Beshbarmak-10 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Den klassiske opskrift på at lave beshbarmak derhjemme

Appetitfuld beshbarmak efter den klassiske opskrift er velegnet til store familiefrokoster og festlige middage. Det er ikke svært at forberede en original varm skål. Tjek den kulinariske idé!

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 4

• 
  Kom stykker af rå oksekød i en stor gryde og fyld dem med vand. Vi satte på komfuret i kog.
• 
  Når bouillonen koger, tilsættes salt, stødt peber, laurbærblade og et skrællet løg. Vi fortsætter med at lave mad ved svag varme, indtil oksekødet er kogt.
• 
  Mens du tilbereder bouillonen, kan du lave nuddeldejen. Sigt mel og tilsæt æg og salt til det, hæld varm mælk i en tynd stråle.
• 
  Ælt dejen til der kommer en tæt klump ud. Vi giver ham en pause i 20-30 minutter.
• 
  Rul derefter den færdige dej tyndt. Vi efterlader lagene på bordet, så de tørrer lidt.
• 
  På dette tidspunkt forbereder vi løget. Vi skræller det fra skallen og hakker det med en kniv.
• 
  Kom løget i en separat gryde og fyld det med silet bouillon. Vi koger på komfuret.
• 
  Vi deler de tørrede lag af dej i små firkanter. Kog dem i bouillon med løg, til de er møre.
• 
  Læg kødstykker på portionerede tallerkener, suppler dem med hjemmelavede nudler og koriander efter smag. Server bouillonen separat. God appetit!

Oksekød beshbarmak med kartofler derhjemme

Ægte traditionel beshbarmak er lavet af oksekød med tilsætning af kartofler. Prøv en simpel opskrift på et solidt måltid for hele familien. Server en godbid til frokost eller middag.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Kartofler - 8 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Sort peberkorn - 6 stk.
• Grønne efter smag.

Til nudler:

• Mel - 4 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skær det optøede oksekød i små stykker og sænk dem i en gryde med vand, salt og peber. Kog til de er møre.
2. Efter kogning fjernes kødet, afkøles og hakkes med en kniv. Vi forlader bouillon til yderligere forberedelse.
3. Til nudlerne, knæk tre kyllingæg, pisk og tilsæt mel og vand til dem.
4. Ælt dejen til den er fast og glat.
5. Rul melproduktet tyndt og skær i små firkanter. Vi lader emnet tørre.
6. På dette tidspunkt skrælles kartoflerne og sænkes i bouillonen. Kog til de er møre.
7. Skær løg i tynde ringe. Fyld bouillonen med fyldigt kogende vand og lad det simre i et par minutter i en bradepande.
8. Efter kartoflerne dyppes de hjemmelavede nudler i bouillonen. Koge.
9. Vi danner et fad til servering. Læg nudler, kød og kartofler på en stor tallerken. Drys præparatet med løg og friske krydderurter. God appetit!

Sådan tilberedes lækkert oksekød beshbarmak med nudler?

Hjemmelavet oksekødnudel beshbarmak er den perfekte løsning til en stor familiemiddag. En varm ret vil glæde dig med dens nærende egenskaber og lyse aroma.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Oksekød - 400 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomatpure - 1 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Løvblad - 2 stk.
• Kød bouillon - 2 spsk.

Til nudler:

• Mel - 4 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi laver en tæt dej til nudler af mel, vand og æg. Vi skærer oksekødet i tynde strimler, løg - i halve ringe.
2. Forvarm en bradepande og brune oksekødsstykker og løg deri. Tilsæt salt, sort peber og laurbærblade.
3. Hæld den færdige bouillon i stegningen og tilsæt tomatpuré. Rør indholdet og lad det simre ved svag varme i 20-30 minutter.
4. Vi vender tilbage til testen. Vi ruller det til et tyndt lag. Lad det tørre lidt.
5. Skær dejlaget i lige tynde strimler.
6. Kog hjemmelavede nudler i saltet vand, til de er møre. Vi lægger produktet ud på portionsplader.
7. Kom oksekødet på de færdige nudler. Retten er klar, du kan servere den til bordet!

