Æblegærte-8 trin-for-trin ovnopskrifter

Gærdejtærter er ikke forgæves en af ​​de mest populære. En sådan dej viser sig at være luftig, øm og også nyttig på grund af dens kemiske sammensætning. Og sammen med den saftige og aromatiske æblefyldning viser tærten sig at være meget velsmagende og vil perfekt supplere enhver teselskab.

Luftig gærdejstærte med æbler

Smørkage viser sig at være luftig, luftig og utrolig velduftende. Derudover er den let at forberede og er ganske budgetmæssig, men ikke mindre velsmagende mulighed, hvilket ikke tager meget tid at lave mad.

Tilberedningstid: 145 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 8.

• 
  Hæld mælk i en gryde. Skær smørret i små stykker og kom det i gryden.
• 
  Vi opvarmer mælken til cirka temperaturen i vores krop (du kan kontrollere dette ved at tabe mælk på din hånd) og slukke den. Rør smør og mælk til det er glat. Tilsæt æg, salt, vaniljesukker og vodka.
• 
  Hæld gær i, tilsæt mel i en ske. Ælt dejen.
• 
  Dæk dejen med et håndklæde eller en film. Vi satte dejen på et varmt sted i cirka fyrre minutter. Ælt den matchede dej grundigt. Adskil en tredjedel fra den for "mesh".
• 
  For at forberede fyldet fjernes skrællen fra æblerne og skæres i stykker, gerne i tern. Drys dem med citronsyre, så æblerne ikke mørkner.
• 
  Dæk bagepladen med pergament, belæg den med olie. Rul det meste af dejen ud i form af et rektangel, læg det på en bageplade. Læg fyldet ovenpå, så der er et sted ved kanterne. Drys æblerne med kanel og sukker.
• 
  Rul ud til et lag på omtrent samme bredde, men noget smallere, dejen til toppen af ​​tærten. Vi efterlader udskæringer i et skakbrætmønster, strækker dejen i bredden. Læg toppen over fyldet og kniv kanterne.
• 
  Smør toppen med et æg og send kagen i en halv time i en ovn, der er opvarmet til 180 grader. Før servering skal den færdige kage have lov til at afkøle og derefter drysses med pulveriseret sukker. Nyd din te!

Hvordan bages en lækker puff gærpastej med æbler i ovnen?

Tærten fra denne opskrift tilberedes uden brug af butterdej, men ved at rulle dejen til bagels og drysse lagene med streuselkrummer er forskellen umærkelig. Tærten viser sig at være mør og fyldig, og æbler med kanel og smør giver den en moderat sød karamelsmag. Derudover er denne tærte sammenklappelig, så den er ikke kun velsmagende, men også praktisk at spise!

Tilberedningstid: 190 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 250 ml.
• Hvedemel - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 gr.
• Tør gær - 7 gr.
• Granuleret sukker - 70 gr.
• Salt - 0,5 tsk

Til påfyldning:

• Æbler - 4-5 stk.
• Smør - 30 gr.
• Kanel - 1 tsk

Til sprinkling:

• Smør - 120 gr.
• Granuleret sukker - 120 gr.
• Hvedemel - 150 gr.

Til smøring:

• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Sukker og salt opløses i varm mælk.
2. Sigt melet, hæld tør gær direkte i melet og bland godt. Vi laver et hul i mel, hælder mælk med sukker og salt i det, forsmeltet smør og et æg. Ælt hele massen med en ske.
3. Dejen skal være blød og klistret; der kræves ikke mel.
4. Ælt dejen i 6 minutter, tilsæt regelmæssigt vegetabilsk olie, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.
5. Rul dejen til en kugle og kom den i en smurt skål. Vi dækker det med et håndklæde eller en film og lader det stå i cirka en og en halv time. Dejen skal være cirka dobbelt så stor.
6. Lad os komme i gang med fyld. Skræl æblerne og skær i tern. Smelt smørret i en bradepande og lad æblerne simre deri i 3-5 minutter. Inden æblerne fjernes fra varmen, tilsættes kanel til dem og blandes godt. Lad fyldet afkøle til stuetemperatur.
7. Tilberedning af streuselkrumme. Bland mel og sukker, tilsæt smør, kølet og skær i små stykker, og gnid hurtigt blandingen med hænderne, indtil den er på størrelse med en ært.
8. Når dejen kommer op, æltes den og deles i 8 identiske stykker. Rul dem til lige kugler, dæk til og lad dem stå i 7 minutter.
9. Rul kuglerne hurtigt ud til lige runde kager, der er lidt mindre end et bageform.
10. Vi fordeler cirka halvdelen af ​​streuselkrummerne over halvdelen af ​​hver cirkel, og fold derefter hver cirkel i to, tryk let med håndfladen. Vi spreder fyldet fra to kanter af hver halvcirkel.
11. Vi folder vores kager i form af bagels til midten.
12. Hver kage skal gøre to bagels hængende sammen.
13. I en smurt og melet form lægges vores bagels med den brede side ud. Dæk kagen til og lad den stå i cirka 40 minutter. Inden bagning smøres tærten med et æg og drysses med de resterende krummer.
14. Vi bager kagen i 45 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Læg den færdige tærte på et fad og lad den køle af.
15. Vores lagkage er klar, god appetit!

Hvordan laver man en åben gærpai med æbler alene?

Denne opskrift vil overraske dig med sin rige aroma og søde og sure æblesmag. Dejen viser sig at være løs og luftig og perfekt supplere fyldet af saftige æbler. En sådan kage vil glæde dig ikke kun med en vidunderlig smag, men også med et luksuriøst udseende, for at opnå det, du ikke behøver at gøre en stor indsats.

Tilberedningstid: 155 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 170 gr.
• Hvedemel - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Tør gær - 5 gr.
• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 25 gr.
• Salt - 0,5 tsk

Til påfyldning:

• Æbler - 400 gr.
• Granuleret sukker - 60 gr.
• Friskpresset citronsaft - 2 spsk
• Kanel efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi opvarmer mælken til cirka 40 grader. Tilsæt gær, salt, sukker og æg. Bland grundigt, indtil det er glat.
2. Tilsæt vegetabilsk olie og et halvt mel. Ælt dejen. Den skal være vandig og fri for klumper.
3. Dæk dejen med husholdningsfilm eller et håndklæde og lad den stå på et varmt sted i cirka 40 minutter.
4. Tilsæt derefter det resterende mel og ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Dæk det til igen og lad det stå i cirka en halv time. Når dejen er blevet større, æltes den og adskilles ca. 2/3.
5. Rul dejen ud til et tyndt ensartet lag, beklæd den på en bageplade, der danner sider.
6. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Drys dem med frisk citronsaft for at forhindre brunfarvning.
7. Bland æbler med sukker og kanel, kom dem på dejen.
8. Rul resten af ​​dejen til et ensartet lag og skær i strimler.
9. Vi beklæder et gitter fra strimler oven på æblerne.
10. Vi bager tærten i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 35-40 minutter.Når kagen bliver jævnt gylden, tages den ud af ovnen og afkøles. Kagen er klar!

En enkel og lækker opskrift på lukket æbletærte i ovnen

Sådan en tærte viser sig at være blød og mør, med et saftigt fyld, hvis smag forbliver i kagen. Derudover kræver den hævede dej til denne tærte ikke tilsætning af æg eller bagning, så den er perfekt til folk, der faster eller folk, der passer deres figur. Vi tilbyder også en enkel, men usædvanlig kagedekoration, som du og dine nærmeste vil helt sikkert nyde.

Tilberedningstid: 100 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Vand - 250 ml.
• Hvedemel - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Presset gær - 12 gr.
• Granuleret sukker - 70 gr.
• Salt - 1 tsk

Til påfyldning:

• Æbler - 4 stk.
• Granuleret sukker - 60 gr.

