Kanelruller-10 trin-for-trin ovnopskrifter

Hjemmelavet kanelbagværk er det bedste til te. Duften af ​​friskbagte rundstykker samler alle husstandens medlemmer i køkkenet. I denne artikel har vi forsøgt at kombinere 10 forskellige opskrifter på luftige kanelboller.

Ovn kanel ruller lavet af gærdej

Der er mange opskrifter på boller, og hver husmor bruger normalt sin egen gennemprøvede metode. Vi tilbyder en fantastisk mulighed til ovnbagte gærkanelruller.

Madlavningstid: 120 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 10

• 
  Opvarm mælken ved middel varme, tilsæt smør, sukker og salt, rør og afkøl blandingen til stuetemperatur.
• 
  Opløs gæren i et halvt glas varmt vand, tilsæt ægget der og bland godt.
• 
  Kombiner mælk og gærblandingen, tilsæt det sigtede mel, ælt dejen og lad den stå i et halvt time på et varmt sted.
• 
  Når dejen hæver, deles den i to. Rul et stykke til et 0,7 centimeter tykt rektangel.
• 
  Pensl dejen med blødgjort smør.
• 
  Bland sukker med kanel, fordel denne blanding jævnt over dejen.
• 
  Rul derefter dejen til en rulle og skær den i 3 cm brede stykker. Gør det samme med den anden del af testen.
• 
  Læg emnerne på en bageplade og sæt dem i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 10 minutter.
• 
  Pisk det andet æg med et piskeris. Smør boller med det.
• 
  Bag bollerne i yderligere 10-15 minutter. Afkøl de færdige boller lidt og server med te.

---

God appetit!

Hjemmelavet kanel og sukkerboller

I en weekend vil jeg virkelig glæde mig selv og mine kære med duftende kager. Opskriften på boller er ganske enkel, og du får et fad med aromatiske og velsmagende kanelbagværk på dit bord.

Madlavningstid: 150 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Til testen:
• Mel - 1 kg.
• Mælk - 300 ml.
• Frisk gær - 40 gr.
• Sukker - 4 spsk
• Kyllingæg - 4 stk.
• Smør - 100 gr.
• Til sprinkling:
• Sukker - 4 spsk
• Kanel - 1 spsk
• Smør - 50 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt sukker og gær til varm mælk, rør rundt og lad det stå varmt i 10 minutter.
2. Sigt derefter melet gennem en fin sigte og tilsæt det til gærmassen.
3. Tilsæt en knivspids salt og æg og rør rundt.
4. Smelt derefter smørret, tilsæt det til en skål og ælt dejen godt. Lad dejen stå varm i 40-60 minutter til hævning.
5. Når dejen er vokset, rynker du den med hænderne.
6. Del den i lige store dele, rul hver til et rektangulært lag. Pensl dejen med smeltet smør.
7. Drys derefter dejen med en blanding af sukker og kanel.
8. Rul rektanglerne til ruller.
9. Skær rullerne i stykker 2,5-3 centimeter brede. Læg de resulterende emner på en bageplade, pensl dem med et sammenpisket æg.
10. Bag bollerne i ovnen ved 200-220 grader i 20-25 minutter. Afkøl bollerne og server.

God appetit!

Lækre butterdej kanelruller

For at spare tid på at tilberede lækre kager kan du bruge et færdiglavet halvfabrikat. Brug fx færdiglavet butterdej, som altid kan findes på butikshylderne.

Madlavningstid: 65 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Butterdej - 400 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Kanel - 15 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsproces:

1. Optø dejen helt og skær den i strimler.
2. Pensl dejen med vegetabilsk olie.
3. Kombiner sukker og kanel, drys med blandingen.
4. Rul lagene til ruller.
5. Hvis rullerne er meget brede, skæres de i flere stykker.
6. Læg emnerne på en smurt form, drys dem med en blanding af sukker og kanel ovenpå.
7. Bag bollerne i ovnen ved 190 grader i 20-30 minutter. Server smukke og lækre flakede boller, når de er kolde.

God appetit!

Hjemmelavede boller fra kanel sinabon

Alle kender sinabonboller, de er luftig dej under et tykt lag sød fudge. Har du prøvet at lave dem derhjemme? Med denne opskrift vil det være en meget enkel opgave at lave en sinabon.

