Aubergine med tomater og hvidløg, stegt i en gryde - 8 opskrifter med trinvise fotos

Aubergine med tomater og hvidløg, stegt i en gryde er en utrolig lækker grøntsagssnack. Dens forberedelse vil ikke tage meget tid, men glæden ved det vil være enorm. Denne ret kan serveres som en enkeltstående ret eller suppleres med et tilbehør. På et almindeligt eller festligt bord spises det altid med et brag!

Aubergineskiver med tomater og hvidløg i en gryde

Aubergineskiver med tomater og hvidløg i en gryde er en saftig og temmelig krydret grøntsagssnack. Elskere af krydrede retter vil meget lide det. Vær ikke bange for at lave mad for meget, fra sådan en snack vil din appetit helt sikkert komme med et måltid!

Portioner: 10

Madlavningstid: 50 minutter

• 
  Vi forbereder produkter.
• 
  Vi skyller straks ægplanterne og skærer dem derefter i cirkler. Vi sender det til en dyb skål og fylder det med vand. Vandet skal saltes. I denne form lader du ægplanterne stå i 30 minutter, så bitterheden kommer ud. Vi dræner vandet.
• 
  Lad os begynde at stege auberginen. Læg krusene i en varm, olieret stegepande. Vi steger grøntsager på begge sider.
• 
  Vi vasker tomaterne og sætter dem også i krus.
• 
  Pres hvidløgsfeddene ved hjælp af en presse. Tilsæt mayonnaise til dem og bland.
• 
  Nu lægger vi ægplanterne på en tallerken. Oven på hver cirkel dækker vi mayonnaise og dækker med en tomat. For skønhed kan du sætte et blad med grønt.

God appetit!

Aubergine i dej i en gryde med tomater og hvidløg

Aubergine i dej i en stegepande med tomater og hvidløg er en velkendt og elsket ret af mange husmødre. Hvordan ikke at elske sådan en lækker, enkel og alsidig snack! Den kan serveres både med et tilbehør og med køddelikatesser! Det bliver stadig lækkert!

Portioner: 10

Madlavningstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk
• Tomater - 4 stk.
• Peber - 0,5 tsk
• Salt efter smag
• Hvidløg - 3 tænder.
• Mayonnaise - 4 spsk
• Salatblade - til pynt
• Grønne - til pynt
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Auberginer skal forvaskes, skæres i små cirkler og efterlades i saltet vand i 20-30 minutter for at frigøre bitterheden.
2. I løbet af denne tid vil vi forberede andre produkter. Bland mel og æg i en skål, tilsæt en knivspids salt og peber til dem. Pisk blandingen med en gaffel eller piskeris.
3. Nu dræner vi vandet fra auberginen, lader dem tørre og dypper hver cirkel i dej.
4. Kom auberginerne i en varm pande og steg dem i vegetabilsk olie på hver side i cirka 1,5-2 minutter.
5. I løbet af denne tid blander vi mayonnaise og hakket hvidløg (det er mere bekvemt at føre det gennem et tryk, men du kan også hakke det med en kniv).
6. Skyl tomaterne og skær dem i cirkler, ligesom ægplanter.
7. Tag en tallerken og læg salatblade på den. Nu spreder vi auberginerne i dej, dækker toppen med mayonnaise -blanding og dækker med tomat ovenpå. Vi afslutter alt med et blad persille.

God appetit!

Steved aubergine i en gryde med tomater og hvidløg

Steved aubergine i en gryde med tomater og hvidløg er en beundringsværdig ret! Auberginer viser sig at være utroligt saftige, bløde og nærende, og hvidløg og krydderier tilføjer en særlig krydderi og smag til forretterne! Og tilfredsstillende og appetitligt! Prøv det!

Portioner: 6

Madlavningstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Aubergine (mellemstørrelse) - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Citronsaft - 1 spsk
• Salt, peber - efter smag
• En flok koriander - valgfri
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Fjern skrællen fra auberginen med en kniv. Skyl og skær i stykker. Fyld dem med vand i 15-20 minutter, så bitterheden forsvinder.
2. Fjern skallen fra løget og skær løget i små firkanter.
3. Steg løget i olie i cirka 5 minutter for at blødgøre det. Tilsæt derefter ægplanter til det, bland og fortsæt med at simre i 10-15 minutter. Auberginerne vil hurtigt absorbere olie, så du bliver nødt til at tilføje den under braiseringsprocessen!
4. Vi vasker tomaterne og fylder dem med kogt vand i 2-3 minutter. Vi fjerner skrællen fra dem. Skær i små stykker. Vi tilføjer dem til stegningen.
5. Vi vasker og hakker koriander.
6. Mal hvidløg gennem en presse.
7. Bland koriander og hvidløg med grøntsager, salt og smag retten til efter smag. Lad det simre i yderligere 15 minutter.

God appetit!

 Aubergine med tomater, ost, hvidløg

Auberginer med tomater, ost og hvidløg er lækre, tilfredsstillende og sunde. Selvom snacken er meget nærende, er den forholdsvis let at fordøje. Og alle ingredienserne er rige på vitaminer. Du kan uendeligt liste fordelene ved denne snack! Men det er bedre at lave mad og se det selv!

Portioner: 10

Madlavningstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 250 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt, peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Skær auberginerne i cirkler. Tykkelsen skal være ca. 1 cm. Kom dem i en skål og dæk med masser af salt. Vi lader dem stå sådan i en halv time. Nu skyller vi godt i koldt vand, så bitterheden kommer ud.
2. Vi vasker og skærer tomaterne på samme måde som ægplanterne.
3. Hak hvidløget fint med en kniv (eller pres det igennem et tryk).
4. Lad os nu komme til ost. Vi gnider det på et fint rivejern.
5. Vi tager en bradepande, smør med olie. Vi spredte ægplanterne i rækker. Gnid hver cirkel med hvidløg ovenpå. Læg tomaten ovenpå, salt og peber efter din smag. Vi falder i søvn med ost.
6. Vi sender panden til komfuret, steger i en halv time ved svag varme uden at vende den.

