Pandekager med sur mælk - 9 lækre opskrifter på tynde pandekager med huller

Pandekager med surmælk er lige så sarte og appetitlige som traditionelle pandekager med mælk og vand. Og udover det hjælper de dig med at bruge dine produkter mere omhyggeligt! Creme fraiche vil være en god tilføjelse til sådanne pandekager, men søde tilføjelser vil kun gøre deres smag bedre. Og hvis den serveres med en håndfuld bær eller syltetøj, bliver den lækker!

Klassiske tynde pandekager med surmælk med huller

Klassiske tynde pandekager med surmælk med huller er en god behandling til morgenmad! Du kan servere dem hver for sig eller krydre dem med et sødt fyld af bær, syltetøj eller hytteost. Delikat, med en gylden rødme, spørger de bare i munden!

Portioner: 5

Madlavningstid: 55 minutter

• 
  Vi tager en skål dybere, kører to æg i den, fylder dem med 2 spiseskefulde sukker og slår massen med en røremaskine.
• 
  Tilsæt nu mælk og fortsæt med at piske.
• 
  Sigt melet gennem en sigte og hæld det i den færdige blanding.
• 
  Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie, sodavand og krydr med salt. Rør dejen.
• 
  Varm panden op og smør med vegetabilsk olie. Brug en stor ske eller slev til at hælde den første del af dejen i og jævn den over hele overfladen af ​​formen.
• 
  Efter 2 min. pandekagen er brunet og kan vendes til den anden side.
• 
  Vi fordeler de færdige pandekager på en tallerken og dækker smør ovenpå.

Tip: Top pandekagerne med en velsmagende topping, eller server bare med syltetøj, creme fraiche eller flødeskum.

Pandekagerne er klar til servering. God appetit!

Frodige pandekager med surmælk

Frodige pandekager med sur mælk er en af ​​de bedste hjemmelavede pandekageropskrifter. Tilberedt på et surt grundlag viser de sig at være meget rødmede og luftige. Og vær ikke bange for at servere dem med honning eller syltetøj, dette vil perfekt skjule den lette surhed. Og en lækker dessert til morgenmad er klar!

Portioner: 6

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Surmælk - 300 ml.
• Granuleret sukker - 60 gr.
• Æg - 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Bagepulver - 2,5 gr.
• Smør - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi tager en dyb beholder og bryder æggene i den, hælder derefter surmælken i og tilsæt sukker. Bland alt grundigt, og pisk derudover med et piskeris.
2. I en separat skål blandes resten af ​​produkterne: sigtet mel og bagepulver.
3. Vi kombinerer de to masser til en og blander det grundigt for ikke at danne unødvendige klumper.
4. Smelt smørret i en damp eller i mikrobølgeovnen. Hæld det smeltet i pandekagedejen. Røre rundt.
5. Varm stegepanden op ved middel varme. Smør med vegetabilsk olie og hæld den første portion af dejen i med en ske, og fordel den jævnt over hele overfladen. Steg til gyldenbrun. Vend og steg bagsiden.
6. Vi gentager proceduren med hele massen. Læg det i en stak på en tallerken.

God appetit!

Lækre tykke pandekager med gær

Tykke pandekager med surmælk og gær er en appetitlig og meget nærende delikatesse.Gær giver dem en særlig pragt og bevarer samtidig deres blødhed og elasticitet. Disse pandekager er lette at rulle op, går ikke i stykker og lader ikke fyldet passere. De er perfekte til toppings! Prøv det selv!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time 20 minutter

Ingredienser:

• Mel - 250 ml.
• Surmælk - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Gær - 15 gr.
• Sukker - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi opvarmer et halvt glas mælk i mikrobølgeovnen og rører gæren deri. Vi falder i søvn i en blanding af 3 spsk. spiseskefulde mel og granuleret sukker. Vi dækker massen med et håndklæde eller et låg og sætter et varmt sted. Lad gæren hæve i 20 minutter.
2. Tag nu beholderen lidt dybere, og bland gærblandingen med de resterende ingredienser. Rør grundigt. For at slippe af med alle klumperne kan du sile pandekagedejen gennem en sil. Dæk tallerkenen med et håndklæde igen og vent 40 minutter.
3. Med en slev hældes den første portion af dejen i en forvarmet og olieret stegepande. Vi fordeler det, så pandekagen er på størrelse med diameteren på en bradepande. Vi steger, indtil den bliver rød. Så vender vi det om. Og steg igen til den er gyldenbrun.
4. Således steger vi alle pandekagerne.

