Gærdejboller i ovnen-10 lækre og nemme trin-for-trin opskrifter

Boller lavet af gærdej i ovnen med deres aroma kan gøre enhver til vanvid. Og selvom du nogle gange skal pille ved gærdej, er det fantastiske resultat det værd. Vi har samlet en vurdering på 10 lækre og enkle opskrifter på søde, luftige boller med et foto trin for trin. Prøv at tilberede alle 10 og find din perfekte opskrift!

Søde boller lavet af gærdej i ovnen

Bag disse duftende boller, og din familie vil feje dem af bordet på få sekunder. Bollerne er møre, moderat søde med en smuk top, drysset med valmuefrø. Det er en fornøjelse at tilberede dem, selvom nogle erfaringer og færdigheder vil være nyttige for dig, men det hele er rentabelt, det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere.

Antal portioner: 10

Tilberedningstid: 1,5 time

• 
  Nøglen til en god gærdej er en ordentligt lavet dej. Tag 150 milliliter varmt vand (temperatur ikke højere end 40 ° C). Smuldr 12 gram frisk gær i varmt vand (gnid den med fingrene så omhyggeligt som muligt, så der ikke er klumper).
• 
  For at gæren skal begynde at vokse aktivt, skal du tilføje en spiseskefuld sukker til dem (tag det fra de angivne 100 gram).
• 
  Nu skal du sigte 2 spiseskefulde mel til gær og sukker (tag dem fra de angivne 350 gram).
• 
  Vent cirka 20 minutter. I løbet af denne tid vil gæren reagere med sukker og begynde at vokse aktivt. Du vil bemærke dette ved boblerne, der begynder at dannes på overfladen af ​​dejen.
• 
  Når gæren har virket, tilsættes et æg, som du først skal piske lidt med et piskeris.
• 
  Smelt smørret i en lille gryde eller mikrobølgeovn. Vent til olien er afkølet, og tilsæt den gradvist til dejen.
• 
  Tilsæt nu det resterende sukker, lidt salt og sigtet mel i dejen. Mel skal sigtes, fordi det, mættet med ilt, vil gøre dejen blødere og mere luftig. Rør alle ingredienserne og ælt dejen.
• 
  For at få dejen til at hæve hurtigere, skal du lægge den på et varmt sted uden træk, efter at have dækket den med et låg, lad den stå i denne tilstand i cirka 45 minutter.
• 
  Så dejen er steget i størrelse, har fået den ønskede struktur og er klar til arbejde.
• 
  Del dejen i 10-12 stykker. Rul en pølse på cirka 10 centimeter lang fra hvert stykke, og pakk derefter hver strimmel ind i en knude.
• 
  Bøj enderne af pølsen indad og pres lidt ned. Du skulle have sådan en sød blank.
• 
  Tænd ovnen 180 grader (det er bedst at gøre dette meget tidligere, så det når at blive ordentligt opvarmet). Smør en bageplade med lidt vegetabilsk olie og læg bollerne på den. Toppen af ​​hvert emne skal smøres med æggeblomme. Drys bollerne med valmuefrø.
• 
  Læg bagepladen i en opvarmet ovn i 15 minutter.Bagetiden kan variere afhængigt af din ovn, så styr dig af bagningens udseende: den skal stige i størrelse, blive gyldenbrun med en gylden skorpe.
• 
  Lad bollerne køle af, mens du brygger den aromatiske te.

Nyd dit måltid!

Hvordan bages gærdejboller i mælk?

Det forekommer mange husmødre, at det er meget svært at arbejde med gærdej, så de undgår på alle mulige måder at bage med gærdej. Faktisk er dette slet ikke tilfældet, du kan og bør få venner med gærdej. Du skal bare huske to grundlæggende regler: "nej" til udkast og dårligt humør på tidspunktet for tilberedning af dejen. Prøv det!

