Borscht med bønner-8 trin-for-trin opskrifter med fotos

Borscht er nok den mest berømte og elskede første ret. Værtinderne elsker at lave mad og prøver altid at bringe noget særligt til borschten. Vi inviterer dig til at smage lækker, rig og nærende borscht med bønner. Artiklen indeholder 8 af de mest originale opskrifter.

Utrolig lækker borsch med kød og bønner på dåse

Rød borsch med bønner er berømt for sin smag og tykke konsistens. Det er let for dem at stille deres sult. Og den skal selvfølgelig serveres med hvidløgs donuts og bacon.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

• 
  Kog kalvekraft bouillon på forhånd. Skær derefter kødet i portioner, si bouillonen.
• 
  Vask og skræl løg, gulerødder og rødbeder. Skær løget i halve ringe, riv gulerødder og rødbeder. Læg en gryde med en tyk bund på ilden, hæld vegetabilsk olie i, steg løgene, indtil de er gennemsigtige, tilsæt derefter gulerødder og rødbeder. Svits grøntsagerne ved svag varme i 10-15 minutter.
• 
  Tilsæt derefter tomatpuré, eddike og sukker til stegningen. hæld også 1-1,5 kopper bouillon i og fortsæt med at simre grøntsager ved svag varme i 25 minutter.
• 
  Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Kog kartoflerne i bouillonen, til de er møre, læg kalvekødsstykkerne samme sted.
• 
  Hak kålen, tilsæt den i gryden, kog i 20 minutter. Overfør derefter grøntsagsstegningen og bønner på dåse. Tilsæt salt, krydderier og hakket hvidløg sidst. Lad borschten brygge under låget i 10 minutter, og server den derefter.

God appetit!

Magert grøntsagsborsch med bønner uden kød

Borscht uden kød kan være utrolig velsmagende og rig. I fastetiden er dette første kursus meget populært. Takket være den særlige tilberedningsmetode vil du ikke engang bemærke, at der ikke er kød i bouillonen.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Konserverede bønner - 1 dåse.
• Grøntsagsbouillon - 1,5 l.
• Kogte rødbeder - 400 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Dild - 1 bundt.
• Tomatpure - 2 spsk
• Citronsaft - 2 spsk
• Sukker - 1 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Riv de kogte rødbeder på et groft rivejern og drys med citronsaft.
2. Skræl løg og gulerødder, vask, hak fint. Læg en gryde med en tyk bund på ilden, hæld vegetabilsk olie i og steg grøntsagerne til de er gyldenbrune.
3. Opløs tomatpuréen i tre spiseskefulde vand. Tilsæt den resulterende blanding til løg og gulerødder, omrør og lad det simre i 5 minutter.
4. Bring grøntsagsbouillonen i kog, kom de hakkede kartofler i den, kog den ved lavt kog i 10 minutter.
5. Bland hvidløg, dild, sukker og salt i en blender.
6. Tilsæt dåsebønner, grøntsagssteg og rødbeder til bouillonen, krydr borschten efter smag, kog i 10 minutter. Tilsæt derefter hvidløgsdressingen, rør rundt og sluk for varmen.lad borschten brygge under låget i 15 minutter.
7. Pynt borschten med friske krydderurter og server til frokost.

God appetit!

Sådan tilberedes lækker borscht med røde dåser på dåse?

Fremragende borscht til vegetarer. Det tilberedes i grøntsagsbouillon og steges. For at spare tid skal du tage dåsebønner i stedet for tørrede.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Roer - 600 gr.
• Pære løg - 200 gr.
• Hvidkål - 400 gr.
• Kartofler - 600 gr.
• Dåse røde bønner - 240 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Agurkepille - 4 spsk
• Hvidløg - 20 gr.
• Grønne løg - 20 gr.
• Salt - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Grøntsagsbouillon - 3,5 l.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og vask grøntsager. Hæld grøntsagsbouillonen i en gryde og sæt den i brand.
2. Skær løg og rødbeder i små tern. Overfør grøntsagerne til en gryde, tilsæt vegetabilsk olie og agurkesylt, rør og lad det simre ved svag varme i en halv time.
3. Skær kartoflerne i små tern og kom dem i den kogende bouillon, kog i 20 minutter ved moderat varme.
4. Hak kålen fint med en kniv. Efter 20 minutter tilsættes det til bouillonen til de kogte kartofler.
5. Efter en halv time tilsættes bønner på dåse til rødbederstegen, omrøres, dækkes til og slukkes for varmen.
6. Vask grønne løg og hak fint. Tilsæt hakket hvidløg.
7. Kom rødbedestegen i bouillonen til kartoflerne og kålen, bland.
8. Kom derefter grønne løg, hvidløg og tomatpuré i borschten.
9. Salt borsch efter smag. Dæk gryden med et låg, bring det i kog, og fjern det fra varmen.
10. Lad borschten brygge under låg i 15-20 minutter og server.