God appetit!

Sådan bages btallerkener i surmælk uden æg?

Pandekager med surmælk uden æg er en let mulighed for en lækker morgenmad. Pandekagerne er meget bløde og møre. Denne delikatesse er også stor, fordi den er meget let at diversificere! Server det bare med forskellige syltetøj eller pensl det med honning eller kondenseret mælk. Og du får en helt anden smag! Bare en fornøjelse!

Portioner: 6

Madlavningstid: 25 minutter

Ingredienser:

• Surmælk - 200 ml.
• Hvedemel - 250 ml.
• Sukker - 3 spsk
• Soda - ¼ tsk
• Salt - ¼ tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi laver en blanding af surmælk, sukker og sodavand med salt. Tilsæt derefter mel, der er sigtet gennem en sil, og ælt det. Dejen skal i konsistensen ligne tyk creme fraiche.
2. Forvarm formen, smør bunden med olie og hæld den første del af dejen i. Vend formen, så dejen breder sig over hele eller det meste af dens overflade. Pandekager skal være store og luftige.
3. Steg hver pandekage på begge sider. Vi lagde det i en bunke på en tallerken.

Klar til bordet! God appetit!

Skål pandekager i surmælk med kogende vand

Custard pandekager med surmælk og kogende vand er en meget velsmagende, dokumenteret delikatesse. Cardardpandekager, i modsætning til klassiske, viser sig at være mere møre og luftige. Søde og porøse - de er simpelthen et rigtigt kulinarisk mesterværk! Pårørende vil blive glade!

Portioner: 10

Madlavningstid: 1 time

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Mælk (sur) - 500 ml.
• Sukker - 50 gr.
• Soda - ¼ tsk
• Vand - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Knæk æggene i et krus og formalet dem med sukker.
2. Vi opvarmer surmælk ved svag varme for at holde den varm.
3. Hæld mælk i æggesukkerblandingen og bland.
4. Sigt melet gennem en sigte, og tilsæt portioner til den færdige masse. Rør godt rundt til det er glat.
5. Kombiner sodavand og kogende vand i et glas. Tilsæt væske til dejen og rør rundt. Vi dækker beholderen med dejen med et låg. Og lad det brygge i en halv time.
6. Bland massen. Smør panden med olie og varme. Hæld en ske med dej i en forvarmet gryde. Vi vipper den i forskellige retninger, så dejen breder sig over overfladen. Steg pandekagen på begge sider, til den er lys rød. Vi lagde pandekagerne på en tallerken i en stak. Parat!

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave pandekager med surmælk og kefir

Pandekager med surmælk og kefir er en lækker og budgetopskrift på en appetitlig morgenmad. Surmælk vil godt supplere smagen af ​​kefir, og let surhed kan simpelthen skjules ved hjælp af sukker og søde fyld. Og lækker te!

Portioner: 10

Madlavningstid: 30-40 min.

Ingredienser:

• Surmælk - 250 ml.
• Kefir - 250 ml.
• Mel - 500 gr.
• Sukker - 4 spiseskefulde
• Sodavand - ½ tsk
• Salt - ¼ tsk

Tilberedningsproces:

1. Kør to æg i en dyb beholder og rør med sukker og salt. Pisk blandingen med et piskeris eller en gaffel til let skum.
2. Vi begynder gradvist at introducere sur mælk og derefter kefir.
3. For at gøre pandekagerne mere porøse sigtes melet. I små portioner introducerer vi det i mælk-kefir-blandingen og blander, indtil der dannes en tyk dej. Fyld sodavand og rør igen.
4. Så intet brænder, opvarmer vi komfuret og gryden og steger pandekagerne i varm vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Steg på begge sider.
5. Vi tilbereder også resten af ​​pandekagerne.