Madlavningstid: 200 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Til testen:
• Mælk - 200 ml.
• Tør gær - 11 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Kyllingæg - 2 stk.
• Smør - 75 gr.
• Mel - 4-4,5 spsk.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Vaniljesukker - 0,5 pak.
• Til påfyldning:
• Smør - 75 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Kanel - 4 spsk
• Til glasur:
• Smør - 75 gr.
• Pulveriseret sukker - 1,5 spsk.
• Vaniljesukker - 0,5 pose.
• Flødeost - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Opvarm mælken, tilsæt gær, salt, vaniljesukker, blødgjort smør og æg pisket med sukker. Bland alle ingredienserne. Tilsæt derefter det sigte mel lidt efter lidt og ælt dejen.
2. Lad dejen stå et lunt sted i 1,5-2 timer til hævning.
3. Forbered fyldet: bland sukker og kanel.
4. Del dejen i stykker, rul dem ud, pensl med blødgjort smør og drys med en blanding af kanel og sukker.
5. Rul dejen til ruller.
6. Skær rullerne i stykker 1-1,5 centimeter brede. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag bollerne i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.
8. Lav frostingen. Kombiner flormelis, smør og flødeost.
9. Mens bollerne stadig er varme, skal de dækkes til med glasur.
10. Afkøl sinabonboller og server.

God appetit!

Luftige boller med æble og kanel

Ingen kan modstå den ømme masse af gærdej og saftig fyldning af æbler og kanel. Det er utroligt velsmagende, især når bollerne ikke er helt kolde endnu. De kan serveres med te eller et glas mælk.

Madlavningstid: 180 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mælk - 225 ml.
• Sukker - 75 gr.
• Hurtigvirkende gær - 7 gr.
• Smør - 60 gr.
• Salt - ¾ tsk
• Mel - 500-600 gr.
• Til påfyldning:
• Æbler - 2 stk.
• Sukker - 30 gr.
• Kanel - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt sukker og gær til varm mælk, rør rundt og lad det stå i 10-15 minutter. Bland mel med salt og sigt i en skål. Tilsæt mælkegærmasse og smeltet smør, ælt dejen.
2. Lad dejen stå et lunt sted i en time til hævning.
3. Skyl æblerne, skræl og skær dem i skiver.
4. Rul den voksede dej ud til et tyndt rektangel og skær den i 8 lige store dele.
5. Læg en æbleskive på den ene side af strimlen, drys med sukker og kanel.
6. Rul derefter rullen op og vend den med sømmen nedad. Gør dette med hele dejen.
7. Lad emnerne stå i et varmt sted i 40 minutter, så dejen vokser lidt mere. Bag derefter bollerne i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter. Lækre hjemmebagte kager med æbler og kanel er klar.

God appetit!

Hjemmelavede kanelboller

Vi tilbyder dig en lækker bageopskrift, som du kan gentage derhjemme. Udover at være lækker, vil duften af ​​friske bagværk bringe en følelse af varme og komfort i dit hjemmemiljø.

Madlavningstid: 180 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Til testen:
• Hvedemel - 540 gr.
• Hurtigvirkende gær - 8 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Smør - 80 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Salt - 1 tsk
• Til påfyldning:
• Sukker - 50 gr.
• Kanel - 2 tsk
• Smør - 40 gr.
• Kyllingæg - til smøring af rundstykker.

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt gær og et par teskefulde sukker i en skål med varm mælk, rør rundt og lad det stå varmt i 10-15 minutter.
2. Knæk æg i en separat beholder, tilsæt sukker og salt, pisk ingredienserne med et piskeris. Tilsæt derefter blødgjort smør og bland godt.
3. Hæld derefter gærmassen i, bland.
4. Kom det sigtede mel i portioner i en skål og ælt dejen.
5. Rul dejen til en kugle og lad den hæve et lunt sted i 1,5-2 timer.
6. Når dejen vokser 2-2,5 gange, rynker du den igen med hænderne og ruller den tyndt ud. Pensl dejen med blødgjort smør og drys med en blanding af sukker og kanel.
7. Fold dejenes lange kanter til midten, pensl overfladen med smør.
8. Fold dejen på midten igen og skær bundtet i 10 lige store stykker.
9. Tryk hvert stykke i midten med den stumpe side af en kniv, træk i kanterne af dejen og vrid spiralen.
10. Drej derefter spiralerne og form en rund bolle.
11. Smør en bageplade med olie eller dæk med bagepapir. Læg stykkerne på en bageplade og lad dem hæve i 20 minutter. Pensl derefter bollerne med et sammenpisket æg og bag dem i ovnen ved 190 grader i 20-25 minutter.
12. Afkøl de færdige boller og server med mælk eller te.

God appetit!

Hjemmelavede kanelboller uden gær

Dette er en gærfri version af kanelruller. En ret enkel bagemulighed for hele familien. Der er ingen grund til at vente på, at dejen vokser, og endnu mere for at blive ked af det, hvis dette ikke er sket.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Til testen:
• Kefir - 100 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Sukker - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Mel - 200-250 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Til påfyldning:
• Kanel - 1 spsk
• Sukker - 3 spsk
• Smør - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Knæk et æg i en skål, tilsæt salt og sukker, pisk med et piskeris til det er glat. Tilsæt derefter kefir og vegetabilsk olie, bland.
2. Tilsæt derefter mel og bagepulver til dejen i portioner.
3. Ælt dejen med dine hænder, indtil den er glat.
4. Rul derefter dejen ud til et tyndt rektangel. Pensl det med blødgjort smør, drys med sukker og kanel.
5. Rul dejen til en rulle, og skær den derefter i stykker, der er 2,5-3 centimeter brede.
6. Dæk bagepladen med bagepapir, læg emnerne på den.
7. Bag bollerne i ovnen ved 190 grader i 20-30 minutter. Server smukke brune boller, når de er afkølet.

