Rips med syltetøj - 9 nemme opskrifter til vinteren

Til vinteren kan ribs syltetøj tilberedes på forskellige måder. Den mest populære er solbærsyltetøj, som kan være en uafhængig delikatesse og en ingrediens i søde sandwich og en glimrende tilføjelse til is og andre desserter. Det vil være passende i enhver sød ret og vil helt sikkert glæde dig over en fantastisk smag.

Opskrift på tyk udtrukket rødbærsyltetøj

Ifølge denne opskrift kan du lave en tyk rig ribsmarmelade med en behagelig syrlig smag af denne vidunderlige bær. Vinbærsyltetøj er den bedste måde at spise denne lækre og sunde bær hver dag. I denne opskrift tager vi sukker i forhold til bærpuré 1: 1. Madlavning med en kort kog.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner - 1,5 l

• 
  Adskil ribsbærene fra kviste, skyl godt med rindende vand og kværn med en stavblender. Mal bærmassen på en tyk sigte for at fjerne frø og skræl og måle dens volumen. Fra mængden af ​​bær, der er angivet i opskriften, opnås 1,5-1,6 liter juice.
• 
  Lad os nu begynde at lave marmelade. Denne syltetøj skal koges i små portioner. Hæld en del af saften (halvdelen eller 1/3) i en gryde til madlavning af syltetøj, tilsæt en del af sukkeret og læg på en lille ild. Rør saften med en træske, indtil sukkeret er helt opløst. Hæld derefter den næste del af saften i, tilsæt sukker og bland. Kog marmeladen ved svag varme i 20 minutter.
• 
  Under tilberedningen fjerner vi konstant skummet fra overfladen, ellers vil marmeladen "løbe væk".
• 
  Hæld den færdige syltetøj varm i sterile krukker, og luk lågene. Du kan rulle syltetøjet op, eller du kan tilstoppe det med plastiklåg. Vi overfører den afkølede solbærsyltetøj til opbevaring på et køligt sted.

Nyd din te!

Syltetøj-fem minutters rødbær

Opskriften på at høste ribsmarmelade til vinteren ved hjælp af "fem-minutters" metoden giver dig mulighed for maksimalt at bevare al smag og vitaminer i den, derfor er det den mest nyttige måde. Selvom det tager lidt længere tid end fem minutter at lave mad, er opskriften hurtig og let.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsproces:

1. Sorter ribsbærene, fjern kviste, blade og små snavs. Læg dem i en dyb skål og dæk med varmt vand for at fjerne fint snavs bedre, og skyl dem derefter i et dørslag under rindende vand.
2. Tør de vaskede bær på enhver måde.
3. Hæld de tilberedte ribs i en gryde til madlavning af syltetøj, tilsæt den nødvendige mængde sukker til dem og rør dem i hånden og prøv at knuse bærene.
4. Sæt gryden på lav varme og kog bærmassen i 5 minutter, omrør den konstant med en træske.
5. Mal den varme masse grundigt på en tyk sigte for at adskille skræl og frø, hvorfra du derefter kan lave frugtdrik eller kompott.
6. Hæld bærpuréen i den samme gryde.
7. Kog marmeladen ved svag varme i højst 5 minutter, omrør hele tiden og fjern skummet fra overfladen.
8. Hæld varm marmelade i præ-steriliserede krukker og rull sammen med sterile låg.
9. Dæk glassene med et varmt tæppe, og overfør dem til opbevaring efter fuldstændig afkøling.

Nyd din te!

En simpel opskrift på rødbærsyltetøj uden madlavning

Ifølge denne opskrift kan du tilberede ribsmarmelade til fremtidig brug uden varmebehandling. For god opbevaring af denne dessert tages et forhold på 1: 1 mellem bær og sukker. Du kan kun opbevare det i køleskabet. Røde ribs forårsager ikke allergi, så denne marmelade kan også gives til små børn. Syltetøj fra rå ribs passer godt til hytteostretter.

Ingredienser:

• Rips - 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsproces:

1. Til denne marmelade skal du vælge godt modne og bær af høj kvalitet. Forbered dem omhyggeligt: ​​fjern kviste og snavs, skyl og sørg for at tørre.
2. Mal de tilberedte bær med en blender eller foodprocessor.
3. Hæld den resulterende bærpuré i en dyb skål.
4. Hæld den beregnede mængde sukker til det og bland massen med en træske, indtil sukkeret er helt opløst.
5. Dæk fadene med et håndklæde og lad dem stå i hjemmetemperatur i 4 timer. I løbet af denne tid skal marmeladen få en ensartet tekstur.
6. Efter denne tid hældes syltetøjet i tørre sterile krukker og forsegles tæt. Opbevar glassene i køleskabet.