Ingredienser:

• Hvedemel - 0,5 kg.
• Tør gær - 1 spsk. l.
• Æg - 3 stk.
• Sukkersand - 2 spsk. l.
• Bordsalt er på spidsen af ​​en kniv.
• Mælk - 50 ml.
• Ryazhenka - 0,2 l.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Smør - 50 g

Tilberedningsproces:

1. Opvarm mælken i mikrobølgeovnen til cirka 40 ° C. Hæld en spiseskefuld tør gær i varm mælk og rør rundt. For at få dem til at fungere hurtigere, tilsættes en halv spiseskefuld sukker til dem. Flyt beholderen til et varmt, trækfrit sted i 20 minutter.
2. Kom smør i en lille slev og sæt ild på (du kan også smelte i mikrobølgeovnen). Vent på, at smørret smelter, og sluk for komfuret. Slå 2 æg i en røreskål. Tilsæt en knivspids salt, 1,5 spsk sukker og en pakke vaniljesukker. Pisk alle ingredienserne grundigt med en røremaskine.
3. Opvarm den fermenterede bagte mælk lidt i mikrobølgeovnen og tilsæt den til de sammenpiskede æg. Overfør gæren der, som på dette tidspunkt burde have steget i størrelse, og det smeltede smør. Pisk.
4. Melet skal siges med en sigte for at mætte det med ilt, så bagværk bliver mørt og blødt. Tilsæt mel til dejen lidt efter lidt under konstant omrøring. Når dejen er tyk, begynder du at ælte den i hånden. Du skal ælte længe nok, så du ender med en dejlig, ikke-klæbrig dej. Læg dejen i en skål, dæk den til med et håndklæde og lad den stå varm i halvanden time.
5. Når dejen er øget i volumen, rynker du den og deler den i 10-12 stykker. Del hvert stykke i 3 dele og rul flagella af dem. Væv en grisehale fra flagellen og læg den på en bageplade smurt med en lille smule vegetabilsk olie.
6. Slå 1 kyllingæg i en lille tallerken med en gaffel, og pensl derefter vores ruller med det. Drys lidt brunt sukker oven på bollerne. Lad dem stå varme i 15-20 minutter. I løbet af denne tid fungerer bollerne endnu bedre, og du får tid til at forvarme ovnen til 180 grader. Læg bagepladen på medium niveau i 25 minutter.
7. Lad det færdige bagværk køle af og server.

Nyd dit måltid!

En enkel og lækker opskrift på gærdej

Gæster lige uden for døren, og du ved ikke, hvad du skal forberede til te? Butterdejsboller i form af snegle vil komme godt med: meget enkelt, hurtigt og velsmagende.

Ingredienser:

• Færdiglavet puffgærdej - 1 pakke.
• Smør - 50 g.
• Granuleret sukker - 120 g.
• Malet kanel - 3-4 tsk
• Hvedemel - til rullning.

Tilberedningsproces:

1. Tag pakken med dej ud af fryseren og fjern indpakningen. Lad dejen tø ved stuetemperatur i cirka en time. Fjern smørret også fra køleskabet, det skal have tid til at blive blødt.
2. Drys bordets arbejdsflade med 1-2 spiseskefulde mel og overfør dejen til det. Nu skal dejen rulles ud, så tykkelsen ikke er mere end 5 millimeter.
3. Spred blødgjort smør på det resulterende rektangel af dej, lad 2 til 3 centimeter fra hver ende. Tag 100-120 gram granulat og fordel det jævnt over hele overfladen af ​​dejen og lad 2-3 centimeter være rundt om kanten. Gør det samme med kanel.Rul dejen til en stram nok rulle, tryk langs kanten, så lagene holdes korrekt sammen.
4. Tænd ovnen på forhånd for at varme op til 180 grader, og mens du selv har travlt med at danne boller. For at gøre dette, skær den resulterende rulle i 16-18 stykker og vend dem skåret ned på en bageplade dækket med bagepapir. Lad bollerne sidde i 20 minutter, så dejen når at få korrekt afstand.
5. Når bollerne er vokset lidt, sættes bagepladen i ovnen i 15-20 minutter. En behagelig aroma og deres gyldne farve vil informere om vores boller's parathed. Klar, afkølede boller kan drysses med en lille mængde pulveriseret sukker.

Nyd dit måltid!

Aromatiske dejdejsboller med hvidløg

Prøv disse salte, smagfulde og utroligt lækre hvidløgsboller. De passer perfekt til borscht eller et andet første kursus. Hvidløgsboller lavet af gærdej vil blive værdsat af både voksne og børn.

Ingredienser:

• Hvedemel - 0,5 kg.
• Æg - 2 stk. + 1 æggeblomme.
• Tør gær - 11 g.
• Mælk - 0,25 l + 1 spsk. l.
• Bordsalt - 0,75-1 tsk.
• Sukkersand - 1 spsk. l.
• Smør - 8 spsk. l.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - 1 knivspids
• Friske dildgrøntsager - 4 kviste.