At dække:

• Granuleret sukker - 1 spsk
• Vand - 3 spiseskefulde

Tilberedningsproces:

1. Sammen med sukker og salt opløses gæren i varmt vand.
2. Sigt hele mængden af ​​mel i en skål. Ælt dejen uden at tilføje ekstra mel.
3. Tilsæt vegetabilsk olie til dejen, ælt og hæv et lunt sted.
4. Skær æblerne i tern, bland dem med sukker.
5. Efter 40 minutter skal dejen hæve godt.
6. Støv arbejdsfladen let med mel og fordel dejen på den. Dyp det i en lille mængde mel, men ælt det ikke. Adskil en tredjedel af dejen og sæt den til side.
7. Rul det resterende stykke dej ud i et rundt lag i diameter lidt større end formen, så dens kanter hænger lidt fra den.
8. Vi lægger fyldet på dejen, drejer kanterne af dejen indad.
9. Rul den resterende tredjedel af dejen ud, og skær runde stykker af den.
10. Vi skærer hver cirkel i to dele og skærer kanterne - vi får blade.
11. Vi fastgør bladene oven på kanterne af kagen.
12. Skær blomsterne ud af den resterende dej. Du kan få dem ved at skære cirkler ud og lave hak i dem og derefter stikke hvert resulterende segment rundt om kanterne og danne en blomst.
13. Læg blomsterne midt på kagen. Rul kugler op af den resterende dej og læg dem i midten af ​​blomsterne.
14. Dæk kageformen med et håndklæde eller en film og lad den stå i cirka 15 minutter. Opløs sukkeret i vand, og hæld den resulterende sirup over tærteoverfladen.
15. Vi sætter kagen til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i en halv time. Dæk den varme kage med sukkersirup igen. Tærten er klar, god appetit!

Utrolig lækker æble- og tærte tærte derhjemme

Sure bær med en subtil bitterhed komplementerer perfekt de søde karamelæbler i den traditionelle russiske opskrift. Tærten er ganske enkel at tilberede, og du behøver ikke bruge meget tid på den, men den vil helt sikkert glæde dig og dine nærmeste med både vidunderlig smag og vidunderligt udseende.

Tilberedningstid: 105 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 3,5 spsk.
• Tør gær - 10 gr.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Margarine - 70 gr.
• Salt - 0,3 tsk
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 0,5 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.

Til påfyldning:

• Æbler - 300 gr.
• Lingonberry - 200 gr.
• Smør - 30 gr.

At dække:

• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet i en skål. Vi lægger dejen: rør 1 spsk i varmt vand. mel og 1 spsk. sukker, hæld gær i denne blanding, bland grundigt og lad det trække i 30 minutter.
2. Hæld den matchede dej i mel. Tilsæt kefir, æg, hæld det resterende sukker, salt og blødgjort margarine. Ælt dejen, dæk den til med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i cirka en time.
3. Vi adskiller en tredjedel fra testen. Rul det meste ud i form af et rektangel.
4. Smelt smør i en stegepande, tilsæt bær og æbler der og lad det simre lidt.
5. Rul resten af ​​dejen ud, skær den med en kniv i et tavlemønster.
6. Vi spreder fyldet på dejen, fordeler det jævnt. Dæk toppen med det resulterende net. Pres kanterne og lad kagen stå et lunt sted i 5-6 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader og kom tærten i den i 30-35 minutter.Den færdige tærte skal have lov til at afkøle inden servering. Nyd din te!

Delikat og luftig gærtærte med hytteost og æbler

En simpel opskrift på en lækker og smuk kage. Dejen til den kan laves meget hurtigt, og selve kagen viser sig at være mør og luftig. Hytteost-æblefyldningen omslutter den tynde dej med en let creme. Denne kage vil helt sikkert appellere til elskere af cheesecakes og cheesecakes!

Tilberedningstid: 110 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 400 ml.
• Hurtigvirkende gær - 10 gr.
• Granuleret sukker - 120 gr.
• Smør - 100 gr.
• Hvedemel - 600 gr.
• Salt - 0,5 spsk
• Æg - 2 stk.

Til påfyldning:

• Stort æble - 1 stk.
• Hytteost - 300 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Kanel - 1 tsk
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. For at forberede dejen hældes gær, 2/3 mel og en spiseskefuld sukker i varm mælk.
2. Bland grundigt. Dejen skal være lidt tykkere end creme fraiche i densitet. Dæk den færdige dej med et håndklæde og læg det på et varmt sted i en halv time.
3. Tilsæt derefter æg, smør og det resterende sukker med mel til dejen. Ælt dejen. Det skal være blødt, elastisk og ikke klistret. Dæk dejen til, læg den på et varmt sted i en time.
4. Rul den stående dej ud til en kage, kom den i en rund form og form siderne.
5. Kom hytteost, æg, sukker i en blenderskål og pisk til det er glat. Vi lagde det på dejen.
6. Skræl æblet, skær det i skiver og fordel det over ostemassen.
7. Drys kagen med kanel ovenpå og send den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
8. Afkøl den færdige kage til stuetemperatur. God appetit!