God appetit!

Søde pandekager med sur mælk

Søde pandekager med surmælk er en appetitlig og let at forberede ret. Denne opskrift er især nyttig, når mælken er sur, og det ikke var muligt at lave grød til morgenmad. Lækre og solide pandekager vil hjælpe. Server dem med marmelade eller creme fraiche, alt efter hvad du foretrækker. Og familien bliver glad!

Portioner: 6

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Surmælk - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk
• Bagepulver - ¼ tsk
• Mel - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Bland æg med granuleret sukker. Pisk med en mixer eller piskeris, indtil den er let cremet.
2. Hæld 125 ml i blandingen. mælk og rør rundt.
3. Kombiner mel og bagepulver og hæld i en flydende masse. Rør rundt og tilsæt forsigtigt resten af ​​den sure mælk.
4. Bland med et piskeris.
5. Vi opvarmer panden. Inden den første pandekage smøres bunden med vegetabilsk olie. Steg hver pandekage på begge sider. Efter 2-3 pandekager smøres gryden igen, så den ikke brænder på.

God appetit!

En enkel opskrift på pandekager i surmælk uden sodavand

Pandekager med surmælk uden sodavand - tynd og sart i smagen. Det vigtigste i denne opskrift er det korrekte forhold mellem mel og mælk, så dejen slet ikke klistrer. Disse pandekager er lette at forberede og forsvinder lige hurtigt fra tallerkenerne!

Portioner: 6

Madlavningstid: 25 minutter

Ingredienser:

• Mælk (sur) - 250 ml.
• Mel - 100 gr.
• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk
• Solsikkeolie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Pisk æg og sur mælk med et piskeris eller ved hjælp af en røremaskine, indtil det er let skummende.
2. Tilsæt derefter alt sukker, rør og pisk igen.
3. For at gøre pandekagerne luftige, sigte melet 2-3 gange igennem en sigte. Derefter tilsættes det i små portioner til den flydende masse og omrøres dejen.
4. Opvarm bunden af ​​gryden og dæk med vegetabilsk olie. Vi vil bruge en slev til madlavning. Hæld en ufuldstændig øse med dej på hver pandekage og fordel den i hele gryden. Steg hver side af pandekagen. Og læg det på en tallerken. Vi gentager det samme med hver pandekage.

Parat! God appetit!

 Lækre pandekager med surbagt mælk

Pandekager med surbagt mælk er en lækker opskrift, der giver retten en delikat cremet nuance og udsøgt aroma. Du kan eksperimentere uendeligt med dem og tilføje fyld fra kød, fisk eller hytteost. Smagen bliver kun bedre af dette! Disse pandekager vil være en reel opdagelse for mange husmødre!

Portioner: 8

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Bagt sur mælk - 500 ml.
• Sukker - 3 spsk
• Mel - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - ½ tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

Tip: hvis du ikke har specialbagt mælk, kan du sagtens lave det selv. For at gøre dette har du brug for en keramisk skål eller støbejernsgryder. Smør det med smør, lidt højere end mælken vil blive hældt i. Sæt skålen i ovnen og lad mælken simre i 3-5 timer ved lav temperatur, så den ikke koger.

1. Vi tager beholderen dybere og hælder den sure bagte mælk i den.
2. Vi kører et æg i det, blandes, så blandingen er helt homogen.
3. Tilsæt sukker og rør rundt.
4. Tilsæt mel og sodavand sigtet gennem en sigte til blandingen og ælt pandekagedejen med et piskeris.
5. Vi opvarmer panden, smør den med vegetabilsk olie. For hver pandekage tager vi 1 slev.Hæld det i formen og fordel dejen, så den breder sig over hele overfladen. Steg pandekagen på begge sider, indtil der kommer en cremet skygge.
6. Vi steger alle pandekagerne på denne måde.

God appetit!