Tilberedningsproces:

1. Først skal du forberede dejen. Tag 250 ml mælk og opvarm til ca. 40 ° C. Hæld derefter 11 gram tør gær i varm mælk. Røre rundt. Nu skal du tilføje en spiseskefuld granuleret sukker, så gæren aktiveres hurtigere og begynder at virke. Læg beholderen med mælk og gær på et varmt sted i mindst 20 minutter.
2. Når den angivne tid er gået, og gæren virker, tilsættes 2 æg, salt, 4 spiseskefulde smeltet smør og mel til det en efter en. Melet skal først siges, dette vil give dejen luftighed og det færdige produkt - ømhed og blødhed. Ælt en blød og elastisk dej. Husk, at hævet dej elsker hænder og tid. Det betyder, at du skal ælte i lang tid og med dine hænder. Men resultatet er det værd.
3. Når dejen når den ønskede konsistens, sendes den til varmen, efter at den er dækket med et rent køkkenhåndklæde. Dejen skal stå varm i mindst en time, fordi den skal nå at stige mindst 2 gange. Derefter vikles dine hænder rundt om den dyrkede dej og lad den stå i endnu en halv time. Sådanne boller bages i en godt forvarmet ovn, så pas på forhånd med at forvarme den til 200 grader.
4. Del den færdige dej i så mange stykker, som du planlægger at bage. Afhængigt af størrelsen på bollerne opnås normalt 12-16 boller fra det angivne antal ingredienser. Rul hvert stykke til et rundt fladbrød, og læg dem på en bageplade eller i en bageplade. Formede boller tager tid at skille. Send dem derfor ikke direkte til ovnen, lad dem stå i cirka 15 minutter.
5. I en lille skål kombineres æggeblommen af ​​et kyllingæg og 1 spsk mælk. Pisk med en gaffel eller piskeris, og pensl derefter over hver bolle. Læg bollerne i en godt forvarmet ovn i 20 minutter, sænk derefter kernetemperaturen til 180 grader og bag bollerne i cirka 10 minutter mere.
6. Mens bollerne bager, tilberedes hvidløgssaucen til dem. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Skyl dillen og hak den fint. Kombiner begge ingredienser med 4 spiseskefulde smeltet smør.
7. Krydr blandingen med salt efter din smag og pensel de færdige varme boller over. Alt kan serveres til bordet.

God appetit!

Luftige, luftige gærdejsboller med rosiner

Disse boller er en fantastisk løsning både som noget velsmagende til te og som mellemmåltid. Lækker, sød, aromatisk - det er simpelthen umuligt at modstå foran dem, og de er tilberedt af de enkleste ingredienser.

Ingredienser:

• Rosiner - 0,2 kg.
• Hvedemel - 4 kopper.
• Tør gær - 1 tsk
• Granuleret sukker - 100 g.
• Smør - 65 g.
• Mælk - 0,25 l.
• Æg - 2 stk.
• Bordsalt er på spidsen af ​​en kniv.

Tilberedningsproces:

1. Inden du starter forberedelsen af ​​dejen, skal du skylle rosinerne i varmt vand og derefter kassere dem i et dørslag og lade dem tørre.
2. Tag en dyb skål og sigt 3 kopper hvedemel i den. Det er bydende nødvendigt at sigte mel, dette er måske en af ​​hovedbetingelserne for at få en god gærdej. Tilsæt en teskefuld gær til det sigte mel (gær skal være hurtigtvirkende) og en knivspids salt. Rør alle ingredienserne.
3. Knæk 2 æg i en lille beholder og tilsæt lidt 100 gram sukker til dem. Pisk i 2-3 minutter.
4. Opvarm mælken i mikrobølgeovnen til cirka 40-45 ° C og smelt derefter smørret. Tilsæt begge ingredienser til de sammenpiskede æg (husk først at afkøle smørret først).
5. Hæld den resulterende blanding gradvist i melet med gær, bland grundigt og tilsæt et glas sigtet mel. Ælt en blød og elastisk dej med dine hænder, som absolut ikke bør klæbe til dine hænder (du skal ælte i lang tid).
6. Dejen skal nu hvile i en time. Dæk skålen til med et bomuldshåndklæde og anbring et varmt, trækfrit sted.
7. Når den angivne tid er gået, og dejen vokser næsten 2 gange, tilsættes rosiner i små portioner og blandes godt i dejen.
8. Tag en lille knivspids fra den samlede dejkugle og rul den til et flagellum. Bind hver flagellum i en knude, og skjul enderne under bunden - her har du en tom bolle. Læg alle boller på en bageplade med bagepapir og sæt dem til side i 20 minutter. I løbet af denne tid forvarmes ovnen til 180 ° C.
9. Inden du sender bollerne til ovnen, pensler du dem med æggeblomme (eller smør eller mælk). Du skal bage boller med rosiner i 20-25, indtil de får en behagelig gylden nuance.