Trin for trin opskrift på at lave kylling og kartofler beshbarmak

Appetitfuld beshbarmak kan tilberedes med kylling og kartofler. Retten vil glæde dig med sin lette smag og behagelige aroma. Brug en kulinarisk idé til dine hjemmemåltider.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Beshbarmak nudler - 250 gr.
• Kylling - 0,5 stk.
• Kartofler - 6 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog halvdelen af ​​kyllingen i vand med salt og sort peber. Kog indtil en rig bouillon er dannet.
2. Når kyllingen er klar, fjernes den fra gryden og afkøles. Adskil kødet forsigtigt fra knoglen og del det i små stykker.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i halve. Kog det i kylling bouillon til det er mørt.
4. Del løgene i tynde halve ringe. Kog grøntsagen med kartofler.
5. Læg de kogte kartofler ud af gryden.
6. Lad os derefter forberede nudlerne til beshbarmak.
7. Tynde og hårde genstande fungerer bedst til retten.
8. Kog nudlerne i den resterende bouillon til de er møre.
9. Læg de færdige nudler på portionerede tallerkener sammen med kartofler og kylling. Hæld lidt bouillon over fadet og server!

Lækker og enkel opskrift på kyllingebeshbarmak med færdiglavede nudler

En let måde at lave lækker hjemmelavet beshbarmak på er med kylling og færdiglavede nudler. Denne nærende ret vil diversificere din hjemmemenu og glæde dig med dens sarte smag og aroma.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Beshbarmak nudler - 250 gr.
• Kyllingetromle - 500 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Dyp kyllingestammen i en stor gryde med vand. Salt indholdet og kom det på komfuret.
2. Kog til kødet er kogt, og der dannes en fyldig bouillon.
3. Vi fjerner tromlerne fra gryden. Kog nudlerne til beshbarmak i bouillonen.
4. På dette tidspunkt afkøles skinnebenene og kødet fjernes fra benet. Vi skærer produktet i små stykker.
5. Pil løgene. Vi skærer det i tynde ringe.
6. Steg løgene i en stegepande med vegetabilsk olie, til de er lyse gyldenbrune.
7. Kom nudler, kylling, løg og hakkede krydderurter efter smag på tallerkener med portion. Bouillon kan serveres separat. Parat. God appetit!

Hvordan tilberedes svinekød beshbarmak derhjemme?

Hjemmelavet beshbarmak kan tilberedes efter en interessant opskrift - med svinekød. Det færdige fad vil være en lys tilføjelse til spisebordet. Behandl dine kære med en nærende godbid.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Beshbarmak nudler - 500 gr.
• Svinekød - 500 gr.
• Frosset grøntsagsblanding - 300 gr.
• Konserverede bønner - 1 dåse.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skær det optøede svinekød i små stykker, drys med møl og krydderier. Røre rundt.
2. Mens kødet marineres, koges nudlerne i saltet vand, til de er møre.
3. Læg derefter produktet i et dørslag og læg det på en tallerken.
4. Varm panden op med vegetabilsk olie. Steg kødstykker med krydderier i til det er rødt.
5. Tilsæt en blanding af frosne grøntsager og dåsebønner til kødet.
6. Rør indholdet og lad det simre i cirka 10-15 minutter.
7. Læg færdige nudler til stegning. Rør skålen forsigtigt.
8. Vi fordeler beshbarmak med svinekød på portionerede tallerkener, tilføjer friske krydderurter og serverer. God appetit!

Ægte fårekød beshbarmak efter den klassiske opskrift

Traditionel beshbarmak er ofte lavet af lækker lammekød. Rig kødbouillon vil gøre retten duftende og rig på smag. Server med hjemmelavet frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lam - 1 kg.
• Beshbarmak nudler - 300 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær lammet i stykker og kog det i vand med salt og sorte peberkorn. Efter at produktet er afkølet, efterlader vi bouillonen på komfuret.
2. Vi renser løgene og skærer dem i tynde halve ringe. Kog i bouillon i et par minutter.
3. Slib det afkølede lam og adskill kødet forsigtigt fra benet.
4. Kog nudler i bouillon. Derefter filtrerer vi den rige væske og hælder den i en dyb tallerken og tilføjer hakket grønt.
5. Læg lamnudlerne på en tallerken. Vi supplerer med løg og en lille mængde bouillon med urter. Udført, du kan tjene!

