Kyllingeborscht-6 trin-for-trin opskrifter

Siden oldtiden har borsch været en af ​​de mest elskede første retter blandt de slaviske folk. Engang blev borscht kaldt almindelig okse -suppe. Og senere lavede de mad med roekvas.

Den klassiske opskrift på borscht med rødbeder, kål og kylling

For at borschten skal have en rig bourgogne -farve, skal du vælge mellemstore rødbeder - en sort til salat - og tilføje steget 10 minutter, før det er fuldt kogt.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 8.

• 
  Vi forbereder arbejdsfladen. Vi lagde alle ingredienserne til fremstilling af borsch på bordet.
• 
  Derefter tager vi kyllingekød, skyller det og suger det i en separat beholder med koldt vand.
• 
  Vi renser grøntsager. Vi hælder vandet ud og tager kødet ud, lægger det i en gryde med to liter koldt vand. Vi tænder for komfuret, sætter panden på brænderen. Når vandet begynder at koge, fjernes skummet. Sænk temperaturen lidt, og kog kyllingen i 30-40 minutter, indtil den er helt færdig.
• 
  Mens kyllingen er på komfuret, har vi tid til at skære grøntsager. Vi hakker kålen ikke særlig groft med en skarp kniv.
• 
  Skær kartoflerne i strimler eller vilkårligt, som du vil.
• 
  Så snart kyllingen er kogt og helt kogt, tager vi den ud af gryden. Hæld kartofler og kål i bouillonen. Vi går i 15-20 minutter.
• 
  I løbet af denne tid får vi tid til at forberede roerne. Formal det groft på et rivejern. Vi sætter gryden på komfuret, hælder vegetabilsk olie i den og opvarmer den. Vi spreder rødbederne og steger let. Kom det derefter i en gryde med grøntsager.
• 
  Hak løget fint og hæld det i en forvarmet pande med vegetabilsk olie. Rør konstant. Steg til gyldenbrun. Under stegningen skal gulerødderne formales (store). Tilsæt gulerødder til løg og steg i cirka fem minutter.
• 
  Tilsæt nu 2 spiseskefulde tomatpuré til stegningen og bland. Steg yderligere et par minutter.
• 
  Kom indholdet af gryden i en gryde. Tilsæt krydderier, laurbærblad og lidt hvidløg. Kog borsch i yderligere 7 minutter ved høj varme. Sluk for komfuret og lad retten brygge.
• 
  Hæld borscht på tallerkener, tilsæt et par spiseskefulde creme fraiche og krydderurter.

God appetit!

Sådan tilberedes lækker borsch med kylling og surkål?

For elskere af diætmad anbefaler vi at prøve opskriften på borscht med kylling og surkål. Det viser sig at være lettere, men ikke mindre velsmagende.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 8.

Ingredienser:

• Kylling - 650-700 gr.
• Vand - 2 liter.
• Kartofler - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1-2 stk.
• Roer - 1 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Persille - 0,5 bundt.
• Dild - 0,5 bundt.
• Sauerkraut - 250 gr.
• Eddike 9% - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os begynde at lave kyllingeborsch. Vi vasker kødet og tørrer det med køkkenrulle. Vi skærer det i stykker af mellemstørrelse. Vi kom det i en gryde. Hæld et par liter koldt vand og kom det på komfuret. Kog i 20-30 minutter.
2. Mens kødet koges, lad os passe på grøntsagerne. Hak løget i små tern, hak rødbeder og gulerødder groft i et rivejern.Tilsæt først løget i en forvarmet pande med olie og steg til det er gyldenbrunt, derefter gulerødder og rødbeder. Glem ikke at røre hele tiden. Hæld eddiken i henhold til opskriften.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore strimler eller tern. Vi falder i søvn i en gryde med bouillon.
4. Tilsæt lidt vand og tomatpuré til blandingen af ​​grøntsager i en stegepande. Rør rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Hæld surkål i en skål. Hak krydderurterne fint og tilsæt kålen.
6. 5 minutter efter tilsætning af kartoflerne hældes stegningen i gryden. Når kartoflerne er klar, sender vi grønt og kål til borschten. Salt borschten, bring den i kog. Efter et minut skal du slukke den.
7. Når borschten er infunderet og afkølet lidt, serveres med et par spiseskefulde creme fraiche.

God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af kyllingeborscht uden kål

Opskriften på borsjt uden kål er traditionel til hviderussisk køkken. Dette gør det dog ikke mindre velsmagende og attraktivt.

 Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 45 min.

Portioner pr. Beholder: 12.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Kartofler - 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Store rødbeder - 1 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk
• Adjika - 3 spiseskefulde
• Løvblad - 1 stk.
• Eddike - 1 spsk
• Sorte peberkorn efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Persille - 2 grene.
• Vand - 2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingekødet og tørrer det med et køkkenrulle. Kom i en gryde med vand. Vi tager brænderen på og tænder for ovnen. Bring bouillonen i kog, fjern konstant skummet. Kyllingen skal koges og løsnes fra benet. Vi tager kyllingen ud af gryden. Vi forlader bouillonen og koger videre med kartofler, som vi vil forberede på forhånd.
2. Mens kyllingen er på komfuret, skal du forberede kartoflerne. Vi renser, skyller og skærer i strimler. Hældes i bouillon.
3. Skræl løg og gulerødder, skyl lidt. Vi forsøger at skære løget så lille som muligt, riv gulerødderne. Læg en bradepande på brænderen og hæld olie. Vi tænder for ovnen og opvarmer den. Tilsæt løg og rør i et par minutter, indtil det er blødgjort. Dernæst falder vi i søvn gulerødder. Vi fortsætter med at røre.
4. I løbet af stegningen behandler vi roer. Vi renser det og gnider det på et groft rivejern.
5. Kom de revne rødbeder i gryden. Dæk til med et låg, og vent på, at rødbederne bliver bløde. Tilsæt derefter adjika og eddike. Rør rundt til det er glat og fjern det fra komfuret.
6. Adskil kødet fra knoglen og skær det i mellemstore stykker.
7. Vi sørger for, at kartoflerne er helt kogte, og tilsæt stegning og kylling til bouillonen. Lad borschten koge i yderligere 10-15 minutter, og sluk den derefter. 2 minutter før du fjerner det fra komfuret, salt og peberfadet, hæld det hakkede grønt. Vi serverer borsch med creme fraiche på bordet.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på borscht med kylling og stegt

Denne særlige ret vil forskønne selv et festligt bord. Og borscht tilberedes af kylling meget hurtigere end af andet kød.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 6-8.

Ingredienser:

• Kylling - 300-400 gr.
• Roer - 1 stk.
• Gulerødder - ½ stk.
• Løg - 1 hoved.
• Hvidkål - 100-150 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Kartofler - 1-2 stk.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.
• Tomatpure - 1 spsk
• Sukker - 1 tsk
• Eddike 9% - 1-2 tsk
• Dild - 4-5 grene.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Vand - 2-2,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Alle dele af kylling (bryst, skinke, vinger) kan bruges til at tilberede borscht. Tag en gryde og fyld den med vand. Derefter sender vi kyllingen (vi vasker den på forhånd og skærer den i stykker). Når bouillonen er kogt, lad den og kyllingen koge i yderligere 30 minutter. I løbet af denne tid får vi tid til at forberede grøntsagerne. Skræl gulerødderne, skyl dem og findel dem med et rivejern. Strimle kål.
2. Fjern skrællen fra kartoflerne med en kniv, skyl med varmt vand og skær i tern. Fjern løgskindene og hak løget fint. Fjern skrællen fra de røde rødbeder, og formal dem på et groft rivejern.
3. Når bouillonen koger, hældes kartoffelterningerne i en gryde.
4. Dernæst sender vi kålen.Vi venter på, at bouillonen koger igen, og grøntsagerne blødgøres. Det vil tage 15-20 minutter.
5. I mellemtiden vil vi være i gang med stegning til borscht. Vi lægger en bradepande med olie på brænderen og tænder for komfuret. Når det er blevet varmt, lægges løget og begynder at svitses. Hæld derefter gulerødderne på og svits også i et par minutter.
6. Tilsæt rødbeder og tomatpuré. For en rigere smag hældes lidt eddike i, drysses med en knivspids sukker. Bland let. Hæld kylling bouillon i sleiven og tilsæt den til stegningen. Dæk panden med et låg og lad det simre i yderligere 15-20 minutter for at bringe rødbederne klar.
7. Efter den tildelte tid sender vi grøntsagsblandingen i en gryde med bouillon. Kog borsch ved svag varme i 10 minutter. Et par minutter før madlavningens afslutning, salt og peber borsch, tilsæt hakket hvidløg og krydderurter.
8. Borschen er næsten klar. Efter 10-15 minutter afkøles det og bliver rigere. Vi serverer til bordet. Smag portionerne til med et par spiseskefulde creme fraiche.