God appetit!

Fluffy osteboller lavet af gærdej

Sådanne duftende og bløde boller kan serveres som brød til suppe, eller tages på arbejde i stedet for en snack, eller bare drikke te med dem. De er perfekte til enhver lejlighed. De er forberedt ganske enkelt, så selv nybegyndere husmødre bør klare forberedelsen af ​​sådanne boller uden problemer.

Ingredienser:

• Frisk gær - 35-40 g.
• Hvedemel - 0,4 kg.
• Mælk - 200 ml.
• Sukkersand - 1,5-2 spsk. l.
• Æg - 1 stk.
• Creme fraiche (10-15%) - 1 glas.
• Solsikkeolie - 2 spsk l.
• Smør - 60 g.
• Hård flødeost - 0,1 kg.

Tilberedningsproces:

1. For at vores boller skal blive luftige og luftige, skal du forberede dejen korrekt. For at gøre dette hældes 200 ml mælk i en lille ske og opvarmes til det er varmt. Opløs gæren i varm mælk (ca. 40 ° C) ved at gnide den grundigt med fingrene. Tilsæt 1 spsk sukker og 2 spsk vegetabilsk olie uden parfume. Du skal også tilføje 2 spiseskefulde sigtet mel til dejen (tag dem fra det samlede volumen) og ælt dejen.
2. Læg beholderen på et varmt sted og dæk med et bomuldshåndklæde - lad dejen stå i 20-25 minutter.
3. Sigt det resterende mel, og tilsæt det gradvist til den hævede dej. Ælt en dejlig dej, der ikke skal klæbe til dine hænder. Læg det i en stor skål og sæt det til side på et lunt sted i 1 time til hævning. Dæk toppen af ​​skålen med et håndklæde. Når dejen hæver meget kraftigt, æltes den og sættes på hævning igen.
4. Drys arbejdsfladen med en lille mængde mel, og rul dejen ud med en kagerulle, så du får et stort lag, der ikke er mere end 5 millimeter tykt. Pensl dejen med blødgjort smør over hele overfladen.
5. Riv osten på et groft rivejern og drys hele dejen jævnt med den, så der er 2 centimeter på hver kant.
6. Rul dejen til en ret stram rulle, som derefter skæres i ringe.
7. Læg hver ring på en bageplade beklædt med bagepapir, så snittet vender opad.Lad bollerne hæve i 15 minutter. Tænd imens for ovnen til forvarmning til 180-190 grader. Pisk 1 kyllingæg let og pensl oven på bollerne. Bag de aromatiske osteboller i cirka en halv time i en opvarmet ovn.

Nyd dit måltid!

Søde gærboller tilsat syltetøj

Lav disse vidunderlige lækre syltetøjsboller. De er perfekte til te eller kaffe, og de er en fornøjelse at tilberede.

Ingredienser:

Til testen:

• Gær - 10 g.
• Sukker - 150 g.
• Hvedemel - 2,5 kopper.
• Salt er på spidsen af ​​kniven.
• Mælk - 0,25 l.
• Æg - 1 stk.
• Uparfumeret solsikkeolie - 60 ml

Til påfyldning:

• Syltetøj - 6-7 spsk. l.

Til sprinkling:

