Belyashi med kød - 10 lækre hjemmelavede opskrifter

Lækkert hjemmelavet hvidt med kød, stegt i en gryde

Lækre hjemmelavede hvide er sprøde gyldenbrune og saftige kødfyld. Evaluer den klassiske opskrift på at lave en varm snack med gær og kefir. Behandl dine kære med en godbid.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 12

• 
  Vi forbereder de nødvendige produkter i henhold til listen. Skræl løget, optø hakket kød på forhånd.
• 
  Vi fortynder gæren med sukker og varm mælk. Du kan dryppe lidt vegetabilsk olie. Rør rundt og lad det stå i 5 minutter.
• 
  Tilsæt derefter en mindre del af melet, rør igen og lad dejen stå, indtil den stiger i volumen.
• 
  Drys emnet med to nip salt og begynd at sile det resterende mel.
• 
  Ælt forsigtigt dejen, indtil der dannes en tæt og elastisk klump. Dæk produktet med et håndklæde og lad det stå et lunt sted i en time.
• 
  Mens dejen kommer op, forbereder du fyldet. Hak løget og bland det med hakket kød, hakket peber og salt efter smag.
• 
  Del den færdige dej i små stykker og rul dem til tykke cirkler.
• 
  Rør fyldet i hver cirkel. Vi pakker det ind i dej.
• 
  Vi gør det samme med resten af ​​produkterne.
• 
  Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie og putter de tilberedte hvide deri.
• 
  Steg på hver side, indtil den får en lys rødme.
• 
  Server klar sprød hvidt med creme fraiche og drikkevarer. God appetit!

En trin-for-trin opskrift på at lave hvide på kefir uden gær

Delikat og luftig dej til hvide kommer ud på kefir. Tilbered et solidt kødfyld og server det som en varm snack. Retten kan suppleres med cremefraiche eller anden sauce efter smag.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 20

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld kefir i en dyb skål. Sigt mel, sodavand, sukker og salt her. Ælt dejen med dine hænder, til den er fast og glat, og lad den hvile.
2. I en separat skål blandes hakket kød med salt, sort peber og hakkede løg. Del dejen i små stykker.
3. Rul en lille stram cirkel ud af hvert dejstykke, i midten af ​​hvilket vi lægger hakket kød med krydderier. Vi pakker produktets kanter ind.
4. Forvarm panden og hæld vegetabilsk olie i den. Vi spreder hviderne og steger på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Rødhvide med kødfyld er klar. Fordel fadet på flere lag køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Så kan du servere det til bordet!

Luftige hvide på kefir med tør gær som fnug

Delikate og luftige hvide kommer fra hjemmelavet kefirdej med tør gær. Saftig kødfyldning vil supplere produktet med sin egen aroma. Server varm til en familie morgenmad eller frokost.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 16

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 400 ml.
• Æg - 2 stk.
• Tør gær - 0,5 tsk
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 1,5 tsk
• Smør - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,4 kg.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi opvarmer lidt hundrede milliliter kefir og opløser sukker og frisk gær i det. Rør dejen og lad den stå i 7-10 minutter.
2. Hæld den resterende kefir i en separat skål. Her bryder vi to kyllingæg, tilsætter salt og smeltet smør.
3. Tilsæt dej og sigtet mel til blandingen. Rør dejen, dæk den til med et håndklæde og læg den et lunt sted i en time. I løbet af denne tid bliver produktet frodigt og luftigt.
4. Ælt den færdige dej med dine hænder og del i små stykker, som hver rulles til en lille tyk cirkel.
5. Vi forbereder fyldet separat. Bland hakket kød med hakket løg, salt og hakket peber. Vi starter og danner de hvide.
6. Vi kom en bradepande med vegetabilsk olie på komfuret. Vi spreder hviderne og steger dem ved middel varme til de er møre, brun hver side.
7. Færdiglavede hvide med en mør og luftig dej er klar. Læg på en tallerken og server!

