stegte løg med gulerødder, ris til kødet, knæk ægget der, tilsæt brødkrummer, krydderier og salt efter smag, bland grundigt.
5. Vi blander cremefraiche, tomatpuré, et glas vand, mel. Dette vil tjene som grundlag for sovsen.
6. Vi danner kugler med lille diameter af hakket kød, lægger dem frit i multikogerskålen. Fyld kødkuglerne med marinade, drys med peber, luk låget på multicookeren. Vi satte programmet "Quenching" i 40 minutter. Mens hakket pindsvin bliver forberedt, kan du få tid til at forberede et tilbehør.

God appetit!

Kosthakket pindsvin med dampet ris

Dampet mad betragtes som sundere. Det bevarer sin farve, form, smag og mange nyttige egenskaber.

Ingredienser:

• Ikke parboiled ris - 150 gr.
• Hakket kød - 350-400 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Små gulerødder - 1 stk.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene til de er halvt kogte, du behøver ikke at skylle dem, bare tøm vandet ud og lad det køle af.
2. Skræl løget, hak det fint. Før hvidløg gennem en presse. Vi vasker gulerødder, skræl og tre på et groft rivejern.
3. Bland hakket kød med løg, ris, gulerødder og hvidløg, tilsæt krydderier og salt efter smag, bland. Fra den resulterende masse, med vores hænder gennemblødt i vand, danner vi kugler.
4. Læg kødpindsvinene med ris i form af en dobbeltkedel. Du kan tilføje timian, basilikum eller en rosmarinkvist til retten for at gøre retten mere smagfuld. Vi koger frikadeller i 30-40 minutter. Server færdiglavede hakket pindsvin med ris sammen med friske grøntsager og krydderurter.

God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af kødpindsvin i creme fraiche

Hakkede pindsvin kan tilberedes ikke kun i tomatsovs, men også i creme fraiche. En sådan ret vil være meget mør, og kødet smelter simpelthen i munden.

Ingredienser:

• Hakket kød - 400-500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Ris gryn - 150 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Creme fraiche - 100 gr.
• Malet sort peber - efter smag.
• Hvedemel - 3 spsk
• Solsikkeolie - 2 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og hak det fint.
2. Kog risene til de er halvt kogte, dræn vandet fra, du behøver ikke skylle det. Vi lader stå til side for at afkøle.
3. Bland hakket kød, æg, ris og løg, salt og peber efter smag.
4. Vi laver små kødkugler, dypper i mel og steger på alle sider i en bradepande og overfører til en gryde.
5. Bland creme fraiche og et glas kogt vand i en separat beholder, tilsæt lidt salt og peber. Hæld kødkuglerne med den resulterende sauce, sæt på ilden, bring saucen i kog, reducer varmen og lad det simre under et lukket låg i 20-25 minutter. Denne ret er velegnet til både voksne og børn.

God appetit!

Sådan tilberedes hakkede kalkunpindsvin med ris?

Ethvert kød er egnet til madlavning af pindsvin, afhængigt af dine præferencer kan du vælge mere eller mindre fed. I denne opskrift bruger vi kalkunkød.

Ingredienser:

• Ris gryn - 150 gr.
• Tyrkiet filet - 450-500 gr.
• Mellemstore gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Tomatpure - 2 spsk
• Creme fraiche - 5-6 spsk
• Salt efter smag.
• Solsikkeolie - 2 spsk
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene til de er halvt kogte, afdryp vandet og lad dem køle af.
2. Vask kalkunfileten og tør den med køkkenrulle, hak derefter fint og mal i en blender.
3. Skræl løg og gulerødder, hak løgene med en kniv, riv gulerødderne. Alternativt kan du bruge en kødkværn og hakke kød, løg og gulerødder igennem det.
4. Vi blander kød, ris, løg, gulerødder, bryder et æg til disse ingredienser, salt, krydrer, bland godt.
5. Vi tager en dyb bageplade, smør den med solsikkeolie. Vi danner kugler af hakket kød og arrangerer dem i form.
6. I en separat skål blandes creme fraiche, tomatpuré og et glas vand. Hæld kødpindsvin med denne sauce, de skal stikke let ud på overfladen af ​​væsken.
7. Vi satte formen i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Drys finthakket persille ovenpå 10-15 minutter før tilberedning.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på pindsvinekød med sovs

Du vil altid have kød. Så det ikke bliver kedeligt, kan du bruge en anden type kød til fremstilling af den samme ret. Hakket okse er ikke så lavt i kalorier som kalkun, men de er stadig meget velsmagende og sunde.

Ingredienser:

• Ris gryn - 150 gr.
• Hakket oksekød - 500 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 1-2 spsk
• Creme fraiche - 100 ml.
• Tomatpure (tomatpulp) - 2-3 spsk.
• Salt efter smag.
• Persille eller dild - 1 bundt.
• Timian efter smag.
• Rosmarin - 1-2 grene.
• Friskkværnet sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene, dræn vandet, skyl ikke.
2. Hak et løg med en kniv eller blender. Hak hvidløgsfeddene meget fint eller passér gennem en presse.
3. Kombiner hakket kød, ris, løg, hvidløg, salt, peber og timian, bland godt. Fra den resulterende masse danner vi kødboller med lille diameter, 4-6 centimeter.
4. Hak det andet løg fint, gnid gulerødderne på et groft rivejern. Steg løg og gulerødder i solsikkeolie. Tilsæt tomatpuré og creme fraiche til grøntsagerne, bland, lad det simre i 2-3 minutter.
5. Vi tager en stor gryde eller friturepande, sætter kødboller i den, sætter stegte grøntsager i tomatpuré og creme fraiche til dem, hæld 200-300 ml. kogt vand. Tilsæt salt efter smag, rosmarinkviste. Kogning af kødpindsvin under et lukket låg ved svag varme i 30-35 minutter. Vi pynter det færdige fad med urter og serverer.

God appetit!

Saftige og møre hakkede pindsvin med ris og kål

Ved at tilføje kål til hakket kød, vil vi gøre vores pindsvin mere saftige og møre. Derudover øger grøntsager og ris mængden af ​​det færdige måltid, hvilket hjælper dig med at fodre et stort firma.

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidkål - 400 gr.
• Ris gryn - 150-200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Timian efter smag.
• Solsikkeolie - 2 spsk
• Creme fraiche - 150 ml.
• Tomatpure - 50 ml.
• Salt efter smag.
• Grønne løg eller persille - 1 bundt.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker grøntsagerne. Hak løg og kål fint. Tre gulerødder på et rivejern. Vi sender grøntsager til en stegepande og lad det simre, til det er halvt stegt ved svag varme.
2. Kog risene til de er halvt kogte, afdryp vandet, skyl ikke.
3. Tilsæt ris, æg, stuvede grøntsager, salt og krydderier til hakket kød, bland. Vi danner kugler af hakket kød, så kødet ikke klæber til vores hænder, sænk jævnligt vores hænder i vand.
4. Steg kødkuglerne i en gryde fra alle sider, til de er gyldenbrune. Vi overfører dem til en dyb gryde eller kedel, fyldes med vand, så det halvt dækker kuglerne.
5. Bring indholdet af gryden i kog, tilsæt tomatpuré, salt, krydderier, lad det simre i yderligere 25-30 minutter. Læg derefter creme fraiche, hold ilden i yderligere 10-15 minutter, drys med hakkede krydderurter. Retten er klar.

God appetit!