• Mel - 1 spsk. l.
• Smør - 25 g.
• Granuleret sukker - 0,75 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Knæk gæren i små stykker og kom den i en dyb skål. Hæld gærmælken i, der er varm til 40 ° C. Rør rundt og tilsæt 10 gram granulat, efterfulgt af 4 spiseskefulde sigtet mel. Ælt dejen, dæk skålen med et håndklæde og lad den stå et varmt, trækfrit sted i 20 minutter.
2. Når den angivne tid er gået, tilsættes det resterende sukker til dejen, piskes i 1 æg og hældes 60 ml vegetabilsk olie i. Rør alle ingredienserne, og tilsæt derefter gradvist det sigtede mel. Dejen skal være ret stejl, men elastisk og ikke klæbe til dine hænder (ælt grundigt).
3. Læg skålen med dej et lunt sted i 1 time, husk at dække toppen med et bomuldshåndklæde.
4. Slå dejen, der er kommet op, og form en elastisk kugle ud af den. Del den i 12-15 stykker og rul hvert stykke til en rund kage.
5. Læg noget syltetøj i midten af ​​hvert fladbrød, og slut kanterne til en rund bolle. Dæk en bageplade med bagepapir og læg boller på den, sy sammen, i et stykke afstand fra hinanden (under bagningsprocessen øges bagningen betydeligt i størrelse). Mens bollerne brygger (15-20 minutter), tænd ovnen og forvarm til 180 grader.
6. Forbered dine drys. For at gøre dette blandes sukker, mel og smør i små stykker i en skål. Mal alle ingredienser til fine krummer. Pensl hver bolle med lidt smør, og drys derefter med de resulterende krummer.
7. Læg bagepladen i en godt forvarmet ovn i cirka en halv time (tilberedningstiden afhænger af hver specifik ovn). Afkøl de færdige boller og server.

Nyd dit måltid!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af gærboller med valmuefrø

En meget enkel opskrift på en fantastisk gærdej, som du kan bruge alt, hvad du kan lide som fyld. I dag skal vi bage valmuefrøboller: sart duftende og sindssygt lækkert. Dejen til sådanne boller er meget enkel at arbejde med, det vigtigste er ikke at tilføje mere mel, end du har brug for. Overskydende mel vil gøre dejen hård og tung. Held og lykke!

Ingredienser:

Til testen:

• Æg - 3 stk.
• Hvedemel - 1 kg.
• Frisk gær - 35-40 g.
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Sukker - 140 g.
• Smør - 0,2 kg.
• Mælk - 0,5 l.

Til påfyldning:

• Mælk - 150 ml.
• Valmue - 0,3 kg.
• Granuleret sukker - 0,1 kg.

Tilberedningsproces:

1. Først skal vi lave en dej. Opvarm 70 ml mælk til 40-50 ° C, tilsæt levende gær til den samt en spiseskefuld granuleret sukker og den samme mængde sigtet mel. Bland alle ingredienserne grundigt og dæk skålen med et håndklæde. Dejen skal være egnet et tilstrækkeligt varmt sted uden det mindste træk.
2. Smørret skal fjernes fra køleskabet på forhånd, så det når at blive blødt. Kom det bløde smør i en skål og tilsæt 140 gram sukker. Bland godt og pisk 2 æg i. Hæld et nip salt i og tilsæt varm mælk (minus de 70 milliliter, vi tog til dejen). Hæld den matchede dej i, og bland alle ingredienserne, indtil det er glat, og tilsæt derefter det sigtede mel lidt efter lidt. Nu skal du ælte en god, elastisk dej (den skal klæbe meget lidt til dine hænder).Gærdej elsker at blive æltet i lang tid, så tag din tid og kræfter ind i denne proces. Læg den færdige dej på et varmt sted, dæk med et håndklæde ovenpå, og lad stå i cirka halvanden time.
3. Mens dejen hæver, har du tid til at forberede valmuen. Først skal du skylle det i koldt vand og derefter hælde 150 milliliter mælk. Læg en gryde med mælk og valmuefrø ved middel varme. Vent til mælken koger, og sluk for komfuret. Lad valmuen sidde i varm mælk i 1 time, og tøm derefter forsigtigt mælken ved hjælp af en sil.
4. Tilsæt 100 gram granuleret sukker til de udblødte valmuefrø og pisk med en stavblender.
5. Rul den færdige dej ud med en kagerulle med tilsætning af en lille mængde mel, og drys derefter den resulterende kage med valmuefrø. Rul dejen til en stram rulle, og skær den derefter i portioner.
6. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg bollerne oven på bagepladen. Lad bollerne sidde lune i 15-20 minutter. I løbet af denne tid kan du tænde ovnen ved 180 ° C, så den når at blive ordentligt varm.
7. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og sæt dem i ovnen i 20-25 minutter, til de er brune. Afkøl de færdige boller og server.

Nyd dit måltid!

Bløde luftige kanel gærdej boller

Duften fra friskbagte kanelboller vil fylde dit hjem med en festlig og hyggelig atmosfære. Selvom du ikke har været i stand til at få venner med gærdej før, skal du prøve denne gang. Dejen er enkel og let at forberede, det vil helt sikkert lykkes!