Spis for dit helbred!

Tyk rødbærsyltetøj med gelatine

I denne opskrift inviteres du til at tilføje gelatine til solbærsyltetøj. Takket være dette vil din dessert være tyk nok, og tilberedningstiden vil være kort, hvilket giver dig mulighed for at bevare alle disse bærs nyttige egenskaber i forberedelsen.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Gelatine - 25 g.

Tilberedningsproces:

1. Forbered forsigtigt rødbærbærene til at lave syltetøj.
2. For at gøre dette skal du adskille dem fra grenene, skylle flere gange med vand og tørre med et køkkenrulle.
3. Hak de tilberedte bær med en foodprocessor eller sno i en kødkværn.
4. Hæld den resulterende bærpuré i en gryde til fremstilling af marmelade.
5. I en separat skål blandes mængden af ​​sukker, der er angivet i opskriften, med gelatinen.
6. Hæld den resulterende blanding i bærpuréen og bland godt.
7. Dæk fadene med en serviet og lad dem stå i 2-3 timer, gerne på et køligt sted.
8. Efter dette tidspunkt blandes puréen godt igen og lad den stå i 3 timer.
9. Læg derefter retterne med bær på en lille ild og bring bærmassen i kog, lad være med at lave mad. Hvis sukkeret ikke er helt opløst, skal du gentage dette trin igen.
10. Hæld den tilberedte marmelade varm i sterile krukker, rull lågene sammen og opbevar dem et koldt sted.

Spis for sundhed og gode forberedelser!

Lækker rød- og solbærsyltetøj

Syltetøj fra disse to sorter af ribs har længe indtaget et hæderligt sted i rækken af ​​vinterforberedelser. Disse bær komplementerer hinanden perfekt og skaber en unik smag. Du kan vælge proportionerne af bær efter din smag.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg.
• Solbær - 250 g.
• Sukker - 800 g.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Forbered først bærene, adskil dem fra børsterne, skyl og tør.
2. I en gryde koges sirupen med den nødvendige mængde vand og sukker.
3. Kom røde og sorte ribs i den tilberedte varme sirup, bland alt godt og bring bærmassen i kog ved svag varme. Sluk ilden.
4. Lad gryden med bærene stå i sirupen natten over, så ribsene er godt mættede med sukkersirupen.
5. Om morgenen koges marmeladen ved svag varme i en halv time og hældes på sterile krukker.
6. Rul glassene op med kogte låg, dæk med et varmt tæppe og lad dem køle helt af.
7. Opbevar dette emne på et køligt sted.

Spis for dit helbred!

Rips og æblesyltetøj

Dette er en opskrift for elskere af usædvanlige vinterforberedelser. Kombinationen af ​​røde ribs og æbler vil give din dessert en fast konsistens, afbalanceret sød og syrlig smag og en smuk farve, i modsætning til brun æblesyltetøj.Vi tager frosne ribs, da modningstiden for disse frugter er anderledes. Vi vil forberede en sådan syltetøj fra frugt- og bærpuré og i flere faser.

Ingredienser:

• Æbler - 1,5 kg.
• Rips - 300 g.
• Vand - ½ spsk.
• Sukker - fra 700 g (efter smag).

Tilberedningsproces:

1. Vask æblerne, fjern frøene fra dem og skær dem i mellemstore skiver.
2. Kom de tilberedte bær i en skål til syltetøj og tilsæt et halvt glas vand til dem. Hvis dine æbler ikke er meget saftige, tilsæt mere vand.
3. Skyl de røde ribs uden at skille bærene fra børsterne med koldt vand (du behøver ikke optø frosne bær) og læg dem på æblerne.
4. Sæt fadene på svag varme og lad alt simre i 20 minutter, så æblerne koger godt. Rør massen med jævne mellemrum med en træske.
5. Mal derefter æblerne og ribs i portioner på en tyk sigte for at fjerne skind og ribsfrø.
6. Overfør den resulterende tykke frugtpuré til den samme skål, og tilsæt den nødvendige mængde sukker. Sukkeret gør marmeladen umiddelbart tyk og tyktflydende.
7. Kog marmeladen ved svag varme i højst 15 minutter, ellers bliver den brun. Rør syltetøjet konstant under tilberedningen for ikke at brænde.
8. Kom varm marmelade i sterile krukker og luk tæt.
9. Opbevar denne marmelade et køligt, mørkt sted, men du kan opbevare den bare i lejligheden.