God appetit!

Duftende og rig borsch med bønner og svampe

Borsch er et yndet første kursus af mange. Det er lavet af rødbeder - dette er en uforanderlig ingrediens, og det bestemmer borschtens smukke farve. For store borschtelskere foreslår vi at eksperimentere lidt og tilføje bønner og svampe til opskriften.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Bønner - 80 gr.
• Porrer - 50 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Dild - 5 gr.
• Persille - 5 gr.
• Kartofler - 80 gr.
• Roer - 80 gr.
• Solsikkeolie - 70 ml.
• Svampe - 80 gr.
• Tomatpure - 10 ml.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Hvidkål - 120 gr.

Tilberedningsproces:

1. Blødgør bønnerne på forhånd i flere timer, og kog derefter til de er møre.
2. For en lækker borscht skal du tilberede en grøntsagsbouillon. Hæld vand i en gryde, tilsæt dild, persille, halve porre og gulerødder.
3. Hak resten af ​​porren og steg i solsikkeolie.
4. Hak svampene fint, og tilsæt dem til løget, steg videre.
5. Skær derefter gulerødderne i strimler og kom dem også i gryden.
6. Skær rødbederne i tern og læg dem i gryden.
7. Tilsæt tomatpuré og kartoffelmos til grøntsagsstegning.
8. Skær kartoflerne i tern og kom dem i grøntsagsbouillonen, kog dem møre.
9. Hak hvidkålen fint. Læg kålen i en gryde og bring borsch i kog.
10. Tilsæt derefter bønnerne i gryden, bring bouillonen i kog og kog borschten, indtil kålen er kogt.
11. Kom grøntsagsstegningen i en gryde, rør rundt, bring borsch i kog, lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter, og sluk for varmen. Lad borschten brygge under låg i 15-20 minutter og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af borscht med bønner i tomatsauce

Opskriften på lækker borscht med bønner, bevist gennem årene og af værtinderne. Et træk ved denne opskrift vil være brugen af ​​dåsebønner i tomatsovs, dette tilføjer en let syrlighed til borschten.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kartofler - 4-5 stk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Roer - 1 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk
• Bønner med tomatsauce - 1 spsk
• Vand - 3 liter.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Kom det i en gryde, salt og dæk med vand. Sæt gryden i brand.
2. Skær kålen i tynde strimler. Når vandet i gryden koger, tilsættes kålen.
3. Skræl rødbeder og gulerødder, vask og riv på et groft rivejern. Skær peberfrugten i strimler. Læg grøntsagerne i en gryde og steg dem i vegetabilsk olie i 7 minutter. Tilsæt derefter hakkede løg til gryden, fortsæt med at stege grøntsagerne, indtil de er møre.
4. Når kartoflerne er klar, lægges bønnerne i tomatsovs i en gryde, koges i 5-7 minutter. Tilsæt derefter grøntsagsstegning, salt og krydderier efter smag. Lad borschten simre i 5 minutter.
5. Fjern derefter gryden fra varmen, dæk til og lad den sidde i 10 minutter. Server borschten med creme fraiche eller mayonnaise.

God appetit!

Tyk og aromatisk ukrainsk borsch med bønner, tilberedt derhjemme

Der er sagn om ukrainsk borscht. Den er tyk, rig, krydret og aromatisk. Du kan forberede dette perfekte kulinariske mesterværk i henhold til vores detaljerede opskrift.