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 1 kg.
• Frisk gær - 35-40 g.
• Smør - 0,1 kg.
• Sukker - 3-4 spsk. l.
• Mælk - 0,3 l.
• Æg - 4 stk.

Til påfyldning:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Malet kanel - 3-4 tsk
• Granuleret sukker - 3-4 spsk. l.
• Smør - 50-60 g.

Tilberedningsproces:

1. Grundlaget for enhver gærdej er dej. Det er ikke svært at forberede det: Opvarm mælken til den er varm, tilsæt stykker frisk gær og sukker til den. Placer skålen med ingredienser, hvor den er varm og fri for træk. Sørg for at dække toppen af ​​skålen med et rent håndklæde.
2. Mens dejen hæver, tager du en stor dyb skål og sigter 1 kg mel deri. Hæld den matchede dej i det sigte mel og bland. Tilsæt lidt salt og pisk ægget i dejen.
3. Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, og afkøl. Tilsæt 100 gram smeltet smør til dejen.
4. Nu har du det vigtigste job: at ælte dejen. Det endelige resultat afhænger af, hvor godt du formår at ælte dejen. Gærdej æltes normalt i mindst 7-10 minutter. Når de er klar, overføres dejen til en skål, dækkes til med et håndklæde og opvarmes i 1,5-2 timer.
5. Hæld 4 spiseskefulde kanel i en lille tallerken, tilsæt den samme mængde granuleret sukker der og rør til det er glat.
6. Velsiddende dej som den skal, æltes og rulles ud med en kagerulle til et stort og tyndt lag. Pensl dejen med 60 gram smeltet smør. Drys blandingen af ​​kanel og sukker over hele dejens overflade, og lad 2 centimeter stå langs hver kant af dejen.
7. Rul forsigtigt dejen til en stram rulle og skær den på tværs i 14-16 stykker. Overfør de kommende boller til en bageplade, som skal dækkes med bagepapir. Du skal lægge bollerne ud med det nedskårne. Lad dem hæve i 20 minutter på en bageplade.
8. Læg en bageplade med boller smurt med 1 sammenpisket æg på medium niveau i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter. Lad de færdige kanelruller køle af, og inviter din familie til at drikke te.

Nyd dit måltid!

Frodige boller lavet af gærdej med kondenseret mælk

Glæd din familie med en vidunderlig godbid - gærboller med kondenseret mælk. En meget velsmagende og original dessert, som selv en nybegynder kok kan lave.

Ingredienser:

• Hvedemel - 4,5-5 kopper.
• Gær - 20 g.
• Granuleret sukker - 100-120 g.
• Mælk - 0,5 l.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Smør - ½ pakke.
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Smelt smørret i et vandbad eller en mikrobølgeovn. Lad afkøle til stuetemperatur.
2. Varm mælken lidt op, og opløs derefter 20 gram gær i den.
3. Tilsæt æg og sukker til det smeltede smør. Alle ingredienser omrøres grundigt, indtil der dannes en homogen masse. Kombiner indholdet af begge skåle og pisk med et røremaskine i et par minutter.
4. Sigt melet i en separat dyb skål for at berige det med ilt. Dette trin hjælper dejen med at hæve bedre og blive mørt. Tilsæt mel i små portioner til en skål med gær, smør og mælk og ælt til en dejlig dej. Du skal ælte i lang tid, mindst 10 minutter (husk, at der under ingen omstændigheder skal dannes klumper i dejen). Dæk skålen med dej med et rent køkkenhåndklæde og hvil på et varmt sted i en halv time.
5. Pund den voksede dej og rul den til et lag, der er cirka 5 millimeter tykt. Tag en rund form og skær emner ud for fremtidige boller.
6. Åbn en krukke kogt kondenseret mælk og kom 1 tsk kondenseret mælk i midten af ​​hver cirkel. Forbind kanterne af kagen for at danne formen på de boller, du ønsker.
7. Tænd ovnen på 200 grader. Smør en bageplade med 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie og læg bollerne på den med sømmen nedad. Lad dem få plads i 10-15 minutter og sæt dem i ovnen. Forskellige faktorer påvirker bagetidens bagetid, så styr af deres udseende: toppen af ​​bollerne skal have en smuk gylden nuance. Dette opnås normalt efter 30 minutters bagning.

Nyd dit måltid!