Sådan tilberedes hestekød beshbarmak i kasakhisk?

Traditionel kasakhisk beshbarmak kan laves af hestekød. Retten vil glæde dig med sin originale smag og ernæringsmæssige egenskaber. Server det med en stor familiemiddag.

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Hestekød - 1,5 kg.
• Beshbarmak nudler - 350 gr.
• Pære løg - 3 stk.
• Rødløg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til madlavning bruger vi ungt og helt optøet hestekød.
2. Skyl kødet grundigt og kog det i saltet vand. Kog ved svag varme i 3-4 timer. Du kan tilføje nogle sorte peberkorn.
3. Skræl løgene og skær dem i tynde ringe.
4. Vi gør det samme med rødløg.
5. Vi kombinerer ingredienserne i en fælles skål, drys dem med hakket peber og fyld dem med en lille mængde varm bouillon. Rør rundt og lad stå i cirka 10 minutter.
6. Skær det færdige hestekød i små stykker. Du kan salt efter smag og hælde over varm væske, så produktet ikke tørrer ud.
7. Kog nudlerne i den resterende bouillon til de er møre.
8. Vi danner et fad til servering. Vi lægger nudlerne på tallerkener, tilsætter kød, løg og tilføjer dem til bordet. God appetit!

Lækker opskrift på andebeshbarmak

Delikat og nærende beshbarmak fås fra and. En solid ret vil diversificere den sædvanlige frokostmenu. Du kan også tilberede godbidder i anledning af ferien. Tjek denne enkle opskrift!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• And - 0,6 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Til nudler:

• Mel - 1,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsproces:

1. Del andekødet i små stykker. Vi kom dem i en bradepande forvarmet med vegetabilsk olie. Steg i 5-7 minutter.
2. Tilsæt revne gulerødder og hakkede løg til kødet.Drys indholdet med salt, rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
3. Fyld maden med vand og lad det simre ved svag varme i cirka 40 minutter.
4. I mellemtiden, lad os lave nuddeldejen. Pisk hønseæg, til der dannes et luftigt skum.
5. Sigt mel til ægget og hæld vand i. Vi begynder at røre.
6. Ælt dejen med dine hænder, indtil der opnås en tæt, homogen koma.
7. Rul melproduktet ud til et tyndt lag med en kagerulle. Lad det tørre lidt.
8. Derefter dækkes dejlaget med vegetabilsk olie.
9. Drys produktet med hakket persille.
10. Vi vrider emnet til en tynd rulle.
11. Skær rullen i små stykker, tre centimeter tykke.
12. Dyp nudlerne med krydderurter i en gryde med kød.
13. Kog fadet, indtil dejstykkerne er helt kogte.
14. Vi fjerner emnet fra komfuret og lægger det på tallerkener. God appetit!

En trin-for-trin opskrift på en lækker gåsbeshbarmak med kartofler

Hjertelig og velsmagende beshbarmak kan laves af gås med kartofler. Retten kan serveres ved store familiefester. Diversificer din menu med en original godbid.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Beshbarmak nudler - 300 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Kartofler - 8 stk.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog gåsen i saltet vand, til den er mør. Vi forlader bouillonen til yderligere manipulationer, og afkøler kødet og skæres i små stykker.
2. Kog kartoflerne i den færdige bouillon, og kom dem derefter i en separat skål.
3. Kog derefter nudlerne i en rig væske.
4. På dette tidspunkt kan du forberede resten af ​​ingredienserne. Vi vasker greenerne og hakker fint med en kniv.
5. Skær løgene i ringe og skold dem i varm bouillon.
6. Kom nudlerne med en lille mængde silet bouillon i en stor dyb tallerken.
7. Vi lagde også stykker kogt gås her.
8. Vi supplerer retten med kartofler.
9. Vi lægger de skoldede løgringe ud.
10. Drys emnet med hakkede krydderurter og server.

God appetit!