Frod kødhvider på gærdej med mælk

På en mør mælk gærdej opnås luftige og appetitlige hvide. Hakket kødfyld vil gøre retten saftig og nærende. Serveres varmt.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Tør gær - 1 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Smør - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Du kan lave gærdej alene eller i en brødmaskine. Hvis vi bruger den anden mulighed, lægger vi først tørre ingredienser i beholderen. Vi starter med gær.
2. Sigt derefter melet med en sigte. Hæld ingrediensen i en beholder. Tilsæt salt og sukker.
3. Smelt smørret. Derefter kombinerer vi det med mælk. Hæld i tørre produkter.
4. Vi tænder brødmaskinen i tilstanden "gærdej" og venter på, at den kommer op. Ved manuel tilberedning skal produktet blandes af sig selv og efterlades i en time et varmt sted.
5. Del den færdige gærdej i små stykker, som vi ruller til kugler.
6. Vi forbereder straks fyldet. Bland hakket kød, salt, peber og hakkede løg i en dyb skål.
7. Rul hver kugle dejen til en lille tyk cirkel. Læg hakket kødfyld i midten af ​​hvert emne.
8. Vi vikler kanterne af dejen og efterlader et lille hul.
9. Forvarm en bradepande med en masse vegetabilsk olie. Steg produktet på begge sider, indtil det bliver rødt.
10. Vi fordeler de færdige gyldne hvide fra gærdejen på tallerkener og serverer. God appetit!

Hvordan steges hvide med kød i mælk uden gær?

En enkel og hurtig opskrift på hjemmelavede hvide med kød - på en mør dej uden brug af gær. Det færdige produkt vil glæde dig med en sprød gylden skorpe og saftig fyld.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 200 ml.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,3 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med at lave fyldet. Rør det optøede hakket kød med krydderier: salt, formalet sort peber og finthakket løg.
2. Til dejen sigtes melet i en dyb skål.Hæld salt, sukker, sodavand her. Tilsæt lidt opvarmet mælk og smør.
3. Ælt dejen godt til den er elastisk og fast. Dernæst skærer vi det i små stykker, hvorfra vi former cirkler.
4. Kom lidt hakket kød med krydderier i hver dejcirkel, pak kanterne ind. Steg produktet i en bradepande forvarmet i vegetabilsk olie.
5. Stegt og gyldenbrunt oksekød med kød er klar. Læg fadet på en tallerken og forkæl dine nærmeste!

En simpel opskrift på at lave hvide med gærdej i vand

På en simpel gærdej opnås saftige og luftige hvide med fyld. Den varme ret fungerer som en nærende hjemmelavet morgenmad eller som supplement til dit måltid. Server med urter og creme fraiche.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 16

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Tør gær - 0,5 tsk
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilsk olie efter smag.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 350 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet i en dyb tallerken gennem en fin sigte. Tilsæt salt, sukker og tør gær til dette. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie for at blødgøre dejen.
2. Hæld derefter varmt kogt vand i. Rør rundt, indtil klumperne forsvinder.
3. Vi efterlader emnet på et varmt sted i 1 time. I løbet af denne tid bliver dejen mere luftig.
4. Lad os forberede fyldet. Rør det optøede hakket kød og hakkede løg i en dyb tallerken.
5. Tilsæt salt og sort peber efter smag.
6. Bland indholdet godt.
7. Læg et stykke luftig og flydende dej på bordet, drysset med mel.
8. Dyp et stykke i mel på begge sider, og læg kødfyldet i midten.
9. Pak fyldet tæt ind i dejen. Vi gør det samme med andre produkter.
10. Vi opvarmer panden, hælder vegetabilsk olie i den og steger produktet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.
11. Varme og saftige hvide med kød er klar. Du kan servere det til bordet!