God appetit!

Rig og lækker kyllingeborscht i en langsom komfur

I en slow cooker viser borscht sig at være ikke mindre rig og velsmagende. Du skifter bare tilstande, og teknikken gør alt af sig selv.

Tilberedningstid - 2 timer. 30 min.

Tilberedningstid - 30-40 minutter.

Portioner pr. Beholder: 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingetromler - 2-3 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Kål - 100-150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Roer - 1 stk.
• Tomatpure - 1 spsk
• Eddike - 2 spsk
• Hvidløg - 2 tænder
• Peberkorn - 5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingedelene i varmt vand og tørrer dem. Kom det derefter i multicooker -skålen. Derefter sender vi peber og salt. Vi har brug for tilstanden "Suppe", tiden er 1 time. Vi tog 50 minutter. Efter dette tidspunkt tilsættes laurbærbladet til bouillonen.
2. Efter en time tager vi kyllingen ud af skålen og sender bouillonen gennem en sigte i en beholder.
3. Lad os begynde at skære grøntsager. Lad os starte med buen. Vi renser det og skærer det i små tern.
4. Hæld olie i multicooker -skålen, hæld løg og steg (i tilstanden "Steg", tid - 5-7 minutter).
5. Skræl og skyl gulerødder og rødbeder. Slib på et groft rivejern i en separat beholder.
6. Løget er blevet gennemsigtigt, så vi tilføjer revet gulerødder og rødbeder, tomatpuré, eddike og en skefuld færdig bouillon til det. Vi indstiller "Fry" -tilstanden og sender indholdet i 10 minutter.
7. Skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i tern.
8. Fjern kyllingekødet fra benet.
9. Hak kålen fint på et skærebræt.
10. Grøntsagerne er klar. Åbn multicookeren, kom kartofler i skålen. Hæld bouillonen derefter. Vi indstiller tilstanden "suppe" i 1 time.
11. Efter 40 minutter tilsættes kål og kylling til borschten. Derefter sender vi presset hvidløg og krydderurter (skåret på forhånd). Efter en time indstiller vi tilstanden "Opvarmning" og koger suppen i yderligere 30 minutter. Retten er klar.

God appetit!

Hvordan tilbereder du en solid og smagfuld borsch med kylling og bønner?

Bønner giver borscht en usædvanlig nøddeagtig smag. Selv uden kød viser det sig at være meget tilfredsstillende og velsmagende.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 6.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Roer - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Røde bønner - 1 spsk
• Citronsaft - 20 ml.
• Sukker - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Løvblad - 1 stk.
• Peberkorn - 5 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingen grundigt i varmt vand, frigør den fra film, skind og vener, skærer ikke mellemstore stykker. Mens bouillonen koger, skal du hele tiden fjerne skummet. Vi gør ilden mindre. Salt og peber indholdet af gryden, tilsæt laurbærbladet.
2. Trim kartoffelskindene og skyl kartoflerne med vand. Vi skærer i enhver form.
3. Skræl gulerødder og rødbeder. Skyl og skær i strimler.
4. Fjern skallen fra løget. Først skærer vi løget i ringe, og derefter deler vi hver ring i fire dele.
5. Læg en bradepande med madolie på en forvarmet komfur. Hæld løget og rør konstant, indtil det er blødt.
6. Nu er det gulerøddernes tur. Vi rører det også sammen med løget i tre minutter.
7. Steg rødbederne i 5 minutter. Glem ikke at røre hele tiden. Hæld derefter grøntsagerne med citronsaft og drys med sukker. Steg under konstant omrøring i yderligere 5 minutter.
8. 15 minutter efter at bouillonen er kogt, tilsættes bønner (enten kogte eller gennemblødte natten over på forhånd). Kog i 15 minutter.
9. Vi falder i søvn kartofler. Når bouillonen koger, fjernes det resulterende skum og tilsættes kålen. Vi går i 10 minutter.
10. Og endelig sender vi grøntsagsmassen til panden. Vi blander. Vi forsøger at se, om der er nok sukker og salt. Kog i yderligere 20 minutter ved medium varme.
11. Hak hvidløg meget fint og hæld det i pandeindholdet 5 minutter før borschen er færdigkogt. Vi fjerner laurbærbladet. Sluk for borschten og lad den brygge i 10 minutter.

God appetit!