God appetit og gode forberedelser!

Trin-for-trin opskrift på ribsjuice

Dette er en opskrift på at lave ribsmarmelade til dem, der ikke kan lide knoglerne i desserten. Solbærsaft kan tilberedes enten varmt eller ved hjælp af en saftpresser. Det tilrådes at tilføje pektin til denne marmelade, fordi vi smider skræl og frø væk.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Pektin - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer omhyggeligt rødbærbærene, fjerner børster og små snavs.
2. Derefter skyller vi dem med koldt vand og lægger dem i et dørslag for at fjerne overskydende væske.
3. Brug en juicer til at forberede ribsjuice. Fra denne mængde ribs får du 1 liter juice. Den resterende kage kan bruges til at lave frugtdrikke eller kompott.
4. Hæld saften i en skål til fremstilling af marmelade, tilsæt den nødvendige mængde sukker til den og rør rundt.
5. Kog marmeladen ved svag varme i 10 minutter, omrør den regelmæssigt og skimm den af.
6. Hæld derefter pektinen i marmeladen, bland og kog i et par minutter mere.
7. Hæld den tilberedte marmelade i sterile krukker og forsegl den tæt.
8. Vi overfører den afkølede marmelade til opbevaring på et mørkt, køligt sted.

Spis for sundhed og gode forberedelser!

Hvordan laver man solbærsyltetøj i en langsom komfur?

I denne opskrift inviteres du til at lave ribsmarmelade ved hjælp af en langsom komfur. I den opnås marmelade med en særlig sart smag og sart konsistens.

Ingredienser:

• Rips - 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Adskil ribsbærene fra kviste, kom i et dørslag og skyl med rindende vand.
2. Overfør de rene bær til apparatets skål og hæld den nødvendige mængde vand i dem.
3. Indstil "Cooking" -programmet på multicookeren og kog bærene i 5 minutter uden at lukke låget.
4. Når bærene begynder at revne, tømmes vandet gennem en sigte og males bærene godt med en ske for at fjerne skrællen med frø så meget som muligt.
5. Hæld den resulterende bærpuré tilbage i skålen.
6. Tilsæt sukker til puréen og rør rundt for at opløse fuldstændigt.
7. Tænd for programmet "Slukning". Kog marmeladen på dette program i 10 minutter med låget åbent.
8. Kom den varme marmelade i sterile krukker og rul op.
9. Opbevar denne syltetøj et køligt, mørkt sted.

Nyd din te!

En simpel opskrift på rødbær og hindbærmarmelade

Du får en opskrift på at lave ribsmarmelade med hindbær. Disse bær kombinerer meget godt i smagen, desuden ændrer hindbær ikke dessertens tykkelse, da ribs selv indeholder meget pektin.Og en ting mere: Kog først ribsene, og kvær dem derefter på en sigte, fordi der er pektin i bærens skræl.

Ingredienser:

• Rips - 2 spsk.
• Hindbær - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl og tør ribsene godt uden at skille bærene fra børsterne.
2. Læg det i en syltetøjsgryde.
3. Vask ikke hindbærene, men skræl dem kun af stilkene. Til denne marmelade er overmodne hindbær bedre egnet, da integriteten af ​​dens bær ikke er ligegyldig.
4. Overfør hindbærene til ribsene, og tilsæt den nødvendige mængde sukker til bærene.
5. Brug en træske til at blande bærene med sukker og knuse ribs lidt.
6. Lad bærene sidde i en time for at give dem nok saft.
7. Læg derefter fadene med bær på høj varme og bring det i kog, mens skummet fjernes fra overfladen.
8. Kog bærene i 7-10 minutter fra starten af ​​kogningen.
9. Mal derefter bærmassen hurtigt på en sigte (det er praktisk at gøre dette i portioner) og læg den straks i tørre sterile krukker. Du behøver ikke genstarte dette papirstop.
10. Luk glassene tæt med låg, du kan bruge plastik.
11. Syltetøj fra ribs med hindbær vil blive en tyk konsistens ikke tidligere end om en måned.
12. Du kan opbevare det både i køleskabet og i et almindeligt spisekammer.

Nyd din te!