Lækkert hjemmelavet hvidt med kød og kartofler

En nærende og interessant fyld til hvidkalkning kommer fra kartofler og hakket kød. Serveres varm til morgenmad eller som snack. Kan suppleres med creme fraiche og aromatiske urter.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 18

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Smør - 40 gr.
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Kartofler - 3 stk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel, sukker og salt på en dyb tallerken. Hæld smeltet smør, kefir og knæk kyllingæg her.
2. Ælt maden grundigt, indtil du får en glat og elastisk dej. Vi lader ham hvile et stykke tid.
3. På dette tidspunkt forbereder vi fyldet. Vi renser og vasker kartoflerne, skærer dem i små tern.
4. Rør kartoflerne i en dyb skål og tilsæt hakket kød, salt og krydderier efter smag. Røre rundt.
5. Vi vender tilbage til testen. Vi deler det i små lige store stykker.
6. Rul hvert stykke til en lille cirkel. Læg fyldet i midten og pak det ind.
7. Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie. Vi spreder hviderne her og steger dem til de er gyldenbrune. Kog ved middel varme, så fyldet bages godt.
8. Læg varme hvide med kød og kartofler på en tallerken og server. God appetit!

En simpel opskrift på dovne hvide på kefir med hakket kød

Appetitfulde dovne hvide kan koges på kefir. De vil glæde dig med hurtig og enkel tilberedning, produktets smag minder dig om luftige kødpandekager. Velegnet til familie morgenmad eller snacks.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 2 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Hakket kød - 0,5 kg.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner ægget med kefir, salt, sodavand og sukker. Sigt melet her og pisk derefter massen grundigt. Du skal få en tynd, tyktflydende dej.
2. Drys et stykke optøet hakket kød med krydderier efter smag. Dette kan være tørre urter eller en blanding af peberfrugter.
3. Derefter nedsænkes det krydrede kød i dejen.
4. Rør grundigt i indholdet. Det er vigtigt, at hakket kød fordeles jævnt.
5. Varm panden op med vegetabilsk olie. Vi spredte den tilberedte dej til dovne hvide med en ske. Steg på begge sider, til de er sprøde.
6. Læg de færdige hvide med kød på portionerede tallerkener og server. Kan tilføjes med creme fraiche!

Saftige hvide med kød på choux wienerbrød, stegt i en gryde

De originale og lyse hvide fås fra sprøde choux wienerbrød. Fyld produktet med hakket kød. Dette vil gøre retten saftig og smagfuld. Glæd dit hjem med en nærende varm snack!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Smør - 80 gr.
• Tør gær - 10 gr.
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 1 tsk
• Hakket kød - 0,3 kg.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. I en dyb skål kombineres halvdelen af ​​melet, sukker, salt og blødgjort smør. Fyld maden med et halvt glas kogende vand. Rør massen grundigt.
2. Hæld derefter det resterende vand i, sigt det resterende mel, og tilsæt gæren. Ælt dejen med dine hænder til den er glat og lad den hæve i 1 time på et lunt sted.
3. I løbet af denne tid forbereder vi fyldet. Kombiner frosset hakket kød med krydderier efter smag.
4. Vi fylder stykkerne af den tilberedte dej med hakket kød og lægger dem i en bradepande forvarmet med vegetabilsk olie. Steg på begge sider, til de er gyldenbrune.
5. Læg de rosenrøde og appetitlige hvide fra chouxdejen på en tallerken og server. Parat!

Lækkert hjemmelavet hvidt med hakket kylling

Hjemmelavede hvide kan tilberedes med hakket kyllingefyld. Retten kommer mør og saftig ud. Tjek en nærende idé til din families snack. Produktet smager lige så varmt og koldt.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Mælk - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Tør gær - 0,5 tsk
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kylling - 0,3 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Salt - ifølge wux.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld tør gær og sukker i en dyb tallerken.
2. Vi opvarmer mælken og hælder den i den tørre masse. Rør rundt med et piskeris.
3. Lad dejen stå i 10 minutter for at aktivere gæren.
4. Tilsæt salt til dejen og tilsæt det sigtede mel. Rør grundigt i indholdet.
5. Lad den luftige dej hæve et lunt sted i 1 time.
6. På dette tidspunkt forbereder vi kødfyldet. Bland optøet hakket kylling med salt, formalet sort peber og hakkede løg.
7. Vi former små cirkler fra den færdige dej og rører fyldet af hakket kylling med krydderier i.
8. Pak hviderne tæt ind.
9. Steg emnet i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Madlavning indtil lys rødme.
10. Møre og saftige hvide fyldt med hakket kylling er klar. Du kan servere det til bordet!