Tip: før servering kan du dekorere retten med krydderurter, persille eller dild er perfekte.

God appetit!

Aubergine med tomater, hvidløg, mayonnaise

Aubergine med tomater, hvidløg og mayonnaise er en mør, saftig og meget aromatisk grøntsagssnack. Hun diversificerer ikke kun frokostmenuen, men vil være en fremragende dekoration på festbordet. Det er ikke svært at tilberede det, men det er en fornøjelse at spise!

Portioner:10

Madlavningstid: 35 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 50 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Mayonnaise - 4 spsk
• Persille - 2 bundter.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Salt, stødt peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ægplanterne. Skær dem i cirkler og lad dem tørre lidt. Drys hver cirkel med salt og peber efter smag.
2. Smør gryden rigeligt med olie, da ægplanterne hurtigt absorberer den og steger dem på begge sider. Hver side i 2-3 minutter.
3. Læg de færdige ægplanter på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
4. Vi vasker tomaterne og skærer dem i cirkler, som ægplanterne.
5. Hak hvidløgsfeddene fint med en kniv og bland med mayonnaise. Tilsæt lidt peber til blandingen, bland.
6. Gnid osten med et rivejern.
7. Skyl persillen og hak den fint.
8. Læg auberginen på en tallerken. Smør hver cirkel med mayonnaisefyld. Læg en tomat ovenpå, drys den med ost og pynt med krydderurter til sidst.

God appetit!

Aubergine med tomater, courgette, hvidløg

Aubergine med tomater, courgette, hvidløg er en ideel sommersnack lavet af friske grøntsager.Den indeholder en masse vitaminer, den er nærende, saftig og aromatisk, og den er en god tidsbesparelse, fordi den er meget hurtig at lave mad. Hvis du ikke har prøvet det endnu, er det tid til at rette det!

Portioner: 6-7

Madlavningstid:40 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomat -2 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk
• Creme fraiche - 3 spsk
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt, peber - efter smag
• Persille - en flok
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Skyl alle grøntsager grundigt med vand. Skær aubergine og courgette i cirkler på 50 mm. Vi skærer også tomaterne.
2. Hæld auberginer og courgette med saltet vand. Vi lader dem trække i 10 minutter, så bitterheden forlader auberginen.
3. Derefter dræner vi vandet og bruger papirhåndklæder til at fjerne overskydende fugt.
4. Varm en smurt bradepande op. Steg ægplanterne på begge sider på én gang, og derefter også courgette.
5. Tilberedning af saucen. For at gøre dette, hak hvidløg ved hjælp af en presse. Bland det med mayonnaise og tilsæt peber efter smag.
6. Vi vasker og smuldrer persillen. Tilsæt det til saucen.
7. Vi samler vores ret. Vi tager en større tallerken, læg courgetten ud. Smør dem rigeligt med sauce. Læg nu tomaterne og smør dem også med sauce. Til sidst laves et lag aubergine. Igen, dække med sauce og drys med de resterende urter.

God appetit!

Aubergine med hakket kød, tomater, hvidløg

Aubergine med hakket kød, tomater, hvidløg er en lækker opskrift på en meget saftig og nærende ret. Auberginer passer godt til næsten alle produkter, og derfor kan du trygt eksperimentere og tilføje svampe, peberfrugter eller bønner. Men selv uden al denne palet vil retten blive utrolig! Din familie vil blive henrykt!

Portioner:6

Madlavningstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Hakket kød - 300 gr.
• Hvidløg -2 tand.
• Dill, persille - efter smag
• Salt, peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ægplanterne og fjerner skrællen fra dem. Nu skærer vi auberginerne i små stykker. Drys dem godt med salt og lad dem stå i 20 minutter for at fjerne bitterheden. Derefter skyller vi dem under koldt vand. Og lad dem tørre.
2. Steg hakket kød i en gryde i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
3. Tilsæt ægplanterne, steg videre i yderligere 10 minutter, dæk ikke til med låg.
4. Skyl tomaterne og skær dem i små firkanter. Vi putter dem i en bradepande, blander.
5. Hak hvidløg fint med en kniv. Vi hakker også dild og persille. Tilsæt alt til fadet, salt og krydr efter din smag. Vi fortsætter med at stege, husk at omrøre fadet i yderligere 10 minutter.
6. Gnid osten på et fint rivejern.
7. Drys det på fadet i 5 minutter. indtil klar. Fjern gryden fra ovnen og læg den på tallerkener.

God appetit!

Aubergine med peber, tomater, hvidløg i en gryde

Aubergine med peberfrugter, tomater, hvidløg i en gryde er en krydret, lækker snack. Den kan serveres alene eller suppleres med en lækker tilbehør. Den tilberedes enkelt, men spises med det samme!

Portioner:6

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Peber - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg -2 tand.
• Persille - en flok
• Salt, peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker auberginerne og skræl dem af med en kniv.
2. Skær i små stykker.
3. Vi skærer også tilfældigt tomater, peberfrugter og løg.
4. Hæld 2 spsk i gryden. l. olie og varm det godt op. Hæld nu auberginerne i og steg i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt løg og peber til auberginen. Steg til blød og lys gyldenbrun.
6. Kom hakkede tomater, hakket hvidløg og hakkede grøntsager i et fad. Salt og smag til med peber.
7. Dæk til med et låg og fortsæt med at stege under omrøring lejlighedsvis i yderligere 10-15 minutter.

God appetit!