God appetit!

Hvordan bages lækre kanelsnegleboller?

Disse er moderat søde og meget møre kager. Takket være et generøst drys sukker og kanel er snegleboller dækket med en tynd sprød skorpe under bagningsprocessen og forbliver luftige indeni.

Madlavningstid: 150 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Til testen:
• Mælk - 170 ml.
• Sukker - 2 spsk
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Kyllingæg - 2 stk.
• Tør gær - 1 tsk
• Mel - 370 gr.
• Til påfyldning:
• Sukker - 3 spsk
• Kanel - 1 tsk
• Smør - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld 150 ml varm mælk i en skål, tilsæt tør gær og sukker, rør rundt og lad blandingen stå i en varm dej i 10 minutter.
2. Smelt smørret, afkøl og tilsæt gærmassen. Tilsæt derefter et æg og et protein. Bland æggeblommen med den resterende mælk og lad det smøre boller.
3. Tilsæt sigtet mel til den resulterende blanding og ælt dejen. Læg det i en smurt skål og lad det hæve i 1,5 time.
4. Når dejen vokser 2-3 gange, pakkes den med hænderne og rulles tyndt ud. Pensl dejen med smeltet smør.
5. Drys dejen generøst med sukker og kanelblandingen.
6. Rul dejen til en stram rulle.
7. Skær derefter rullen i 10-12 lige store dele. Læg stykkerne i en olieret gryde. Lad bollerne varme i yderligere 15 minutter til hævning.
8. Pensl derefter emnerne med en blanding af mælk og æggeblomme. Bag snegleboller i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter til en smuk rødlig farve.

God appetit!

Enkel og lækker opskrift på kanelrosinboller

Delikat frugtkød, kanelaroma og saftighed af rosiner - alt dette kombineres i hjemmelavet bagværk. Vi tilbyder dig en lækker version af kanel- og rosinboller.

Madlavningstid: 150 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Til testen:
• Frisk gær - 20 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Sukker - 50 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Mel - 250-300 gr.
• Til påfyldning:
• Smør - 25 gr.
• Mælk efter smag.
• Rosiner - 50 gr.
• Malet kanel - 3 spsk
• Pulveriseret sukker - 3 spsk
• Til fondant:
• Pulveriseret sukker - 150 gr.
• Citronsaft - 2 spsk
• Citronskal - 1-2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Opløs gæren i mælk. Tilsæt mel, sukker, et æg og blødgjort smør, ælt til en homogen dej, og lad det hæve i et lunt sted i 1 time.
2. I en separat skål kombineres kanel, pulveriseret sukker og rosiner.
3. Tilsæt lidt mælk og rør godt rundt, indtil fyldet bliver til en glat velling.
4. Rul den matchede dej tyndt ud.
5. Pensl dejen med smeltet smør og læg fyldet over den.
6. Rul rullen sammen for at beholde fyldet indeni.
7. Skær rullen i stykker på 2-2,5 centimeter bred. Læg stykkerne på en bageplade og pensl dem over med et sammenpisket æg.
8. Bag bollerne i ovnen ved 180 grader i 20 minutter. Forbered fondanten i løbet af denne tid. Bland pulveriseret sukker med citronskal og citronsaft.
9. Hæld fondanten over bollerne og pynt med tørret frugt.

God appetit!

Trin for trin opskrift på at lave magre kanelboller

Hvis du faster, behøver du ikke at fratage dig selv lækre kager. Selv uden mælk, smør og æg kan du lave luftige kanelruller derhjemme.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Til testen:
• Vand - 125 ml.
• Hvedemel - 2-3 spsk.
• Sukker - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Tør gær - 1 tsk
• Vaniljesukker - 1 spsk
• Til påfyldning:
• Kanel - 1,5 spsk
• Sukker - 1,5 spsk
• Til sirup:
• Vand - 3 spiseskefulde
• Sukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand i en skål, opløs sukker og tør gær i den. Lad gærmassen stå i 15 minutter ved stuetemperatur.
2. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og vaniljesukker til dejen, bland godt.
3. Tilsæt gradvist mel i portioner og ælt dejen.
4. Rul dejen til en bolle og lad den stå ved stuetemperatur i 1,5 time.
5. Rul dejen tyndt ud. For at gøre det mere bekvemt at arbejde med det, opdel dejen i to dele. Drys de resulterende rektangler med en blanding af sukker og kanel.
6. Rul dejen til en rulle, og skær den derefter i flere lige store dele.
7. Kom emnerne i en varmebestandig form, pensl dem med sukkersirup og bag i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
8. Afkøl de færdige boller og server med te.

God appetit!