Frodig og aromatisk æbletærte med kanel i ovnen

Kanel og æbler er den perfekte duo, som vi bruger i denne opskrift. Tærten viser sig at være frodig, æblefyldet er saftigt, og kanelen sætter æblerne subtilt af og tilføjer smag. Gærdejen til sådan en kage er meget let at lave, så bare rolig - kagen vil helt sikkert vise sig at blive en succes!

Tilberedningstid: 140 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 500 gr.
• Frisk gær - 40 gr.
• Mælk - 150 ml.
• Granuleret sukker - 8 spiseskefulde
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Æg - 4 stk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Kanel - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Æbler - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter med at lave dej. Bland 100 gram sigtet mel med en spiseskefuld sukker og smuldret gær.
2. Vi opvarmer mælk til en temperatur tæt på kropstemperaturen. Tilsæt det til ingredienserne til dejen og bland grundigt. Dæk dejen til, og lad den stå et lunt sted i 30-40 minutter.
3. Over tid skal dejen hæve, og dens volumen skal cirka tredobles.
4. Pisk æggene i en separat skål, hæld en spiseskefuld af blandingen ud for at salve tærten senere. Tilsæt 3 spiseskefulde sukker, salt og vaniljesukker til de resterende æg. Fyld blandingen med vegetabilsk olie og pisk, indtil den er glat.
5. Hæld den flydende masse i dejen. Tilsæt gradvist mel til det, æltedejen.
6. Vi spreder dejen på arbejdsfladen og ælter, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Vi overfører den æltede dej til en skål, dækker den og lader den stå på et varmt sted i cirka en time. Derefter æltes igen og lades tildækket i endnu en halv time.
7. Skræl æblerne, fjern kernehuset og riv. Kombiner revede æbler med det resterende sukker og kanel og bland.
8. Del dejen i 6 dele. Vi ruller hver del til en kage, læg fyldet i midten af ​​en sådan kage og forsegler kanterne.
9. Smør bageformen med smør og fordel tærte stykkerne på den, og form en blomst. Vi lader kagen stå i 15 minutter, og smør den derefter med en spisesked æggeblanding på forhånd på forhånd.
10. Vi bager kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35 minutter. Vi kontrollerer paratheden med en træpind. Lad den færdige kage køle af inden brug. Nyd din te!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af gærtærte med æbler og kirsebær

Luftig dej, saftig fyld af søde æbler og sure kirsebær og sprød streusel - tærten kommer utroligt velsmagende og smuk ud. Det er meget let at forberede det, og opskriften kan bruges ikke kun til æble- og kirsebærvariationen - enhver frugt og bær er velegnede til tærten.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 170 gr.
• Frisk gær - 30 gr.
• Mælk - ½ spsk.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Æg - 2 stk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Smør - 50 gr

Til Streusel:

• Mandler - 100 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Mel - 150 gr.

Til påfyldning:

• Æbler - 500 gr.
• Kirsebær - 300 gr.

Tilberedningsproces:

1. Opløs gæren i varm mælk, tilsæt sukker og salt. Vi introducerer æg og smør, blander alt grundigt.
2. Tilsæt mel til massen og ælt dejen. Vi dækker det med en film eller et håndklæde og lader det hæve i en halv time.
3. Vi begynder at lave en streusel. Bland hakkede mandler med sukker.
4. Tilsæt smør og mel. Slib massen med dine hænder til krummer.
5. Til fyldet skrælles æblerne, kernen fjernes og gnides på et groft rivejern. Pres saften ud og afdryp.
6. Tilsæt kirsebær til æblerne og bland.
7. Smør formen med olie og fyld den med dej. Vi danner siderne.
8. Vi fordeler fyldet på dejen og gør det jævnt.
9. Drys fyldet med en streusel ovenpå.
10. Sæt kagen til bagning i 40-45 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Afkøl den færdige kage til stuetemperatur. God appetit!