Madlavningstid: 120 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1,5 kg.
• Roer - 1 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidkål - 0,5 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie efter smag.
• Hvidløg - 5 tænder
• Salt efter smag.
• Persille - 1 bundt.
• Konserverede bønner - 200 gr.
• Løvblad - 1 stk.
• Creme fraiche efter smag.
• Bordeddike - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Afrim svinekødsribberne helt og vask. Overfør svinekødet til en gryde, dæk med vand og kog. Skræl grøntsagerne.
2. Når vandet koger, tømmes det, skylles kødet og kasseres i et dørslag. Hæld vand over kødet igen og sæt ild på. Når bouillonen koger, skummes skummet af og gulerødderne tilsættes, skæres i strimler, løghalvdele, laurbærblad og salt.
3. Riv rødbederne på et groft rivejern. Kom det i en forvarmet gryde, tilsæt eddike og salt, lad det simre til det er mørt. Steg de hakkede tomater separat i en gryde.
4. Fjern de kogte løg, gulerødder og svinekød fra bouillonen. Skær kartofler og paprika i strimler, hak kålen i tynde strimler.
5. Overfør grøntsager til bouillon og kog i en halv time.
6. Læg derefter svineribberne, grøntsagsstege, bønner på dåse og hakket persille i en gryde. Rør borschten, bring den i kog og fjern den fra komfuret. Dæk gryden med et låg, og lad borschten brygge i 10-15 minutter.
7. Server ukrainsk borscht med creme fraiche og brød.

God appetit!

Lækker borsch med kylling, bønner og tomatpuré

Faktisk er der lige så mange opskrifter på lækker hjemmelavet borscht, som der er husmødre. Nogen kan lide det federe, nogen skarpere. Borscht med bønner og kylling til frokost er en sand fornøjelse, den er mættende og varmende, men ikke fedtet.

Madlavningstid: klokken 5.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Vand - 2,5 liter.
• Kyllingelår - 400 gr.
• Bønner - 0,5-1 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Roer - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Tomatpure - 1 spsk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Peberkorn - 5-6 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.

Tilberedningsproces:

1. Fyld bønnerne med vand og lad dem stå i et par timer.
2. Skræl og vask grøntsager. Skær løg og gulerødder i strimler. Riv rødbederne på et groft rivejern.
3. Skyl bønnerne, overfør dem til en gryde, dæk med koldt vand og bring det i kog. Vask kyllingelåret og overfør det til en gryde, kog i 1 time.
4. Forvarm en bradepande, hæld vegetabilsk olie på den, steg først løg og gulerødder i et par minutter, tilsæt derefter rødbeder, tomatpuré, peberkorn og laurbærblad. Lad det simre i 15 minutter.
5. Hak kålen fint, skær kartoflerne i tern. Hvis kyllingen let kan gennembores med en gaffel, kan du tilføje kål og kartofler til bouillonen. Fortsæt med at koge, indtil kartoflerne er møre.
6. Tilsæt derefter grøntsagsstegningen, hakket hvidløg, salt og sukker efter smag i gryden.Bring borsch i kog, sluk for varmen, dæk den til og lad den brygge i en halv time.
7. Derefter kan borschten hældes på tallerkener og serveres.

God appetit!

Hvordan laver man lækker og rig borscht med bønner i en langsom komfur?

Takket være bønner viser borscht sig at være meget tilfredsstillende og nærende. Du skal forberede og måle alle hovedingredienserne til retten, og multicookeren vil udføre hovedjobbet, og du vil have en rig og aromatisk borscht på dit bord.

Madlavningstid: 120 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Roer - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Bønner - 70 gr.
• Kartofler - 4 stk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Citron - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Kødbouillon - 2,5 l.
• Krydderier efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. For at tilberede bønnerne hurtigere skal du lægge dem i blød natten over.
2. Riv gulerødder og rødbeder, hak løget fint. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, og tilsæt grøntsager. Kog dem i "Steg" -tilstand, indtil de er bløde, tilsæt citronsaft til sidst.
3. Tilsæt derefter tomatpuré, sukker og krydderier, rør rundt og kog i yderligere 2-3 minutter.
4. Tilsæt derefter ternede kartofler og de gennemblødte bønner.
5. Hak kaputaen i tynde strimler og tilsæt også til skålen.
6. Hæld derefter kødbouillonen i, tilsæt laurbærblad og salt efter smag. Tænd for "Soup" -tilstanden, og kog borsch, indtil du hører et bip.
7. Tilsæt hakket hvidløg og krydderurter 10 minutter før tilberedning. Efter bipet må du ikke åbne multicookeren i yderligere 15-20 minutter.
8. Server borschten med frisk brød og creme fraiche.

God appetit!